大家上週七夕有特別怎麼過嗎？
今年七夕正好是週二就沒有做什麼
等到週五晚上訂這家我從五月份就很想嘗試的日式料理壽司便當外帶
印象非常棒！
Yubu by the Shota 是位於舊金山金融區日式 Omakase 餐廳 The Shota
因為疫情不開放室內用餐而推出的外帶主題
午餐推出日式三明治
晚餐則推出各種日式丼飯以及豆皮壽司。
The Shota 主打江戶前壽司以及懷石料理
使用季節性最新鮮從日本築地市場空運而來的海鮮製作
料好實在，每一口都可以嘗到壽司師傅的用心。
預定外帶可以選擇透過 Tock
可以提早幾天預定並選取餐時段
或是可以透過 Caviar 選擇外送或是自取外帶
Caviar 有時候會推出一些折扣碼可以使用
或是也有第一次下單打九折等的優惠
不過只能在餐廳營業時段下單。
這天等到 5:30pm 餐廳開門之後透過 Caviar 預定
大約 50 分鐘之後餐點好了就可以去取了。
Yubu Inari Set $28
點了豆皮壽司組合
一盒裡面一共有四種不同口味的豆皮壽司
豆皮包在下方上面擺上滿滿的配料
一共有四種口味由左至右分別是
• 鴻喜菇搭配炸蝦腳
• 酥脆蝦子干貝上面淋上微辣美乃滋
• 酪梨蟹肉上面撒上飛魚卵
• 辣鮪魚撒上青蔥。
個人對第一個鴻喜菇搭配炸蝦腳印象最深刻
已很有味道的炸蝦腳調味
結合芝麻與青蔥的香氣
與豆皮壽司搭配起來恰到好處。
第二個有幾塊是微微酥脆口感的蝦子與干貝的豆皮壽司也很讓人驚豔。
Chirashi $58
點了 Chirashi 海鮮丼飯
使用方形的木盒分別裝著飯以及海鮮生魚片
飯不只是單純的白米
而是使用特色的壽司醋飯結合切得很小塊的紅蘿蔔、鴻喜菇、黃色醬瓜等
上面撒上滿滿的蛋鬆
以及對角擺著新鮮獨家醃製的鮭魚卵
每一顆都晶瑩剔透飽滿。
而另外一盒海鮮部分也是充滿驚喜
分別有一整隻新鮮的蝦
蝦肉超級Q彈可口
上面有滿滿的蝦卵
旁邊附上炸蝦頭
可以整隻吃掉。
正中央是以小黃瓜碗裝的三片北海道海膽
不需要沾任何醬汁就超級鮮甜好吃！
其他生魚片的部分都是各兩片
有鮭魚、鮪魚肚、紅瘦肉鮪魚、超級大顆夾著檸檬的干貝、鰤魚
以及我猜是炙燒過的鯛魚生魚片
每一塊一入口都讓人有滿滿的幸福感！
丼飯搭配一碗紅味噌湯
上面貼紙寫著怕運送過程中燙傷
喝之前需要先加熱。
用微波爐加熱一分鐘就恰到好處。
另外還有一包兩片烤海苔
可以包著醋飯搭配吃也可以直接單吃。
這樣兩份的份量如果食量不是特別大
我覺得很夠兩個人吃
吃到剩下 1/4 的醋飯的時候就很飽了
不過醋飯口味很不錯
最後我也把它吃光光~
除了我們點的豆皮壽司組合與 Chirashi 綜合海鮮丼飯
菜單上還有結合瘦、中與肥的鮪魚丼飯、以及價格最高的寶藏丼飯。
喜歡日本料理生魚片的人非常推薦可以試試看 Yubu by the Shota
下次我還想試試看 Treasure Box!
The Shota
Yelp: https://www.yelp.com/biz/yubu-by-the-shota-san-francisco-3
訂購網站 Tock：https://www.exploretock.com/theshotasf
訂購網站 Caviar：https://www.trycaviar.com/store/the-shota---marketplace-san-francisco-21677
