關於 札幌海鮮餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[香港 佐敦 ] 來自北海道札幌嘅居酒屋－－淳吟居酒屋 Jyungin🎌 除咗供應北海道本店嘅招牌和食及日本料理外，仲引入當地稀有嘅獲獎清酒🍶！👦🏻鍾意飲sake，呢晚就特地同佢過來試下🥰

◽️清酒三重奏 Sake Flight（$108）
◽️清酒浸鮑魚（$88）
◽️北海道帶子配紀州南高梅子冷素麵（$128）
◽️土手味噌煮日本黑毛和牛牛雜（$98）
◽️軟棉蝦夷鹿肉漢堡兩食（味噌燒茄子）（$115）
◽️海鮮大阪燒（$90）
◽️明太子燒飯糰 ($25)
◽️白飯魚燒飯糰（$25）

嚟淳吟一定要試下 #清酒 🍶呢度有好多獨家引入、比較罕有同得獎嘅清酒，點Sake Flight就可以一次過試到3款😍 是晚嘅Sake Flight包括：
1. 純米大吟醸Princess
2. 一生青春 特別純米
3. 長寿金亀 純米吟醸酒

三款Sake由淡至濃，我自己屬Sake初哥，感覺呢三款入口柔順溫和，口感亦偏向清爽，所以好啱我口味，配搭較濃味嘅和牛牛雜或較清香嘅清酒鮑魚，飲少少酒確能帶出食物嘅味道！親切嘅店員知道👦🏻喜歡味道濃厚一D嘅sake，特意配搭咗另外一款嘅Sake Flight，當中仲有 #大吟醸 呢😇！

淳吟與其他居酒屋不同嘅地方，在於呢度有好多出名少見嘅特色料理👏🏻 甚至連野味鹿肉都可以食到😱 #軟棉蝦夷鹿肉漢堡兩食 其實係北海道蝦夷鹿肉混合和牛手打而成，怕 #鹿肉 羶味嘅都可以接受，不過對於較為重口味嘅我倆來講，都係希望鹿肉成份可以多一D😅 因為我哋就係鍾意食鹿肉獨有嘅味道呢😝 雖然話係二食，但原來茄子只係作為擺碟，同想像中有D唔同呢🤔 #清酒浸鮑魚 雖然份量不多，但味道唔錯，新鮮鮑魚煮至剛剛熟，肉質軟腍爽口，用清酒浸製多日，酒香四溢，非常入味🍶 #海鮮大阪燒 雖然size亦比較迷你，但係好足料。海鮮好多，麵粉比例較少，味道非常豐富！ #土手味噌煮日本黑毛和牛内臟 一鍋有唔同嘅内臟，如：牛肚、牛腸、牛肝等，內臟吸收味噌嘅香味，送酒一流😉

PS. 餐廳比較近柯士甸站📍

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札幌二條市場 美味海鮮丼推薦
どんぶり茶屋 海鮮丼の店
位於觀光客都愛去報到的二條市場內，在市場內聚集了不少店家、餐廳，除了提供新鮮的海鮮漁獲、帝王蟹、水果、哈密瓜、乾貨之外，也能享用到美味新鮮划算的海鮮丼，どんぶり茶屋 海鮮丼の店就是一間不少人推薦的店，大方這次來也算是二訪了吧。
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大方 專屬9折優惠碼: BIGFANG10
✔立即兌換：asiamil.es/2WUVQ2X

/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 「山男」居酒屋老闆王一山，在前二集分享作為廚師的養成過程，他原本念台大工管企管組，卻很嚮往廚師的工作，台大畢業後他進入美國知名餐飲學校CIA就讀，在美國的米其林餐廳、倫敦的米其林餐廳都工作過，打開他的眼界，回到台灣時就加入了 MUME 的籌備團隊，並且在 MUME 開幕後沒多久就升任為副主廚。

這一集終於要進入創業當老闆的現階段，他在2019年開了新型態的居酒屋 山男 Yamasan，也在2020年開了塔可店 MASA。他是如何決定要開怎麼樣的餐廳？學習企管與財務會計，對管理餐廳有甚麼影響？從廚師成為業主有甚麼不一樣呢？會在節目裡送甚麼好禮給大家？

｜新品上市｜

● 2020年至今因新冠疫情之故，全球經濟、旅行都受到影響，何時能恢復正常旅行遙遙無期。有鑑於此，熱愛旅行、遊歷各國的 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌（James），在農曆年前推出了「世界咖啡旅行」（World Coffee Journey）禮盒，特別挑選了日本北海道札幌、美國西雅圖、丹麥哥本哈根、義大利佛羅倫斯四個咖啡文化豐厚的城市，從選豆與烘焙角度，詮釋當地的咖啡風味。

｜新菜單｜

● 榮獲《臺北臺中米其林指南2020》餐盤推薦的 台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel 巴黎廳1930 x高山英紀，自即日起至4月30日止推出全新 #迎新菜單，曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽（Bocuse d’Or）亞太區冠軍、世界第五佳績的主廚高山英紀，啟發自冬食根的飲食概念，以當令飽滿鮮甜的根莖類食材及青白花椰蔬菜為設計主軸，搭配主廚尤擅處理的蕈菇料理及肥美海鮮，再融入以茶葉出發，誘發顧客視、聽、嗅、味、觸的感官感受，打造融匯日本美學、台灣茶藝與法式烹調的互動式用餐體驗。

｜飲食活動｜

● 由主廚劉韻棋（The Loop 及 Hong Kong Living「 2020年度最佳廚師」得主）掌舵的中、法美食餐飲地標 TATE Dining Room 獲最新一期「香港澳門米其林指南 2021」頒發米其林二星殊榮。這意味著主廚劉韻棋成為史上首位獲得米其林二星榮譽的亞洲女廚師，為 TATE Dining Room 寫下新的里程碑。

● 「亞洲 50 最佳餐廳」 Asia's 50 Best Restaurants 宣佈來自曼谷的傳奇廚師 Supinya Junsuta（又稱「Jay Fai」）為 2021 年度「標誌人物獎 – 亞洲」得主。被譽為泰國街頭美食天后的 Jay Fai 在她的露天食店掌廚逾 40 年，並將這家樸實的食店變成來自泰國及世界各地的美食家、廚師、名人及具有影響力的人士趨之若鶩的美食目的地。

【北海道】價值5千蚊的溫泉旅館?!|冬日小樽運河|堆滿瀉的魚生飯|三角市場|EP3|Jessica Chu

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Facebook粉專: Jessica Chu-西卡的旅遊生活小紀錄-
Instagram: Travelssica
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2020/01/05-2020/01/10
HK Airline $4489
07:55 HKG-----13:55 CTS
18:55 CTS------23:55 HKG
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小樽宏樂園  $5300

5 Chome-18-2 Shinko, Otaru, Hokkaido 047-0152日本
https://www.otaru-kourakuen.com/tw/index.html
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行程✨
札幌站往返小樽，可搭乘JR快速線，約30~40分左右的時間


小樽站下車後先把行李寄存在車站locker，有分大中小size價錢為400yen-700yen，行李箱也放得下喔


然後出發到龍宮神社參拜
3 Chome-22-11 Inaho, Otaru, Hokkaido 047-0032日本
主要可求：升官、病癒、學業、與海相關及運動比賽類


************午餐****************
?三角市場-滝波食堂
日本〒047-0032 Hokkaido, Otaru, Inaho, 3 Chome−10−16 三角市場内
到小樽一定要到三角市場吃魚生 真的超新鮮好吃！
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小樽車站至南小樽途中會有很多餐廳跟小店
店鋪多數以手工藝品為主 例如玻璃 畫作 飾物
可以慢慢逛一整個下午喔
#小樽運河 #小樽浪漫館 #大正硝子館 #小樽堺町通り商店街
#出拔小路
我地有特地待到入夜後看看小樽運河
感想是白天是比較美，但還是有一點浪漫
情侶可以來逛逛


出發到小樽溫泉旅館-宏樂園check in
JR小樽站 中央巴士總站2號乘車處
搭乘「往朝里川溫泉方向」公車→於｢宏樂園前」 站下車(約23分鐘/220日圓)\


酒店一泊兩食花費了5千多!!!雖然有點貴但住過後的確是明白為何這麼貴
服務方面 旅館全部職員由我從門口走進來到離開都服務很好
很照顧我們 也主動提供很多週邊資訊給我們
*要是第二天安排朝里滑雪場 宏樂園會有些coupon喔!
到達旅館會先送上welcome drink
進房間後又會送上小小的甜品跟綠茶


食物方面
食物整體不錯 但相比起之前去福岡的由布院別邸樹旅館
（傳送門： https://www.youtube.com/watch?v=Wo3VbG8ld6k&t=361s）
賣相跟味道有點比下去，海鮮比例也比較多 但總括是好吃的!
早餐環境是有驚喜到因為是一整個落地大玻璃能邊看雪景邊享受早餐?


房間
房間...也是比想像中小 有點出入，但是!!!它的私人風呂是完勝其他我住過的旅館,冬天下著雪享受戶外的私人風呂實在太爽了
房間裡的設備用品都很齊存
不得不提它們的枕頭 舒服到我第二天想要買一個回家


酒店設施
重點來了喔，酒店門口有提供超多玩雪用具*鏟子 膠桶 雪橇也有
然後酒店外面超大大大大大範圍都任你玩
親子遊的話 我真的超級推這家
酒店的common area會有提供糖果餅乾 各式各樣的飲料
宵夜還提供腐皮壽司


所以總括來說 5千多是有點貴
但畢竟是1月雪季 能邊賞這樣的雪景泡溫泉也真的很值了


好！第三天行程完
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傳送門
【北海道 EP1】札榥酒店推介|一粒庵 味噌拉麵|札榥電視塔夜景|Jessica Chu
https://www.youtube.com/watch?v=F8fut6MTinA&t=393s


【北海道】北海道神宮參拜|御朱印帳入坑成功|超好吃百年老店壽喜燒-三光舍|EP2|Jessica Chu
https://www.youtube.com/watch?v=UGDzZ8blEzE&t=5s


【日本東京】兩天一夜河口湖遊記|湖南莊溫泉一泊兩食|私人風呂萬歲!|尋找薰衣草海|與阿燥的十天東京全攻略 EP3
https://www.youtube.com/watch?v=AAr3eIpXYTg&t=170s


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Song: Fredji - Welcome Sunshine (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/cKoTJl4srrM

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名古屋的美食，你知道哪些呢?
PJ大啖鰻魚飯、炸雞翅與赤鍋等道地特產外
也品嘗熱門人氣的35公分炸蝦與札幌蟹本家
分享給大家參考囉，以下是時間任意門了
0:52 鰻魚飯-必吃特產
2:05 海老どて食堂-35公分炸蝦
3:42 赤鍋-總店限定海鮮鍋
4:50 札幌螃蟹本家-鍋物
5:52 風來坊-炸雞翅(手羽先唐揚)+交趾雞
6:55 日式燒肉-黑毛和牛必吃

餐廳資訊(價格皆是2019.12月時價)
【鰻魚飯】
1.稻生(ひつまぶし稲生)餐廳(個人比較推薦這家)
位於ESCA新幹線地下街
搭乘橘色東山線或紅色櫻通線到名古屋車站
出站後北邊出口沿著新幹線指標前進，即可前往新幹線地下街ESCA
餐點：鰻魚飯三吃套餐 2,980円
2.うなぎ四代目菊川餐廳(櫥窗可看烤魚過程)
餐廳位於GLOBAL GATE商場中
搭乘深藍色AN線至笹島演奏廳車站(ささしまライブ駅)，步行即可到達
餐點：鰻魚飯套餐 5,090円

【海老どて食堂】
餐廳位於ESCA新幹線地下街
搭乘橘色東山線或紅色櫻通線到名古屋車站
出站後北邊出口沿著新幹線指標前進，即可前往新幹線地下街ESCA
餐點：35公分炸蝦套餐2,600円；一般炸蝦套餐1,700円

【赤から鍋/ Akakara-名古屋總店】
搭乘橘色東山線或紅色櫻通線到名古屋車站，步行即可到達
餐點:赤から海鮮鍋1,580円/一人；鍋後雜炊(加飯、起司、火腿) 590円
馬肉(櫻花肉)780円(含稅)/一份

【札幌蟹本家 榮中央店】
搭乘橘色東山線或紫色名城線，到榮車站，步行約7-10分即可到達
餐點:波之舞宴席 7,800円(含稅)/兩人
【風來坊】
餐廳位於ESCA新幹線地下街
搭乘橘色東山線或紅色櫻通線到名古屋車站
出站後北邊出口沿著新幹線指標前進，即可前往新幹線地下街ESCA
餐點：炸雞翅(手羽先唐揚)500円/5本；交趾雞飯1500円
【燒肉】
燒肉旭(ヤキニク旭)餐廳
搭乘橘色東山線至新榮町站或紅色櫻通線至高岳站，步行約5-10分鐘
餐點：黑毛和牛特選套餐 12,800円/1人
部分畫面為赤鍋的燒肉餐點
赤鍋極上霜降牛舌 1,280円/一份； 極上霜降牛 1480円(含稅)/一份

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註：感謝以下音樂，出場依序如下：
1.Sakura 2020 by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/sakura-2020
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/mXEBzTy68Hc ~~Roa Music~~
▶YouTube
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▶Spotify
https://open.spotify.com/artist/1ETpo...
▶Soundcloud
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2.Artist: Joey Pecoraro Title: Russian Dance Free Download: https://bit.ly/2LXl0Hc
3.Music: Garden Walk - Jingle Punks https://youtu.be/3H8BMwqurvQ
4.Music: A Good Day On the African Planes - Doug Maxwell, Media Right Productions https://youtu.be/kKwMYG1BSpI

．北海道系列．
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s

．STAY IN TOUCH WITH CARMEN．
Instagram：https://www.instagram.com/cameragirlcarmen
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【美食是每個旅程中不可或缺的回憶】

今集，係北海道系列暫時的最後一集
(另外仲有喺酒店拍咗一條，不過可能年尾有緣再出)

其實我本身都仲有首爾、東京嘅勁食片未出
一諗到各國經濟大受疫情影響
好多餐廳已率先倒閉
我心底都怕可以再去旅行時
我分享嘅餐廳已經倒閉……

點都好啦，我都希望藉住呢D片段
為旅程留個美好回憶

最後想多謝大家支持我第一條勁食片
大阪勁食特輯放送 ► https://youtu.be/c6BBLvC-V1g

拜託各位 CLS
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多謝收睇！

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．SAPPORO RESTAURANT LIST．

► どんぶり茶屋 (海鮮丼專門店)
地址：北海道札幌市中央区南3条東1丁目7
電話：011-200-2223
營業時間：07:30-17:30
網址：https://donburi.jp/zh-TW/ (另有分店在新千歲機場和小樽)

► 北海道四季彩亭 (迴轉壽司店)
地址：北海道札幌市中央区北５条西２丁目1 10F 札幌ESTA
電話：011-271-6720
營業時間：11:00 - 22:00

► 札幌螃蟹本家 (蟹宴)
地址：北海道札幌市中央區北三條西2-1-18 (札幌站前本店)
電話：011-222-0018
營業時間：11:30-22:00 (除夕不營業)
建議網上預約 (英文介面)：https://www.kani-honke.co.jp/tc/location_sapporo.html


．OTARU RESTAURANT LIST．

► 杉養蜂園
地址：北海道小樽市堺町４−9
電話：134-31-5318
營業時間：09:30 - 17:30

► LeTAO 小樽洋菓子舗ルタオ本店
地址：北海道小樽市堺町７−16
電話：120-468-825
營業時間：09:00 - 18:00
網址：https://www.letao.jp/global/en/shop/letao.php

► 北菓楼 小樽本館
地址：北海道小樽市堺町７−22
電話：134-31-3464
營業時間：09:00 - 18:00

► タケダのザンギ 串燒 地址：北海道小樽市堺町４−18
電話：90-7649-8729
營業時間：11:00 - 18:00

► 菊鮨
地址：北海道小樽市堺町４−7
電話：134-34-2434
營業時間：逢星期三休息
Fri/ Sat/ Sun/ Mon 11:30 - 20:00
Tue 11:30 - 15:00 / 17:00 - 20:00
Thu 12:00 - 14:00 / 15:00 - 19:00

► おたる蝦夷屋
地址：北海道小樽市堺町２−22
電話：134-23-9727
營業時間：11:00 - 19:00
https://www.instagram.com/imosennin/?hl=zh-hk

► 和牛黒澤小樽運河店 Wagyu Kurosawa Otaru canal store
地址：北海道小樽市色内１丁目１−20 出抜小路7
電話：134-26-6808
營業時間： 11:00 - 21:00

► 郷土料理おおとみ
地址：北海道小樽市花園１丁目３−15
電話：134-34-1291
營業時間： 12:00 - 23:00

► 武田鮮魚店
地址：北海道小樽市稲穂３丁目１０−16 三角市場
電話：134-22-9652
營業時間： 07:00 - 16:00

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．MORE IN JAPAN．

//HOKKAIDO系列
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s

//TOKYO系列 (持續更新中)
► 高質東京夜景BAR：https://youtu.be/i2_cvvZsoqM
► 川越浴衣體驗、風鈴神社、必試美食：https://youtu.be/h8qEcGjcGeY

//OSAKA系列
► 必睇大阪勁食特輯：https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
► 被進擊的鹿兒咬了一口！跟我坐著人力車去看奈良鹿吧：https://youtu.be/4bzbZnACh7c
► 嵯峨野浪漫小火車 / 嵐山竹林步道 / 伏見稻荷大社 / 清水寺：https://youtu.be/29j4DH0SYZI
► 京都祇園和服體驗、鬆弛熊Cafe、必試噴火拉麵、貴船川床流水麵：https://youtu.be/h0ldzbUR-F4
► 日本環球影城：https://youtu.be/UItSuYKLeIg
► 京阪酒店REVIEW：https://youtu.be/ghqTF7Edb9k


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．GEAR USED．

Sony a7ii
SEL1635F28GM
SEL35F14Z
iPhone 11 Pro Max

VO recorded by Apogee Sennheiser ClipMic Digital Microphone for iOS

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Directed and edited by CAMERAGIRLCARMEN.
This is a non-sponsored video.

#北海道美食 #EATinHOKKAIDO #HOKKAIDOFOOD