後樂園 上野 六本木 Day 5 (9/6)
受南中國海"17號風球"影響, #日本氣象廳 預測,#關東 地區將持續有雨,故餘下日子,阿玲和我主要到有‘瓦遮頭的‘地區閒遊為主。
本來一心到 #上野 隨處吃喝玩樂,卻在乘 #丸之內線 往 #大江戶線 時,想起日本著名棒球運動場 #東京巨蛋 Tokyo Dome ,故我們臨時決定在 #後落園 下車後,到 Tokyo Dome 一帶遊覧。那處為一個遊樂區,以巨蛋運動場為中心,週遭全是室內外運動娛樂遊樂場所,包括 #LaQua 商場,該商場擁有世界第一座 #無軸心摩天輪 和 #過山車 ,毗鄰有 #保齡球場, #Teno 宇宙戲院,室內高爾夫球練習場, #日本中央競馬會 投注站等。
附近還有一間書店,特設 #競馬 ( #賽馬 )專櫃,內有大量的賽馬雜誌和書籍。相對香港賽馬書刊側重賽事排位,這兒有不少‘賽馬投注入門‘,‘家庭煮婦賭馬月入40萬円心得‘,女騎師 #滕田菜七子 的賽馬生涯點滴,還有賽馬週刊,週刊內有大量騎師,馬匹及其他體育沙龍,題材非常多元化。
題外話,日本的馬報及馬簿非常昂貴,分別為35港元及50元,較香港8元及35元在右貴得多,這算是作香港馬迷的一種福氣。
離開後樂園前,曾到該處舊區,包括 #小石川後樂園 一遊。但因天雨問題,我們打消入園的念頭。
後樂園 給我的整體感覺如 小型的 台場,但整體消費偏貴貴,該區的酒店裝潢有點陳舊,並且因太貼近高架火車橋,而要面對噪音滋擾問題。如在東京中長期留宿,後樂園 絕非我心中首選了。
從 後樂園,步行經過舊區,前往 #大江戶線 的 #飯田橋 站 再直抵 #上野御徒町。
下車後,在前往 #JR #上野站 方向,#松板屋 斜對面有一條 #上野中通購物街 ,簡稱 #上中,在一街之隔,即是著名的 #阿美橫町購物街。
在 上中 有間大藥房叫 #札幌藥房,其貨品售價不少 比 #池袋 更便宜。後來,我們發現一間有很多本地人幫襯的 #日式意大利餐廳,名叫 #葉樹多家 。
#葉樹多家 標榜以蔬菜為主要配菜。他像 #松屋 一樣,店內設有 #自助售票機 。個人強烈推介 菠菜長腳蟹腳柳意粉 ,菠菜新鮮,每碟足2條長腳蟹腳柳,已去了一邊殼,所以大家可以食得很暢快和乾淨!
回蟹柳肉本身,新鮮之餘帶點海水味,比得上 蟹道樂 的長腳蟹宴質素!!! 意粉中還夾雜了蟹肉碎,確實令人回味無窮! 加上店內廚房為開房式設計,單是看廚師‘表演‘即席煮菜場面,已教人賞心。只需650円 (45港元) 價錢,便有齊視覺和味覺享受,試問夫復何求!
回說一街之隔的 亞美橫町,景觀仍像 #北角 的 #馬寶道。但可能近年太多遊客到訪,變得很商業味道重,及過於迎合中外等遊客。該區的貨品售價漲價不少,遠不及 谷中銀座 或 池袋 便宜。
唯藥品和零食,有些在 亞美橫町 開設的店舖確實賣得很便宜。但同一貨物,在同一條街,不同藥店的售價價差可以很大。若閣下是精打細算一族,需要花多點時間格價。
離開 亞美橫街 時,發現一小型CD店 #蓄晃堂,內有全新及中古CD碟,但種類遠不及RECOfan齊全。如一心要找某絕版細碟,還值得到此碰碰運氣。
最後我們乘 #日比谷線 前往 #六本木。那裡的Metro Hat ,Hollywood Beauty Plaza , #六本木廣場 等大型商業大廈及購物中心相互連貫,儼如 #金鐘 #太古廣場 外表,跟 #旺角#朗豪坊 商場內籠的 ‘混合體‘。一到返放工時間,人潮便如巨浪湧現。但今次我們選在放工時段前往和離開六本木,回想起來確有點‘活受罪‘。
在六本木內,我們路經 #森美術館,本想買‘入館連66樓觀景台‘套票,以睹東京夜景,可惜因雨勢不減關係而放棄。
行經一間叫#Joker's Dog Cafe, Spa & Salon 的 #寵物酒店,他們不像香港,除休息室外,全以開放式營運,讓幫襯的狗主人放心及利於宣傳。
最後我們到了 #朝日電視台 TV Asahi。他們其中一個直播室隔著透明玻璃對外開放! 其規模實和 #示傳媒 差不多。
就在離開之際,我們發現該電視台精品店尚未關門,內 #多啦A夢 , #蠟筆小生 ,#女醫神 Doctor X 紀念品,齊全之餘價錢合理。因阿玲選購需時,店員也延遲關門配合我想。最後我們買了些紀念品送給友人和自己,包括 多啦A夢豆沙包鎖匙扣,成了該店關門前最後一位顧客。
是次東京之旅雖以hea,吃喝,購物為主,但仍感和上次觀光之旅一樣頗累。阿玲認為,這是因為我編排的行程,欠缺了小休息閒坐時間有關,吸取是次經驗,希下次外遊可令太座稱心滿意。
人在東京最值得做,就是吃他們的新鮮美食,包括水果,多到非遊客區,如 谷中銀座等舊區閒逛,欣賞日本人乘車時保持肅靜顧己及人的心,服務員待人以誠,處事認真和有禮等等,因那些事物與文化,早已在香港漸漸失傳。
白戶則道 日本東京 自助遊 2017
https://www.facebook.com/terry.hsi/posts/1468204486560241
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史 講述日本咖喱發展歷史,日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別,介紹日本調味料,S&B 紅色特大罐裝咖喱粉,價錢、特色、容量、保存方法等等,咖喱種的薑黃素對人體的益處。 自1853年黑船來航開始,日本的鎖國體制已經事實上不復存在,而橫濱周邊地區也開始居住了...
札幌藥房 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史
講述日本咖喱發展歷史,日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別,介紹日本調味料,S&B 紅色特大罐裝咖喱粉,價錢、特色、容量、保存方法等等,咖喱種的薑黃素對人體的益處。
自1853年黑船來航開始,日本的鎖國體制已經事實上不復存在,而橫濱周邊地區也開始居住了為數甚多的歐美人,日本人也隨之得到了更多機會接觸西洋飲食文化,當中英國食品公司克羅斯和布萊克威爾(英語:Crosse & Blackwell,簡稱C&B)生產的咖喱粉便隨着明治維新登陸了日本。
咖喱最初在1772年左右自英屬印度傳入英國,其後一本在1861年出版、在當時廣為流行的食譜《家庭管理》(Household Management)開始鼓勵人們到店鋪選購咖喱粉,而非自己製作,藉此把咖喱的烹調時間大幅減少,並借蘋果和麵粉添加甜味和濃稠度。這種英式咖喱日後成為了現今日本咖喱的基礎,而咖喱在登陸日本時也被視為歐洲料理多於印度料理。故此,日式咖喱並非直接以印度咖喱為基礎,而是發展自已被西洋飲食文化薰陶過的歐陸式咖喱。
第一名接觸咖喱飯的日本人是山川健次郎。山川在赴美留學的船上首次接觸到咖喱飯,但據井上宏生著的《為甚麼日本人會喜歡咖喱飯呢》(日本人はカレーライスがなぜ好きなのか)一書提及,山川當時只吃掉了蓋在咖喱下的白飯。
最早的日語咖喱食譜出現於1872年、由敬學堂主人撰寫的《西洋料理指南》,當中舉出了的材料包括「蔥、薑、蒜、牛油、蝦、鯛魚、蠔、雞肉、蛙、小麥粉和咖喱粉」。由於食譜中包括了蛙作為材料,飲食研究家小菅桂子推測這種咖喱可能混入了法國料理的元素,不過這種做法並未在日本普及。較為普及的是同年由仮名垣魯文編纂的《西洋料理通》,其咖喱食譜列出了牛肉、雞肉、蔥、蘋果、小麥粉、柚子和咖喱粉等材料。
開辦札幌農業學校的威廉·史密斯·克拉克博士
1860年,福澤諭吉出版的《增訂華英通語》首先將咖喱翻譯為「コルリ Koruri ?」。1872年,當年受聘於北海道開拓使東京事務所的美國人霍勒斯·卡普隆獲提供的午膳包括咖喱飯。據北海道立文書館報《赤煉瓦》的記述,當時咖喱飯的名稱為「タイスカレイ Taisu Karei ?」。1873年,舊日本陸軍幼年學校開始逢星期六向學生供應咖喱飯作為午膳,但當時的名稱則未有記載。其後威廉·史密斯·克拉克在1876年於札幌開辦農業學校時,大力推動以小麥為主導的膳食,希望改善日本人因以米飯為主食而身體貧弱的問題,故鼓勵學生進食麵包等西洋食物,限制學生不得進食米飯,但咖喱飯則不受此限,當時咖喱飯的名字則被稱為「らいすかれい Raisu Karei ?」(「飯咖喱」,Rice Curry)。現今日式咖喱飯的片假名名稱「カレーライス Kare Raisu ?」(「咖喱飯」,Curry Rice)的起源則有數種說法,有指是1877年開張的法國料理店米津凮月堂首先採用[8],也有指是帝國飯店最早使用,但實際情況已難以考究。
早期「飯咖喱」和「咖喱飯」兩種稱呼均有被使用,而據S&B食品的介紹,兩者有着微妙的差別:「飯咖喱」多指飯和咖喱汁盛載在同一個器皿中進食的食法,而「咖喱飯」則指把飯和咖喱汁分開不同器皿進食的食法。然而在一般家庭,咖喱與飯往往只會一起盛載在同一個器皿中,但卻越來越多人稱呼其為「咖喱飯」,「咖喱飯」的稱呼於日本戰後經濟高速增長期逐漸佔優勢,並在1964年東京奧運會前取得了壓倒性的地位,自此成為大眾所認知的名稱。
在咖喱傳入日本初期,咖喱粉基本上全部經C&B自英國進口,使用咖喱的食品價格也相當高昂。1903年,大阪道修町一間藥房「今村彌」自行製造出了咖喱粉。由於當年大阪人習慣在早上將之前一晚的冷飯和隔夜飯菜翻熱當作早餐食用,易於調理的咖喱隨即在大阪打響名堂。1905年,日俄戰爭爆發,舊日本海軍當時有超過三成軍人因飲食不均衡而導致腳氣病,軍方發現英國皇家海軍的咖喱飯包含肉類和蔬菜等食材,能彌補白米的不足,故將其採用為海軍指定伙食之一,是為最早的「海軍咖喱」。1908年,海軍出版《海軍割烹術參考書》,當年海軍咖喱飯的食譜包括了洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔三種食材,這三種食材被稱為「三神器」。明治時期,日本本身並沒有這些西洋蔬菜,但由於北海道的氣候與美國麻薩諸塞州相近,出身當地的在日外籍顧問威廉·史密斯·克拉克開始在其開辦的農業學校種植美國蔬菜,其後北海道的農場開始大規模種植西洋蔬菜,加上日本國內大量生產的咖喱粉,日式咖喱的雛形在明治時代末期已逐漸確立,成為現今日式咖喱的原型。
1932年,大阪阪急百貨店的食堂供應的咖喱飯連咖啡僅售20錢(當時100錢為1日圓),即使是平民也能負擔得起,因此瞬間大受歡迎,每天售出一萬三千多份。第二次世界大戰結束後,日本糧食非常不足,此時印度向日本提供了多達7噸香料,促使日本中小學校供應咖喱作為學校午餐。1948年4月,東京都的部分學校開始供應燉煮咖喱,當時S&B食品的創辦人山崎峯次郎致力向學校導入咖喱,並取得了社會的正面評價,此後逐步將供應範圍擴大至東京23區以至日本全國。同時,各大生產商在1950年代開始推出各種即溶咖喱塊,至1950年代末出現罐裝咖喱,1960年代研發出日本獨創的即食包裝咖喱。在即食包裝咖喱面世後,各大咖喱廠商旋即在電台和電視台打上大量廣告,市場競爭激烈,咖喱飯從學校進入了一般家庭。1982年,全國學校營養師協議會將1月22日定為「咖喱之日」,此後全國中小學校每年均在此日統一供應咖喱飯作學校午餐。
關於咖喱飯受日本人歡迎的原因,當中包括牛肉在明治維新時期作為「文明開化」的象徵受到推崇,日本人開始廣泛進食牛肉,這令使用牛肉的咖喱也同時隨之普及起來。同時由於英式食法多把咖喱和小麥粉混合製成稠狀醬汁,再行伴以米飯進食,這相比起多數伴同印度薄餅進食的印度式食法,更為貼近以米為主要食糧的日本飲食文化,故在普及後受到了日本人的歡迎。
日本のカレー開発の歴史について話してください。日本のカレーとインド、タイ、マレーシアの違いは何ですか?日本の調味料、S&Bの赤い缶詰カレーパウダー、価格、特徴、容量、保存方法などを紹介します。メリット。
札幌藥房 在 GOtriphk Youtube 的最佳貼文
北海道冬日15大注意事項!岀發前必看:
1/ 應不應該租車?
JR RENT A CAr社長親自說冬天不建議沒雪地經驗的人在北海道開車。因為不諳雪路真的好危險,連當地人也常岀事。
2/ 我有信心自駕,那要注意什麼?
社長說了幾個冬天常出事的狀況。
一是Black ice,就是初冬及春前常見,路面凍結的現象。很多人就是一下子殺停,車子一滑就出事了。應逐漸緩下速度,分開許多次下brake殺停。
二就是curve的問題,轉彎時不減速又或突然下brake又是極易出事,因為急brake會鎖著手棍,導致失控。
這裡也有五種語言對應的網站,詳細說明北海道自駕的技巧及注意事項。
http://sapporo-renta.com/language
3/ 穿什麼好?
每年10月尾札幌便會下第一場初雪。初雪後,也不是每天都冰天雪地,至十一月中都會是斷斷續續,下雪又不下雪。不過,隨著初雪的來臨,室內暖氣全開。所以,最好就是可加可減。抵冷的羽絨/ 纖維大衣當然不能少。裡頭是保暖內衣一件,加冷衫一件最好。室外時穿上大衣,往室內時便脫掉。冷帽、手套、耳罩等,在北海道全都不會嫌多。配飾來這邊才買會更多選擇!
4/ 著咩鞋好?
一直到11月起市中到處積雪。有筒及防滑及保暖的雪靴是最好。不想為一個trip買貴鞋?
可買冰爪!一岀機場就可入手:
https://www.t-alliance.com.hk/h-tw
5/ 下雪要帶傘嗎?
很少當地人是下雪會帶傘的!雪無定向,輕得可以不時打橫飛來。最好還是帶帽子,保暖和睇路比擋雪重要。
6/ 帶暖包有用嗎?
當然有用。這邊的藥房都有販売。叫做カイロ( Ka
7/ JR停了怎麼辦?
轉自駕
https://www.t-alliance.com.hk/h-td
或可考慮包車。不論是機場接送、包車或是當地團都可北海道 日本 旅遊聯盟 travel alliance Hokkaido Japan 安排。
8/ 幾時滑得雪?
按不同地區而定,上滑雪場的網站查看即知。
9/ 機場積雪停航,走不到怎算?
睇情況。轉JR、轉內陸機、轉小型飛機等。最重要是買定保險。滯留有賠償,怎也會舒服一點。
10/ 租車要不要雪鏈?
北海道所有私家車(包括租車)入冬自動會換上雪軚。租車基本上不用擔心。
11/ 電子產品好快沒電?
那是一定的!如果是準備iphone 電話拍攝的話,請準備好2個充電器。插著充電器使用電話都會有助防止突然熄機。
12/ 我可以隨街砌雪人嗎?
砌雪需要有足夠水分的雪,要選有硬度帶水的,才容易砌成啊
13/ 阿媽滑倒了,我要去扶她嗎?
情小姐不會叫大家做不孝的事。可是當有人在雪地滑倒,情急伸手去扶,很可能會變成兩個人都滑倒。不小心還會壓在另一人身上。阿媽真的跌倒了,就先坐在地上,再慢慢起來,旁人慢慢地扶就好。請好好的衡量當時環境。
14/ 行路有什麼秘訣嗎?
慢走,不心急,穩步的向前就是最好方法。
15/ 冬天也可以穿和服影相?
當然了。不然從前的人是怎麼生活。
有關冬天和服(着物)拍攝請看此
http://wp.me/p7gfmU-12q
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