中秋好物開團:ANKOMN真空&氣密保鮮盒品質,手動30秒抽真空,手作月餅,吐司麵包餅乾放進去,解救口感不再乾巴巴或不酥不脆了~
#好物開團真空保鮮盒手作月餅及烘焙口感保住
#台灣原產設計台灣之光
#ANKOMN保鮮盒品質大勝外國品牌
#中秋活動開跑現在還有賣場滿額送太划算
🛍優惠下單,往這裡👉https://bit.ly/3DsrIgK
其實Carol 一直想入手真空保鮮盒,但是日本品牌貴到讓人猶豫不決,而且還有一根小棒子才能抽真空,我覺得收零件也很麻煩,#真空棒萬一不見不就整組不能用了~
直到遇到 #ANKOMN保鮮盒才有命中注定的感覺,只要旋轉蓋子不需要靠電能便能抽取真空。這麼讚的技術居然是臺灣設計臺灣生產,不僅想要大力鼓掌
重點是比起日本品牌價格超級親民,
偶然看到朋友們都在分享這款保鮮盒決定買來試試,哇~驚為天人 。這也太方便了吧Carol買了兩款防潮、抗氧化的效果都很棒, 明顯感覺食材保存狀態比以前好。
而且是台灣設計 MIT 品牌, 真是為國爭光超驕傲臺灣有這麼厲害的技術。連德國人都肯定,有拿過超難拿的德國紅點設計獎,還是世界首創的專利技術。
以前Carol 很討厭食材放在塑膠袋裡,尤其老公都直接夾夾子或綁橡皮筋,然後包裝袋就會黏黏舊舊的。偶爾半夜還會竄出幾隻小強,嚇死人了所以之前都很不放心,覺得食材沒有密封,誰知道半夜有沒有蟲爬過。
但這款外型簡約俐落, 將保鮮盒設計提升到美學層次, 不像傳統保鮮盒土土的感覺, 疊放在一起很賞心悅目, 空間可以充分利用,更重要的是絕對密封確保乾淨衛生!
還有我們常常麵包餅乾沒有存放好,就很容易口感乾掉或者是不脆了,其實都是因為接觸了空氣而老化掉了,一般的容器就算蓋好蓋滿裡面也充滿了空氣,吐司麵包餅乾也會因此而老化或軟化!
還有現在中秋節快到了,自己手作心愛的月餅,把無添加的蛋黃酥放入,#ANKOMN真空保鮮盒放進去,抽掉盒內的空氣,就可以避免受潮,如果月餅是酥的口感就會因為真空的功能,室溫存放三天內不會因為,#空氣中的空氣及溼氣而影響口感~
自從我用了真空ANKOMN 保鮮盒,把吃不完的麵包餅乾放到最大尺寸2.4L真空保鮮L,只要用手扭轉的方式就可以抽真空!
隔天的麵包餅乾口感就可以保持的前一天的口感, 當然麵包常溫之下三天內還是沒吃完要放冷凍,而且也可以直接把保鮮盒拿到冷凍庫真的非常方便,
因為把空氣抽掉減少麵包體接觸空氣,保持濕潤的口感,真的,#不會手作烘焙隔天又乾乾或不脆而捶心肝~
以前咖啡豆放了幾天香氣就沒了,很多東西更是放幾天就發霉反潮,但這款連難搞的咖啡豆都能搞定,聽說很多知名咖啡師都指定使用 #完全解救台灣潮濕天氣 ,無論蔬菜水果、零食、麥片、魚肉類、茶葉、 寵物飼料都難不倒#ANKOMN 保鮮盒 !
讓食材可以妥善保存最佳狀態! #有多種容量可供選擇 ,大大小小盒子很多款,可以根據食材分量安排,如果你也在尋找更好的保存容器, 不想因為食材壞掉浪費錢而嘔氣, carol覺得真的不如投資一款高性價比的保鮮盒, 讓你省心又省事保持好心情,而且跟日本製比起來價格真的是很親民!
#限時團購價入手好時機
#carol特別去跟廠商要了甜甜優惠價
#這個價格以後絕對不會再有
#ANKOMN經典兩款一次滿足千萬不要錯過
#ANKOMN 旋轉"氣密"保鮮盒
#掉到水裡都不進水
盒蓋簡單的 open/lock 旋轉設計,
密封程度高達 100%,
適合存放粉類的食材,
即使浸入水中也不會滲水,
有強大的防潮氣密效果。
適合存放:
各式麵粉、奶粉、各種烘焙預拌粉
蘇打、泡打粉、塔塔粉等添加劑、
糖粉、砂糖、芝士粉、抹茶粉、杏仁粉等比較嬌貴的烘焙風味粉。
真空保鮮盒跟氣密保鮮盒有什麼不同呢?以下的影片有說明:
✔️真空就是把裡面的空氣抽掉,真空適合蛋黃酥、吐司、麵包,餅乾、堅果…
✔️氣密是防水防潮,而氣密適合粉類糖類 (防螞蟻)…
#ANKOMN旋轉真空保鮮盒
#隔絕空氣長久有效
#世界首創專利
曾獲德國紅點設計獎,為世界首創專利,
不需要靠電能便能抽取真空,
並讓盒內維持長期負壓狀態,有效的隔絕氧氣。
真空保鮮盒可以維持 1~2 週的真空狀態,
有別於一般真空容器只能維持 3~5 天的真空狀態。
透明真空罐適用情境
2.4大尺寸真空罐,可同時存放數樣商品,一次抽氣超划算。(買大可以小用,買小不能大用)
手作蛋黃酥、芋頭酥
吐司麵包
蔬果冰箱使用
餅乾零食
麥片豆類
3C 產品
也適合存放:
含糖量高、含水量低的果乾,如蔓越莓干、藍莓干
各種堅果、醃製食品。
#超級優惠團購價
#中秋賣場滿3000元即享滿額贈
🔒真空保鮮盒熱銷規格二入組特價2450 原價2570 (半透黑1.2 L/2.4L)
🔒真空保鮮盒熱銷規格二入組2450 原價2570 (透明1.2L/2.4L)
👍真空保鮮盒最大容量熱銷規格二入組2990 原價3160 (半透黑2.4 L*2)
👍真空保鮮盒最大容量熱銷規格二入組2990 原價3160 (透明2.4 L*2)
🔒氣密保鮮盒三入組1820 原價1980 (2.4 L*1/1.2 L*1/0.6 L*1)
🔒氣密保鮮盒熱銷規格五入組2990 原價3420(2.4 L*2/1.2 L*2/0.6 L*1)(此款不可超取)
📌真空保存蛋黃酥、吐司開箱影片👉 https://reurl.cc/RbdMKx
📌氣密保存食材不長蟲開箱影片👉 https://reurl.cc/AR1rZE
🛍優惠下單,往這裡 https://bit.ly/3DsrIgK
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅老爸家庭生活日常,也在其Youtube影片中提到,老爸《生酮甜點系列Keto Dessert series》https://goo.gl/4pvSPs 老爸《免烤箱系列No bake series》https://goo.gl/yJ2pwV 老爸《小烤箱系列Small Oven series》https://goo.gl/2VnbQy 老爸《基礎烘...
杏仁粉 餅乾 carol 在 傻傻低碳飲食㕑房 Facebook 的最讚貼文
#生酮奶皇包
#頂飾消化餅乾屑
#奶皇餡作法在留言處配方來自carol
用麵粉版的奶黃餡改良、低粉改成杏仁粉、在加點洋車前子粉增稠.
麵包體用漢堡包改良、為了要顏色淡點
拿掉亞麻仁子粉、增加洋車前子粉另外再加了椰子細粉。好吃、雖然沒有爆漿
也不太甜、但有奶皇包的Fu了⋯⋯😊
杏仁粉 餅乾 carol 在 ICare Baking Facebook 的最佳貼文
杏仁巧克力藍莓酥菠蘿塔
原定要應景做個七夕塔的~
結果行程滿滿 現在才完成😁
底層餅乾塔皮+中層杏仁巧克力餡+上層自製藍莓果醬+杏仁酥菠蘿~~
#鋪上藍莓餡後基本上就可以吃了
#杏仁酥菠蘿可以省略
八吋分離派盤一個
酥菠蘿:
低筋麵粉30g
高筋麵粉10g
杏仁粉15g(烘焙行才買得到)
無鹽奶油25g
細砂糖20g
藍莓餡:(參考carol老師的做法)
新鮮或冷凍藍莓150g
砂糖25g
檸檬汁1/4顆
水1大匙(15ml)
玉米粉4g+水1大匙
原味塔皮:
無鹽奶油55g
細砂糖25g
全蛋液27g(冬天可多加5g調整濕度)
低筋麵粉130g
杏仁巧克力餡:
80%巧克力磚40g(任何%數都可以)
牛奶30g
雞蛋1顆(含殼重約65g)
細砂糖20g
杏仁粉20g(烘焙行才買得到)
**酥菠蘿做法**
1.無鹽奶油事先放室溫軟化到手壓有指痕即可,將所有材料秤好,麵粉過篩。
2.將軟化的奶油用打蛋器攪至乳霜狀。
3.加入砂糖攪拌打發至泛白且挺立。
4.加入杏仁粉拌勻。
5.麵粉全部倒入,用手快速的捏抓成鬆散狀(不要過度搓揉以免出筋影響口感,抓到沒有粉粒即可)。
6.密封放入冷藏備用。
**藍莓餡做法**
1.將砂糖、檸檬汁、水倒入藍莓鍋裡拌勻,放上瓦斯爐中小火煮12分鐘。
2.把混合好的玉米粉水倒入邊攪拌煮至濃稠,關火,放涼備用。(加玉米粉的用意是為了防止再次烘烤時藍莓爆餡)
**塔皮做法**
1.無鹽奶油事先放室溫 軟化到手壓有指痕即可,將所有材料秤好,麵粉過篩。
2.8吋派盤均勻抹上分量外的固體奶油後,篩上份量外的低筋麵粉,左右輕拍的繞圈讓派盤每個角落都均勻沾覆到低粉,再將多餘的粉抖落。
3.軟化的奶油用打蛋器攪至乳霜狀。
4.加入砂糖攪拌打發至泛白且挺立。
5.全蛋液分3次加入,每加入一次,需拌到奶油完全吸收蛋液才能再加下一次。
6.過篩的粉類分2次加入用刮刀以切拌的方式混合(不要過度攪拌以免出筋影響口感),拌到差不多時我用手代替刮刀(冬天如果覺得還是太乾可以視情況添加全蛋液或牛奶),兩手以捏放的方式混合到無粉粒,放在事先準備好的保鮮膜上整成圓形,放入冰箱冰30分鐘(冬天10分鐘即可)。
7.從冰箱拿出麵團,打開保鮮膜後,麵團上頭再覆蓋一張同等大小保鮮膜,用桿麵棍桿成比8吋模大一點點的圓片。
8.將一面的保鮮膜撕去,一手托住另一面還有保鮮膜面蓋上派盤,仔細的用手按壓塔皮貼合派盤後,將保鮮膜撕掉。
9.用桿麵棍滾過派盤上方,把多餘的塔皮拿掉,再用手稍微整形塔皮壓合。
10. 剛撕去的保鮮膜覆蓋派盤上,放入冷凍10分鐘的同時,烤箱也開始預熱190度10分鐘。
11.預熱好的烤箱轉180度,派盤從冷凍拿出,用叉子在塔皮上平均戳出小孔後入已預熱的烤箱烘烤12-15分鐘呈金黃色(烘王上火190度下火180度烤15分鐘,每家烤箱火力不同,請視情況調整火力和時間),放在鐵網架上不需脫模。
PS.因為我家無派石,所以將塔皮放入冷凍10分鐘再入烤箱(記得烤前要戳洞),可以防止派皮烤到鼓起變形。
**杏仁巧克力餡做法**
1.冰箱取出雞蛋,將蛋白和蛋黄分開(蛋白鍋不要沾到水、油或蛋黃)。
2.將巧克力磚片連同錫箔包裝紙一起放在砧板上用輔助工具敲碎,敲碎的巧克力放入鐵鍋後,另外準備一個比巧克力盆還要大一點的鍋子裝水煮至50度c以後關火(溫度千萬不要超過50度 否則巧克力會油水分離),將裝了巧克力碎片的盆子放在裝水的鍋子上隔水加熱,一直攪拌到巧克力融化。
3.將加熱到80度的牛奶倒入巧克力鍋混合均勻。
4.蛋黃也加入混合均勻。
5.倒進杏仁粉拌勻。
6.烤箱預熱180度。(烘王上火190度下火180度,每家烤箱火力不同,請視情況調整火力和時間)
7.蛋白用電動打蛋器中速打至粗泡,加入細砂糖和1/4小匙白醋或檸檬汁,打到打蛋器提起蛋白霜尾端呈現挺立的硬性發泡狀。
8.將蛋白霜分兩次倒入巧克力鍋,以切拌混合的方式混合均勻。
9.麵糊倒入8吋塔模中,表面用刮刀抹平。
10.放入烤箱中層20分鐘。(每家烤箱火力不同,請視情況調整溫度和時間)
11.取出置在網架上。
組合:
1.將放涼的藍莓餡平舖在巧克力上方。
2.最後撒上酥菠蘿,放入已預熱180度烤箱25﹣30分鐘(烘王上火190度下火180度,每家烤箱火力不同,請視情況調整火力和時間)酥菠蘿呈金黃色即可出爐,放置網架上待涼,涼了以後脫模。
杏仁粉 餅乾 carol 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的精選貼文
老爸《生酮甜點系列Keto Dessert series》https://goo.gl/4pvSPs
老爸《免烤箱系列No bake series》https://goo.gl/yJ2pwV
老爸《小烤箱系列Small Oven series》https://goo.gl/2VnbQy
老爸《基礎烘培系列 Basic bake series》https://goo.gl/dnw8TY
==============================
無鹽奶油 Unsalted butter 230公克/g
高筋麵粉 Gluten flour 300公克/g
砂糖 Sugar 65公克/g
糖粉 Powdered sugar 80公克/g
奶粉 Milk powder 25公克/g
雞蛋 Egg 2顆
===========================
老爸的特別材料 Daddy's special materials
Now Foods 赤藻糖 Erythritol, Natural Sweetener https://goo.gl/Bs87xW
Now Foods, Real Food 生杏仁粉 Raw Almond Flour https://goo.gl/QRuC4S
iherb購物優惠首次折扣碼:JEF6749
===========================
訂閱老爸甜點教學頻道Daddy's Dessert⬇︎
https://goo.gl/CyCWZB
訂閱我是老爸主頻道Daddy's Life⬇︎
https://goo.gl/1Gy1Qu
追蹤老爸about Daddy's Desser⬇︎
facebook☛https://www.facebook.com/eggpapaNO1/
追蹤老爸about Daddy's Life⬇︎
instagram☛https://www.instagram.com/daddy.iam/
facebook☛https://www.facebook.com/daddyiam/
===========================
老爸開的燒肉店Daddy’s BBQ store⬇︎
https://www.facebook.com/bettermanTai...
老爸開的伴手禮甜點店Daddy’s Dessert store⬇︎
https://www.eggpapa.com.tw
===========================
老爸的特別材料 Daddy's special materials
Now Foods 赤藻糖 Erythritol, Natural Sweetener https://goo.gl/Bs87xW
Now Foods, Real Food 生杏仁粉 Raw Almond Flour https://goo.gl/QRuC4S
===========================
合作邀約⬇︎
jeffjou99@gmail.com
===========================
我是老爸,從小就在麵包店長大,
勇於冒險,八年前開始創業,幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍!
我想要環遊世界拍影片,但我老婆說,訂閱要破十萬,才能讓我去!
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧!
杏仁粉 餅乾 carol 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最讚貼文
老爸《生酮甜點系列Keto Dessert series》https://goo.gl/4pvSPs
老爸《免烤箱系列No bake series》https://goo.gl/yJ2pwV
老爸《小烤箱系列Small Oven series》https://goo.gl/2VnbQy
老爸《基礎烘培系列 Basic bake series》https://goo.gl/dnw8TY
==============================
低筋麵粉 Weak Flour 300公克/g
可可粉 cocoa powder 30公克/g
奶油 Unsafted Butter 180公克/g
糖粉 powdered sugar 180公克/g
杏仁粉 Almond Flour 30公克/g
雞蛋 Egg 2顆
===========================
老爸的特別材料 Daddy's special materials
Now Foods 赤藻糖 Erythritol, Natural Sweetener https://goo.gl/Bs87xW
Now Foods, Real Food 生杏仁粉 Raw Almond Flour https://goo.gl/QRuC4S
iherb購物優惠首次折扣碼:JEF6749
===========================
訂閱老爸甜點教學頻道Daddy's Dessert⬇︎
https://goo.gl/CyCWZB
訂閱我是老爸主頻道Daddy's Life⬇︎
https://goo.gl/1Gy1Qu
追蹤老爸about Daddy's Desser⬇︎
facebook☛https://www.facebook.com/eggpapaNO1/
追蹤老爸about Daddy's Life⬇︎
instagram☛https://www.instagram.com/daddy.iam/
facebook☛https://www.facebook.com/daddyiam/
===========================
老爸開的燒肉店Daddy’s BBQ store⬇︎
https://www.facebook.com/bettermanTai...
老爸開的伴手禮甜點店Daddy’s Dessert store⬇︎
https://www.eggpapa.com.tw
===========================
老爸的特別材料 Daddy's special materials
Now Foods 赤藻糖 Erythritol, Natural Sweetener https://goo.gl/Bs87xW
Now Foods, Real Food 生杏仁粉 Raw Almond Flour https://goo.gl/QRuC4S
===========================
合作邀約⬇︎
jeffjou99@gmail.com
===========================
我是老爸,從小就在麵包店長大,
勇於冒險,八年前開始創業,幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍!
我想要環遊世界拍影片,但我老婆說,訂閱要破十萬,才能讓我去!
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧!