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讓美食當老師，在餐桌上跟世界交朋友。
我小的時候，就常常在餐桌前聽長輩告訴我一道道台灣小吃的背景故事，往往一口餅、一碗麵，身後藏的都是豐富的歷史與文化。日前我參加 #新北三重 #東海高中 舉辦的「#校廚教學營」，擔任起一日主持，我也小試身手了一番，煮了道「#泰式打拋豬」，色香味俱全，大家幫我打個分數吧！每道料理的背後不僅是一個歷史、一個故事，更重要的那是一個文化。
新北學Bar 市府教育局將從 #新北瑞芳 #吉慶國小、#新北汐止 #秀峰國小、#新北三重 #重陽國小、#新北新店 #雙峰國小、#新北新莊 #中港國小、#新北土城 #頂埔國小、#新北蘆洲 #蘆洲國小 等7所學校的 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜，並且也在去年編撰「#在餐桌上與世界交朋友」 #國際食譜手冊 給各校，從南洋料理開始做起，也許在地圖上我們相隔了好幾座山脈、好幾片海域，但是透過 #新北市 校園午餐3.0「#國際飲食教育扎根計畫」 計畫，我們能把世界帶到孩子的面前，在餐桌上跟世界交朋友。
#哈囉侯Sir #新北在地 #安居樂業 #以人為本 #侯友宜
📣《新北校園午餐增添南洋風》📣
✎▸昨日 " 新北市教育局 " 在 " 私立東海高中 " 舉辦『校廚教學營』，透過試辦學校的校廚培訓，
將讓學生藉由飲食認識各國飲食文化及人文特色，學習包容與尊重，進而與世界接軌。
✎▸新北市教育局已於(108年)年底編撰完成國際食譜教材手冊，
內含７國（越南．泰國．緬甸．柬埔寨．馬來西亞．印尼．菲律賓）３５道異國料理，
透過料理實作教學，協助校廚與營養師規劃，交流校園午餐融入新元素，以培養國際飲食教育種子學校。
從下學期開始，要帶著新北市的孩子從餐桌上遊世界🌍、交朋友
新北市校園午餐從過去1.0 傳統午餐，到注重食材來源2.0的「4+1安心蔬菜」，到現在的校園午餐3.0「國際飲食教育扎根計畫」，讓孩子在校內品嘗異國美食，認識東南亞歷史、地理等人文風情。現場由 #灃食基金會 美食顧問 #林奕成 及7位身著傳統服飾的新住民姐妹所準備的各式東南亞佳餚，從 #越式咖哩雞肉、#泰式打拋豬、#柬埔寨鹹雞、#緬甸炸蛋、#印尼薑黃飯、#菲律賓檸檬南瓜燴蛋 等應有盡有，讓我跟 #馬來西亞友誼及貿易中心 副代表Mr. Al Fadil Adam、#駐台北印尼經濟貿易代表處 主任Mr. Adila 與孩子們吃得津津有味，非常開心。
新北學Bar 市府教育局團隊將從 #新北瑞芳 #吉慶國小、#新北汐止 #秀峰國小、#新北三重 #重陽國小、#新北新店 #雙峰國小、#新北新莊 #中港國小 等5所學校 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜，並特別編撰了《在餐桌上與世界交朋友：國際飲食食譜手冊》，介紹東協7國的國民美食料理與飲食文化，讓孩子們吃的健康，也能透過美食認識異國文化，同時，未來也將陸續辦理 #校廚教學營、#國際飲食教育教師培育營，盼透過飲食特色交流，促進文化融合。
新北市是一個擁有400萬人口的國際大城市，同時也匯聚許多不同族群的人在這裡生活，也是新住民移居首選，其中 #新北中和 #華新街 (#緬甸街)、#新北永和 #中興街 (#韓國街)都是文化融合的好範例。我們常說「懷念家鄉味」，可見飲食文化對人的影響有多重要，尤其每個人在認識一個新的外國文化之前，美食一定是最先接觸的領域之一。因此，我想從飲食教育扎根做起，讓學童在享用營養美味的午餐時，也能藉此認識不同國家的文化與特色，打開新北市的國際視野。
#新北在地 #新北有你真好 #新北好貼心 #安居樂業 #以人為本 #侯友宜
讓美食當老師，在餐桌上跟世界交朋友。
大家在小的時候，有沒有聽過家裡長輩說過各類台灣小吃的背景故事呢？往往一口餅、一碗麵，身後藏的都是豐富的歷史與文化。日前 #侯Sir 參加新北三重 #東海高中 舉辦的「#校廚教學營」，擔任起一日主持，現場也小試身手了一番，煮了道「#泰式打拋豬」，色香味俱全，大家打個分數吧！每道料理的背後不僅是一個歷史、一個故事，更重要的那是一個文化。
新北市府教育局從新北瑞芳 #吉慶國小、新北汐止 #秀峰國小、新北三重 #重陽國小、新北新店 #雙峰國小、新北新莊 #中港國小、新北土城 #頂埔國小、新北蘆洲 #蘆洲國小 等7所學校的 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜，並且也在去年編撰「#在餐桌上與世界交朋友」 國際食譜手冊 給各校，從南洋料理開始做起，也許在地圖上我們相隔了好幾座山脈、好幾片海域，但是透過新北市 校園午餐3.0「#國際飲食教育扎根計畫」 計畫，我們能把世界帶到孩子的面前，在餐桌上跟世界交朋友。
#哈囉侯Sir #新北在地 #安居樂業 #以人為本 #侯友宜
從下學期開始，要帶著新北市的孩子從餐桌上遊世界🌍、交朋友
新北市校園午餐從過去1.0 傳統午餐，到注重食材來源2.0的「4+1安心蔬菜」，到現在的校園午餐3.0 「國際飲食教育扎根計畫」，讓孩子在校內品嘗異國美食，認識東南亞歷史、地理等人文風情。現場由 #灃食基金會 美食顧問 #林奕成 及7位身著傳統服飾的新住民姐妹所準備的各式東南亞佳餚，從 越式咖哩雞肉、泰式打拋豬、柬埔寨鹹雞、緬甸炸蛋、印尼薑黃飯、菲律賓檸檬南瓜燴蛋 等應有盡有，讓我跟 馬來西亞友誼及貿易中心 副代表Mr. Al Fadil Adam、駐台北印尼經濟貿易代表處 主任Mr. Adila 與孩子們吃得津津有味，非常開心。
市府教育局團隊將從 新北瑞芳 吉慶國小、新北汐止 秀峰國小、新北三重 重陽國小、新北新店 雙峰國小、新北新莊 中港國小 等5所學校 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜，並特別編撰了《在餐桌上與世界交朋友：國際飲食食譜手冊》，介紹東協7國的國民美食料理與飲食文化，讓孩子們吃的健康，也能透過美食認識異國文化，同時，未來也將陸續辦理 校廚教學營、國際飲食教育教師培育營，盼透過飲食特色交流，促進文化融合。
新北市是一個擁有400萬人口的國際大城市，同時也匯聚許多不同族群的人在這裡生活，也是新住民移居首選，其中 新北中和 #華興街 (#緬甸街)、#新北永和 #中興街 (#韓國街)都是文化融合的好範例。我們常說「懷念家鄉味」，可見飲食文化對人的影響有多重要，尤其每個人在認識一個新的外國文化之前，美食一定是最先接觸的領域之一。因此，我想從飲食教育扎根做起，讓學童在享用營養美味的午餐時，也能藉此認識不同國家的文化與特色，打開新北市的國際視野。
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