這次Glencadem品飲會，星坊除了之前有銷售的10、14、15年，又推出了17、18、19三個酒款，其中我最喜歡的是19年雪莉桶，而聖E大說他最喜歡10與19年，小E大則是18年。
『GLENCADAM 格蘭卡登』建於1825年，屬於小規模蒸餾廠，只有2個壺式蒸餾器，在24小時運作下年產量約為110萬公升，在2003年時被「Angus Dundee Distillers」收購後便推出了自有品牌的單一麥芽威士忌。
『GLENCADAM』的特色我大概歸納了幾點：1.使用Moorans泉水、2.雖是舊型壺式蒸餾器，但是冷凝管上揚15°，來增加回流、3.波本桶為主，即便轉桶也是先在波本桶中熟成最後才進行轉桶、4.未添加焦糖與色素、不冷凝過濾、5.所有的酒款酒精度都是46%。
1.10年單一麥芽蘇格蘭威士忌：淺金色，柑橘、鹹味、木質、淡淡烤麥子風味，味道偏干型口中的辛辣度較強烈，明顯的木質風味，較淡的柑橘與烤麥子，在喉頭的尾韻持續度長；水割1:1後會有更多的麥味浮現，口中的甜度與柑橘類果味爆發，口感也變的較溫潤一些。
2.14年單一麥芽蘇格蘭威士忌雪莉桶過桶陳釀：波特桶12年後轉桶雪莉桶2年，淡琥珀色，以柑橘、巧克力、太妃糖與一些醚味香氣為主，口中的甜度較明顯，辛辣感相對10年來的溫和一些，口中有類似水果糖的風味；水割1:1後會有熟蘋果與麥類香氣飄出，甜度上升，口中有更多的柑橘類等水果與巧克力風味。
3.15年單一麥芽蘇格蘭威士忌：淺金色，柑橘、淡淡木質與香草，口中的甜度明顯，木質調，柑橘類風味與薑的辛辣感，加上油脂帶來相對圓滑一些的口感，辛辣度也較溫潤一些；水割1:1後香氣沒有變化，口感更加溫潤，辛香料風味會更明顯。
4.格蘭卡登17年單一麥芽蘇格蘭威士忌三重波特桶過桶熟成：巧克力、焦糖、葡萄干、紅色水果風味，加上一些氧化風味與木質調，口中的甜度高，薑的辛辣度明顯（強烈中帶點溫潤），一些鹹味與干果的風味；水割1:1後干果的風味更明顯，還有淡淡的烏梅，甜度上升、溫潤感也上升，但口感變淡一些，不要水割比較好喝。
5.18年單一麥芽蘇格蘭威士忌：淺金色，明顯的太妃糖、熱帶水果與波木桶風味，口中是濃郁的柑橘帶點熱帶水果與辛香料風味，甜度相對前幾款來的更明顯，口中的辛辣度也更溫潤，不會有過度的刺激，酒液入肚後靜待30秒，口中會有一些類似甘草或仙草的尾韻浮現，水割1:1後香氣沒變，但木質調與麥味增加。
6.19單一麥芽蘇格蘭威士忌雪莉桶過桶陳釀：香氣以柑橘、果干、葡萄干、一些淡淡的堅果與烏梅，口感甜美又溫潤，甜中帶上一些辛香料的尾韻；水割1:1後甜度變的更均衡，辛香料與干果的甜美風味更明顯，尾韻帶點梅干風味。
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
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