剛在全聯選肉烏骨雞500g賣149 元氣桂丁雞(湯)的固型量只有250g賣199 爬文過沒人分享請問這兩個哪個比較好吃? 對了立大的豬五花肉片國裕羊肉片好吃嗎? ... <看更多>
「桂丁雞ptt」的推薦目錄：
- 關於桂丁雞ptt 在 [食材] 分享23年來的雞肉知識，跟美雞- 看板cookclub 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [問題] 全聯烏骨雞or桂丁雞? - hypermall | PTT消費區 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [閒聊] 全聯桂丁土雞- womentalk | PTT學習區 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 「全聯桂丁土雞ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [閒聊] 全聯的肉類能買嗎 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 全聯桂丁土雞ptt在PTT/Dcard完整相關資訊 - 說愛你 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 全聯桂丁土雞ptt在PTT/Dcard完整相關資訊 - 說愛你 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [食材] 分享23年來的雞肉知識，跟美雞 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [閒聊] 全聯桂丁土雞- 看板WomenTalk - PTT網頁版 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 全聯桂丁土雞ptt - 餐飲貼文懶人包 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [問題] 請問大家現在都去哪買雞肉- 看板cookclub 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 全聯雞胸肉ptt 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [問題] 全聯烏骨雞or桂丁雞? - PTT Web 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [閒聊] 全聯桂丁土雞 - PTT推薦 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 全聯桂丁雞在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 全聯桂丁雞在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 全聯桂丁土雞ptt，大家都在找解答。第1頁 - 旅遊日本住宿評價 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [問題] 請問煮雞湯的雞腿哪裡買呢？ - cookclub - PTT生活資訊 ... 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 羊吃雞ptt - Isteriacucina 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 蘆丁雞ptt :: 合法藥品大搜索 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 【桂丁雞ptt】Re:[請益]桂丁雞有比較營養... +1 | 健康跟著走 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [問題] 香菇雞湯雞肉問題- cookclub - PTT生活政治八卦 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 Re: [請益] 桂丁雞有比較營養嗎? - PTT看板dietician - 干饭人 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 臺灣土雞王 - Facebook 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 [食記] 1928燒肉便當@高雄市 - PTT台灣在地生活 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 全聯雞肉ptt - 財經貼文懶人包 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 《台灣土雞王》元氣桂丁雞湯煲開箱 - YouTube 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 全雞價格ptt在PTT/mobile01評價與討論 - 速食 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 全雞價格ptt在PTT/mobile01評價與討論 - 速食 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 台北華國大飯店《帝國會館》-T8銀耳鮮雞湯(不含砂鍋) - 隨意窩 的評價
- 關於桂丁雞ptt 在 羊吃雞ptt - Marestauriedili 的評價
桂丁雞ptt 在 [閒聊] 全聯桂丁土雞- womentalk | PTT學習區 的推薦與評價
真的好難吃的雞肉難道是我的偏見嗎全聯桂丁土雞肉雞腿切塊看起來就是小小 ... 的不知道在吃什麼有查過土雞體型比較小但是很紮實好吃(並沒有) 因為全聯 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 「全聯桂丁土雞ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口 的推薦與評價
25F→mineko: 試過用全聯的桂丁雞，半小時內就煮好了11/04 23:09. ,... 的， 想請問版上各位神人， 都去哪買雞肉， 感謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 [閒聊] 全聯的肉類能買嗎 的推薦與評價
26 F →momicats: 買過冷藏雞胸肉，雞里肌，也沒遇過臭掉的問題 12/09 21:52 ... 46 F 推greenfetish: 豬肉牛肉Ok，雞肉只能買最貴的桂丁土雞，而且要看 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 全聯桂丁土雞ptt在PTT/Dcard完整相關資訊 - 說愛你 的推薦與評價
關於「全聯桂丁土雞ptt」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 全聯桂丁土雞切塊-來全聯買進美好生活- 全聯福利中心雞粒人心韓式拌飯. ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 全聯桂丁土雞ptt在PTT/Dcard完整相關資訊 - 說愛你 的推薦與評價
關於「全聯桂丁土雞ptt」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 全聯桂丁土雞切塊-來全聯買進美好生活- 全聯福利中心雞粒人心韓式拌飯. ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 [食材] 分享23年來的雞肉知識，跟美雞 的推薦與評價
有板友噓文說桂丁雞是仿仔雞不是土雞，然而我寫這篇是站在消費者角度寫的，不管在市場還是在賣場業者都將桂丁雞放在土雞，消費者也都將他視作土雞做 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 [閒聊] 全聯桂丁土雞- 看板WomenTalk - PTT網頁版 的推薦與評價
真的好難吃的雞肉難道是我的偏見嗎全聯桂丁土雞肉雞腿切塊看起來就是小小 ... 雞胸肉好像是綠野農場出品覺得很好-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 全聯桂丁土雞ptt - 餐飲貼文懶人包 的推薦與評價
關於「全聯桂丁土雞ptt」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. [食材] 分享23年來的雞肉知識，跟美雞- 看板cookclub。 最近的市場價格飆高幾乎跟土雞一樣，不然我以前買 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 [問題] 請問大家現在都去哪買雞肉- 看板cookclub 的推薦與評價
我買過全聯的桂丁雞覺得還不錯. 02/27 19:38, 2 F ... 今天也去全聯買桂丁土雞，家人都說很新鮮 ... 吃過正山雞還是無法接受超市或好市多的雞說...嘆氣. ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 全聯雞胸肉ptt 的推薦與評價
批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 最近逛全聯看到大盒雞胸肉1314g賣237 如果 ... 真的好難吃的雞肉難道是我的偏見嗎全聯桂丁土雞肉雞腿切塊看起來就是小小塊前幾年買過一次 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 [問題] 全聯烏骨雞or桂丁雞? - PTT Web 的推薦與評價
剛在全聯選肉烏骨雞500g賣149 元氣桂丁雞(湯)的固型量只有250g賣199 爬文過沒人分享請問這兩個哪個比較好吃? 對了立大的豬五花肉片國裕羊肉片好吃嗎? ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 [閒聊] 全聯桂丁土雞 - PTT推薦 的推薦與評價
真的好難吃的雞肉難道是我的偏見嗎全聯桂丁土雞肉雞腿切塊看起來就是小小塊前幾年買過一次記得不怎麼樣. ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 全聯桂丁雞在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在桂丁雞這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者kamgx58也提到餐廳名稱：肕燒肉酒肆高雄店消費時間：2021年12月店家地址：高雄市前金區文武一街18號店家電話：07 241 0071 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 全聯桂丁雞在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在桂丁雞這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者kamgx58也提到餐廳名稱：肕燒肉酒肆高雄店消費時間：2021年12月店家地址：高雄市前金區文武一街18號店家電話：07 241 0071 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 全聯桂丁土雞ptt，大家都在找解答。第1頁 - 旅遊日本住宿評價 的推薦與評價
全聯桂丁土雞ptt，大家都在找解答第1頁。推sharline1013: 全聯的特價肉應該是快壞的，買過一次當天吃覺得口感... 推silvertai: 全聯有個元廚台灣土雞的油雞系列不知道 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 [問題] 請問煮雞湯的雞腿哪裡買呢？ - cookclub - PTT生活資訊 ... 的推薦與評價
... 的指點下，以後我知道該買哪種雞肉了，謝謝大家— ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 18樓 推Eous: 全聯桂丁雞煮湯不錯，覺得很接近在市場買的仿土雞04/01 06:50. ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 羊吃雞ptt - Isteriacucina 的推薦與評價
羊吃雞ptt 不吃早餐更健康書. ... 元），惠比壽生啤酒黑（200元）， 日本山藥（100元），桂丁雞松坂（240元），味噌豬頰肉（150元我組一台 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 蘆丁雞ptt :: 合法藥品大搜索 的推薦與評價
如題今天早上終於被吵到受不了了飼養之前查了很多文章都說迷你雞平常不太...就換鳩爸繼續叫還好鳩爸叫比較小聲--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...,有板友噓文說桂丁 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 【桂丁雞ptt】Re:[請益]桂丁雞有比較營養... +1 | 健康跟著走 的推薦與評價
桂丁雞ptt ：Re:[請益]桂丁雞有比較營養...，你可以送去檢驗單位驗就知道了-----SentfromJPTTonmyAsusASUS_Z00ED.--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:114.136.95.112. ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 [問題] 香菇雞湯雞肉問題- cookclub - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
15樓 推paloma1011: 我常去的全聯最近切塊的半雞都只有解凍肉，也是拿來煮 ... 22樓 推blackvswhite: 全聯的雞也有分上次買過桂丁雞（不確定是不是這個 11/08 06:55. ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 Re: [請益] 桂丁雞有比較營養嗎? - PTT看板dietician - 干饭人 的推薦與評價
你可以送去檢驗單位驗就知道了----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z00ED. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.95.112. ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 臺灣土雞王 - Facebook 的推薦與評價
育種、契養、電宰、加工； 凱馨、FUNSUN、臺灣土雞王； 烏骨雞、黑羽、紅羽、白毫、老母雞、桂丁雞引善路, Douliu, Yunlin, Taiwan 640. ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 [食記] 1928燒肉便當@高雄市 - PTT台灣在地生活 的推薦與評價
便當菜量不多，配色還可以桂丁雞雙拼的部分雞胸肉不乾柴，一口咬下醬汁微微的甜味，少少的鹹咀嚼後帶出肉的鮮香，大推不討厭雞胸肉的可以吃看看雞松阪 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 全聯雞肉ptt - 財經貼文懶人包 的推薦與評價
全聯商品完整相關資訊- 說愛你。 提供全聯商品相關文章，想要了解更多全聯官網gogoro、全聯桂丁土雞ptt、全聯雞肉ptt有關... 住東京淺草... gl= TW【千千進食中】超市 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 《台灣土雞王》元氣桂丁雞湯煲開箱 - YouTube 的推薦與評價
即刻救援不只要吃 桂丁雞 ，更要曬元氣 桂丁 雞湯煲的『盒』照！:::\\\影像挖掘機/// #獵奇你的元氣 桂丁 雞湯煲_開箱文你是「相機先食者」嗎？ ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 全雞價格ptt在PTT/mobile01評價與討論 - 速食 的推薦與評價
02/27 19:38, ... 全聯家樂福大潤發頂好，超市賣場都有賣. 02/27 20:11, ... 今天也去全聯買桂丁土雞，家人都說很新鮮. 02/27 22:36, ... ,2020... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 全雞價格ptt在PTT/mobile01評價與討論 - 速食 的推薦與評價
02/27 19:38, ... 全聯家樂福大潤發頂好，超市賣場都有賣. 02/27 20:11, ... 今天也去全聯買桂丁土雞，家人都說很新鮮. 02/27 22:36, ... ,2020... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 台北華國大飯店《帝國會館》-T8銀耳鮮雞湯(不含砂鍋) - 隨意窩 的推薦與評價
201702052118價格比較ptt 暢銷商品台北華國大飯店《帝國會館》-T8銀耳鮮雞湯(不含砂鍋) ... 國宴等級桂丁雞，與亞洲大學有機鮮銀耳入菜。 ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 羊吃雞ptt - Marestauriedili 的推薦與評價
羊吃雞ptt 美村路診所. ... 元）， 日本山藥（100元），桂丁雞松坂（240元），味噌豬頰肉（150元我組一台黑沙掛網機是4770，淘寶b85 itx，1070顯示《吃雞 ... ... <看更多>
桂丁雞ptt 在 [食材] 分享23年來的雞肉知識，跟美雞- 看板cookclub 的推薦與評價
嗨嗨大家，在美豬開始前讓我們來聊聊美雞。我是去年有回覆版上一篇關於各種雞肉問題
的A大，今天跟朋友聊到美豬議題時他就說還好我都吃雞肉，我就默默說一聲：「你知道
美雞早就可以進口，而且市佔率很高嗎？」
討論跟查完資料後發現進口雞市佔率有55趴（美雞佔絕大多數），比國產的還多，
連我都嚇到，我們就說難怪時常有板友問說雞肉難吃味道重，所以在這邊把我23年來
所知道的一切雞肉知識跟大家分享。正文開始
土雞是一種後設的說法，也就是以前只有的雞都一樣，沒有別種，是到了民國52年開始
引進洋雞（白肉雞）開始，才漸漸用土雞代指本來的雞。
1、白肉雞：又叫子雞、春雞、肉雞、童子雞，因為羽毛是白色的所以叫白肉雞，跟土雞的
分法有一種就是用顏色區分，因為大部分的土雞都是有色雞。肉很散（嫩？）所以多汁，
適合炸／烤，沒什麼雞味，偶有騷味，我對雞很敏感，本土白肉雞我一口就吃得出來
，騷味其實不重啦，但美雞那個騷味實在是，所以我覺得版上在抱怨買到不好吃雞肉的
要嘛就保存不好要嘛就是美雞。如果大家要去市場挑選阿，跟大家講最簡單的方法就是
看雞爪，只要是白色的就是肉雞，是黑的就是土雞。最近的市場價格飆高幾乎跟土雞一樣
，不然我以前買是大概一斤60（雞胸）
喔對了，補幾個小知識，白O氏的雞精就是用白肉雞做的（他們廣告自己這樣拍啦，如果
不是不要吉我拜託，我是絕對不會買喝了一定沒用阿）；麥脆雞是用台灣本土產的白肉雞
而不是美雞；絕大多數健身的即時雞胸全部都是便宜的白肉雞（但蛋白質營養一樣高啦，
我強烈懷疑是因此導致白肉雞價格飆漲）
2、仿仔：仿仔雞，是土雞跟白肉雞的混血，最大的優點就是很大隻！沒錯，如果你在市場
聽到攤販在喊什麼「九斤雞」一定是仿仔，肉多有味，最適合台灣人做料理，三杯也好
，健身要吃雞胸也可以，市場看到的大多都是仿仔，我最近買一斤大概70~90（雞胸）
*註.仿仔雞後來在交易市場都改稱紅羽土雞
3、土雞：其實沒有土雞了啦，都混來混去，而且台灣從日本時期就引進日本雞來跟台灣
混種變成台灣土雞了，但如果真的要進補、燉湯去市場找還是找的到所謂的「土雞」啦
，雞裡面最小的就是了XDDD，營養成分最高（民間認為，本人不負科學責任）重量大概在
三斤到五斤之間，一隻買下來大概三百到五百（土雞煮湯真的好喝一生推）
再來是大家會搞不清楚的各種神奇名字雞
4、一般的土雞有「黑羽雞」「紅羽雞」「古早雞」「珍珠雞」（裸頸雞，我小時候很紅，現在幾乎沒有看到了）「烏骨雞」「鬥雞」，這幾種
但這幾年多了「文昌雞」「玉米雞」「鹿野雞」「桂丁雞」，以下帶大家認識
一般的土雞就是紅羽土雞（其實是仿仔雞）、黑羽土雞，有的人會指定古早雞用來進補
，古早雞要找一下或是跟老闆注文，烏骨雞更是被台灣人覺得是進補的好食材一樣要特別
找加註文才有，鬥雞難吃，結論（大誤）就肉質結實很結實，好像也是燉中藥才會用到。
*文昌雞：近年來常在市場出現，如果只去超市的板友應該就不知道了，他就是拿來做海
南雞飯的海南雞（海南的省會叫文昌），其實就是蘆花雞，有看中國那邊的電視劇或小說
的人可能就有聽過，好吃，很推，有看到可以買，價錢跟土雞差不多。
*玉米雞：其實就是以前的珍珠雞啦，但我真的不知道他為什麼改名了，我一開始以為是
因為吃玉米長大所以叫玉米雞，但好像是因為他煮出來的湯黃黃的所以叫玉米雞，價錢跟
仿仔差不多，這個很好吃可以買。拿來白斬就有夠讚，肉質很甜，拿來做其他料理也很棒
。
*鹿野雞：聽說好像只是因為產自鹿野，雖然如此，但近年來地方特色畜牧開始漸漸發展
了，每個地方都有再做改良跟嘗試，不管是育種、飼料還是環境都會使雞肉不一樣，聽說
現在還有金門雞、峨嵋雞，但產量很少，現在只有鹿野雞有做起來，而且熱銷台北，但我
其實不是很相信台北人的口碑（小聲），原因在下一個更明顯。
註.有板友噓文說鹿野雞是某雞場的專屬雞種，品種來自法國，但還是宣稱是土雞。
查證後的確是這樣，但名稱由來也真的是因為在鹿野養殖，站在消費者立場，去市場
還是會遇到滿多非該雞場的鹿野土雞，我認為我這樣寫沒什麼問題
*桂丁雞：這應該是最多人聽過的新興土雞了，因為全聯有賣而且瘋狂推銷，我查了一下
好像是供應商取的名字，就這樣而已，評價非常好~我個人覺得非~常難吃，雞腥味明顯
，純屬個人口味啦，一定是因為我廚藝太爛。但我得說由於是大公司出，而且是主力產品
，我認為品管是有保障，而且可能是全聯生鮮裡品管最好的，加上購買真的很方便啦。
註.有板友噓文說桂丁雞是仿仔雞不是土雞，然而我寫這篇是站在消費者角度寫的，不管
在市場還是在賣場業者都將桂丁雞放在土雞，消費者也都將他視作土雞做評比，這是我
把它放在土雞這邊的原因，我不是畜牧系，我只是消費者。
噓文提到的部分已於文章內做註記與改正，我只是消費者不是畜牧系，只是想分享菜市場
買雞肉的經驗，對消費者而言桂丁、黑紅羽、鹿野、玉米、烏骨等都是視作土雞，因為
商家就是寫他們是土雞阿，我也沒有也不必深究九斤雞到底是怎麼雜交出來的，對消費者
跟商家而言就是把它當作仿仔雞賣，這篇是經驗分享，不是畜牧系的上課作業，如果願意
你們願意另外寫一篇幫大家爬梳這些品種的脈絡我也是很感謝。
好了，終於介紹完台灣的優質雞肉了，可以來談主題了（現在才進入主題嗎？！）
對的，美雞進入台灣市場滿久了，但我想大家都沒注意到，而且市占率竟然有55%。美雞
最早進來是因為台灣人愛雞腿，而美國不吃，加上鹹酥雞、雞排、速食店迅速擴張，所以
大家對於市面上的炸雞、烤雞都是美國來的這應該沒什麼異議，但是55%的市占率代表的
是，他已經進佔到了民生了，從路邊攤到三媽、夜市牛排、到有點價位的火鍋店燒烤店
，都很大一部分是美雞的領土，還加上大賣場跟超市。如前面提到一次的啦，看到版友問
雞肉難吃有異味，如果不是保存不當，一定是美雞，台灣雞肉根據多年的育種不可能有
那些味道的，所以提醒大家進賣場看清楚囉。
另外很多版友會討論到底市場好還是賣場好，我個人是市場派的啦，畢竟我是菜市場出生
的小孩，而且新鮮這點我真的沒辦法抗拒，當然很多人會怕被坑也是一大因素，但其實大
一點的市場或生意好的攤販沒空坑你，而環境的部分，政府早就規定一定要有冷凍設備了
，這些是我想替市場說的話，另外不免要反推一下賣場，我最無法接受的就是賣場的肉一
定比較不新鮮，而且解凍肉的比例太高了，但是如果是上班族、沒時間上市場或是小份量
家庭我還是推薦去賣場買，因為小份量買，不容易放太久導致壞掉，而且品管上有一定
保障。
終於打完了，感謝大家收看（鞠躬
-----
Sent from JPTT on my HTC_D10i.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.72.40 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1598634795.A.B30.html
... <看更多>
相關內容