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【食譜】柚香燒肉蛋饅頭堡〞饅頭直接這樣煎，酥脆好吃唷！
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47889114
冷凍饅頭是很多人家中的常備品，
夾入內餡做成饅頭堡，
是我常做給老公吃的早餐！🥰
剛好中秋烤肉組的肉片還有剩，
就來做個「柚香燒肉蛋饅頭堡」吧～♪
用煎的方式來料理饅頭切片，
外表酥脆內裏綿軟，很好吃唷！😋
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中秋烤肉配柚子不是沒有道理，
柚子的酸甜可以降低油膩感，
拿柚一村的柚肉和風醬來醃肉，
即使帶有油花的豬梅花，
吃起來也沒那麼油膩感囉！💕
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#食譜 #早餐 #饅頭 #饅頭堡 #燒肉堡 #烤肉片應用
#食譜分享
剩飯常常很煩惱，除了炒飯，也可以做 燒肉飯糰 喔!
🍳準備食材：
白飯、五花肉片、洋蔥、鴻喜菇、紅蘿蔔絲、玉米
調味料: 鹽巴、醬油、蔥薑蒜、味霖、胡椒
給孩子吃的就多加些蔬菜，包起來他們通通沒挑食的機會。
❶先將 洋蔥、鴻喜菇稍微炒香，拌入白飯
❷加入紅蘿蔔絲、玉米，調味部分少量鹽巴、白胡椒，攪拌均勻後捏成圓形，記得壓紮實一點，煎的時候比較不容易散開來，接著再纏上肉片。
肉片的話~豬五花會比較有油香；
不愛吃肥肉的可以買梅花豬!
❸鍋子加熱後放入油鍋煎，擔心黏鍋的話，輕抹一層太白粉也OK
每一面都煎到焦脆
❹再加入調味料(水半碗、蒜、薑末、味霖、醬油、白胡椒)
蓋上鍋蓋，煮到5~10分鐘左右收汁就可以起鍋了。
(黑豆桑醬油上一波有買到買一送一，太開心了)
煮好的燒肉飯糰，裡面的飯不會變得很軟爛，還是有粒粒分明的口感
外面的燒肉很入味，兩者配在一起很搭嘎。
沒吃完的話，用保鮮膜包起來，隔天再用氣炸鍋炸一下回溫，就可以當早餐
不過我煮好拍完照，小孩一人兩顆就整盤吃完了……….😆
煎燒肉飯糰，建議不要用太大的鍋子，因為醬汁的部分才會整個吸收得到～
20cm的小鍋子剛剛好，這個鍋子是全聯換購的，瑞仕鑽石圓煎盤 20cm
小家庭很適合，早餐煎一個荷包蛋、培根肉條或蛋餅、抓餅都很方便，不用洗大鍋子。
材質蠻有厚度的，但是拿起來很輕巧，最大優點是煎肉片一點也不沾。
#全聯 #鑽石鍋 #黑豆桑醬油
全聯福利中心 黑豆桑
早安便當生日誌-走個燒肉風
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回到便當
中秋節快到了!今年不烤肉，做個應景燒肉便當！肉是全聯買的 梅花肉燒烤片 煎到表面金黃微焦香後再燒個15分鐘就超級下飯好吃!!
起司豆芽蛋包是個低醣飲食也很適合的料理!! 除了當便當配菜之外，直接拿來當成早餐就是幾乎零麵粉的偽蛋餅也超讚的!!
梅花燒肉 &起司豆芽蛋包 大家想要先看哪一道食譜呢～～：））
請留言讓我知道一下唷！！
快閃團記得跟上！！
大家今天便當是什麼菜色呢？ 祝大家有美麗的一天～
【薑汁燒肉】「醃後再炒」超入味好吃！2分鐘學會一定要學起來～快速上菜！
「零門檻肉嫩入味超下飯！」
「便當、家常料理怎麼吃都適合！」
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🤘薑的好處🤘
料理時加入薑可讓整道料理更美味，薑還可以去除腥味，除此之外，可增加血液循環，有助於驅逐體內的寒氣。
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（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花肉 230克
👉蔥花 6克
👉洋蔥 95克
👉薑泥 20克
👉米酒 3大匙
👉醬油 3大匙
👉味醂 3.5大匙
👉七味粉 1/4小匙
👉水 2大匙
🥣可替換食材🥣
👉白飯 1碗
👉味增湯 1碗
👉高麗菜絲1碗
👉醃嫩薑片 15克
👉蔥花 6克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將醬油、味醂、米酒、水、薑泥、七味粉混合
②將梅花肉與剛調的醬汁(1/3)混合稍微靜置
③熱鍋下油、洋蔥拌炒至香氣出來下肉
④肉炒至熟後下醬汁約四匙煨煮縮汁
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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詳細圖文說明：https://lehome.com.tw/cookpower
用梅花肉來做，就算沒有QQ的豬皮也會油脂豐富。
簡單的本味醂、醬油和蒜頭讓這個叉燒的調味很中性，
所以可以拿它來做任意搭配，
夾三明治、配飯、配麵都可以，
肉的口感對，其實就百搭了！
這食譜你當然可以用鑄鐵鍋來做，
只是調理的時間再視需要加長即可。
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材料：
豬梅花肉：約900g
橄欖油：1大匙
調味料：
醬油：300CC
本味醂：100CC
清酒：100CC
水：200CC
糖：30g
大蒜：2瓣(洗淨即可，不須去膜)
薑片：5g
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| 平底鍋做港式叉燒肉，超簡單開店祕笈！黯然銷魂叉燒飯 |
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬梅花肉或去皮五花肉600-700克
李錦記蜜汁烤肉醬60-70克
蠔油15克
米酒或紹興酒2大匙
蜂蜜或楓糖漿2大匙
薑4片
青蔥1-2根切大段（或洋蔥1小塊切絲）
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