既然是香港人??系列，當然要有香港的味道，蜜兒就以大澳水妹天然生曬的土產魷魚乾，用來蒸就最能吃到黃金銀魚醬和土魷的鮮味，做了這個家常小菜 — 「黃金銀魚土魷蒸肉餅」。代替肥豬肉??，用梅頭瘦肉 加入燕麥代替粟粉，令瘦肉變得軟腍，味道帶有點點的麥香亦增加口感，而且可以幫忙鎖住肉汁?，燕麥的水溶性纖維還有助降低血液中的膽固醇水平，促進心臟和腸臟健康。用上黃金銀魚醬令肉餅更鮮香味濃，加倍惹味，夠晒本土味～ 送飯?絕配啊！
份量：
2-3人份
材料：
大澳水妹生曬土魷 ---------- 1隻
梅頭瘦肉 ---------- 300克
即食燕麥 ---------- 15克
水 ---------- 適量
黃金銀魚醬 ---------- 3湯匙
生抽 ---------- 1湯匙
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