{ 適合地球上的所有生物（人跟可愛的動物們）🐻，一起烹飪然後享用的美食 }
我想，這就是所謂的 "和平飲食" 呢
🥦和平食譜47：無麩質鬆餅
Irene是鷹嘴豆粉的超級粉絲，它更是我不可或缺的常備食材。運用其獨特風味和乾爽特性來製作鬆餅，還能巧妙的達成「微膨鬆」狀態，真是太令人感動了💕💕💕
用一份疊～高高的鬆餅，開啟美好的週末早晨吧。這次使用蛋白質相當豐富的鷹嘴豆粉當主要材料，風味跟口感都是全新體驗，推薦給喜歡嚐鮮的你。
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/ 步驟 /
step1．拿一個攪拌缽，倒入所有乾料（生鷹嘴豆粉、無鋁泡打粉、海鹽），攪拌均勻，備用。
step2．再拿出另一個攪拌缽，用叉子將香蕉壓成泥狀，再依序倒入腰果醬、豆漿、無酒精香草精，攪拌均勻。
step3．將step2 倒入step1 中，充分攪拌，直到鬆餅面糊充分混合。
step4．接著，拿一個不沾平底鍋，加入椰子油，熱鍋後倒入一大勺鬆餅面糊，靜置等面糊冒泡並開始凝固時，即可翻面。翻面後，繼續煎鬆餅另一面。
step5 ·重複上述步驟，直到面糊用完。
step6．最後，挑一個喜歡的盤子開始裝盤吧。放上純素乃油，並淋上楓糖漿，即完成。
step6．用一顆愉快的心，大口地享用吧。
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/ 材料 / 約9片
- 生鷹嘴豆粉...........1杯
- 腰果醬..................40g
- 豆漿......................2/3杯
- 香蕉......................1根
- 無鋁泡打粉...........1/2t
- 無酒精香草精.......1/2t
- 海鹽......................1/4t
- 楓糖漿..................適量
- 純素乃油...............適量
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☀️補充 :
1．本食譜使用的是「生」鷹嘴豆粉，不是「熟」鷹嘴豆粉喔。兩者不能互換。
2．豆漿可替換成任何喜歡的植物奶。
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- 好吃度：💛💛💛💛💛
- 難易度：💚💚
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