狸匠拉麵<台中 南區>
#雞大盛 ɴᴛ.230
拉麵屬於極細拉麵，口感非常Q彈好吃，一咬下去可以感受到彈牙的脆感。
雞湯的味道非常清澈，味道頗為濃郁且豐富有層次，雖然點了台式口味，仍可以吃到鮮明的鮮味，整體非常純粹的美味。
雞肉非常柔軟，感覺是用舒肥料理過的，外表微微炙燒過，增添一股香氣。
蕃茄切成薄片，醃漬過後增添了酸甜的口感，也為整體增加了不同層次的美味，非常好吃。
蔥花也分為切絲與切丁兩種，讓蔥的香氣與口感有了不同的變化，非常細緻微妙。
可以免費加麵一球，而這次也加了麵，感覺湯頭仍十分足夠，攪拌後麵條吸和湯汁，仍然非常美味。
這邊是一間讓我一吃再吃，連訪數次的美味拉麵店，非常推薦給喜歡拉麵的朋友。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市南區建成路1053號
⏰時間:2020.10.24
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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極細拉麵 在 [問題] 請問一下細拉麵麵條的名稱怎麼說... - 看板cookclub 的推薦與評價
我在家裡自己煮拉麵...想找到合適的麵條..
我去傳統製麵的商家問有沒有拉麵，首先一定是先拿出烏龍麵...
不過我問有沒有細的..店家就拿出陽春麵..
(我有買回家試過..就是有點不太對..)
我想找細的(鹼水麵)..最好是卷麵，我查了一下博多拉麵蠻像的..就是一蘭吃的那種麵條
..
請問類似這種麵條的名稱是什麼?
又或者基隆台北哪裡可以買到類似的麵條..
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