進階版的瀑布四起司披薩2.0
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橡皮艇披薩 在 [食記] 台北大安延吉街PIZZAROUND 比薩斜躺- 看板Food 的推薦與評價
【PIZZAROUND 比薩斜躺】
電話：無
地址：台北市大安區延吉街239號1樓
營業時間：12:00–14:30, 17:30–20:30(週一二公休)
消費時間：2021年10月
每人平均價位：300~400
服務費：無
其他支付：無
備註：10月前往已開放內用，無電話需linktr.ee點餐
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/18222
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這家是4月5月左右才新開的PIZZA，無聊滑IG時發現的，因為那店名太有趣了，我就喜歡
這種有創意的小店，但到現場沒預約不幸沒位，經過了五個多月，他們還沒被疫情打敗，
最近都在大白上野餐的我突然想到這家店很適合外帶在車上吃耶，就跟熊仔衝去報到。
雖然這家的門牌在延吉街，但是這邊是比較靠信義安和那頭，離我之前介紹過的蘭亭泰式
按摩很近就在旁邊一點，離東區比較遠一點，所以人流量沒有很多，會知道的人大多應該
也是特地造訪。
店內不大大約10個座位，另外室內有個無位吧台，室外也有個無位吧台！
我昨天才去的，已經有開放內用了！
店內算是開放式廚房，整體很乾淨整潔。
吃之前記得要肥皂洗手。
他們家的餅皮是南義的橡皮艇PIZZA風味，外圈Ｑ彈蓬鬆，建議吃法是中間壓下去，三角
部捲起來，這樣料不會掉下去，差不多就是這樣的示意圖。
口味不少，有10種可以選，另外也有些炸物小點，像是薯條、飯糰，炸櫛瓜很特別但這次
沒胃點了。
沙拉也有三種，這次點個生磨菇的，外頭完全沒看過。
另外吃PIZZA配上一杯清涼的生啤酒一定很讚，另外也有紅烏龍、可樂、氣泡水。
我們即性過來，所以現點現做，店員很親切怕我等太久口渴先給我杯紅烏龍，這紅烏龍還
真他X的好喝阿，濃郁中帶點蜜香的香甜味，雖是無糖但整個香醇沒話說，沒想到這冷泡
紅烏龍這麼好喝，我也要把阿里山阿伯自己家種的紅烏龍也拿來這樣泡看看！
【炸薯條 NT.60 】
炸薯條他們是細切的，這樣吃起來比較香也比較酥，如果喜歡馬鈴薯中間鬆軟的滋味就比
較不適合這家的，但如果想要吃酥一點還有馬鈴薯香氣濃的，那還蠻適合。
【薩索炸雞 NT.130】
薩索雞是法國的品種，現在台灣好像也有養殖，這種雞的特色皮薄、油少、肉滑、味香，
這炸雞雖然是雞胸肉，但是嫩到不得了，吃起來非常的JUICE。外層的炸皮與常見的日式
酥炸不太一樣，我覺得有一點像宜蘭卜肉那種感覺，不會特別酥，但有種特別的香味，沾
上那沾醬，是有點酸酸香香有點黃芥末(?)的感覺，但又沒有黃芥末這麼嗆，也有點美乃
滋的感覺，但又不會甜膩，還帶點適中香料味的醬，非常特別！
不過吃到後面，悶在盒子底下裡的幾顆，可能會有點溼溼的感覺(水蒸氣)，所以建議要趁
熱快點吃掉！
【生磨菇沙拉 NT.150】
人生吃這麼多沙拉我還真沒吃過生磨菇沙拉，這頗酷的！
薄切的生磨菇配上大片的起司，這樣的吃法我沒記錯的話應該是法國也常這樣吃，生磨菇
說真的生吃沒有什麼太多的味道。
搭配的生菜是芝麻葉，我非常愛芝麻葉的香氣，醬料是橄欖油油醋醬，酸酸香香夏天吃很
適合。
【蘆筍碎蛋義式培根 Pancetta NT.390】
這邊PIZZA除了基本款的馬格莉特、起司、芝麻葉生火腿等，也有一道蘆筍碎蛋義式培根
。
為什麼選這道PIZZA？
一來我是被碎蛋給吸引
二來我無意間看到這培根好特別
三來我沒錢了 T . T 選相較便宜的
裡面有蘆筍、水煮蛋、義式培根、煙燻莫札瑞拉起司、少許黑胡椒，打開來那PIZZA的陣
陣香氣就撲鼻而來，整個色澤也是超美的，吃下一口有蛋的香濃味，還有蘆筍塊的新鮮蔬
菜甜味，那培根是整份的靈魂，那鹹香有油脂厚度的煙燻香氣讓人驚豔，雖是薄切但整體
越嚼那迷人的培根香氣慢慢的散發出來，又香又醇阿…。
最後是在這家店的精華，就是這麵皮了！是南義的橡皮艇PIZZA，很少有PIZZA的餅皮邊邊
這麼胖呀！（希望卡爾茗不要變這麼胖才好），這種餅皮超特別，咬下去那蓬鬆感還有Ｑ
度是連鎖店吃不到的口感，越嚼越香。
【簡單小評】
這家店名很有趣，也有點小頑皮的感覺，很有新意吸引人，但餐廳重點還是在那餐點上，
PIZZA的餅皮一眼就看到胖胖的一圈外皮，這皮又Ｑ又香，在台灣真的蠻少見的。
料理方式及食材也是蠻特別，別有新意，包含生磨菇沙拉、炸櫛瓜、薩索炸雞等等，都很
有自己的特色，外頭也不常見。這回跟熊仔兩個人只能吃一份PIZZA配上沙拉、炸物，這
樣730就夠兩人吃很飽了，此外店家也很貼心，怕我等太久還送我可樂與紅烏龍，揪甘心
捏。
如果喜歡有創意或是蓬鬆Q彈的外皮PIZZA，那我會非常大推各位一定要來試看看，這也很
適合目前疫情外帶回家或是路邊小角落吃，我想！再過不久我打完疫苗後應該又會再去試
試其他口味嚕！
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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