【疫苗-持久戰的關鍵】
時間:2021/5/10(一)
貼文:NO 1245篇
大家好,我是 LEO
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■疫情仍持續擴散
從2020年1月爆發疫情,受到世人關注每天統計新增病例到4月底為止,4月30日全球單日新增確診數為 88.4萬人,平均 7日為 82.1萬人,這個數字比 2021年1月 20日的 7日平均單日確診高峰期 78萬人還要高出 4.1萬人,疫情從爆發至今一直都在,差別在於肆虐的地方從中國轉到歐美再轉到巴西再轉到印度,其實還有很多第三世界國家,根本就沒有準確的統計數字,只要有地區或國家還沒控制住疫情,不論身在地球村的何處,都沒辦法安穩的回到疫情前的生活。
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■印度疫情嚴峻
全球統計至今染疫人數高達 1.58億,死亡人數超過 328萬人,最近全球的焦點都放在人口數逼近 14億的印度,最近幾天平均單日新增確診數高達 40萬人,單日死亡人數超過 4千多人,簡直是人間煉獄,醫療體系崩潰,氧氣設備供應不及,最可怕的是病毒變異,印度國家疾病控制中心針對1.3萬個樣本進行檢測,發現其中有3532個當局關注的變種病毒株,其中有1527個是具有雙重突變的「B.1.617」變種病毒,過去一個月許多邦的病例激增,也被認為與此病毒有高度相關。
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■疫苗接種
目前統計到 5月8日為止,全世界接種至少一劑疫苗的人口數為 6.45億人,佔全球總人口數的 8.3%,完全接種的人數僅 3.1億人,佔全球總人口數的4%左右,疫苗的施打進度與比例仍舊相當緩慢,雖然經濟在全球各國的刺激方案後,看起來似乎欣欣向榮,但是從航運缺船、缺櫃至今仍舊無解,跨國旅行依舊停擺可以知道,其實問題還沒解決。
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為了能達成全球的群體免疫,至少能加速控制疫情,希望能做些什麼!世界衛生組織 5月7日開會,幹事長譚德塞最新批准,將中國國藥疫苗列入緊急使用許可疫苗名單,並列入COVAX分發名單。等於世界衛生組織把國藥疫苗與輝瑞(Pfizer)與BioNTech、阿斯利康(AstraZeneca)、強生(Johnson & Johnson)及莫德納(Moderna)疫苗,都放在批准清單中。
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主因印度是僅次於中國和歐盟的世界第三大疫苗代工供應國,隨著印度疫情野火燎原,使疫苗供應枯竭,全球各國正越來越轉向依賴中國生產疫苗。
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據報導,中國國藥疫苗保護力達 79%,中國科興 Sinovac 疫苗保護力達 51%,略低於嬌生疫苗保護力約 66%,遠低於阿斯特捷利康疫苗的 70-80%、輝瑞疫苗與 Moderna 疫苗有效性達 94%-95%。
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■疫苗施打得加快腳步
隨著華航與諾富特飯店相關疫情持續擴大,至5月7日時公費疫苗接種 7504 人,自費疫苗接種 2361人,共接種 9865人,總接種人次也正式突破 9 萬,根據韓國統計,60歲以上接種 1 劑疫苗保護效果高達 86%,「針對黃種人監測的數據,參考性很高。」不過,台灣目前為止接種的比例佔總人口數比例仍舊相當低,連百分之 0.5都不到,更何況這只打了第1劑,保護力仍舊不完整。
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■國產疫苗進度
中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中曾表示,因我國法規規定不得購買中國製造疫苗,且台灣與COVAX合約已註明分配疫苗不可在中國製造。
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所以國產疫苗就必須加緊腳步,兩位前衛生署長,楊志良和前副總統陳建仁,將手臂分別獻給了高端和聯亞兩家國產疫苗,盼為我國疫苗產業盡一份力。根據衛生福利部食品藥物管理署署長吳秀梅說法,目前2家國產疫苗,包含高端與聯亞,第二期臨床試驗都順利進行中。目前高端的所有受試者已完成第2劑接種。
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■疫苗國家隊
目前進度最快的高端疫苗 (6547) 與台康生 (6589) 合作生產疫苗原液後,接著就必須進行疫苗填充,據了解,高端曾找台耀(4746)、南光(1752)與東洋(4105),若考量疫苗的輸送與保存,團隊研判做針劑的台耀相對機率較低,畢竟目前全球各家疫苗大多需要冷鏈運輸,加上空運輸送,全部都採用裝瓶充填。
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國產疫苗被寄予厚望,據悉,衛福部食藥署 (TFDA) 已派員進駐高端、台康、東洋生產廠區,包括審查文件、產品確效與驗證等,預期高端有望年中申請緊急使用授權 (EUA) 前,先取得 GMP 認證,其他廠商則後續取證。
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我們也期待國產疫苗除了能滿足國內需求甚至也能在完成相關試驗後,輸出國外協助友邦替全世界的疫情控制盡一份心力,這鐵定是一場持久戰,莫德納前幾天才表示若要增加保護力甚至有可能需要打三劑才夠。萬一新冠肺炎流感化,那麼疫苗的施打與需求將是持續性的,這其中的商機相當龐大,預料在今年六月中就會有明確的結果出來,值得投資人特別關注。
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【15家觀光工廠好好玩】
彰化15家觀光工廠聞名全台,連總統今天也慕名而來,總統因為時間有限只能參觀一家,惠美把另外14家一起通通介紹給大家,好吃、好玩、搶先玩.........DIY大人小孩都喜歡~~~彰化的觀光工廠👍🏠
🎯 台灣穀堡 稻米博物館
以歐式風格的建築及造景打造觀光米鄉傳承米食文化精髓,民以食為天,吃米冰淇淋了解稻米的各種型態,來這裡就對了。
🎯 白蘭氏健康博物館
全台灣第一座以健康為主題的博物館,館內主要分為「歷史區」、「品牌區」、「健康社區」、「全方位保健站」和「空中走廊-工廠參觀」等五區,全家大小出遊的同時不忘看顧您的健康。
🎯 緞帶王觀光工廠
為一專業先進之織帶紡織品製造工廠,館內主要分為「編織體驗區」、「穿紗體驗區」、「織造體驗區」、「探索繽紛隧道」和「影片欣賞」、「DIY教學(自費)」、「成品展售」,各式各樣的緞帶讓您大開眼界。
🎯 台灣玻璃館
將傳統製造產業升級,以型塑品牌、創意研發、寓教於樂、優質服務等四大經營目標,館內主體功能區分為三館: 玻璃資訊館、藝術館和生活商品館,包含34個主題區給民眾免費入館參觀。
🎯 襪仔王觀光工廠
從手工對目、人工車襪、手改機台、至全電腦機台化製造,讓你完整的了解襪子的製造過程,適合全家大小及校外教學最佳場所。
🎯 台灣優格餅乾學院
台灣唯一以餅乾為主題的觀光工廠,在貓頭鷹校長的帶領下,結合餅乾魔法的意念,體驗獨具創意的冒險故事。要挑戰餅乾DIY魔法畢業烤的遊客們,請撥打預約專線04-7589501。假日請事先預約,才能獲得最好的體驗。
🎯 愛玩色創意館
彰化北斗有座「七彩工廠」,外牆活潑的配色與巨大顏料罐相當吸睛,在一片田野間顯得格外醒目。以研發彩繪顏料,成功發明金蔥彩繪顏料,成為台灣第一家生產金蔥粉和金蔥彩繪顏料的廠商,產品長期銷售海外。
🎯 樂活襪之鄉博物館 樂活織襪觀光工廠 Taiwan
以代工知名品牌之經驗,於民國96年創立自有品牌「LOHO樂活」,榮獲法國巴黎發明獎銅牌、國家產業創新獎、國家產業創作獎銀牌、國家產業創新獎項,館內販售多樣的襪子款式,介紹襪子歷史,以動態解說,讓遊客更容易理解。
🎯 Mask創意生活館
為亞洲首座以創新口罩為主題的觀光工廠,除開放口罩全自動化生產過程,更讓參訪者實際了解口罩各層結構不同的功能與不同材質觸感,傳遞正確選用與配戴口罩的正確觀念,還有口罩DIY體驗,新增電動平衡車休閒運動,場地寬敞跑道規劃完善,提供旅客兼具運動與休閒的新體驗。
🎯 卷木森活館
將原木擁有的美麗的木紋、木肌發掘出來,製作成無法模仿的高品質天然卷木飾材,並為每一個裝修消費者,打造高級廉宜、充分享受自然、融合自然、美麗、安寧的家園,體驗自然之美、木材之美,館內提供DIY自創產品製作、輕食部門飲食休憩。
🎯 台塑生醫健康悠活館
首創的『虛擬問診機』可以了解許多害羞疾病的成因與防治。孩子最愛的遊戲型觸控式互動機,藉由打擊細菌遊戲的過程,認識隱藏在生活居家中的病菌,歡迎來挑戰我是「健康小博士」的闖關認證。
🎯 興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠
在這片土地上成長的興麥,飲水思源,2017年(民國106年)成立台灣食品業第一座蛋捲觀光工廠,讓您一覽蛋捲製作過程,結合DIY教學!達到育樂休閒體驗與食品安全知識。
🎯 水銡利廚衛生活村
水銡利廚衛生活村擁有獨特的水五金產業主題,不僅呈現綠美化後的優質環境,也提供部分產品製程參觀、文物展示、體驗設施等服務。展現出豐富的水龍頭產業知識和文化。
🎯 台灣手套博物館-手套工場
館內有世界最大手工針車手套,並可觀看現場人員針車手套製作。石頭、貝殼珍藏區結合了手套達人創作在裏頭;還有不同手套的體驗區,以及DIY教室,還有超過220度的近距離環狀高鐵觀景台,導入藝術創作宛如手套美術館。
🎯 織夢樂園 Lanyard Paradise
將現代印刷技術引進工廠產線,除了增加織帶的多樣性以外也引進UV印刷技術,客製化識別證套、隨身鏡、護照套、吸水杯墊、滑鼠墊、時鐘…等,入口處是熱氣球以及織帶豎琴牆,整個場域都是繽紛色彩,還有高科技VR遊戲嘉年華,來訪的民眾可體驗到世界各國派對的氣氛。
蔡英文 Tsai Ing-wen
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【初四接神】
迎財神,接財神,把財神接到我家裡頭♫
接財神~來彰化走春 #勤洗手、#戴口罩、#保持社交距離
#15家觀光工廠 讓你收獲滿滿
1. 台灣穀堡 稻米博物館(聯米企業股份有限公司)
以歐式風格的建築及造景打造觀光米鄉傳承米食文化精髓,細心收集的台灣四大稻米產區土壤展示台灣各重要產米區的土壤差異性,民以食為天,想了解稻米的各種型態,來這裡就對了。
2. 白蘭氏健康博物館(馬來西亞商白蘭氏、三得利股份有限公司)
全台灣第一座以健康為主題的博物館,館內主要分為「歷史區」、「品牌區」、「健康社區」、「全方位保健站」和「空中走廊-工廠參觀」等五區,全家大小出遊的同時不忘看顧您的健康。
3. 緞帶王觀光工廠(縉陽企業有限公司)
為一專業先進之織帶紡織品製造工廠,館內主要分為「編織體驗區」、「穿紗體驗區」、「織造體驗區」、「探索繽紛隧道」和「影片欣賞」、「DIY教學(自費)」、「成品展售」,各式各樣的緞帶讓您大開眼界。
4. 台灣玻璃館(台明將企業股份有限公司)
期望在兼具教育及產品行銷的理念下,將傳統製造產業升級,目的在達到品牌塑造、創意研發、寓教於樂、優質服務等四大經營目標,館內主體功能區分為三館: 玻璃資訊館、藝術館和生活商品館,包含34個主題區給民眾免費入館參觀。
5. 襪仔王觀光工廠(勝鴻工業有限公司工廠)
從手工對目、人工車襪、手改機台、至全電腦機台化製造,讓你完整的了解襪子的製造過程,適合全家大小及校外教學最佳場所。
6. 台灣優格餅乾學院(台灣優格食品股份有限公司)
台灣唯一以餅乾為主題的觀光工廠,在貓頭鷹校長的帶領下,結合餅乾魔法的意念,體驗獨具創意的冒險故事。要挑戰餅乾DIY魔法畢業烤的遊客們,請撥打預約專線04-7589501。假日請事先預約,才能獲得最好的體驗。
7. 愛玩色創意館(御麟企業股份有限公司)
彰化縣北斗鎮有座「七彩工廠」,外牆活潑的配色與巨大顏料罐相當吸睛,在一片田野間顯得格外醒目。御麟企業嘗試著研發彩繪類的顏料,成功發明金蔥彩繪顏料,成為台灣第一家生產金蔥粉和金蔥彩繪顏料的廠商,產品長期銷售海外。
8. 樂活襪之鄉博物館 樂活織襪觀光工廠 Taiwan(宏泉橡膠包紗有限公司二廠)
藉由代工知名品牌之經驗,於民國96年創立自有品牌「LOHO樂活」,擁有多項產品設計專利,榮獲法國巴黎發明獎銅牌、國家產業創新獎、國家產業創作獎銀牌、國家產業創新獎項,開創臺灣第一座織襪觀光工廠,館內販售多樣的襪子款式,也有詳細圖文介紹襪子歷史,以動態解說,讓遊客更容易理解。
9. Mask創意生活館(華新橡膠工業股份有限公司)
為亞洲首座以創新口罩為主題的觀光工廠,除開放口罩全自動化生產過程,更讓參訪者實際了解口罩各層結構不同的功能與不同材質觸感,傳遞正確選用與配戴口罩的正確觀念,還有口罩DIY體驗,新增電動平衡車休閒運動,場地寬敞跑道規劃完善,提供旅客兼具運動與休閒的新體驗。
10. 卷木森活館(台卷木建材有限公司)
台卷木建材有限公司將原木擁有的美麗的木紋、木肌發掘出來,製作成無法模仿的高品質天然卷木飾材,並為每一個裝修消費者,打造高級廉宜、充分享受自然、融合自然、美麗、安寧的家園,體驗自然之美、木材之美,館內提供DIY自創產品製作、輕食部門飲食休憩,更是彰濱舒適的一個休憩的地方
11. 台塑生醫健康悠活館(台塑生醫科技股份有限公司)
首創的『虛擬問診機』可以了解許多害羞疾病的成因與防治。孩子最愛的遊戲型觸控式互動機,藉由打擊細菌遊戲的過程,認識隱藏在生活居家中的病菌,衛教電影院典藏了230支由台塑生醫、長庚醫院、長庚科大、總管理處創設中心及館內結合居家照護檢測、全能 i 醫體健儀量測、智慧肌膚水分檢測、頭皮健康檢測、健康居家體驗以及生活防衛戰等智慧健康服務,挑戰我是「健康小博士」的闖關認證,落實每一個人皆可為自己的健康把關。
12. 興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠(興麥食品有限公司二廠)
在這片土地上成長的興麥,飲水思源,希望透過觀光產業的轉型,為這個淳樸農鎮帶來更多生機。2017年(民國106年)興麥蛋捲烘焙王國喜慶開幕,同時也是台灣食品業第一座蛋捲觀光工廠,一覽蛋捲製作過程,結合DIY教學!達到育樂休閒體驗與食品安全知識。
13. 水銡利廚衛生活村(台灣新吉利衛浴設備股份有限公司)
水銡利廚衛生活村擁有獨特的水五金產業主題,不僅呈現綠美化後的優質環境,也提供部分產品製程參觀、文物展示、體驗設施等服務。展現出豐富的水龍頭產業知識和文化。
14. 台灣手套博物館-手套工場(亦展運動用品有限公司社頭廠)
館內有世界最大手工針車手套,並可觀看現場人員針車手套製作。石頭、貝殼珍藏區結合了手套達人創作在裏頭;還有不同手套的體驗區,以及DIY教室,還有超過220度的近距離環狀高鐵觀景台,導入藝術創作宛如手套美術館。
15. 織夢樂園 Lanyard Paradise(宏尚織帶有限公司)( 韋欣飾品有限公司)
將現代印刷技術引進工廠產線,除了增加織帶的多樣性以外也引進UV印刷技術,客製化識別證套、隨身鏡、護照套、吸水杯墊、滑鼠墊、時鐘…等,入口處是熱氣球以及織帶豎琴牆,整個場域都是繽紛色彩,還有高科技VR遊戲嘉年華,來訪的民眾可體驗到世界各國派對的氣氛。
欣光食品代工 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「飲食業看似很蓬勃,奈何有一個斷層,金融風暴及沙士期間,令很多人不敢入行,又或入不到行。我認識很多出名的粵菜大廚,很想把手藝承傳下去,奈何想承傳又有心做的人不多。」恩延飲食負責人劉達峰說。
粵菜傳統就是心機工夫,燜燉扣菜式都是手工作,看似基本實際花心思。奈何租金高昂,人才凋零,很多粵菜館中菜館,因人手不足,又或減省成本,棄傳統做法,使用現成醬汁湯底、半加工食品,水準自然參差不齊,「為何要這麼辛苦熬湯?為何要辛苦炸完後再燜?用現成滷水汁便可以。但傳統食品不是那回事,吃的是心機工夫,如果千篇一律都是那些現成品,不用山長水遠找來吃,你說是不是?」恩延飲食另一負責人陳嚴順說。
陳嚴順與劉達峰是師兄弟,粵菜出身,曾在不同酒家、酒店、私房菜工作過,做到大廚、副總廚職級。二人最為明瞭飲食業請不到人的困難,令很多繁瑣粵菜,因人手不足而不再製作,發展停滯不前。「 我們以前小時候很簡單,不讀書便去學一門手藝吧,像我十三、四歲已在廚房工作。但現在工種選擇多,做一個保安已有不錯薪金,何需如此辛苦做廚房,由早上十時開工至晚上十一時。中菜明顯有斷層,缺乏人手,又要考慮成本、租金,加上廚房細小,難存放食物,太繁瑣的食物自然不會做。」劉達峰說。
租金人手是飲食業通病,當這兩個因素無辦法短時間解決,還可以做甚麼去改變?兩年前在機緣巧合下,劉達峰得知有老行尊經營的食物工場要結業。「食物工場本來是梁雄錕師傅經營,他今年七十多歲,在這行五十多年,是很厲害的粵菜老行尊,懂得製作很多傳統糕點。知道工場要結業,覺得很可惜,頂手價錢又不貴,我與幾位好朋友決定頂手來做。」劉達峰說。
對很多大廚而言,久隱於廚房內,能創業都希望站在幕前,直接享受食客掌聲。然而劉達峰卻寧願躲在食物工場裏,默默做幕後無名氏,他還找來師兄陳嚴順,以及城中富豪的家廚一起合夥經營,其中一個原因,只為改變粵菜水準參差不齊的情況,讓食客重拾粵菜滋味。「食物工場空間大,那些因為製作麻煩與費時的菜式,我們都可以幫他們先做好前期工夫,這樣就彌補了人手不足、沒空間存放的決口。食物煮好會以急凍包裝送到餐廳,他們只要做後期工序,又或加熱就可以,餐廳有更多選擇,變相令粵菜得以在不同餐廳裏承傳下去。」劉達峰說。
提到食物工場,總會想到一群女工在食物運送帶上的機械倒模工作,大量生產成本低,質素一般,感覺與好味道扯不上邊際。至於劉達峰的食物工場,其實就是一個中菜館廚房的格局。人手不多,就只有劉達峰與數位拍檔,不過他們都是粵菜有資歷的大廚,加上又說服了梁雄錕師傅留下做糕點顧問,代客生產食物,做法依足傳統製作,像滷水豬手、大腸、雞翼用的滷水,自家配方製作,每日添加新香料,舀去浮渣,令滷水愈陳愈香。「想得出的粵菜、糕點都可以找我們代工,小吃如泡椒鳳爪、泡椒雞翼尖、滷水豬手;車仔麵店的燜牛腩、滷大腸、鹹香豬肺等等,我們都會製作。」
食材選料認真,像車仔麵的燜牛腩用美國牛肋條,醬料如柱侯醬、麵豉醬用本地醬園出品,「我情願選來貨貴一點,但有質素保證,最多我們售賣貴一點點。一樣不好吃的食物,做出來有甚麼意義?」劉達峰說。
質素味道有保證,慢慢愈來愈多人找他們合作,像本地菇場找他們研發蘑菇醬;有榴槤專門店找他們研發榴槤甜品;城中知名烤鴨店,找他們代工烤鴨、獅子頭、烤鴨醬;婚宴酒家找他們供應燜扣鵝腳、鮑魚等。「像今年過年,就有店家找我們製作金莎奶黃糕,銷售成績很不錯。」劉達峰說。
食物成品不會見到他們的名字,吃的人亦不知道是出自他們手,為他人作嫁衣裳,值得嗎?「不需要介懷必須要做自己的品牌,如果有人欣賞你的時候,自然有人把它發揚光大。」劉達峰師傅說。
工場上了軌道,他們又有新發展。一個月前,在九龍城租了一個地鋪開設車仔麵店,「製作粵菜或去經營一個粵菜館,用很多高質素食材,未必是普羅大眾可以消費得起。但一碗三十二元有三餸的車仔麵,食客可以試吃。而且以前的車仔麵雖然用下欄食材,但全都是要花時間去燜燉扣,是心機食物,我們想做回以前傳統,有誠意的車仔麵。」劉達峰師傅說。
餸菜都是傳統粵菜的燜燉扣食物,像是燜牛腩、豬大腸、豬肺、豬手等等,說到尾其實只是想多一個渠道承傳粵菜味道,「希望平價之中都能吃出質素來,當然亦想把舊有的食物加以發揮一下,看看能否傳承下去。」陳嚴順師傅說。
嚐.千碗
地址:九龍城南角道33號B鋪
電話:2708 9268
營業時間:11am-10pm
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拓展至今,由小型中式廚房到GMP 標準工廠;由單純OEM生產到體現「食」的文化內涵,每一階段的進步,皆是全體同仁本著一步一腳印,辛苦努力的智慧結晶。欣光本著「誠信、 ... ... <看更多>
欣光食品代工 在 [請益] 大成集團底下的欣光食品- 看板Salary - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
上星期丟了履歷表之後有2家食品業找我去面試,一家是聯華食品的課務另一家就是大成
集團底下的欣光冷凍食品,原本應徵的職務是客服出貨,但是面試過程中主管有提及還有
倉儲物流的職缺,查了網路都沒有欣光的相關分享,不知道這家公司好不好呢???
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