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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IvsbpC7 ]
作者: ekite (天氣轉涼) 站內: Food
標題: [食記] 高雄市岡山區-欣欣市場/馮家市場麵
時間: Tue Jan 28 16:25:17 2014
餐廳名稱：馮家市場麵
消費時間：2014年/1月
地址：高雄市岡山區康樂村3號
電話：0952-990163
營業時間：0600-1300
每人平均價位：15-90元
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：小籠包、蒸餃
官網：否
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鼎X豐的小籠包強調的是皮越薄越好
但是吃過欣欣市場小籠包的人一定會不以為然
欣欣市場鄰近空軍基地被數個眷村包圍附近還有劉厝里
市場特色鮮明充滿了北方文化夾雜些許本省人穿梭其中
這裡的北方麵食類特別好吃 小籠包尤其是一絕
小學時每天早餐幾乎都是在這裡吃
不是小籠包就是粥就是肉粽 非常的豐盛
但因鄰近的眷村在幾年前已經都拆除完畢
住戶都搬遷了 市場也變得有點荒無 但一半以上的店家都還有在營業
市場內有三間小籠包生意都很好
目前有1間搬走-陳家小籠包(在岡山國中附近)
2間還在營業-楊家&馮家(楊家在陽明公園旁開了分店曾被食尚玩家介紹)
這次吃的是仍在原地經營的馮家！
以前右邊是雜貨店 左邊是包子店 現在都不存在了~
但是低矮的鐵皮屋及門口右邊疊高高的蒸籠 一直是他們的特色蠻好認的
生意非常好！看得出來許多人仍是大老遠跑回來享用美食
外皮厚實的小籠包 剛蒸好熱氣四溢 咬下去皮Q飽滿 內包的肉餡鮮甜
因為很厚實我大概要吃個3口才能吃完1個 相當有飽足感！
另外推薦蒸餃 咬下去還帶點肉汁也是相當好吃~
其他吃麵的人也相當多 一大早點牛肉麵的人也不少
很多人都會加上一大匙紅通通的豆瓣醬
吃乾麵的人好也會加上店家特色的辣椒醬(照片中綠綠的那盤就是)
沒吃過的人可以來吃吃看 岡山眷村特有的美味麵食！
圖文版：https://ppt.cc/fIhb (用手機記錄照片解析低)
價目表：https://ppt.cc/yDsW
菜單：https://ppt.cc/sx1z
地圖：https://ppt.cc/bMIx
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※ 轉錄者: ekite (60.249.134.134), 時間: 02/27/2014 13:43:44
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