鏡週刊 No.255，好食單元／
P.60「家常滋味，西式餐館裡 古早辦桌」
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這是延續年初為鏡週刊進行的帶路專題 ：
#高雄小吃在地偵探最懂，當時推薦了七間店，
Lee & daughters 李氏商行，壓軸登場。
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鏡傳媒拍攝飲食專題的團隊 鏡食旅，真的從訪談到拍攝都非常細緻，再次謝謝 Kiki 的精彩文字報導（讀得好過癮），以及攝影主任 小何哥 親自南下坐鎮拍攝（食物和人在鏡頭裡都神采奕奕）。
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當時每一間在拍攝之前，Kiki都會和我花很多時間來回討論每間店要怎麼切入核心，或帶出什麼觀點。討論到李氏時，我說核心希望能放在「打破對南部餐食的刻板印象」上。
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南部的小吃文化很強，但，「南部也有很厲害的西式／異國餐飲」這件事，先跳過那幾間已經火熱到不行的Fine dining餐館，有許多優質以bistro型態經營的小館卻往往因為刻板印象而容易被外地人在篩選資訊時過濾掉。
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李氏商行的西式早午餐很強，除了是食材到擺盤都美感獨具外，也是因為主理人長年浸淫各色餐會累積經驗，加上家族成員裡有人長期待在歐洲，因此從品酒到餐食文化的觀點也不斷在更新，另外，就是原生家庭厲害的辦桌背景，使得店裡常常能看到靈光乍現就跑出來的，#拿西式餐食與台式辦桌跨界融合的料理企劃（如圖2.3.4示意）。
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這種融合也完全對應了高雄身為一個典型的移民城市，在新舊之間，來去之間，食物可以多傳統就可以多時髦，兩者完全不衝突。（▪#延伸閱讀：〈 隱藏在早午餐館裡的高雄海線辦桌家族，李氏商行與阿義師的手路菜3.0 〉https://reurl.cc/xGRqgV ）
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第 255 期紙本雜誌昨天已經出刊，到下週二前都能購買閱讀，這次單元裡也同時介紹了其他三間不是這次帶路但我個人也很愛的早午餐店，分別是 高雄 簡天才師傅 的 LAONE Kitchen 歐陸廚房、屏東 Eske Place Coffee House、台北 TAKE FIVE 五方食藏，都大推。
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錯過在地偵探前面六家介紹的朋友，我把數位閱讀的連結整理在下面給各位：
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👉 #作家帶路吃高雄 系列
▪切仔麵 https://reurl.cc/yEq9E8
▪燒肉飯 https://reurl.cc/3azq5O
▪豬油拌麵 https://reurl.cc/xGRVE5
▪古早味大餛飩 https://reurl.cc/5rm9GG
▪澎湖活海產 https://reurl.cc/vqMRd1
▪小卷粗米粉 https://reurl.cc/1Y997G
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祝大吃愉快！（還是要認真防疫喔❤）
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#雄好呷477
#作家帶路
雜誌照由李氏提供
歐陸廚房 在 [食記] LA ONE 歐陸廚房- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：LA ONE 歐陸廚房
消費時間：2018年8月
地 址：高雄市三民區博愛一路380號
電 話：07 322 8864
營業時間：08:00–11:00／11:30–14:00
14:20–17:00／17:30–22:00
每人平均價位：主餐400元以上
可否刷卡：有刷卡
鄰近捷運：後驛站
圖文網誌好讀版(無音樂)
https://kimmykiki.pixnet.net/blog/post/229072601
LA ONE Kitchen&Bakery歐陸廚房是高雄知名歐法料理名廚簡天才開的第三間分店.....
這次剛好父親節家人決定來這裡吃飯
進門後是烘焙坊!一樓純屬烘焙部沒有座位~
走上二樓才是歐陸廚房!!整體環境很舒適
工作環境是一片透門的大玻璃開放廚房，可以一窺廚房的廚師們用心的製作料理， 讓用
餐的顧客可以看到他們處理各種餐點
二樓採光十分優良，用餐環境相當明亮舒適，看似簡約卻相當有設計感!!偏工業風
假日去都是客滿狀態
一入座服務人員更添上檸檬水，以及餐點的介紹
X擺盤跟用料感覺很用心
這裡還有販賣早午餐及下午茶，不同時段來有不一樣的美食享受
餐點一律單點，如果包含湯、前菜、主菜、甜點吃下來一個人應該會破千，價位算高
沙拉
服務生說可以做素的~生菜、蘋果、麵包丁、起司、清爽的沙拉醬還有松子和葡萄乾等搭
配而成
吃起來很清爽~口感度一級棒!一下子就秒吃完
奶油培根義大利麵
這道是家人點的~我有吃兩口!濃密的奶油醬配上培根~真的好好吃!!培根調味也不會太鹹
麵條非常Q彈~喜歡吃義大利麵一定要試試
鮮蝦蝦汁鳥巢義大利麵
這是我點的~因為我不能吃到不新鮮的海鮮,會立刻全身過敏
這個是無毒生態蝦和南台灣特有的火燒蝦!非常新鮮~看得出對食材的用心
這道吃得出來蝦頭與蝦膏的鮮味~採用的是細麵!醬汁有蝦子的鮮甜濃郁~熬到十分入味~
唯一不足是麵好少
時蔬義大利麵
這各是菜單裡唯一素的主餐!!
醬汁是鮮甜的南瓜醬搭配而成~配上新鮮時蔬
媽媽覺得吃素的人很推薦
熔岩巧克力佐香草冰淇淋
這道甜點是真的用香草籽!!不是一般常用的香草精~
他們冰淇淋不黏膩的口感，熔岩劃開後熱熱的巧克力醬配著香草冰淇淋更是冰火交疊的雙
重享受~
一口巧克力醬一口香草冰淇淋根本是絕配!!!這道甜點算是他們家招牌~很推薦
簡單來說這家真的價格頗高，價位不便宜...
不過真的看的出他們對食材的用心和製作...整體用餐環境和服務也都很不錯
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