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Q: 正宗壽喜燒吃法 在Facebook 的評價

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正宗壽喜燒吃法在啾萊July Facebook 的最佳貼文

By 啾萊July

2021-03-30 19:00:54 有 5 人按讚

202102 浪花屋🌊 《台中•西屯》
.
台灣人愛吃日式料理我也超愛😍
凡舉飯糰、壽司、丼飯、拉麵我通通愛！
但是台灣的日式料理很多都經過味道的改良成為台灣人愛吃的口味
即使好吃就是少了一點正宗的日本味🇯🇵
這次要來分享我在台中西屯區精明商圈找到的一家道地日式料理店啦～愛吃日式料理的老饕們該來品嘗囉！😉
想吃正宗日式料理就來這裡—浪花屋🌊
-
光聽到浪花屋的店名就覺得有滿滿的日本味啊～
店內的裝潢都是木製材質很有日式餐廳、居酒屋的感覺
吧檯座位可以看著師傅現做手工壽司、切生魚片彷彿真的到居酒屋用餐一般
餐廳的中央還有一個小池塘圍在旁邊吃飯感覺詩情畫意非常愜意放鬆😌
除了有優閒的和風用餐環境外
店內的美味料理才是今天的重頭戲❗️
分享今天點了哪些非常道地的日本佳餚來品嚐😋

🍽今日𝐌𝐞𝐧𝐮🍽
🥢綜合握壽司5貫 $320
🥢圓鱈西京燒 $160
🥢炒薑汁豬肉 $280
🥢炸菌菇紫蘇魚 $280
🥢鮭魚卵黃金飯糰 $140
🥄海鮮味噌湯 $80

➤握壽司
🍣綜合握壽司5貫
來到日式料理店怎麼能不點最熱門的現做手工—握壽司呢！
由日料師傅親手現切的生魚片再捏成握壽司
看著師傅親手做的握壽司感覺就非常高級⭐️
壽司5貫裡總共有5種不同的新鮮海鮮食材—鮭魚肚/鮭魚卵/旗魚/炸彈魚/花枝
每種食材都完美包覆著壽司一口吃下去超級奢華享受🤩
除了有生魚片生吃的握壽司還有火烤後享用的吃法🔥
不用擔心不敢吃生魚片的問題
🐟鮭魚肚軟嫩油脂分布均勻入口綿密滑順
🐟鮭魚卵現吃吃的到魚卵的鮮甜多汁不會有海鮮的腥味
🐟旗魚握壽司的肉質帶著獨特纖維一口咬下非常嚼勁
🐟炸彈魚又稱鰹魚是日式料理中很常用來做碳燒刺身的魚類
口感彈牙帶點綿密的油脂滿滿的鮮魚風味師傅處理得非常好完全不會有魚腥味吃起來很享受☺️
🦑花枝軟Q彈牙經過炙燒後還是保有軟嫩鮮甜的風味
彈牙的滋味欲罷不能😆

➤烤物
🐟圓鱈西京燒
頂級圓鱈在浪花屋就吃的到🤩
比一般鱈魚更加高級的圓鱈平常根本沒什麼機會吃到
整塊圓鱈經過製燒料理後
金黃酥脆又油亮的表皮軟嫩綿密的肉質油脂分部均勻
入口即化的綿密口感真的讓人深深愛上圓鱈的魅力😘
豐潤的油脂在口中非常滑順想要一口接一口
而且一大塊圓鱈的價格不用200就能享受到真的非常平價的高級美食👍

➤炒物
🐷炒薑汁豬肉
融合日式及中式的獨創料理
用薑汁醬料去翻炒鮮嫩豬肉每塊肉都非常厚實口感很有嚼勁沾醬一起吃更下飯非常搭配白飯的一道炒物
除了豬肉外也以牛肉可以選擇

➤炸物
🐠炸菌菇紫蘇魚
日式料理中絕對不能忘記最經典的美味—炸物天婦羅
這次點的炸物是店內主廚非常推薦的 #炸菌菇紫蘇魚
料理中除了有炸魚片、地瓜、野菜還有很日式的炸紫蘇葉🥬
紫蘇葉平常也不容易吃到單價不便宜但是紫蘇葉的香味獨特經過高溫油炸後吃起來更酥脆但一點都不油膩感到非常驚豔👍
地瓜野菜類也能吃蛇材的新鮮美味炸魚塊鮮味十足肉質綿密
炸物的每項菜色吃起來都不會有油膩感一點都不會有負擔

➤丼飯
🍙鮭魚卵黃金飯糰
日式丼飯絕對也是日式料理中的主食之一
但是我點了裡面最有特色的 #鮭魚卵飯糰
黃金飯糰不只是手捏飯糰還是經過高溫油炸的黃金飯糰⭐️
金黃油亮的酥脆表皮上頭撒滿新鮮鮭魚卵大飽眼福
一口咬下香脆的表皮與內餡鬆軟熱騰騰的米飯雙重滋味超幸福
當然飯糰裡不只有白飯內線還包著鮭魚卵真的是滿滿驚喜用料也非常實在 Cp值非常高的餐點👌

➤湯品
🥣海鮮味噌湯
日本人最愛的湯品—味噌湯也絕對不能錯過
鮮味十足海鮮味噌湯裏頭含有切塊鮭魚肉、豆腐、青菜
威噌湯頭十分鮮甜濃郁有正宗日式味噌湯的味道但鹹度又不會太重非常符合我的胃口
與白飯一起吃也是非常下飯的湯頭喔！
魚肉用料實在湯頭喝起來很道地是我喜歡海鮮味噌湯的原因😚
-
這次點了店內每種品項中最美味推薦的菜色把首次品嚐最真實的心得分享給大家❤️
浪花屋近期更改的新菜單中添加了許多道地的日式佳餚
吃日本料理不僅是吃氣氛更要吃到最道地的日本風味菜色
每道料理從擺盤道餐點味道都非常用心的還原日本的風味
日料主廚還特別跟我分享了這一路以來準備每到日本料理的心路歷程
每道美味的佳餚的都是師傅用心血準備出來的
希望每個來浪花用餐的客人都能在每到日料理中吃到主廚滿滿的用心❣️
愛吃日式美食的老饕們趕快來趟浪花屋體驗在日本當地餐廳吃美食的感覺吧！
-
📢限定好康活動📢
套餐組合 $880/位
從前菜、主食、湯品、甜品一應具全🈵
想要獨享日式套餐也有推出限定的個人商業套餐
一人也能好好享受日式料理的美味喔！
/
✐.店家資訊
📍浪花屋
🏠台中市西屯區精明路11號
☎️04-23101683
⏰週四-週二11:30-14:00 17:30-22:00
⚠️週三公休
/
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By 啾萊July

2021-03-17 22:00:11 有 5 人按讚

啾萊July

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正宗壽喜燒吃法在 Facebook 的精選貼文

2021-02-10 11:30:18 有 12,548 人按讚

隱藏台中精誠路老宅改造白色燒肉店吃過嗎
超隱密大包廂正宗和牛壽喜燒超大肉片吃法真的ㄧ秒帶你飛到日本松阪

Tags: 正宗壽喜燒吃法

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正宗壽喜燒吃法在阿戎 Youtube 的最佳貼文

By 阿戎

2018-08-15 16:45:56 有 68,270 人看過有 1,469 人喜歡

【蛋糕系列】

❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕蘋果乳酪電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食胡椒餅自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基比司吉簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作西瓜餅乾有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

黃金地瓜乳酪燒絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬超市零嘴自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品花生糖製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【綠豆椪】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【廣式月餅】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI

菠蘿蛋黃酥~

最近有朋友說台中一間餅店每到中秋節前都會大排長龍

他們的招牌(菠蘿蛋黃酥)一年只賣15天

賣完就沒了.於是阿戎就在家試了幾次..哇!哇!哇!

原來這樣的搭配根本就驚為天人啊!!!

超好吃又脆又酥不得不佩服糕餅老闆能想出這樣的搭配想法.

雖然沒辦法吃到正宗的老店但是 (有機會一定要吃吃看)

有興趣的朋友不妨試試阿戎的版本唷~

配方:

(油皮)

高筋麵粉:105克
低筋麵粉:60克
糖粉:15克
起司粉:10克
無鹽奶油:50克
冰水:75克

(油酥)

低筋麵粉:190
無鹽奶油:110
鹽:少許

(菠蘿皮)

無鹽奶油:80克
糖粉:75克
低筋麵粉:190克
蛋黃:3個

(配料)

高粱酒:少許
鹹蛋黃:17顆

烏豆沙:350克

注意事項:

1.油皮夏天一定要使用冰塊水(冰水一半碎冰一半)
2.油皮勿過度揉捏亮面後停手
3.油皮油酥因個牌麵粉含水量不同請適當的加入麵粉(勿加太多)
4.菠蘿皮成形後黏手屬於正常現象(請適當的加入高粉)
5.所有半成品鬆弛時間都要蓋上保鮮膜防止乾化
6.菠蘿皮一定要全部包覆住注意要壓薄 !!不然容易不熟!!
7.油皮油酥軟硬度要一樣自行加粉或減粉調配

若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
https://p.ecpay.com.tw/21E75
_____________________________
臉書專頁

https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
___________________________________
器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
___________________________________

如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:

台灣新北市三重區信義街26號阿戎收
___________________________________
#是否猜得出來是哪間呢? #小巧又可愛唷
合作: b0700700700@gmail.com

是否猜得出來是哪間呢小巧又可愛唷

阿戎

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另外一個小提示就是不要一次過放太多牛肉，因為壽喜燒用的是牛油，吃起來比較膩，牛肉的份量真的要量力而為。滑蛋牛肉LOL ^^. 還有另外一種吃法，就是在 ...

#41. 鋤燒Sukiyaki壽喜燒 - 天生寶家族

壽喜燒正統吃法是隔著金屬加熱，醬油高湯及數種食材為湯底，煮到最後會比較鹹，所以湯是不喝的。因此壽喜燒被日本人稱為「沒有湯的火鍋」。

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慢慢變成現在"壽喜燒"的吃法!! 嚴格來說，牛肉料理的壽 ... 日本壽喜燒的做法分兩派，而且有點水火不容，各自說自己才是正宗！關西的壽喜燒是用牛脂肪 ...

#43. [台北美食] 樂軒「松阪亭」關西風味和牛壽喜燒全 ... - 蛋寶趴趴go

也是全台首間以和牛專門店的形式，透過燒肉、壽喜燒、涮涮鍋演繹頂級和牛美味。「樂軒松阪亭」裡最 ... 將肉片放入蛋汁，才是正宗的壽喜燒吃法 .

#44. 日本壽喜燒關西最正宗- 晴報- 生活副刊

不過關東style會肉、菜一齊燉煮，同埋用預先調好的『割下』（Warishita）一次過調味，吃法同香港的Hot Pot差不多，但檔次完全不同。」和牛4成熟. 想親嘗 ...

#45. 零失误教你做正宗日式寿喜锅,好吃到停不下来! - 新浪

寿喜烧的制作方法和吃法. 其实在日本关东和关西的寿喜烧做法有很大区别，据说是不同到可以让关东人和关西人夫妇吵起来的程度，今天主要讲的是关西风的寿喜 ...

#46. 由日本人來帶領正宗日本壽喜燒吃法 - 囉嗦Fedia

[Brisbane˙日式] Bishamon Japanese Restaurant，由日本人來帶領正宗日本壽喜燒吃法 · BISHAMON · Shabu shabu (涮涮鍋) · 開胃小品： · 日本梅酒(6AU).

#47. 創業142年的淺草老字號壽喜燒「ちんや」帶你重溫記憶中的 ...

壽喜燒能品嚐到沾上生雞蛋的牛肉，以及調味湯底的美味，日本正宗風味非常值得讓人推薦。之後加入豆腐、茼蒿和蒟蒻絲等食材繼續吃～. 照片中為 ...

#48. 【台北美食推薦200間】2023米其林餐廳/捷運必吃美食/IG景觀 ...

台北美食2023推薦！地區/捷運分類一目瞭然，破百間台北美食火鍋小吃牛排午茶IG早午餐日式料理港式點心等美食挖掘，累積多年的推薦餐廳千呼萬喚始出來，隨時更新第一手 ...

#49. 简单省事的懒人版寿喜锅，暖胃又鲜美 - Dealmoon

而吃法也各种各样，日本人喜欢牛肉沾着生鸡蛋一起吃，我觉得美国的鸡蛋达不到生吃等级，所以省略这一步。我的做法算不上100%正宗，但是味道上绝对不输正宗 ...

#50. 【教你做一锅正宗的寿喜烧】关东做法，汤汁的秘密都在这里！

... 锅在家里也可以吃到日本最最最最正宗的寿喜锅啦本次介绍的是纯正的先煎肉到半熟，再东如汤汁，最后铺上蔬菜的关东吃法如果能接受生鸡蛋的吃货们， ...

#51. 【大阪美食推薦】2023大阪必吃美食攻略！心齋橋、道頓堀

蟹道樂，發跡於大阪道頓堀，而後風靡全日本的蟹料理連鎖專門店。頂級松葉蟹、鱈場蟹，鮮甜無比又彈牙，高檔大阪美食螃蟹火鍋也是一絕。道頓崛蟹 ...

#52. 肉嫩，還有桌邊服務...網友熱議台北十大壽喜燒 - 風傳媒

華國但馬屋的和牛料理，其中一種就是壽喜燒，你可以依照自己的喜好調醬汁，將牛肉 ... 好的食材是基本，潮肉壽喜燒就以桌邊服務與創意吃法取勝，像是調味過的生洋蔥包 ...

#53. 台北車站美食，40間人氣店家推薦懶人包

Mo-Mo-Paradise壽喜燒我們一個月會吃一次，品質一直很穩定,最主要就是吃它們家的壽喜燒鍋，肉品也很不錯，牛肉、豬肉可以選擇喜愛的部位，雞肉也相當 ...

#54. 饗麻饗辣PLUS LaLaport台中店| 台中麻辣鍋吃到飽南部火鍋 ...

饗麻饗辣PLUS LaLaport台中店| 台中麻辣鍋吃到飽南部火鍋王者「麻辣鍋+自助吧吃到飽」798元就有澳洲M9和牛吃到飽、「仙女布丁」甜點超厲害！

#55. 深圳美食︳寶藏級活蟹刺身媲美日本松葉蟹5食大蟹腳人均¥680

至於料理方面，蟹田居追求一蟹多吃，所以食法自然也五花八門。以紅毛蟹為例，一隻紅毛蟹便有五種做法：紅毛蟹刺身、紅毛蟹蒸籠、蟹肉沙拉、紅毛蟹 ...

#56. 蝦- 香港經濟日報hket.com

【新舖開張】「咖喱邦」登陸沙田新城市廣場多款地道正宗亞洲咖喱+飲品半價優惠. 「咖喱邦」今天於沙田新城市廣場正式 ... 日本壽喜燒料理店新登場名廚主理極上和牛.

#57. 超簡單壽喜燒醬汁作法食譜做法比例。保證零失敗！

姐～這個壽喜燒也太好吃了吧！」那天我堂弟堂妹來家裡玩小林姊姊就準備一鍋壽喜燒跟一盒Costco牛肉準備讓大家吃飽飽沒想到我妹吃了第一口壽喜燒牛肉就 ...

#58. 寿喜烧的正确吃法 - 百度经验

吃起啦味道浓郁，配上鲜嫩的牛肉真的是让大家大快朵颐哦。工具/原料. more. 寿喜烧 ...

#59. 台中披薩吃到飽推薦2023

開放式廚房台中吃到飽百百間，這邊整理了31間台中吃到飽餐廳，從燒肉、火鍋、牛排、壽喜燒到蔬食料理通通有，你們最愛吃哪幾間呢？

#60. 桃園麻辣鍋

1.12 桃園火鍋推薦｜2023年『40間桃園火鍋懶人包』小火鍋&麻辣鍋&吃到飽&壽… 桃園麻辣鍋. 2023台北食品展即食料理包超夯! 「食尚癮」首創麻辣 ...

#61. JapanWalker@HK 日本50新事 (Issue. 002) - 第 94 頁 - Google 圖書結果

入秋必吃黑毛和牛關西壽喜燒雖然日式壽喜燒在香港開到成行成市,不過要吃到正宗的壽喜燒卻一點也不 ... 1 環境舒適,可以讓人一邊享用美食一邊聊天。4 壽喜燒的最佳食法, ...

#62. 北京玩全指南: 13’~14’版 - 第 34 頁 - Google 圖書結果

冷鍋魚採用中醫辨證施治原理研發,吃法不同於傳統火鍋吃法,先在廚房把魚做好,端上桌就可以吃, ... 標榜賣的是仿照清朝御膳房御廚烹調的佳餚,他家的豌豆黃做得最為正宗。

#63. 99.9%的人都會用的4000句文案懶人包 - Google 圖書結果

吃起來像是身處天堂的甜蜜誘惑!的吃天使的洗髮精! ... 厂【例】微壽喜燒!雖然小巧卻能享受到正宗的大阪風味!微剪屋!只要有一點空檔就可以來剪髮的 oo 微蘋果!

#64. 舌尖上流动的城市味道 - Google 圖書結果

烧就是烤,可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。 ... 烤鸭已是名扬世界的美食,历代美食家吃北京烤鸭,吃出了许多讲究来,似乎非如此吃食,则不能体现出正宗风味。

#65. 眞宗全書 - 第 14 卷 - Google 圖書結果

正宗十六觀法但為滅後下機請說,躺故前文日如來一以救迷。業繫之牢何由得免。為此義故。立即行。不不說此觀經十六觀法,但為。常沒架生不為大小聖人也。

#66. 佩文韻府: 106卷拾遺106卷 - Google 圖書結果

王坟——聞壽爭利之冢符裕的首江——君長离王家包含山歆惠薏位鄫业邂撬群觀简版也莨士 ... 玉白茶神雞仁赘赓悲與正果正宗下比仁者所宜衷衿醫家所穿深慮也香王南石惑長頸夭.

#67. 如何做寿喜烧（包含图片） - wikiHow

不过不管你是不是在庆祝，寿喜烧都是一种好做又好吃的食物。叫上你的家人朋友一起享用这道暖心佳肴吧。 ... 在日本，用寿喜锅剩下的汤煮乌冬面是一种很传统的吃法。

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