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絕對是史上最貼心、客製化的SOGO週年慶!有一種要寫獨家,就自己創造獨家的絕對獨家拿到DM就先翻開第5頁絕對超級大重點!(還有我的照片!哈,是說我是不是該找一天去SOGO門口發DM給大家,而且我剛出社會時轉美妝業做業務助理時,還真的在SOGO門口、捷運站出口發過DM!)這38組都是我和SOGO的絕對嚴選,絕對超值、絕對重點,絕對要筆記(都掛我照片了,如果還很落漆不是砸了我自己招牌!哈)單是蘭蔻玫瑰露就殺到比特賣會還便宜的34折及PK107最後存貨還做了34折特惠組給你們的超欠買的共38組我全都整理好了,而且全都近拍,然後文字化讓你們可以清楚研究,一定要幫我按個讚,感恩的心
對我來說,今年整年最具人生成就的就是不只上了台北忠孝SOGO週年慶封面外,更在內頁登上了照片!這一次合作我和台北忠孝SOGO一開始都在討論到底要怎麼出發?終於!我們思考到一個切點,也就是因為你們每天都是在上班通勤時間陪我早安,甚至是進辦公室後邊吃早餐邊看我文章邊跟我聊天,考量到你們多數是上班族關係,所以我們這次從晚安出發,嚴選了30組你開門衝還買不到,就是很貼心的讓你們下班再衝的晚安嚴選特惠!但你不要以為晚安的組合就很爛,錯錯錯,我怎麼可能讓它爛呢!哈哈,單是蘭蔻的玫瑰露組合根本有史以來最低34折的超特惠,完全必特賣會還便宜;日前引起囤貨恐慌的資生堂PK107最後存貨也都在台北忠孝SOGO,重點是除了正貨打9折990然後還送超級一大堆的34折超特惠!有史以來的第一次,絕對不會輸買一送11,也不會輸全國獨家的晚安嚴選甚至是超級大加碼,買都還加送100元SOGO禮券!像是KOSE那組角質淨透組,已經優惠價621元了打了4折了,又送SOGO禮券100元,等於整組只要521元的超級小資嚴選,也是一整個買到賺到!
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最後,願台灣一切平安!祈福
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澳洲龍蝦向來不論身價之高,在龍蝦界中是數一數二的貴價。
但最近龍蝦市場受疫情影響,紛紛大劈價,一隻澳洲龍蝦便宜近四成,由過去三四百元一斤,變成二百元一斤就有交易,街市海鮮檔更賣到成行成市,不少人都把澳洲龍蝦當成家常便飯。
不過到底怎樣分辦購買的澳洲龍蝦是否正貨?
龍蝦買回家後,可以怎樣處理?
傳說中的龍蝦放尿其實是乜東東?
怎樣可以簡單快捷烹調龍蝦,卻又能保留龍蝦最佳鮮味?
今集《飲食男女》直播,就找來老字號海鮮酒家金東大老闆輝哥教路,為大家解構澳洲龍蝦之謎,更會教大家劏龍蝦,以及用蜑家人方法烹調,直播期間會即時解答關於龍蝦的疑難雜症,各位海鮮萬勿錯過。
薑葱龍蝦炒腸粉
材料:
龍蝦 1隻
腸粉 4至6條
薑片 約10片
乾葱 適量
蒜茸 適量
葱段 適量
調味料:
胡椒粉 少許
糖 少許
鹽 少許
蠔油 少許
紹興酒 1大碗
生粉水 適量
腸粉調味料:
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
做法:
1.龍蝦洗淨乾淨,用筷子在尾部放尿,去除蝦腸,接着斬開龍蝦頭,去腸去腮,保留蝦膏,然後把龍蝦斬件。
2.燒熱油,龍蝦拍上生粉,先放龍蝦殼炸香,再慢慢逐件逐件放入龍蝦腳及肉。炸至龍蝦上色,約七成熟即可撈起。
3.燒熱鑊下油,中火煎香腸粉,煎至兩邊脆面,下調味料炒勻,炒至均勻上色後,即可鋪在碟上。
4.燒熱鑊下油,先炸香薑片,盛起薑片,把多餘的油倒掉。接着原鑊爆香乾葱及蒜茸,香氣出,即把龍蝦回鑊炒勻,灒紹興酒,炒至酒精揮發,接着下蝦膏炒勻,下少少水,接着下調味料胡椒粉、糖、鹽、蠔油炒勻,下葱,蓋上蓋,焗一焗龍蝦。
5.開蓋,把龍蝦炒至入味,盛起鋪到腸粉上。鑊裏的醬汁下生粉水埋芡,然後淋到龍蝦上即可。
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