【好味噌如何選擇,營養師帶你拆解!】
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味噌百百種,挑選時該注意什麼? 市售味噌過鹹,擔心鈉含量攝取過多? 不知如何運用在料理上?
我們請來營養師,為我們解析「味噌」的營養成分,及分享食用上的建議。
🧑營養師-蘇佩真
「味噌的主原料-大豆,內含類黃酮素一種與女性荷爾蒙相似的天然物質,也是很好的蛋白質來源,除此之外富含的好菌、鐵、磷、維他命E等具有抗氧化、守護腸道健康、增加免疫力及養顏美容的好處;
但市售味噌鈉含量不容小覷,大多使用於味噌湯,較難運用在其他料理手法。
酸女孩烹煮味噌,特地以 #減鹽製作,#蛋白質含量更是市售常見味噌2倍之多,#鈉含量僅三分之二,只需搭配不同食材並調整使用的頻率,利用味噌的強烈風味帶出食物的原味,就可以多元使用在 #炙烤、#調醬、#漬蔬果 上。
了解食物的製作流程,看懂營養標示,就可以選擇優質的味噌!」
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每季配送 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳貼文
【9/16早上10:30上線!聰明好味靈感包,全新服務】
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團隊籌備了近半年的「聰明好味靈感包」,將於本週9/16(四)10:30正式登場!
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天然發酵釀造品 + 釀造好味料理誌紙本
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全新紙本《釀造好味料理誌》,全新食譜由擅長台式、泰式、韓式等多元異國料理主廚-小銘,專為忙碌現代人設計
👨🍳小銘主廚設計概念:
現代人的生活對於飲食通常匆促隨意,但好好吃頓飯很重要。這次的食譜以 #快速簡單 為主,從小菜到主菜、甜品構成完整套組,又可以隨意變化。
#蔬食 為主的朋友,也可以簡單料理出好吃健康的菜餚,讓偶爾想下廚的朋友,不用花太多時間製作,又可以好好享用一餐。
★全新紙本《釀造好味料理誌》,每季配送
第一刊11月出刊
#12道異國創意食譜+ #4道淺漬食譜
#10道蔬食料理
#酸甜鹹甘鮮5感味覺分析
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#食材挑選保存技巧
9/16(四)10:30上線!聰明好味靈感包,
陪您走進廚房快速美味料理,照顧自己與家人的健康。
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9/16即將上線!#聰明好味靈感包:釀造品+料理誌
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最近許多粉絲朋友留言私訊,詢問鹽麴、味噌如何購買?要到哪裡買?
好消息與您分享~ #鹽麴 與 #味噌,將在9/16【聰明好味靈感包】活動中首次亮相!
搶先為大家簡單介紹,聰明好味靈感包,4大內容
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2. 每季配送!#釀造好味料理誌:
陪您建立調味邏輯,無國界創意料理,打破釀造品限用於台式料理的想像。
3. #每月教學直播:
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從食材挑選、四季料理、醃漬發酵到台灣小吃等多元主題,提供每日做菜靈感!
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#愛要及時 #讓愛傳出去
#親情常是聽不得的話題
#隨手可得的溫暖 #彌足珍貴
🐄LOVE & PEACE🐄
本集影片於五月初,疫情緩和時期拍攝完成。
過程依照防疫守則,工作人員全程配戴口罩,
開錄前,牛團隊全體確實消毒且體溫正常。
-------------------大牛重要公告------------------------
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每季配送 在 Pinky Don't Stop Youtube 的精選貼文
DEAR 寶貝們
看到最後有受驚嗎😆先來報告我的胸圍34 腰圍30 臀圍36.5
這是我剛吃完午餐時量的,所以腰圍平常應該更小一些些(MAYBE)
我在後製時發現蠻多WEAR TO EAT的單品😂真的不是合作或是故意的,因為他們有配送公關品,加上他們家的風格很簡單、不容易過時&褲子很好穿(大部分都不會卡妹妹)所以我真的fall in love💜我平常衣服不太喜歡網購,主要是因為我的身形不太好買衣服,所以都偏好在實體店面試穿購入,現在因為新家很小的關係除非真的很喜歡很喜歡很喜歡,才會買新衣服(買了新的,會逼著自己淘汰一件不常穿的舊衣,維持衣櫃空間)收到新單品,也會淘汰舊的,所以無形之中我的衣櫃就變成WEAR TO EAT宇宙了🙏今天影片裡介紹的衣服我盡量找連結給各位,如果沒有大家也可以谷歌或以圖搜圖看有沒有類似的款式,希望大家都能開心、美美的度過這個夏天❤️LYSM
記得勤洗手、戴口罩、抗疫是我們的人生最高宗旨!
#訂閱分享按鈴鐺 #PINKYDONTSTOP #PINKY下半身肥胖
PINKY超REAL IG限動每天更新 https://www.instagram.com/pinkydontstop/
PINKY臉書的大家都是老司機 https://www.facebook.com/pinkydontstop
CLUBHOUSE加起來! pinkydontstop
影片傳送門
爽爽一次看完最愛系列 https://www.youtube.com/watch?v=-hNXPuGHswA&list=PLiv8rCsjeP8MCYctwN4WS1opcM9G5lrps
美妝相關一網打盡
https://www.youtube.com/watch?v=YYD0gbHlyos&list=PLiv8rCsjeP8MGw2TLlESGfz-Bb2APXZnw
好朋友來作客❤️合作系列 https://www.youtube.com/watch?v=IWwcDwNQhRM&list=PLiv8rCsjeP8MOqxBT5IcpAuX_rLMhhUEM
Products Mentioned:
Outfit 1
上衣 / Cotton on
(竟然特價中啊啊啊啊啊!)https://tinyurl.com/yjnop2fx
牛仔短褲 / Wear to eat
https://www.weartoeat.com.tw/zh-tw/market/n/38?c=96
腋下包 / Wandler
https://bit.ly/2RkD3fo
Outfit 2
Bratop / Wear to eat
(這件穿久會變鬆有點hold不住胸部,目前官網已完售)
透膚襯衫 / Wear to eat
https://www.weartoeat.com.tw/zh-tw/market/n/158?c=389
牛仔褲 / Wear to eat
https://www.weartoeat.com.tw/zh-tw/market/n/38?c=96
斜背包 / YSL
(我這個顏色是限定的沒有了🥺但這個包款超推!很輕,分層很實用)
https://bit.ly/2RJqGti
Outfit 3
T-Shirt / Wear to eat
https://www.weartoeat.com.tw/zh-tw/market/n/163?c=399
牛仔褲 / Wear to eat
https://www.weartoeat.com.tw/zh-tw/market/n/38?c=96
項鍊 / Zara
https://www.zara.com/sg/en/flat-chain-link-necklace-p04736225.html?v1=109006628
耳環 / Gucci
(我的這款沒有了🥺找了另一個也很可愛給大家參考)https://bit.ly/3fcFHvI
Outfit 4
宮廷風上衣 / H&M (官網找不到了😭 號碼是0952696 2)
牛仔褲 / Wear to eat
(這件超彈!洗很多次都沒有鬆,也不卡妹妹)https://www.weartoeat.com.tw/zh-tw/market/n/95?c=239
鍊條包 / Chanel(這款式是季節性單品現在沒有惹,名稱flap bag)
Outfit 5
套裝 / Pomelo
(不同色類似款)https://www.pomelofashion.com/sg/en/tops/37275-barbie-x-pomelo-neck-cut-out-top-black.html
鍊條包 / Chanel(這款式是季節性單品現在沒有惹,名稱flap bag)
Outfit 6
洋裝 / H&M(官網找不到了😭 號碼是0967581 3)
腋下包 / Wandler https://bit.ly/2RkD3fo
閃電項鍊&耳環 / Xio (舊款已斷貨)
P字圓形墜飾項鍊 / APM Monaco (這個是我朋友送我的客製化項鍊❤️感恩的心)https://www.apm.mc/en/customized_necklace
About Me:
前電台DJ、日本人妻、愛台灣的地球人目前座標位置新加坡💕很做自已的美妝YouTuber 目標是終極(中年?)網美😊散播歡樂散播愛😚希望影片和能帶給你好心情讓我們從裡到外都美美的!喜歡美妝、吃東西、大笑和沒有動物測試的產品❤️活動洽詢外場主持及公關品寄送請email至pinkydontstop@gmail.com謝謝您🙏(業配請找我)
Music:
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