【 民生路 無名意麵 】
街邊滋味‧波湧的人潮與蒸騰的香氣
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✨前些日子網路上喧騰一時的文章，「台南人說下次約吃飯，意思是打算帶你去吃巷口最好吃的店，接著帶你去喝巷口最好喝的飲料，然後帶你去吃巷口第二好吃的店，最後帶你去買兩斤巷口最好吃的點心」，除了忠實呈現台南人熱情也實在的個性，其實也道出了每個台南人都有一間最好吃的「巷口麵店」，以及一張自己的美食地圖…
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🏡「民生路無名意麵」，從小編第一次造訪至今一直都是這樣稱呼它，地點位在海安路和民生路交叉路口，褪了色的藍白招牌上只寫上大大的「意麵」二字，沒有店名、沒有絢爛的裝潢，只在轉角處點起的幾盞日光燈，擺放簡單的桌椅，卻是從營業時間開始人潮絡繹不絕…
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🍲店內販售意麵、湯麵類、湯類、水餃、各式滷味…，營業時間自下午4點至凌晨2點，看似簡單的料理，卻有著不可思議的魔力吸引人一再造訪…
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#乾麵
🍜乾麵上桌趁熱翻攪，混合著豬油的香味隨著熱氣緩緩飄散，沾附壺底油的麵條彈牙順口，配著切片豬肉一起吃，簡單卻醇厚的滋味，令人吃過一次便難忘…
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#魚丸湯
🍲魚丸鮮脆，湯頭清甜，喝下後仍殘有熱騰騰的迷人韻味…
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#滷味
🍱櫥櫃裡堆疊得澎派的滷味一定得要點上幾樣，口味清爽，小編喜歡搭配辣油一同享用…
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✨吃遍了山珍海味，看遍了華麗璀璨，有時內心對於純粹反而有股眷戀，無名意麵便是在回憶裡最單純的美味，亦或是在工作疲憊了一天後身體不由自主被牽引走到的店，雖沒有精雕細琢的外貌，但卻更能觸動人心、慰藉靈魂…
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📍地址：台南市中西區民生路二段12號
⏰營業時間： 16：00-02：00
📆公休日：週三
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民生路無名意麵 在 [食記][中西區] 無名意麵(民生路上的排隊美食) - 精華區Tainan 的推薦與評價
【台南】民生路上無名意麵--簡單古早好滋味(排隊美食)
圖文網誌細讀分享:https://blog.xuite.net/jenny9457029/wretch1/244786638
店名:民生路。無名意麵魯味
地址:台南市中西區民生路二段112、114號(近海安路口)
營業時間:16:00-02:00
說到台南，就一定要吃小吃，大家也都知道台南小吃真的很棒~
於是在台南生活已經三年的珍妮，還是有許多台南小吃都沒吃過~
真的是多到都吃不完、介紹不完啦~~~
今天要介紹的小吃是台南意麵--這間位於民生路二段近海安路口的無名意麵魯味
每次用餐時間經過，都是大排長龍、客人人潮是絡繹不絕的~
有圖有真相，你們瞧~這樣一間毫無裝潢的小吃店面，總是能湧上人潮
這就是台南小吃的魅力呀XDD
店家賣的東西很簡單，乾、湯意麵、水餃、跟兩樣湯品
及一堆魯味放在前面讓大家夾自己喜歡吃的~
客人實在太多，店家的手都沒有停過，抓麵、下麵、切魯味~
我點了大碗乾麵(可要求附清湯)、及魯味(甜不辣；米血；大腸；豆干)
找好位置做了下來，雖然用餐時間人很多，但沒有我預期中的等待餐點太久~
內外位置幾乎座無虛席~
她們家的意麵是屬於細長型的汕頭意麵，
簡單的醬油蠔油去調味，還有給的份量頗多的豬肉切片，
味道不重、不膩，是古早的好滋味，真的讓人一吃就上癮，超滿足。
點乾麵可要求附上清湯，清湯湯頭就真的很清淡~爽口
魯味切盤，魯的夠入味~每一口的鹹香味，都撲鼻而來
但這餐吃起來雖然很吃滿足，但一碗大乾意麵+魯味切盤這樣共花了$140
結帳時，有楞住一回兒，應該是這盤魯味的大腸拉高了價位吧XDDDD
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