關於 氣 炸 鍋 叉燒 玫瑰露 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今晚餐晚有好多個第一次💪🏻，第一次食綿羊豬，第一次低溫焗，第一次落花生醬醃叉燒，三個第一次夾起來焗叉燒又好好味喎😋，第一次整無水蒸蒜蓉粉絲龍躉，第一次整涼拌麻辣白苦瓜，全部第一次餸菜食得好滿足 😋

叉燒食譜：
綿羊豬🐷 500克
乾蔥 1顆
麥芽糖 約2湯匙

醃料（一）：
叉燒醬2湯匙
海鮮醬 1茶匙
花生醬 1湯匙
生抽 1茶匙
老抽 1/2茶匙
糖 1茶匙
玫瑰露酒 1茶匙

醃料（二）
粟粉 1茶匙
油 1/2湯匙
水 3湯匙

做法：
1. 豬肉橫切一開二，再直切不切斷做成長豬柳，乾蔥剁碎。
2. 將乾蔥碎和醃料（一）放入保鮮袋撈勻後加入豬肉，醃15分鐘後加入醃料（二），醃三小時以上，最好早上醃晚上焗
3. 雪櫃取出豬肉回室溫，留起醃料備用
4. 氣炸鍋爐溫140度，時間設20分鐘（不用錫紙墊底計算）
5. 利用烘焗盤或錫紙摺成焗盤，焗盤加入醃料和麥芽糖
6. 20分鐘後取出豬肉，襯熱放入焗盤中，麥芽糖會溶化，豬肉沾滿醬汁
7. 連焗盤一起入爐，爐溫度設140度20分鐘，中途需翻一次叉燒
8. 如喜歡燶邊完成20分鐘後，爐溫轉180度，時間約10分鐘，中途目測效果是否需要加減時間。
9. 略攤凍斬件完成。

人人都變廚神😜！
我發覺勁多人整👉「🍴自家燶邊叉燒💞」
💁🏻‍♀️早已透露過，老公係不喜歡入廚的，就係因為處女座的堅毅，見到咁多從不煮食的人都得🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳，激發起佢挑戰煮食界😂，我當然大大力支持啦🙌！

［😆食神叉燒入屋版］
主角：🐖西班牙黑毛豬梅頭
邪惡調味料：玫瑰露 麻油 生抽 胡椒粉 鹽 糖 叉燒醬 蜜糖
🔥今次用焗爐，之前都係用氣炸鍋。

💁🏻‍♀️今日係我「一定瘦變靚谷」Light Monday輕盈日，佢又挑戰我忍耐力😋底線😅😅😅

[ 開箱文 ] Récolte Air Oven迷你氣炸鍋

終於等到這部港版Air Oven💗
之前在日本官網見到這部迷你氣炸鍋，已經深深愛上🥰外型四方的骰細部，好靚呀🎀

🎈開箱文(附食譜) 👉🏻👉🏻https://bit.ly/2yrCYxb
新機開光✨來氣炸蜜汁叉燒～
試機感想火力強🔥叉燒焗20分鐘焦香有燶邊👍🏻再試整一口多，10分鐘都唔洗就有得吃～極邪惡😈

這部氣炸鍋可放食材Max線2.4L，可放入10隻巴西大雞翼‼️清洗方面也很容易，金色烤網和外鍋都是易潔塗層，簡單用洗潔精和軟海綿擦一擦，清水一沖就乾淨😊

＜港式蜜汁叉燒＞
🐷材料：
梅頭豬肉............350g
叉燒醬............1.5湯匙
海鮮醬............1湯匙
豉油............1茶匙
玫瑰露酒............2茶匙
蜜糖............1湯匙
蒜蓉............1茶匙

做法：
1.　梅頭豬肉洗淨瀝乾水份，加入所有材料拌勻，醃2小時或過夜至入味。
2.　預熱氣炸鍋180度。放入梅頭豬肉180度10分鐘，反轉180度10分鐘。
3.　將保留的醃料塗在叉燒上，氣炸200度5分鐘。
4.　反轉塗上保留的醃料200度7分鐘，取出切件享用。

💡小貼士：
✅想叉燒多汁燒得焦香，可以中途不少在叉燒上塗上醃料，會更油亮多汁。
✅梅頭豬肉不要太厚肉，可選肥一點的，會更好味。

📌另外有氣炸孜然雞翼和一口多的食譜在開箱文👉🏻👉🏻https://bit.ly/2yrCYxb

✨🎬Youtube頻道食譜 👇🏻👇🏻
https://bit.ly/2HnIcgx

#開箱文 #AirOven 日本 récolte
#misstalovecooking

豬柳梅肉1 1/2磅
叉燒醬1 1/2湯匙
海鮮醬1 1/2湯匙
老抽1 1/2湯匙
薑蓉1 1/2湯匙
五香粉1/2茶匙
適量胡椒粉
糖1茶匙
1 1/2 lb pork tenderloin
1 1/2 Tbsp Char Siu sauce
1 1/2 Tbsp hoisin sauce
1 1/2 Tbsp dark soy sauce
1 1/2 Tbsp minced ginger
1/2 tsp five spice powder
Some white pepper
1 tsp sugar

海鮮醬2湯匙
玫瑰露酒1湯匙
(可用任何廚用酒)
2 Tbsp hoisin sauce
1 Tbsp Mei Kuei Lu Chiew
(Can use any cooking wine)

Facebook Page: https://bit.ly/3dyY9gw

Instagram: https://www.instagram.com/bobokitchen.us/ Social Media:
Instagram: https://www.instagram.com/bobokitchen.us/
Facebook Page: https://rb.gy/gtuwvm

For business inquires, email:
[email protected]

好多朋友都好似我咁鍾意食叉燒，不過去燒臘舖買又怕多油同埋多色素。今日就教大家喺屋企用氣炸鍋整健康嘅港式叉燒！

做叉燒最緊要就當然係嚿豬肉，我就揀咗用梅頭豬肉，唔算太肥亦都唔算太瘦，注重健康嘅朋友可以揀瘦肉，不過做出嚟叉燒就會韌啲，唔怕肥亦都可以用豬頸肉做。我就建議唔好買太厚，好似我呢塊咁就啱啱好喇。

之後我哋要醃一醃件豬肉，加少少生抽、叉燒醬、玫瑰露酒，跟住用手幫嚿豬肉做吓按摩，確保醃料均勻咁覆蓋成嚿豬肉，跟住就放返落雪櫃，我就建議雪過夜，不過其實雪三、四個鐘頭都 OK 嘅。

叉燒醬同埋玫瑰露酒喺一般嘅超級市場都有得賣，除咗玫瑰露酒之外，你亦都可以用紹興酒或者普通米酒取代，不過我就意用玫瑰露酒喇！

整嘅時候打開氣炸鍋，將牛油紙先鋪喺鍋入面，整完之後就唔使洗得咁辛苦。跟住將雪好嘅豬肉放入氣炸鍋入面，用 160 度火焗 5 分鐘......

跟住好似我咁，喺豬肉表面搽叉燒醬，再焗 5 分鐘，之後要小心反轉嚿豬肉，喺另一面搽叉燒醬，跟住再焗多 5 分鐘。完成之後基本上叉燒就已經成型，咁燶邊去咗邊呢？呢個時候可以用燒烤蜜糖噴霧噴 10 吓左右，轉 200 度火焗 3 分鐘，之後反轉嚿叉燒，再噴上蜜糖多焗 3 分鐘...... 買唔到燒烤蜜糖噴霧嘅朋友，你亦都可以用普通嘅燒烤蜜糖薄薄咁搽一層喺上面㗎！

搞掂！我哋上碟睇吓！冇花冇假，燶邊港式叉燒就係咁簡單！再切開嚟睇吓先！真係似模似樣㗎！

#氣炸鍋食譜 #氣炸鍋叉燒 #空氣炸鍋

蜜汁叉燒（簡易版）

食材：
梅頭1斤

醃料
叉燒醬1湯匙、豉油2茶匙、蠔油1茶匙、玫瑰露2茶匙、糖半茶匙

醬汁
醃料汁2茶匙、叉燒醬1茶匙、麥芽糖或蜜糖2-3茶匙

做法：
❶梅頭洗淨、抹乾
❷加醃料、搽勻、醃最少四小時
❸氣炸鍋預熱180°C 3分鐘（焗爐方法下列）
❹180°C 10分鐘、反轉5分鐘
❺醬料掃面、200°C 5分鐘
❻反轉、醬料掃面、200°C 5分鐘
❼切片、完成

⚠️焗爐200°C 30-45分鐘，視乎肉的厚薄。大約每10分鐘反轉一次、掃醬料⚠️

YoutubeChannel: https://www.youtube.com/channel/UC3idLmW6cQHMCB4mGGjNSjg

多謝訂閱「靚煮婦 PrettyMom」❤

#靚煮婦 #PrettyMom
#蜜汁叉燒