關於 河內home餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《Home away from Home》

十九世紀，帝國主義高峰時，歐洲人被認為是上天注定的統治者，歐洲文明居於絕對的優勢地位。英法殖民東南亞時，自然會將他們心目中自認最良好的城市規劃、鐵路、郵政、宗教一一帶到英屬緬甸以及法屬印支。

英法兩國如何在東南亞建立他們的「Home away from Home」，歐洲人在亞洲的第二個家。我們即將重溫一百年前英國和法國人在遠東殖民時如何在亞洲「嘆世界」，千里之外也可以享受到歐陸風情，將歐洲上流社會日常生活的飲、食、住宿毫不遺留地帶到搬到東南亞。我們繼續深入四個東南亞國家，比較一下，兩大殖民主義者，有什麼分別?如果有得選，你想選那一個?

東南亞氣候濕熱，英國人與法國人分別在在緬甸眉苗山頂以及越南巴拿山頂, 建築他們的歐式風情渡假小鎮，成為真正的home away from home。

歐洲人有一個笑話，天堂的生活是法國人為你做廚師，英國人為你做管家；地獄的生活就是英國人為你做廚師，法國人為你打點管理。關於英國人的廚藝問題呢，我們先去緬甸仰光，試一試英式殖民地菜。之後再去越南河內法國餐廳和寮國龍坡邦試試法餐和河內街頭法包實地比較一下，法國菜是否真係天堂享受而英國菜是否真的很差呢？味蕾之前，先看下英國對前殖民地真正的制度貢獻。

#明日世遺
#摘自第五章HomeawayfromHome
#新鮮上架
#新書八折優惠
#網購
https://reurl.cc/O1lNvR

這次來越南河內前找了很多間知名餐廳，位在西湖區附近的河內之家餐廳(Home Hanoi Restaurant)就是我們的第一晚用餐地方。

河內之家餐廳(Home Hanoi Restaurant)是間保留著法式風格的老建築，店內裝潢非常精緻且古色古香，重點是料理非常美味且很道地，價格雖然以越南物價來講偏貴，但非常值得來訪！

【 千里之外的歐洲風情】

十九世紀帝國主義高峰時，歐洲人被視為上天注定的統治者，歐洲文明居於絕對的優勢，英法殖民東南亞時，將他們心目中自認全球最良好的城市規劃、鐵路、郵政、宗教帶到英屬緬甸同埋法屬印支。

本周六這集《明日世遺》，重溫百年前白人在遠東殖民地點樣歎世界，將歐洲上流社會的飲、食、住宿統統搬到東南亞，千里之外的遠東也可以享受到歐洲風情？
歐洲人有話，天堂的生活是「法國人替你做廚師，英國人做管家！」那麼，甚麼是地獄的生活？英國人替你做廚師，由法國人替你打點管理！

英國的國食（或劣食）Fish & Chips傳到英屬緬甸，法國大餐一向精緻，自然風靡法屬印度支那，在老撾還加入了當地出產的香草配料變成Fushion菜。這一集Home Away From Home，我將帶大家去緬甸仰光，試下英式殖民地菜系，比較越南河內法國餐廳，以及老撾龍坡邦法餐，還有河內街頭的長龍法包。深地測試英國菜是否真的這麼伏？法國人離不開咖啡，越南成為世界第二大咖啡產國；英國離不開奶茶，緬甸街頭巷尾都佈滿了奶茶店。

一八六九年開通蘇彝士運河後，只需三十至四十天，由法國馬賽出發，經蘇彝士運河、錫蘭，最後到達印度支那，成為美好時代的法國中產階級時髦的遠東旅程。英國人則對園藝情有獨鍾，全球每一個前英國殖民地都見到Botanical garden，香港有動植物公園，遠在塞舌爾首都維多利亞城都有熱帶花園，在英國前殖民地的緬甸也不例外。

東南亞氣候濕熱，英國人在緬甸眉苗山頂、法國人在越南巴拿山頂，建築他們的歐式風情渡假小鎮，成為真正千里之外五星級的家。

今日 頭條日報 專欄：http://hd.stheadline.com/…/20190830/792377/專欄-非誠勿遊-千里之外的歐洲風情

#頭條日報 #非誠勿遊 #項明生 #緬甸 #明日世遺