關於 河豚料理新竹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#節目預告

6/4週一，上午七點到八點《美食吃透透》單元

今天邀請節目好朋友、中廣流行網《超級美食家》主持人王瑞瑤，聊聊她的中國江蘇靖江行和美食。
有靖江知名蟹黃湯包、河豚料理，還有，漢堡肉是靖江的家常菜？

聽瑞瑤講述美食很過癮很歡樂，當然肚子也很餓!

不要錯過喲，歡迎收聽!

#蘭萱時間 #王瑞瑤 #王瑞瑤的超級美食家 #靖江 #蟹黃湯包 #

*照片是呈扁塌狀的靖江蟹黃湯包，取自「王瑞瑤的超級美食家」臉書專頁https://ppt.cc/fGfnYx
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【#蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!

電台官網http://www.bcc.com.tw/
節目粉絲頁https://www.facebook.com/lanshuantimefans
廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、台南、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭
FM103.1 嘉義
FM107.3 埔里
FM96.3 金門

【勇氣九班Day2】在東澳遇見的食堂老闆林大哥

第一眼見到林大哥，正在流暢地處理鰹魚生魚片，爽朗宏亮的聲音是第一印象，當他說到自家河豚料理時，看起來甚至比我們這些慕名而來的客人還要興奮，眼神有光的樣子讓人很難相信他已經七十歲了，外表看起來大概還只是五十幾歲的中年人而已。

當我們飢餓難耐的坐在餐桌前，焦躁地等待美食上桌，林大哥就會時不時走過來與我們閒聊，「阮那個老查某喔，煮菜是真正好呷的啦！」原來掌廚的是老闆娘，而且用老查某開頭的林大哥，聽起來儘管有些戲謔逗趣，口氣裡卻盡是對妻子的得意。我不禁想像，說不定老闆娘也是「死老頭」這樣的叫喚林大哥，但這又何妨呢？彼此互補、扶持著經營食堂，還開了間民宿，走過那麼多年頭還可以開開玩笑，而沒有被世俗的繁忙給抹煞情感，實在很令人羨慕。

林大哥大方地跟我們分享河豚的知識，以及自己從小就捕魚的經驗。我想著，一位必須一早起來準備食材、開店到晚上八點、再去捕足夠的河豚以供應隔天的量，甚至還要一邊經營樓上的民宿，聽起來不可思議的忙碌，但林大哥始終面帶笑容的描述著，「忙到死掉就不好了」很瀟灑的看待錢財，林大哥昨天和明天都沒有開店，突然間我們才發現能坐在這裡和大哥相遇，真的是一件十分幸運的事，等待也就變得不那麼重要了。

也許很多人很羨慕這個食堂的生意興隆，但我更記憶深刻的是林大哥對於自己工作的堅持與自信，以及不被世俗的繁忙給綁住以至於失去笑容，仍充滿熱情的招呼我們。比起河豚料理，這道人生的佳餚一點都不遜色。

攝影: 邵名浦
文字: 李季艾軌


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