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【#非人說】封區措施除了對市民造成不便外，社區不少店舖都養有舖頭貓，街上亦居住了有不少流浪動物。政府在封區過程卻沒有為社區動物提供照顧和安排，使不少動物被斷水斷糧。
疫情持續，封區恐慌下，飼主、店主、義工與街坊有什麼功夫可為區內動物提前準備？
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延伸閱讀：
海洋公園動物恐被送中 鄭家泰： 萬一動物被送走將脫離動保團體監管 生死無人知曉
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#封區 #懶人包 #舖頭貓 #社區動物 #油麻地封區範圍 #我就是我 #明周專題
早前油麻地突襲封區，附近地區果欄亦被劃為指定檢測範圍，一旦又突擊封區，水果存放期短，難道通通都要棄置？現在就讓水果店店主教大家水果儲存大法吧！
水果放雪櫃延長保存期 香蕉木瓜柑免放雪櫃易變黑
林記水果店主林先生表示，保存水果可分為三大類：第一類是無法保存的水果，如士多啤梨、車厘子、提子等，它們最好新鮮進食，但亦可放置於攝氏4至5度的雪櫃內；第二類是中性水果如蘋果、橙、梨、柑等，室溫保存約3至4天，但如放在雪櫃則可儲存約一至兩星期；第三類是後熟性水果如芒果、牛油果、釋迦等，可常溫保存，不建議立即放進雪櫃，因會令它們不懂變熟，但可在少許熟透後放在雪櫃，以拖後成熟期。
林先生指，大多數水果可以放進雪櫃以延長保存期，惟龍眼、木瓜、香蕉及柑，則不宜放進雪櫃，因容易變黑及被抽乾水份，「皮比較薄的水果，放得較久，你會見到其水份抽走，會感覺到它好像乾掉，其實它是新鮮的。」
菠蘿蘋果香蕉含較多乙烯或令水果快熟 報紙助延長保存期
而且要注意的是，水果會釋放乙烯，當中菠蘿、蘋果及香蕉所含的乙烯較多，「這種氣體會影響植物及水果，令植物枯萎及水果容易變得成熟。」如把其他水果與它們放在一起，或會令水果更快變熟及增加變壞機會，他提醒大家可把水果放在陰涼處，避免放置在熱的東西旁，並應與含有大量乙烯的水果分開存放。
如果想延長水果的保鮮期，林先生指可以在盒中放置報紙，再放上水果，然後再用報紙蓋上，並在四周預留空間，讓水果「唞氣」，主要原因是報紙裏有少量砒霜成份，這會令水果的腐爛或變化速度低很多。
放置報紙的方法可減低水果的成熟程度，並可延長多一倍時間，但毋須用報紙包實整個水果，亦不要以膠袋儲存水果，因膠袋密封性較強，緊封水果或困着乙烯，會令水果變得更快熟。疫情嚴峻，不少人回家後都會立即洗手消毒，那麼我們又應否立即洗淨水果呢？林先生提醒，進食水果前應洗乾淨，但如果洗淨水果後並非即時進食，水果的保存度會大大減低。
影片:
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#果籽 #香蕉 #木瓜 #柑 #保存期 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
香港今日社論2021年01月27日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/zbdhojr4OyA
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明報社評
政府批准德國BioNTech疫苗在港緊急使用，首批約百萬劑預料2月下旬運抵香港，最快3月開始接種。抗疫兩條腿走路，社區殲「毒」與疫苗接種同樣重要，不可偏廢。全球新冠疫苗供應稀缺，只要能夠滿足世衛門檻要求、符合港府所訂標準，都值得引入，不應拘泥於產地或品牌。多國陸續接種新冠疫苗，有關嚴重副作用的負面報道一再傳出，一些體弱長者接種BioNTech疫苗後不久死亡，儘管世衛疫苗安全顧問認為，目前情况仍屬預期之內，無證據顯示是「疫苗致死」，然而事件難免影響公眾觀感，導致更多人持觀望態度，影響日後全港市民接種進度，當局應密切留意各地不良反應個案，多向公眾解說，澄清疑惑，安排體弱長者接種方面亦應審慎為先。
蘋果頭條
政府昨午（26日）宣佈，擴大佐敦指定檢測區域之餘，新增油麻地至旺角、紅磡兩個指定區域，連同深水埗合共有4個。政府再次在午夜前後宣佈，全港再多31棟住宅樓宇（文尾另見表）因為污水樣本持續驗出武漢肺炎病毒，全棟大廈居民都要強制檢測，污水疫廈數目創單日新高。31棟污水疫廈，有23棟來自指定區域。其中18棟都位於深水埗指定區域，集中在鴨寮街以南，包括7棟鴨寮街、6棟汝州街和4棟南昌街，大多是相連街號；有1棟則在北河街96至96C號振興大廈。鴨寮街以北的相鄰區域，昨日凌晨已有16棟污水疫廈要強制檢測。
東方正論
打鐵還須自身硬，衞生條件搞不好，本港抗疫一年仍徒勞無功。佐敦破天荒封區，解禁後洗太平地，食環署做騷令人惡心。官僚平日怠惰不事清潔，特區早已淪為垃圾港，加速病毒散播，亦令疫情居高不下，多重禁令下市民冇啖好食，想敍天倫好好吃頓團年飯，竟然變成奢想。本港昨日新增64宗確診個案，一宗輸入個案來自阿聯酋，其餘63宗屬本地病例，21宗源頭不明，累計個案10,223宗，破了一萬大關，以此趨勢，二萬宗數還會遠嗎？需要強制檢測的大廈名單每日增加，遍布港九新界，重災區佐敦及深水埗一帶，早前出現多宗確診個案，佐敦上周末率先封區兩日，政府承認走漏風聲，最少兩百名住客成漏網之魚，只揪出13名患者。
星島社論
油尖旺一帶疫情肆虐，繼政府上周五首次以「封區」的形式為佐敦指定區域的居民強檢，當局昨日傍晚首次「突襲」，宣布將與油麻地果欄一個街口之隔的碧街九至二十七號及東安街三號的三幢大廈，列為指定「受限區域」，並隨即設置採樣站，要求範圍內的居民強制檢測。當局於今晨一時完成採樣，目標於早上六時前解封，讓市民安心上班。不少居民突然知悉被禁足，擔心無法回家，但局方強調，圍封區域過去有至少四十宗確診，認為有必要截斷區內的傳播鏈。特首林鄭月娥昨日於行會前已「預告」，下次進行「封區」將希望能做到「突襲式」，範圍亦會縮小成一條街或幾幢相連樓宇，或「打散」同時做多於一條街或幾幢樓宇，令封鎖區域更加聚焦。
經濟社評
港府昨晚突然宣布將油麻地碧街封區強制檢測，相信是從日前首次在佐敦實施受限區域中，摸索出一條控疫新路，用更快速、具彈性方法在高危社區中，盡快找出隱形病人，切斷傳播鏈，爭取小區盡早清零。特首林鄭月娥昨天總結佐敦圍封經驗時，強調整個行動順暢，並取得成效，在短短44小時內為逾7,000人強檢，找出13名確診者，但承認美中不足之處是走漏消息，預告今後會以突襲式封區。話音剛落，港府昨晚隨即付諸實行，宣布將油麻地碧街9-27號和東安街3號列為受限區域，居民須接受強檢，待有結果才准離開，爭取今晨6時完成行動。
香港今日社論2021年01月25日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/ZZAF2VfjvSE
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明報社評
日前公布的2020年中國經濟數據顯示，內地去年國內生產總值（GDP）101萬5986億元（人民幣，下同），首度突破百萬億元。按可比價格計算，增長2.3%，增幅雖然是40年來最低，但在新冠疫情肆虐的今日，卻是全球1萬億美元以上的主要經濟體中，唯一實現增長的。這意味中國經濟總量與美國的差距進一步收窄，成為現代歷史上首個經濟總量達到美國七成的國家，亦標誌中國進入跨越「中等收入陷阱」的關鍵時刻。雖然成績亮麗，但中國經濟仍有隱憂，在疫情反覆、消費不振的背景下，今年必須防止「黑天鵝」效應。
蘋果頭條
政府抗疫督導委員會專家顧問許樹昌周日下午表示，油麻地果欄附近的確診個案增加，政府要考慮擴大「封區」範圍。《蘋果》下午到果欄視察，發現仍有數十名市民到場買生果，而各檔主亦照常營業，暫時未有因「封區」消息而將水果減價促銷，惟有檔主希望政府若決定「封區」可盡早通知，「越早通知，所有人都有準備去做嘢㗎嘛。」檔主楊生表示自己在今日曾聽聞不少有關果欄「封區」的消息，但並不知道政府會否真的實行。他指若收到確實的「封區」消息，會視乎當時的供求情況，將積存的生果「平少少賣」。
東方正論
一場疫情，將香港根深柢固的痼疾一次過揭開。一是港府無能，二是本港衞生環境惡劣，三是政治邪毒上腦，三者相加，令疫情一發不可收拾。港府無能不用多說，已是人所共知的事，反而是自詡先進國際大都市的香港，衞生情況之惡劣簡直到了駭人聽聞的地步。單是劃為強制檢測區的油尖旺及深水埗，「三無大廈」遍地開花，垃圾堆積如山，老鼠登堂入室，加上喉管亂駁，污水橫流，港府再不正視問題，疫區勢必陸續有來。本報記者日前到油尖旺及深水埗巡視三無大廈的衞生情況，不看猶自可，一看嚇煞人。
星島社論
政府周六凌晨四時在佐敦劃出受限區域，區內市民經歷三十八小時「禁足」，持有陰性檢測結果和手環者可提早在昨晚六時離開，而整個受限區也在今日凌晨正式「解封」。政府指，期間共有逾七千人完成檢測，暫找出十三宗個案，陽性比率為百分之〇點一七。不過，油尖旺的疫情威脅尚未完全解除，因位於果欄附近一帶的二十六幢大廈，過去兩周累計錄得共七十九人確診個案，政府專家之一的許樹昌建議在果欄一帶大廈再闢受限區域，以便找出更多確診個案。據了解，政府不排除再有下一波圍封行動，但會先檢討是次行動，包括支援居民的方式是否有需要再作改善。
經濟社評
本港爆發新冠疫情剛逾1年，病例突破1萬宗，政府周末首度圍封佐敦，暫時找出13宗陽性個案。受限區域確診比率高，無疑回應了外界對行動成本效益的疑憂，但實質執行始終缺乏經驗，令居民怨聲載道。隨着專家紛紛促請對愈見高危的果欄一帶實行相類「禁足令」，當局定要汲取事事拖沓的教訓，立下決心盡快做好強制檢測，避免要再走今次最極端的一步。政府周六凌晨在佐敦吳松、南京、炮台和甘肅街劃出「受限區域」，強制約1萬名居民留區接受檢測。在逾7,000名已化驗人士中，有13宗確診，陽性比率達0.17%，遠超全民檢測、以至高風群組檢測等多項計劃，僅低過有病徵人士求診私家醫生後確診的0.43%，成效尚算不俗。
政府凌晨圍封吳松街、南京街、炮台街及甘肅街，列為「受限區域」，該 範圍 內的人須留在處所，並接受政府安排的強制檢測。早上多人排隊等候檢測期間， ... ... <看更多>
油麻地封區範圍 在 眾新聞- 【三度突襲油麻地】政府過去10次封區 - Facebook 的推薦與評價
這已經是近一個半星期內第三次在油麻地「封區」。 今次封區範圍較大，包括碧街7A-27A號、東安街2-50號、廣東道833-889號及登打士街10-16號。其中東安街、碧街街角已經是第 ... ... <看更多>