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法國人做的甜點在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook 的最讚貼文

By Catalina 旅遊小筆記

2021-05-13 18:44:45 有 86 人按讚

[法國廚師的甜點]
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Catalina 旅遊小筆記

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法國人做的甜點在 Coco享天下 Facebook 的最讚貼文

By Coco享天下

2018-08-25 18:55:09 有 19 人按讚

#台中美食 #南屯區
下雨下到讓人心慌慌，來份甜點壓壓驚
大家下雨天都做什麼
這1.2個月的照片量多到爆炸
但看到誘人的甜點，心都蜜了起來
真的是法國人做的甜點，你最愛那一個
Ab法國人的甜點店
Coco Lin

Tags: 法國人做的甜點台中美食南屯區

Coco享天下

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沒錯!!你看到ㄉ就是白白!! 白白媽自白白滿月就跟著一起跑客戶為的是可以親餵母乳也為的是可以跟著她成長更是希望可以跟著她喜怒哀樂雖然辛苦!!但我相信一切都值得^^

滿月就揹著小孩跑業務，自白白出生~她就一直是貼心又可愛的小姑娘!!感謝大家的疼愛~白白媽將他自出生一路至未來一一跟大家分享~不管好壞~也願大家多多疼愛自己身邊的每一個娃兒~因為他

法國人做的甜點在瑪莉食報 Facebook 的最佳解答

By 瑪莉食報

2018-08-23 21:31:56 有 39 人按讚

現在的甜點市場競爭太激烈了啦✨
視覺跟味覺雙重享受的巧克力派、慕斯塔、馬卡龍跟提拉米蘇🍰等，法國師傅遠渡重洋，親自做給你吃..(法國人做的甜點耶😍
還有多款過鹹水，從法國來的茶、咖啡☕🍵，也Hen厲害R
快來南區的 A B 法國人的甜點店嚐鮮吧，晚來就吃不到囉

Tags: 法國人做的甜點

瑪莉食報

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哈囉妳好，我是瑪莉，也是食尚玩家駐站部落客；喜歡拍照、記錄好味道及豐富回憶，目前活動範圍多以中部為主，偶爾也會有其他縣市或日本美食旅遊文章出現唷?

法國人做的甜點在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的最佳解答

By Chef Chouchou阿辰師

2021-05-22 12:00:08 有 265,887 人看過有 9,841 人喜歡

阿辰師示範法式正宗可麗餅鹹甜兩款的做法，同時分享自己的獨門香蕉煎餅。

▶ 阿辰師"攏吼蕊啦"料理專用圍裙: https://shopee.tw/product/28137650/9420435235
▶ 阿辰師超級小廚刀: https://shopee.tw/product/28137650/3673042979
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
▶ 鉑玖萊法國頂級油品購買連結: https://shopee.tw/shop/28137650/search

阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/

阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/

阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog

Chef Chouchou阿辰師

About author

大學學的是設計，退伍後先在路邊販售自己研發的天然酵母麵包，後來跑到法國學廚藝，考取CAP Cuisine廚師證照，反正一堆故事啦哩啦渣族繁不及備載，通通寫在部落格裡面，請自己去Google「講Joy哥講究」，現在就自己這些年來在法國所學所經歷的事情，拍成影片，期望對社會有所貢獻。

法國人做的甜點在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-03-20 20:15:01 有 88,258 人看過有 3,227 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。

Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。

不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。

隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派怎麼作呢？
下面是這道法式水果派的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂適量

☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮半顆
檸檬汁 2g

✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 水果酥派法式甜點簡易甜點

糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

法國人做的甜點在 OB 歐蓓粒 Youtube 的最讚貼文

By OB 歐蓓粒

2021-03-10 12:00:03 有 555 人看過有 11 人喜歡

過年前帶媽媽到台南玩三天兩夜
這次第一次住晶英酒店
https://tinyurl.com/y8xrm3yn
我們這次剛好只訂到行政樓層
順便體驗一下有什麼不同
整體來說服務好、方便
詳細心得與台南行程可以看文章版喔!
https://obelie.tw/tainanvlog2021/

Klook 奇美博物館門票優惠
https://tinyurl.com/yghdb9zo

這次我們是搭高鐵+55688來移動
交通推薦 55688: https://tinyurl.com/yfw68xsj
OB平常是綁定Pi錢包做付款
上下車除了不用掏錢
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另外Pi錢包還可以直接用點數折抵喔!

- 如果喜歡我的影片記得訂閱留言分享唷 -

♡推薦影片
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✎貴婦級護膚心得：肌膚之鑰專櫃護膚+戰利品開箱
https://youtu.be/Qori1L6u6fE
✎穿比基尼之前要做的事除毛、保養心得
https://youtu.be/YbyGXVtLuEM
✎女生攝影Ep4：Premiere影片簡易調色-如何讓影片顏色看起來更好看？
https://youtu.be/_YweNL4Jfx8
✎為什麼決定要戴牙套&戴牙套前的準備
https://youtu.be/ZmR2zAmUDv0
✎【台北Vlog】OB住什麼：開箱精品飯店金普頓大安+路易奇電力公司吃燒肉
https://youtu.be/9_39nv6HzsE

♡More OB
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Sony 85mm f/1.8 https://bit.ly/2K75V4O
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法式水果軟糖:法國人也愛吃果泥！法國人愛吃的果泥到底有多好？降低GI值不可少! GI值又稱升糖指數，若食用GI 值過高的食物，會導致血糖短時間內飆高， ...

#39. 台北科技大樓法式甜點| La fossette 老法的酒窩難以忘懷的可麗露

店內介紹 ... 旁邊的架子上有其他做好的甜點，每天的甜點好像會有點不一樣。 ... 當時老闆正在製作的法國芙蓉，好像是焦糖烤布丁!

#40. 法国人最爱十大甜点排行，哪一款是你的最爱？ - 知乎专栏

△法式甜品的梦幻之作，漂浮岛。蛋白打发煮熟后放在蛋奶酱上，撒上杏仁片，淋上焦糖，就可以做出最简易的 ...

#41. 愛吃甜的台北人有福了！正宗法國甜點店年底開幕 - TVBS新聞

百貨餐飲越來越夯，各家業者紛紛引進獨家美食，其中甜點部分非常受歡迎， ... 推出午茶法式甜點，讓民眾即使在小店內，都可品嚐到米其林等級的手做甜點。

#42. 法國人愛吃的麵包都在這！2018法國麵包節搜羅全台36家爆紅 ...

香蕉臻果巧克力派，使用鐵塔奶油做的丹麥派皮，底層舖上一層蘭姆酒杏仁餡，加入香蕉泥和榛果巧克力，最後點綴核桃，超級美味！廣告- 內文未完請往下捲動.

#43. 【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條 ...

法國主食篇A. 法國長棍麵包（Baguette）相關標籤：甜點,愛情,麵包,法式,食物, ... 問題：其實可頌不是由法國人發明的，那到底是由哪一國人發明的？

#44. 法式甜點鑑賞｜前言：什麼是法式甜點？ - BIOS monthly

決定選擇做甜點的時候，其實不太清楚法式甜點（pâtisserie française ... 比起英美式的甜點強調樸實、直接，法式甜點和法國人一樣以精緻取勝，心思 ...

#45. 網路上關於a b法國人的甜點店-在PTT/MOBILE01/Dcard上的 ...

Google評論4.7星台中南區非常好吃的AB法國人甜點店在北屯開分店了!老闆是正宗法國人，手作甜點用料實在，還有很多創意甜點，重點是好吃不貴， .

#46. 法國西南部甜點“可麗露”（Canelé） - 法國美食 - RFI

相傳在18世紀的時候，由於傳統的波爾多葡萄酒釀造要用雞蛋清來做澄清，酒莊莊主們便把沒用的蛋黃捐贈給一個名叫“窮人的小姐妹的宗教團體，修女們用這些 ...

#47. 法國飲食文化- 维基百科，自由的百科全书

目前，美食已經成為法國人最值得驕傲的事物之一，法國人越來越把食物當作宗教一般對待，每種菜都有一套完美比例的搭配方式，從原料到醬汁均不可隨意更改。代表型美食编辑.

#48. 法國人最愛的傳奇甜點：閃電泡芙Éclair - 上報Up Media

「在烤好膨起的泡芙背後挖洞，把準備好的奶油內餡填入，最後刷上一層糖霜，即是大功告成。」「聽起來不難嘛。」教育學家說著。「製法本身不難，如何做出 ...

#49. 在東京遇見法式甜點內行人才知道的大師級甜食 - Live Japan

今天要帶大家品嚐在東京究極美味的法式甜點，身為精緻甜點發祥地的法國，碰上日本這樣追求極致完美的國家，迸出的華麗火花總是令人相當期待。

#50. 法國人最愛的重量級甜點：輕輕巧巧的千層酥 - 女人迷

法式千層酥，法文作mille feuille，英文常沿用法文之名，但也稱vanilla slice（香草薄片）、custard slice（乳酪蛋糕薄片）或Napoléon（拿破崙 ...

#51. 法式手工甜點- 優惠推薦- 2023年5月| 蝦皮購物台灣

法國人手工製作。伴手禮.交換禮物.婚禮小物.節慶禮盒.法式甜點. $60. 已售出142. 新北市板橋區 · 瑪德蓮出貨貝恩甜大貝殼瑪德蓮聖誕禮物法式甜點貝殼蛋糕手作蛋糕常溫 ...

#52. 甜點即生活，自創流派的臺法甜點魂 - 農傳媒

時間退回2014年，從法國深造回國的Tim（吳宗剛），在不起眼的巷弄中創立WUnique Pâtisserie吳一無二法式甜點店，以法式手法、季節水果為基礎，加上豐沛的創意能量，及 ...

#53. 法式千層不是源自法國？美味關鍵是這些！ - 食譜自由配

Crepes是源自法國的家常點心，口感軟Q、輕薄如紙，不同於台式可麗餅的硬脆，要做出美味可口的薄餅，除了考驗烘焙師傅的巧手，細心與耐心更是不能少。內餡 ...

#54. 法國人下午茶習慣4時開吃且嗜甜| 點心| 大紀元

法國人晚餐吃得晚，習慣下午吃些點心補充能量。根據一項調查，法國人相較於其他歐洲國家而言，明顯集中在下午4時到5時吃點心，而且吃得更甜。

#55. 稻町森法式甜點舖：一起迷路 - NOM Magazine

欣怡& 范雯：我們是到法國才認識的，也不同班，但因為都是台灣人，所以課後時間常常會聚在一起，我們兩個從來沒有想過要一起開店。回台灣後，我們也先各自 ...

#56. 法國人的不發胖餐後甜點-大人版的鮮果泥享受 - 概念樹

看到法國人買Compote 都是打開直接吃，看起來好像在吃果醬，其實是在吃果泥。 >compote果泥可以加在優格冰淇淋或是蛋糕上。 >compote果泥也可以直接做為 ...

#57. 【美食】台中南區 A B 法國人的甜點店。上過年代新聞的法式 ...

【美食】台中南區─ A B 法國人的甜點店。上過. ↓ 打卡贈送的小點心，這款蛋糕是經典香橙生巧克力派，. 巧克裡有苦有甜算是大人的口味，裏頭還可以吃 ...

#58. 與其說是口味類型，法式甜點更像是一種堆疊風味的系統

標籤: 法式甜點, 聖多諾黑, 翻轉蘋果塔, 蒙布朗, 黑森林蛋糕, ... 法國人從高中起便需接受哲學教育，所有法國人，不只是學術，無論在政治、商業、 ...

#59. 專訪／美味甜點的祕訣是什麼？台北內湖「Escape from Paris ...

Q：聽說您從8歲開始自己看書做甜點，為什麼這麼喜歡做甜點呢？ ... 母親常教我們，要做什麼事就設法做到最好，她建議如果真的想走甜點路，就去法國製作高級甜點的學校 ...

#60. 老佛爺百貨公司法式馬卡龍烘焙課 - O'Bon Paris

跟著法國廚師來學做最道地的法式甜點. 觀光. 9 五月2019. 法式馬卡龍. 法國是世界聞名的美食大國，尤其法式甜點更是法國人的驕傲之一！當您來到法國旅行的時候，當然就 ...

#61. 那么多甜点，为什么最好吃的都在法国？ - 知味葡萄酒杂志

它融合了法国人所特有的人文艺术气息和贵族宫廷气质，又吸纳了各个国家的甜点 ... 很难一一尽数，我就挑几种或常见或经典的法式甜点做个简要介绍。

#62. 在法國學習藍帶手藝，來到台北開店的甜點師折田。這天

折田喜愛甜食，媽媽又擅長做甜點，總是在左右幫忙而培養了對烘焙的興趣。法國人跟日本人對於工作上的態度很像，「追求精準」對於細節要求零失誤。

#63. 甜食控的最愛！世界第一的法國隱藏版甜點要來征服你的味蕾！

濃郁的純正巧克力，做成濃、純、香帶有榛果風味的巧克力慕斯，以及碎餅乾裹上奶油烘烤成的底層，堆疊出豐富層次。尤其法國人擅長製作美味的慕斯，口感輕盈 ...

#64. 台中法式甜點10選｜不用出國就能品嘗到的質感好味道 - GOMAJI

一般來這裡可以看到甜點櫃內的當日現做甜點，以及咖啡、茶飲跟奶類，若店 ... A B 法國人的甜點店在台中北屯區跟南區皆有店面，網路評價超級高，老闆 ...

#65. 台南中西區美食》À Table L'Épicerie - 法國人開的道地法式 ...

在台南市健康路附近正對著台南大學後門的巷子(健康路一段170巷)上，有一間法國人開的法式三明治、輕食和手作甜點專賣店“À Table L'Épicerie” ，是由 ...

#66. 趙耶曲的超主觀法國甜點介紹（三） - 遠見雜誌

口感非常酥脆，但因為是蛋白跟糖粉做成的所以甜翻天！如果你不是螞蟻人那建議你一定要配著咖啡或是茶一起享用，而且要小心吃的時候會屑屑會掉 ...

#67. 跟着法国人做甜点-打发鲜奶油 - BiliBili

跟着法国人做甜点 -打发鲜奶油. 倾暮丶. 立即播放. 打开App，看更多精彩视频. 100+个相关视频. 更多. 跟着法国人做甜点 -泡芙外皮.

#68. 【甜點食記& 團購美食】品嚐法式浪漫~【漫步左岸】法式甜點

愛喝咖啡、愛吃甜點的我，如果可以~. 真的很想飛一趟法國巴黎，體驗法國花都的浪漫之美，(ㅅ˘ㅂ˘). 而且一定要到左岸做兩件事，.

#69. 一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方

法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做》。書摘|. 前言傳承手藝，讓人人在家享受法國家常好味道法蘭西斯 ...

#70. 全球百大「最受歡迎甜點」出爐！甜點之都不是巴黎，第一名竟 ...

根據全球美食評鑑網站《TasteAtlas》針對近7萬人針對甜點的喜好進行調查 ... 在「全球百大甜點」榜單內，美國一共入圍23項，與第二名的法國差了8票之 ...

#71. 法國甜點

如今，法國人將它當作互相激勵的一種方式，將過去一年不愉快，有如聖尼古拉小人偶麵包，一口口地吃進肚子裡！十、拿破崙派（千層派）. 特色：. 源於法國的經典甜品。法文 ...

#72. 法式經典舒芙蕾作法與食譜：不等人的法式Soufflé - 糖餃子

舒芙蕾算是一個蠻刁鑽的法式甜點，其一是製作Soufflé 的失敗率還算蠻高的，再來就是舒芙蕾必須是現做現吃，從烤箱出爐以後，就要馬上吃掉，完全不能等 ...

#73. 熱血採訪｜AB法國人的甜點店，來自法國甜點主廚每日限量手作

平常在找生日蛋糕，或是特殊節日慶祝，店內也有製作節慶蛋糕，口味多元，有6、8、10吋大小，須於取貨日前3天預定。法國人做的道地法式甜點，價格比想像中 ...

#74. 【French Dessert】法國甜點介紹

一般情況下，國王餅內的餡會有多種口味：杏仁奶油、水果、巧克力等等。而法國人偏愛的國王餅內包著的，是用奶油、甜杏仁、黃油、雞蛋和糖做的餡。傳說是 ...

#75. 法國廚師的甜點Nosif - 法式甜點店

我們店最好吃的可頌出爐了一個50元巧克力55 立即預訂每日限量供貨. 立即致電 · 查看全部. 客戶感言. 10 個月前.. 檢舉不當內容. 搜尋蛋糕半天，方才看到公司附近這 ...

#76. 法國人愛吃的11種甜品，原來是這些，網友：看到都想吃 - 壹讀

國王餅Galette des Rois：. 國王餅是法國傳統甜點，只有每年的1月6號才會出現，就像我國中秋節吃月餅一樣。

#77. A B 法國人的甜點店- Atelier Baulois - 網友評價 - 愛食記App

A B 法國人的甜點店- Atelier Baulois是位於台中南區的網友推薦餐廳， ... AB法國人的甜點店，來自法國甜點主廚每日限量手作，百元平價的精緻下午茶，母親節蛋...

#78. 專訪稻町森主廚Pia - 學籽

「想為每個甜點人，打造一條我當時心心念念的學習路徑。」 —專訪稻町森法式甜點舖主廚. Pia. 2021.08.01 | 人物專訪. 「在法國甜點店實習的日子，店裡的主廚與前輩影響 ...

#79. 愛吃甜點的你不可不知！搜羅5 間雙北地區的法式下午茶店

在今年六月，Pia 也開始在線上平台教授法式甜點課程，喜歡吃甜點、喜歡做甜點的人，可千萬不要錯過。 2. 1789 Café Pâtisserie 法式甜點. FotoJet - 2020- ...

#80. 解析：十大法国传统甜点身世内涵 - 财经- 搜狐

美国果腹版大份量纸杯蛋糕、德国浓郁乡村气息的酒渍樱桃黑森林或是意大利主妇无意搭配的提拉米苏都无法与法国甜点任一款的精致复杂相媲美。法国人将 ...

#81. 專訪稻町森法式甜點舖主廚Pia - 518熊班

從Ferrandi 的學習場域，到法國甜點店內實務，無私的經驗分享是稻町森法式 ... 熱愛做甜點的Pia ，倚靠著收集來的訊息持續自學，大學時選擇就讀台大 ...

#82. 《法式甜點學：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂 ...

風行全球的「裸蛋糕」（naked cake）很明顯不是法國人的發明，因為把蛋糕用厚厚的奶油霜疊起來，然後外層只抹上薄薄一層，幾乎看不見的霜飾，讓蛋糕的內在 ...

#83. 斗六~法國甜點@ 樺妹生活 - 隨意窩

她是食材行女兒，為教客人，用好材料，到法國藍帶廚藝學校，學做甜點，堅持在斗六開店， ... 法國人很捍衛他們傳統，我喜歡這部份較多；以食物來講，傳統也百吃不膩。

#84. 【食記】AB法國人的甜點店 - ．HeLioTroPE．

本來以為是草莓的味道，結果是奶油，大概是用香草類的東西下去做的？？？他們的蛋糕體跟平常吃到的不太一樣，比較紮實，咬起來有點Q彈甜度滿剛好 ...

#85. 感受法式生活10件必做開始 - INSIDR

來巴黎玩過的旅客，這10件事都做了嗎？準備要來巴黎的旅客， ... 品嚐精緻的法式甜點馬卡龍，法國人早餐必備可頌，法國家常長棍麵包. 連法國人都愛得 ...

#86. 【台南】法國師傅手工法式甜點”法樂祺糕點”大推檸檬塔

除了老闆自己做麵包之外，還特別從法國請了另一位甜點師傅來幫忙在店內看到的所有甜點都可以另外訂購會議餐盒、聚會麵包糕點的這種大型訂單從生日蛋糕、 ...

#87. [手作甜點]法式可麗餅, 法國人傳授如何調麵糊&煎餅技巧

法式可麗餅是我最喜歡的甜點之一，吃過兩個法國人做的可麗餅都是那種很柔軟Q彈的口感，法國朋友教的可麗餅麵糊調法易學好懂，技巧是煎到蕾絲花色， ...

#88. 給想來法國或已來法國學甜點的你們 - Le Délice

在法國學甜點是很多人的夢想,我從2012年到法國開始碰到的不是甜點而是將 ... 糕點麵包製做可以說是法國的飲食文化之一,也因此這類形的學校更是不下其 ...

#89. 下午茶不可或缺的甜點法國馬卡龍成名的故事 - 世界高級品

大家愛吃的高級甜點馬卡龍(英文：Macaron)是法國甜點最推薦代表， ... 作家謝忠道先生對馬卡龍的評論，裡頭提到了有些法國人會形容做得極好的馬卡龍 ...

#90. 法國CAP甜點師執照應考心得(上)｜方格子vocus

想分兩篇來寫，上篇寫主要寫實作考試準備，下篇寫其他科目的準備。希望給想朝這方面努力的人一點經驗指引! CAP甜點師考試的內容分三部分: A 職業科目: ...

#91. 掀起甜點人之間共鳴的講座 - 聯馥食品

雖然美味不減，但在視覺上就不再如此誘人。但Chef們也逐漸找到解決辦法，做出符合法國人對於甜點常說要:”C''estbon!C''estbon!”，好看又好吃的甜點!

#92. 你一定要知道的10大最經典法式甜點文化 - 健康

美國果腹版大分量紙杯蛋糕、德國濃郁鄉村氣息的酒漬櫻桃黑森林或是意大利主婦無意搭配的提拉米蘇都無法與法國甜點任一款的精致復雜相媲美。法國人將 ...

#93. 法式甜點夢 - 今周刊

法國人生活中的心靈寄託，除了教堂外，就是清晨便飄送麥香的手工烘焙坊。鄰近高雄六合夜市的LA MAISON BERRY貝瑞家就是一間這樣的店，每日現做瑪德蓮（ ...

#94. 法國封城在家要幹嘛？跟這些米其林大廚們學做料理和甜點吧！

法國自封城以來已經約兩週了，相信大家天天在家裡就是工作、看劇、煮飯和帶小孩。由於在家的時間很多，更多人是吃完睡、睡完吃，但也有一些人利用這段 ...

#95. 歷久彌新的經典法式甜點介紹(下) - 菓實日

聖多諾黑是以糕點及麵包業者的守護聖人來命名的，是法國人慶祝佳節的最好甜點。設計者是1984年在巴黎的甜點師希布斯特(Chiboust)創作的，他同時為這款甜點 ...

關於 法國人做的甜點 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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