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[terre d'Oc x Walter Bistro 仲夏法式下午茶]
既然有排未有得去旅行
繼續食咗當去咗...法國！🇫🇷
法國直送️有機茶品牌 terre d'Oc
與觀塘 Holiday Inn Express 酒店合作
推出 #仲夏法式下午茶
早排同朋友去食，我地
一個揀俄羅斯柑橘茶，另一個揀南非香草博士茶
terre d'Oc 嘅茶味濃郁而天然，加了兩次水都仲好夠味
而 Walter Bistro 主廚將茶葉入饌
最喜歡 #哈密瓜杏香白桃茶撻
用有機香桃杏桃白牡丹茶加哈密瓜製作
甜得嚟幾清新
呢個下午茶仲有雪糕一杯+Waffle任食添~
大胃王都食得飽
*凡惠顧仲夏法式下午茶
送terre d’Oc 有機茶包體驗(6包)
返到屋企有得繼續嘆☕️
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週末夜晚，就讓微醺成為最放鬆的模樣☺️
座落在綠意盎然的台北市仁愛路，曾帶給無數藝術家與設計師靈感泉源的亞典書店，如今已悄然變身，成為集結藝術與美學的法式餐酒館！
說到這間餐酒館的主人Neo，在我們眼中真的非常射手座，想到什麼點子💡就立刻執行，看似很衝動，卻充滿執行力，常做出令人意想不到的細節，因此即使在疫情期間，去年在大稻埕創立的AKA咖啡，依然交出亮眼的成績單，而在今年他將亞典書店重新改造，雖然變成餐酒館，但空間營造出來的氛圍，卻不失以往亞典帶給人的藝術氣息，仔細觀察，可以看出在空間與餐點設計上，就像在欣賞一件又一件的藝術品，我笑Neo 真的很龜毛，但留著建築師血液的他就是藝術家性格，從前是亞典書店的常客，在此吸收了許多美學養分，當2020年亞典宣布永久歇業，Neo立刻決定承接這個空間，以AKA的美學生活重新出發，保留了熱愛藝術者的回憶，又有創新的五感體驗！
品嚐了AKA亞典書店的餐點，最令人驚艷的是，主廚將米其林料理最後才會出現的甜點，以豐盛下午茶的方式呈現，一口氣可以品嚐四道法式甜點&三杯調酒，從細緻的擺盤、分子料理的運用、以及多樣食材的搭配，呈現了不同層次的風味與視覺享受，AKA亞典書店的法式下午茶，真的不輸米其林星級料理啊！
我被這個空間感動到了，期待大家來造訪！
📷 photo by Oscar、Naomi
#akacafe
#akaartland
#aka亞典書店
#akagallery
#試營運
®️2021/09/09
✨#台中鹹食 ✨
之前吃到超厲害威靈頓牛排就是這家😍
法式下午茶也好好吃啊❤️
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[#裕元花園酒店 ]
位於#中港交流道 旁的地標精品酒店🏨
挑高寬闊的酒店大廳還看得到世界地圖！
映入眼簾的白色雲梯和高聳書牆讓人忘了時間流逝🥰
一樓的玫瑰烘焙坊打通的用餐空間很舒服～
八樓的景觀餐廳還能看到夜景也很厲害👍
想吃下午茶或法式料理的可以參考看看喔！
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🔺裕元花園酒店1F-玫瑰烘焙坊
烘焙坊提供創意甜點、手感烘焙、飲料及各類簡餐，今天來介紹厲害新品甜點給大家🙋🏻♂️
⏰供應時間：13:00-17:00
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#茉莉柚香 $380
金黃高塔外型也太美了吧😳
以莎布蕾脆餅為基底加上雪白的茉莉香堤內
包覆著頂級日本柚子的香甜內餡🍐
還吃得到台灣柚子果肉和蜂巢密塊！
吃起來香甜清爽搭配檸檬咖啡更match好吃欸💯
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🔺裕元花園酒店8F-映景觀餐廳
嚴選台灣在地食材融合法式烹飪的手法，詮釋高規格法餐。
⏰供應時間：11:30-14:00 17:30-21:00
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#套餐 $2,280/每人
每個套餐包含：開胃小點、冷前菜、前菜、湯品、熱前菜、主餐、甜點、茶點
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🔺開胃小點
第一道開胃小點就好吸睛！有酪梨塔塔、馬鈴薯雪茄 、鰻魚三明治，馬鈴薯雪茄外脆內軟好特別，鰻魚三明治烤的外面焦脆也很不錯👍
🔺冷前菜
這道超級好吃！使用鮭魚、綜合小生菜、柳橙、柚子醬汁，鮭魚吃起來真的超嫩入口即化！尾韻還有柳橙和柚子的香甜超好吃😋
🔺主餐
威靈頓牛排(加價$420)：台中居然也吃得到威靈頓牛排！使用牛排、法國鴨肝、黑松露、馬鈴薯泥、牛肉醬汁，一刀切下去會先吃到鴨肝的滑順濃郁，還有牛排本身的肉香，加上黑松露香氣提味層次很豐富啊🥩
櫻桃鴨胸：使用櫻桃鴨胸、松本茸、彩色甜菜根、抱子甘藍、柳橙櫻桃醬，鴨胸肉很柔軟，還能吃到甜甜的柳橙櫻桃醬，更襯托鴨胸的鮮甜🍒
威靈頓牛排、
🔺甜點即興曲-橙花甜芋
餐後甜點也好漂亮！使用石頭當成食器超美的～擺上橙花香提、馬卡龍等小甜點，每一口都能吃到主廚的用心！香草糖漬地瓜鬆軟綿密也很不錯唷🍠
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📮地址：台中市西屯區台灣大道四段610號
☎️電話：04-2465-6555
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
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?? 本集食譜??
16-20塊 16-20pcs
中筋麵粉 20g All Purpose Flour
蛋白 1 Egg White
砂糖 35g Sugar
鹽 適量 Salt
無鹽牛油 15g Unsalted Butter
杏仁片 35g Almond Slices
1.分開蛋黃和蛋白,稍為打發蛋白
2.加入砂糖及鹽拌勻
3.加入中筋麵粉攪拌至沒有顆粒
4.叮溶牛油,加入麵糊拌勻,放置一會
5.烤盤鋪上牛油紙,用湯匙將麵糊在烤盤上推開
6.加入杏仁片,將烤盤拋高令多餘杏仁片脫落
8.150℃焗10分鐘,轉140℃焗10分鐘至金黃色,取出放涼,完成
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【大鮭頭】日式三文魚頭?｜$30全家食首選????！Simmered Salmon Head [Eng Sub]
https://youtu.be/nyql28w5QYM
【試作】東京No.1芝士蛋糕?｜原來好難整？ Mr. CHEESECAKE Recipe [Eng Sub]
https://youtu.be/qlTPSqEDI2k
【港式食譜】紙包蛋糕? 原來好難做？Paper Wrapped Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/unEuWizIB4M
【又鹹又甜】日式丸子?｜三色丸子＋醬油丸子？ [Eng Sub]
https://youtu.be/-HMCSriWD94
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
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食譜:
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最近國旅盛行
我們來到彰化一日遊!!
小朋友都愛的恐龍🦕
經典法式甜點🧁
網美拍照聖地👭🏻
10元爆漿大泡芙💕
鮭魚卵瀑布丼‼️‼️
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跟著我們玩起來🔥
📍百果山探索樂園
彰化縣員林市出水巷12-36號510
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📍阿那祭板前和食
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