揉入台灣個性，沐浴在日光暖暈的甜味
把喜歡的甜點收集成一盒：https://banbi.tw/febforest/
一直很想去二月森甜點工作室吃法式甜點、蛋糕，還有他們做的台灣味麵茶餅乾、黑糖花生鹹奶油達克瓦茲。
幸好心想事成，倒先收到他們的手工餅乾和常溫甜點禮盒了。
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以日光命名，粉色的沐曦禮盒，5種常溫蛋糕加上5種手工餅乾，自己選擇喜歡的甜點將之集結起來。
抹茶柚子蛋糕、蔓越莓白巧蛋糕、黑糖花生達克瓦滋、香草馬德蓮、檸檬磅蛋糕，
還有匈牙利紅椒起司星星、岩鹽巧克力餅乾、蒜辣巴餅乾、楓糖燕麥餅乾與麵茶餅乾
如此豐富，心裡也高興。
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這麼多有趣的甜點，特別喜歡按照建議方式烤熱的檸檬磅蛋糕，有討喜的雞蛋、檸檬香，那是最自然的好味道。
尤其是吃著二月森的餅乾，掃去那些喜餅、餅乾給人刻板印象中，較油、吃多容易膩口的擔憂。咦？意外的爽口呢！正這樣想的時候，手變不聽使喚地又拿了下一片繼續放入口中吃著。
「像家一樣的甜點店」，這是餅乾罐上的字，因有著這樣的想法，才能做出不愧於心且有溫度的點心。
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主理人於墨爾本相遇、相知，回到台灣把兩人所會的經驗和想法融合成了品牌的樣子。
用一直以來所熟悉的台灣食材、料理融入在甜點和手工喜餅中，讓分享幸福或者接收到喜悅的人們，在吃著他們做的餅乾、蛋糕時，由味道來締結、想起生活的痕跡，於是滿溢著開心的心情。
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二月 • 森 甜點工作室-forêt de février pâtisserie
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法式甜點蛋糕 在 WUnique Pâtisserie 法式甜點- 台北 的推薦與評價
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