十分鐘搞定台南小卷米粉
#免炒湯底免泡米粉
#熱銷第一奔香蔥米粉
東和補貨團:https://gbf.tw/eutvm
有粉絲朋友想學小卷米粉,其實有了東和的香蔥米粉後,像是芋頭米粉、貢丸茼蒿湯米粉、魚湯米粉、金瓜炒米粉、小卷米粉.....等什麼跟米粉相關的料理,都能輕鬆快速搞定。今天蘿小姐就來示範怎麼做?
第一個步驟,一般就是直接把醬料包放進去湯鍋中(湯底就好了),如果有蝦頭或蛤蠣丟下去一起熬湯會更鮮
然後放入米粉,再放入過沸水汆燙過的小卷,最後起鍋前撒上芹菜珠、和蒜苗,就完成了台南著名的小吃(有沒有給他超級無敵霹靂爆炸簡單的)
如果,你想要讓你的小卷米粉從90分變成100分,那就在起鍋前多加入一匙的香蔥拌醬和一匙麻油薑泥,馬上多了股畫龍點睛的香氣,這是老師傅不能說的秘密。
今天來訪的大姐,也是個米粉控,我馬上送了東和的香蔥米粉給他,我說有了這一款米粉後,就完全取代了家裡的新竹米粉。一來它不用泡又快煮
二來,它的醬料包超香,要吃湯的或乾拌/炒的都可以。完全可以省去炒料、爆香、熬湯底的料理工序。他們下晚班之後,便能快速給自己來碗好吃的宵夜。
本團熱銷第一名的奔香蔥米粉&香蔥麵,這裡買:https://gbf.tw/eutvm
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【什錦炒米粉,米粉先蒸再炒更軟Q】 還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎? 今天來試試「什錦」口味的吧!😋 最重要的就是「先蒸再炒」, 讓米粉更軟Q~💕 此外,配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫 快筆記下來,把這道料理學起來吧👍 ----------------------------------- 有...
泡米粉 在 阿慶師 Facebook 的最佳貼文
【什錦炒米粉,米粉先蒸再炒更軟Q】
還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎?
今天來試試「什錦」口味的吧!😋
最重要的就是「先蒸再炒」,
讓米粉更軟Q~💕
此外,配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫
快筆記下來,把這道料理學起來吧👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅新竹炊粉 120g
✅五花肉 100g
✅透抽 120g(1隻)
✅白蝦 6隻
✅蛋 1顆
✅高麗菜 250g
✅紅蘿蔔 45g
✅小朵乾香菇 6朵
✅金鉤蝦 2大匙
✅蒜頭 5-6顆
✅水(蒸) 半杯
調味料:
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅醬油 2大匙
✅油蔥酥醬 1大匙
✅米酒 1大匙
✅油 3大匙
✅水 400cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鍋裡塗一點水、油,冷水泡米粉半小時後放入鍋中,大火蒸2分鐘
2.切高麗菜、白蝦、透抽、乾香菇成適當大小備用
3.熱鍋加油,中火炒蛋酥,1分鐘後依序加入蒜頭、金鉤蝦、乾香菇煸炒1分鐘,再下肉絲、紅蘿蔔絲
4.加入白胡椒粉、醬油、油蔥酥醬、米酒、水稍作煨煮
5.待水滾後放入高麗菜、米粉,最後加入透抽、蝦子,蓋鍋蓋30秒燜兩次後,稍作拌炒即完成
#阿慶師
#什錦炒米粉
#炒米粉
#古早味炒米粉
#炊粉
#傳統美食
#家常料理
泡米粉 在 Kefood.hk Facebook 的精選貼文
譚仔全新推出4款早晨全餐
真係啱哂我呢個譚仔迷❤️
之後一日三餐都可以譚仔到過
.
當中烘土匪芝士三文治系列
真係估唔到出奇地夾😋😋
家鄉泡米粉亦係唔好錯過之一
食完真係相當滿足
.
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泡米粉 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【什錦炒米粉,米粉先蒸再炒更軟Q】
還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎?
今天來試試「什錦」口味的吧!😋
最重要的就是「先蒸再炒」,
讓米粉更軟Q~💕
此外,配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫
快筆記下來,把這道料理學起來吧👍
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1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅新竹炊粉 120g
✅五花肉 100g
✅透抽 120g(1隻)
✅白蝦 6隻
✅蛋 1顆
✅高麗菜 250g
✅紅蘿蔔 45g
✅小朵乾香菇 6朵
✅金鉤蝦 2大匙
✅蒜頭 5-6顆
✅水(蒸) 半杯
調味料:
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅醬油 2大匙
✅油蔥酥醬 1大匙
✅米酒 1大匙
✅油 3大匙
✅水 400cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鍋裡塗一點水、油,冷水泡米粉半小時後放入鍋中,大火蒸2分鐘
2.切高麗菜、白蝦、透抽、乾香菇成適當大小備用
3.熱鍋加油,中火炒蛋酥,1分鐘後依序加入蒜頭、金鉤蝦、乾香菇煸炒1分鐘,再下肉絲、紅蘿蔔絲
4.加入白胡椒粉、醬油、油蔥酥醬、米酒、水稍作煨煮
5.待水滾後放入高麗菜、米粉,最後加入透抽、蝦子,蓋鍋蓋30秒燜兩次後,稍作拌炒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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泡米粉 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
#雪菜火鴨絲炆米#片皮鴨#米粉食譜
【下欄又高級?】雪菜火鴨絲炆米 成本 $20 的究極美味?超香! 片皮鴨上湯 愛吃鴨的你一定要看一次!
雪菜火鴨絲炆米,普普通通嘅食物點樣用下欄嘢發揮味道?香到癲嘅做法。
不過,首先你要食一次片皮鴨。XD
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#唔熟唔食#家常菜#食譜#香港美食#炆米粉#片皮鴨食譜
泡米粉 在 ILLY and LEAN Youtube 的最佳解答
很多點心都是由麵粉或小麥製作的,但其實市面上還有很多台灣在地米糧做成的產品,
不知道好不好吃呢?大家有吃過嗎?
今天開箱的商品有:
台灣米夾心餅|統百
台東紅藜穀物棒|德朱利斯
啥米碎碎戀|中華民國農會
麻油薑拌麵|中華民國農會
沖泡米粉|永盛
輕熟米蛋糕|力凡
感謝 行政院農業委員會農糧署 贊助播出
|壹加壹的熱門影片|
挑戰72小時環島之旅|https://youtu.be/g1Uo02_xWfo
用影片重回部落格時代|https://youtu.be/9vmZysZLGx4
大賣場冷凍水餃爭霸戰|https://youtu.be/pkMqDeFyOzo
YouTuber記憶力挑戰|https://youtu.be/5IoAQw93CLE
冷笑話憋笑大賽|https://youtu.be/uiTMhcqwNXM
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