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🔺 泰式冬蔭醬 280元/1罐 -👏 👏 👏 👏
📌重點心得
▪️ 莎瓦迪卡…有了這罐泰式冬蔭醬,在家也能變大廚。不管是搭配湯包、拌麵、炒飯、火鍋湯底,都非常適合。
▪️打開醬料罐,撲鼻而來是豐富的泰式香料味,一度以為自己在泰國旅遊😂 醬料風味融合了香茅、檸檬、南薑…等香氣,是我超愛的酸辣香味,光聞就口水直流🤤
▪️原料使用天然食材,十分濃郁有層次,不會吃起來稀稀水水,看照片裡挖出來的醬就知道!
▪️ 醬料由泰國名廚當地調製,少量進口來台;可做湯底、拌醬、沾醬、料理調味醬,用途多元,即使不下廚也可以當簡單沾醬使用。
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IG 👉@saucebar_
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,Ingredients(2人分量) 洋葱(切片) 100克 蒜頭(拍碎) 20克 香茅(拍開後切段) 50克 南薑(切薄片) 30克 青檸葉 5克 紅椒 2隻 冬蔭醬 30克 雞湯 500克 膏蟹(切件) 1隻 鹹菜 200克 法包 1條 Steps ① 在平底鑊內下少許油,放入洋葱和蒜頭,用中...
泰式冬蔭醬 在 艾瑞絲の吃貨日常 Facebook 的最佳解答
📌宅配美食
📍醬吧 SauceBar
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相信大家在防疫期間廚藝應該都大躍進吧!
你是不是也常覺得煮出來就那幾道?!
那是因為缺了這罐「泰式冬蔭醬」!
自從有了它,立馬變化出很多之前沒煮過的菜!
這罐秘密武器值得擁有啊~~
◽️#泰式冬蔭醬 $280
本來就很愛泰國菜的我,每次去泰式料理餐廳一定會點上冬蔭貢湯!
沒想到這一罐味道真的神還原!
加水、青菜和自己想吃的料,
湯頭味道竟然就跟餐廳賣的一樣!
醬料是泰國名廚當地調製,少量進口來台
香茅、南薑和檸檬多種香料,酸辣帶勁
不論是要蒸魚、炒肉、炒菜、還是拌麵、或當水餃沾醬都很可以
昨天心血來朝弄了香煎雞翅,
外面裹一層泰式冬蔭醬醬
好吃到吮指吃不夠!
決定下週還要再來做一次!
在家也能享受南洋料理~
廚房真的需要這一罐啊~~
愛吃泰菜的人,更是不能錯過!!
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泰式冬蔭醬 在 myCOOKey Facebook 的精選貼文
【日常滋味】東南亞風味飯糰+手卷 便利店加推熊貓造型芝士包
7-Eleven的自家品牌7-SELECT推出經典亞洲系列新產品,包括「7-SELECT新加坡叻沙蜆肉飯糰」及「泰式冬蔭醬肉碎飯糰」,另有「7-SELECT新加坡叻沙海鮮韓式手卷」的選擇,在香港都可以隨時品嚐不同新穎滋味。同場加映「熊貓煙肉芝士包」,絕對是最吸引小朋友的可愛點心。
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泰式冬蔭醬 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
Ingredients(2人分量)
洋葱(切片) 100克
蒜頭(拍碎) 20克
香茅(拍開後切段) 50克
南薑(切薄片) 30克
青檸葉 5克
紅椒 2隻
冬蔭醬 30克
雞湯 500克
膏蟹(切件) 1隻
鹹菜 200克
法包 1條
Steps
① 在平底鑊內下少許油,放入洋葱和蒜頭,用中火炒1分鐘。
② 加入香茅、南薑、青檸葉、紅椒和冬蔭醬,再慢炒1分鐘。
③ 倒入雞湯,開大火煮滾,放入蟹件和鹹菜,煮至湯汁再滾起後蓋上鑊蓋,改用中火繼續再煮6-7分鐘。
④ 法包放入200℃的焗爐焗5分鐘,取出後切片伴食。
Tips
1. 對海鮮敏感的朋友,可用雞件代替膏蟹。
2. 除法包外,用這煮蟹湯汁拌米線或米粉亦非常精彩。
Ricky Cheung
13歲入行,96年晉升至灣仔萬麗海景酒店Scala行政總廚,擅長炮製新派歐陸菜。經常於媒體曝光,是料理界明星。現任Bistro Bon行政總廚。
泰式冬蔭醬 在 醬吧SauceBar - Home - Facebook 的推薦與評價
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