一週菜單分享～6月7日～6月13日
本週已經邁向第五週了～
從疫情爆發開始，宅在家裡不停的煮，到今天為止已經超過一個月了...不知道自己還可以撐多久........
所謂心裡影響生理，雖然做飯不是太耗勞力的事，但是心裡的累，讓人失去鬥志。
有時候即便我有一些新想法，想做一些新的菜色，但身體總是不聽使喚，只能懶散的躺在沙發上發呆。
說得很容易，做又是另外一回事，大概就是我這週的現況吧～
這週做了幾道很簡單又好吃的菜色，一直想要趕快振作起來，把料理拍成影片，不過做完午餐給老公小孩吃之後，就再也沒力拍攝惹～嗚嗚
本週的食譜裡面，有些超級簡單的菜色， 我用文字描敘，我覺得不難，大家應該可以嘗試看看喔！
因為疫情的關係，很多原本不能外帶的餐廳，也都推出外帶、外送了。因為收到餐廳特價的簡訊，這輩子第一次嘗試外帶牛排，雖然沒辦法跟在店裡吃的一樣，但是疫情期間只好將就，期待這樣的生活可以趕快的過去～～大家一定要同心協力，一起撐過去！！
💖6月7日～6月13日。一週菜單。💖
星期一 午餐：7日
🥩韓式牛排飯。
這道菜很簡單又好吃，作法會盡快分享給大家喔。
星期一 晚餐：
🥢炒泡麵（豬五花）
做法：先將豬五花肉片入鍋煎出焦香，放入洋蔥、紅蘿蔔、蒜末一起炒，加入泡麵醬料包，加入水，將煮好的泡麵放入，攪拌均勻，灑上香菜，完成。
星期二 午餐：8日
🐂清燉牛肉麵。
作法：https://youtu.be/KaLh4YBA8TA
好久沒有吃牛肉麵了，今天用壓力鍋煮了清燉牛肉麵，非常方便，太好吃了。
星期二 晚餐：
🥬小松菜炒豆皮。
🍅番茄蛋花湯+水餃
做法：https://youtu.be/8UwG-ml2vgo
不是我要誇自己，我煮的蕃茄蛋花湯，真的好好喝～哈
剛好冰箱有一盒洋菇，順手切片一起煮，還蠻好吃的喔。
星期三 午餐：9日
今天女兒想吃火鍋，準備了一桌蔬菜跟肉片 海鮮，就這樣一邊看偶像劇一邊吃火鍋，莫名奇妙就吃到七點了。
星期三 晚餐：
本來晚上要煮，結果吃太飽就省了一餐。😂
星期四 午餐：10日
🐔牛蒡雞肉炊飯。
做法：https://youtu.be/fn4OMqHhagA
今天中午做了很簡單的炊飯。只需要牛蒡、紅蘿蔔、雞肉跟蔥花。
🥬牛蒡蔬菜味噌湯。
把切剩下的蔬菜通通放到湯裡面煮味噌湯，完全利用。
星期四 晚餐：
🥢三菇拌麵。
做法：https://youtu.be/wNQLiRVadwM
最近可能是梅雨季節的關係，或者是每天都關在家裡沒出門，總覺得胃口不太好，只煮了這道簡單的拌麵。
星期五 午餐：11日
🐷韓式燒肉。
不能出門到外面吃燒肉，在家裡自己簡單的做。我前一天晚上就先把五花肉厚片先用鹽、胡椒 、蒜泥、一點醬油、酒、鹽麴醃漬好。
隔天中午就可以直接烹調，很方便。
鍋子熱過後，肉兩面煎出焦香，準備好生菜、泡菜、辣椒片，還有芽菜等，用生菜葉全部包起來吃。
因為肉片用鹽麴醃漬過所以即便是厚片，肉質變得很很入口，非常好吃喔！
星期五晚餐：
🦐番茄海鮮義大利麵。
做法：https://youtu.be/r45f1_DZeEA
最近沒有買到帕瑪森起色，只好省略了，但是沒有起司一樣很好吃喔。
星期六 午餐：12日
今天試做了一道很好吃又簡單的異國風味料理，做法我會儘快分享給大家喔。
星期六 晚餐：
🍗外帶牛排
今天晚上懶得煮，看到餐廳傳簡訊消息，牛排外帶買一送一，從來沒有外帶牛排過，打電話預約後，自己外帶回家吃。
外帶牛排還多了一份牛肝菌燉飯，吃的超飽。
讓我想來試試看煮牛肝菌燉飯😍
星期天 午餐：13日
因為昨天晚上吃太飽了，也太晚起床，沒有什麼胃口，下午煮了一小鍋白菜蝦仁粥，非常適合現在梅雨季的時候吃。
🥬🦐白菜蝦仁粥的作法在這邊：https://youtu.be/Tfzk6bxQFc4
星期天 晚餐：海帶芽泡麵。
這幾天總覺得很累，而且每天在家不停的煮、不停的吃，活動力降低的生活，有時候真的覺得胃口很差。
之前都買日本的野菜泡麵，比較不會太鹹，蔬菜也很多，但是價格很貴，一杯記得好像是109元，最近發現韓國的杯麵一杯才 39元。
調味包是自己可以依照口味添加，我只有加一點點，然後放入一大把乾燥海帶芽還有青蔥，吃起來還蠻不錯的，簡直就是海帶芽泡麵。日本有一種海帶芽泡麵，但是價格好像是109的樣子，本來想買，但是後來想想，海帶芽自己加不就好囉？？
海帶結煮多久 在 [問題] 海帶的煮法建議？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
午安，
今天的市場買了海帶想回家吃，
可是吃了一口之後，味道實在是，太海帶味？
（想不到形容詞，海帶很生硬的口感和味道）
中午嘗試了滾了熱水加薑蒜，
把幾個海帶水煮，看能不能讓海帶變軟。
無奈還是一樣生硬感。
想請問有沒有海帶的煮法建議呢？
至少能讓海帶煮軟一點。
然後能把海帶的生硬味蓋掉，這樣更好。
謝謝各位的幫忙。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1473748599.A.ED7.html
最主要是希望海帶的口感可以先變軟。
那請問如果我直接放電鍋用蒸的，是否能將海帶的口感變軟呢？
之後再用其他煮法調味，海待能入味嗎？
謝謝大家的幫忙。
※ 編輯: suching128 (61.227.2.52), 09/13/2016 15:25:33
能把海帶的口感變軟就太棒了。
之後就可以試著替海帶調味了。
謝謝您的幫忙。
祝福大家都吃得幸福。
※ 編輯: suching128 (61.227.2.52), 09/13/2016 15:33:35
所以是參考一般的排骨湯調味，然後加入海帶就可以了嗎？
白醋或烏醋會有影響嗎？
那調味料呢？有需要加哪些調味料呢？
跪求食譜!謝謝XD
當下沒有想太多！
過去都是買滷味的海帶來吃！可是覺得好像有點貴XD
不過之後可能還是只會買滷味的海帶了！
自己去市場買的海帶，還真是令人困擾呢！
謝謝大家的幫忙！
※ 編輯: suching128 (36.237.98.126), 09/14/2016 21:51:42
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