關於 浸漬 読み方 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「さつま汁」をお届けします。

スペースパンについてはこちらから👇
◆スペースパン(アサヒ軽金属)
https://www.kurut.onl/m/1f8P

読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋など、秋を表す言葉はいくつかありますが、『食欲の秋』という言葉がある通り、秋は食べ物がおいしい季節ですよね♪
きのこ類や旬のお魚を使った料理を楽しんだり、ぶどう狩りやキノコ狩りといった秋の味覚を楽しめるイベントも多いですよね！
今年ももうすぐ終わりですが、美味しいものを食べて元気に乗り越えましょう◎

▼「一汁一菜ごはん」の動画はこちら👇
お豆腐ごはんとのかぼちゃの胡麻お味噌汁
https://youtu.be/MqY5SgyEre8
だし巻き卵と具だくさんお味噌汁
https://youtu.be/e5adE24JfzY

〜さんまの三枚おろし〜
①頭をおとす
②尾のほうから包丁の刃を入れ、お腹を開く
③内蔵を取り出して水で洗う。
④キッチンペーパーよく水気を拭く
⑤頭の方から背骨の上に刃を入れて、骨に沿って進める。
⑥反対側も同様に
⑦腹骨を包丁を添わせて取り除く
⑧骨抜きで頭側の骨を取り除く

きょうのごはんは…☁︎
　・秋刀魚の炊き込みご飯
　・さつま汁
　・お漬物
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：50

▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ボウル
片手鍋

▽炊き込みご飯の食材
秋刀魚 2尾
塩 少々
お米 1.5合
ショウガ 1かけ
舞茸 1/2パック
ぶなしめじ 1/4パック
小ネギ 適量
すだち 1個

▽Aの食材
濃口醤油 小さじ2
薄口醤油 小さじ1
みりん 小さじ2
お酒 小さじ2
水 400ml弱
和風顆粒だし 小さじ1

▽さつま汁の食材※作りやすい量
鶏もも肉 100g
さつまいも 1/2本
大根 1/8本
人参 小1/4本
ごぼう 1/4本
厚揚げ 1/2枚
サラダ油 小さじ1
水 600ml
和風顆粒だし 小さじ1弱
味噌 大さじ1.5
みりん 小さじ1
薄口醤油 小さじ1弱
小ネギ 適量

▽炊き込みご飯の手順
1. 秋刀魚は頭とワタを除いて三枚におろし、長さを半分に切る。塩適量をふり、魚焼きグリルかフライパンで、強火で3分間こんがりと焼く。(今回はスペースパンを使用)
2. お米は洗って、30分浸漬したあとにザルにあげておく。
3. ショウガは千切りにして、舞茸はさいておく。しめじは小房にわける。
4. 「Aの食材」の顆粒だし以外の調味料を合わせて、合計で400mlになるように水を入れる。
5. 土鍋に米、和風顆粒だし、4の合わせ調味料を入れてよく混ぜる。そのうえに、3をきのこ類とショウガをのせる。ふたをして強火にかけて、煮立ったら弱火にして約10分間炊く。最後の30秒～1分間を強火にし、火を止めて、焼いた秋刀魚をのせて、約10分間蒸らす。
6. 最後に小口切りにしたネギとくし切りにしたすだちをのせる。

▽さつま汁の手順
1. 鶏もも肉は筋や軟骨を取り除いて小さめの一口大に切る。
2. さつまいもはよく洗って乱切り、大きい場合は半月切りにする。水につけてアク抜きをする。
3. 大根と人参は皮を剥いて、いちょう切りにする。ごぼうは洗って斜め切りにして水につけアク抜きしておく。
4. 厚揚げはお好みの厚さに切っておく。
5. 鍋にサラダ油を入れて1の鶏肉を色が変わるくらいまで炒める。
6. 5に大根と人参、ごぼうを入れて炒め合わせ、水と和風顆粒だしを加えて10分ほど煮込む。さつまいもと厚揚げを入れてさらに5分煮込む。
7. 6に味噌をとく。小ネギ小口切りにしてよそった椀にネギを散らす。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
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ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
片手鍋
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みんなおまたせです！月はじめは理想シリーズの日♥

今回は、理想の居酒屋さんです！

#ロシアン佐藤 #おなかがすいたらモンスター #大食い

hangryMONSTERSの皆さん！大変お待たせ致しました～！今日は理想の居酒屋メシの公開です :)♥

たくさんの、リクエストありがとうございました！茶色！

いいねを含め募集期間中【2116票】を超えるリクエストをいただきました！

いつも本当にありがとうございます！




下のルールを読んでからコメントをよろしくお願いします🙏👐🙏👐

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
次回は
｢理想の町中華・中華屋さん｣です！ 締切は8月6日にさせていただきます〜！

★ リクエスト方法は、SNSハッシュタグのルールと同じです！
#エビチリ
↑みたいに ハッシュタグと同じようにリクエストしたい1品を書いてね！
★ コメントの一番始めに #メニュー名 を書いてね！（メニュー名 の部分をリクエストするメニューに変えてね！）
★ 1人1つでお願いいたします👐
★コメントを続けて書く場合は半角スペースを開けるか、改行をいれてね☺



皆さんからのコメント待っています〜!


参考レシピはこちら↓


たくさんのご投票ありがとうございました〜〜〜！

結果はこちら！
唐揚げ 648票　
　軟骨の唐揚げ 250票　
　とりの唐揚げ 158票　
　タコの唐揚げ 100票　
　イカゲソ揚げ 73票　
　ザンギ 7票　
　スパイシーから揚げ 7票　
　ごぼうの唐揚げ 5票　
　手羽先の唐揚げ 4票　
　砂肝の唐揚げ 3票　
　小エビの唐揚げ 2票　
　鳥軟骨のからあげ 2票　
　ひざ軟骨の唐揚げ 1票　
　ヤゲン軟骨のから揚げ 1票　
　若鶏の唐揚げとタルタル付け 1票　
　手羽先唐揚げ 1票　
　甘辛だれに絡めた唐揚げ 1票
焼き鳥 215票　
　焼き鳥とり皮 5票　
　ジャンボ焼き鳥 2票　
　地鶏の炭火焼き 2票　
　鳥軟骨 2票　
　ぼんじり 1票　
　焼き鳥塩 1票　
　砂肝 1票
揚げ出し豆腐 167票　
　揚げ出し豆腐に夏野菜素揚げ添え 2票
卵焼き 167票　
　だし巻き玉子 155票　
　明太だし巻き卵 3票　
　明太だし巻き 2票　
　明太チーズ卵焼き 1票　
　明太マヨだし巻き 1票　
　厚焼き玉子 1票　
　大根おろしが乗っただし巻きたまご 1票　
　明太だし巻き玉子 1票
ホッケ 76票　
　焼きホッケ 75票　
　ホッケフライ 1票
キャベツ 71票　
　ヤミツキキャベツ 54票　
　パリパリキャベツ 7票　
　塩ダレキャベツ 6票　
　アンチョビキャベツ 1票
たこわさ 69票
お茶漬け 68票　
　鮭茶漬け 3票　
　梅茶漬け 2票
チーズフライ 57票　
　もちもちチーズ揚げ 23票　
　ポテトチーズ餅 16票　
　カマンベールチーズフライ 12票　
　餅チーズベーコン 1票
枝豆 43票
〇〇ポン酢 35票　
　白子ポン酢 15票　
　鶏皮ポン酢 15票　
　唐揚げポン酢 1票　
　えのきポン酢 1票　
　せせりポン酢 1票　
　砂肝おろしポン酢 1票　
　酢もつ 1票
もつ煮込み 32票　
　モツしか入っていないモツ煮込み 1票
ポテトサラダ 20票
串カツ・串カツ盛り合わせ 18票
つくね 16票　
　つくね串 7票　
　なんこつつくね 3票　
　月見つくね 4票　
　チーズつくね 1票　
　ピーマンつくね 1票
フライドポテト 24票　
　ポテトフライのニンニク炒め 2票
きゅうり 23票　
　うめきゅう 9票　
　ピリ辛きゅうり 5票　
　塩昆布きゅうり 4票　
　やみつききゅうり 2票　
　塩ダレたたききゅうり 2票　
　きゅうりの一本漬け 1票
山芋鉄板焼き 21票　
　山芋のチーズ焼き 4票　
　とろろの鉄板焼 4票
明太子の天ぷら 15票
エイヒレ 15票
キムチ 14票　
　豚キムチ 2票
お刺身盛り合わせ 14票　
　舟盛り 1票
とんぺい焼き 10票
コーンバター 10票
チャンジャ 9票
焼きおにぎり 9票
なめろう 9票　
　アジのなめろう 3票
豆腐 9票　
　肉豆腐 5票　
　冷奴 3票　
　たぬき豆腐 1票
どて煮 9票　
　ホルモンの土手煮 3票
梅水晶 8票
山芋・長芋の漬物・和え物 8票　
　山芋ザクザク 3票　
　山芋の醤油漬けのわさび添え 1票　
　山芋のわさび漬け 2票　
　長芋のたまり漬け 1票　
　山芋短冊 1票
さきイカの天ぷら 7票
あさりの酒蒸し 7票
シーザーサラダ 6票
チキン南蛮 5票
いぶりがっこチーズ 5票
焼き茄子 5票　
　牛スジとコンニャクの炒め煮 1票
餃子 5票　
　鶏皮餃子 1票　
　手羽餃子 1票
豚バラ巻き 5票　
　豚バラまきプチトマト串 2票　
　豚バラ巻き串 2票　
　チーズ豚バラ巻 1票
天ぷら 5票　
　紅生姜の天ぷら 2票　
　梅干しの天ぷら 2票　
　ゴボウの天ぷら 1票
じゃがいも 5票　
　明太チーズポテト 2票　
　ジャーマンポテト 1票　
　じゃがバター 2票　
　じゃがバター塩辛 2票
ポテトサラダ 5票　
　ポテトマカロニサラダ 2票　
　温玉ポテトサラダ 1票
漬物 5票　
　セロリの漬物 2票　
　つけもの 1票　
　漬物盛り合わせ 1票　
　漬物ステーキ 1票
冷やしトマト 4票
牛すじ煮込み 4票
チーズ煎餅 4票
ノンアルコールカクテル 4票
イカの一夜干し 3票
イカの塩辛 3票
しめさば 3票
カルボナーラうどん 3票
ハンバーグ 3票
アサリの酒蒸し 2票
いももち 2票
エビマヨ 2票
もつ鍋 2票
おにぎり 2票
ハムカツ 2票
ホタルイカの沖漬け 2票
串焼き・串焼き盛り合わせ 3票
ラーメンサラダ 3票
カルパッチョ 3票　
　お魚のカルパッチョ 1票　
　サーモンカルパッチョ 2票
チヂミ 3票　
　海鮮チヂミ 2票　
　ニラのチヂミ 1票
煮卵 3票　
　味付け煮卵 1票　
　味付うずらの卵 1票
大根サラダ 3票
雑炊 3票
黒はんぺんフライ 2票
ﾁ-ｽﾞｲﾝｵﾑﾚﾂ 2票
チーズスティック 2票
塩炒り銀杏 2票
子持ちししゃも焼き 2票
栃尾の油揚げ 2票
砂肝のガーリック炒め 2票
豚バラの塩焼き 2票
チャンヂャ 2票　
　チャンジャクリームチーズ 1票
魚の煮付け 2票
麻婆豆腐 2票　
　四川麻婆豆腐 1票
揚げ大根 2票
生搾りサワー 2票
半熟卵のシーザーサラダ 2票
票
おやき 1票
しそ巻き 1票
うにクレソン 1票
長芋揚げ 1票
どて焼き 1票
エリンギバター 1票
もちピザ 1票
なす田楽 1票
イカワタのルイべ 1票
イカ 1票
イカ明太 1票
オニオンリングタワー 1票
クリスピーピザ 1票
オムそば 1票
チーズ盛り合わせ 1票
ナスのお浸し 1票
ニラもやし 1票
ポークチャップ 1票
ブリカマの塩焼き 1票
ヤンニョムチキン 1票
厚揚げを焼いてしおろし生姜と刻みネギにかつを節を乗せたヤツ 1票
凍み大根 1票
境港の夏牡蠣 1票
揚げ出し餅 1票
新生姜の梅酢漬けor醤油漬け 1票
明太ポリポリ 1票
春巻の皮でチーズ巻き 1票
板わさ 1票
枝豆のペペロンチーノ 1票
枝豆チーズせんべい 1票
海鮮サラダ 1票
炙りしめ鯖 1票
うずらの煮卵 1票
筑前煮 1票
納豆チャーハン 1票
胡麻豆腐 1票
蓮根のはさみ揚げ 1票
角切りステーキ 1票
豆乳揚げパンアイス 1票
豚肉の梅味噌炒め 1票
酒盗のクリームチーズのせ 1票
鯨の竜田揚げ 1票
釜飯 1票
鳥源 1票
鶏たたき 1票
タコサラダ 1票
乄のラーメン 1票
ミニパフェ 1票

計2116票でした！
参考レシピはコチラ！

揚げ出し豆腐
https://www.sirogohan.com/recipe/agedasi/

お茶漬け
https://www.sirogohan.com/recipe/chaduke/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大食いなでしこ、大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです！

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Music is VFR 様
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#ロシアン佐藤
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チョコスイーツレシピを出しました。
詳しいレシピなど知りたい方はご覧ください。

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今回のスイーツは「黒糖タピオカミルクティー＆抹茶ラテ」です。

もちもちした食感が魅力のタピオカ。
タピオカは人気スイーツの定番のひとつとなっていますね。

今回は美味しいタピオカミルクティーを作りたい！
という事でルピシアさんのアッサムを使用し、
ミルクティーの工程でもひと手間加えて
紅茶の魅力を存分に引き出しました。

タピオカには黒糖のコクのある風味をつけて。

黒糖タピオカに相性抜群の抹茶ラテも合わせて
作ってみました。

人気のタピオカを是非手作りで味わってみてください。

ASMR版はこちら
http://bit.ly/2WBqfSY

======================================

≪材料　　350ml　ドリンクカップ1～2杯分≫
ブラックタピオカ（乾燥）　　　30g
水（漬け水）　　　　　　　　　約500ml
黒砂糖　　　　　　　　　　　　50g
水　　　　　　　　　　　　　　100g
茶葉（アッサム）　　　　　　　4g
水　　　　　　　　　　　　　　150g
牛乳　　　　　　　　　　　　　150g
抹茶　　　　　　　　　　　　　5g
お湯　　　　　　　　　　　　　50ml程度
牛乳　　　　　　　　　　　　　150g
甜菜糖　　　　　　　　　　　　10g～お好みで
※グラニュー糖でも可。

生クリーム
※お好みの分量の砂糖添加。　　お好みで
抹茶パウダー　　　　　　　　　お好みで

【タピオカを戻す、茹でる】
①乾燥タピオカを容器に入れ、水を注ぎ入れ、1晩冷蔵庫に置く。

②タピオカをざるにあけ、漬け水を切る。

③深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、②のタピオカを入れ、
5分程度かき混ぜながら茹でる。
★使用するタピオカの粒の大きさによって茹で時間が変わります。
味見してモチモチになるまで茹でます。

④冷水に③のタピオカをつけて冷ます。
★冷蔵庫に入れると固くなってしまうので注意。

【黒糖シロップを作る】
①水と黒糖を鍋に入れ沸かす。

②黒糖が溶け切ったら氷水で冷ます。

【黒糖タピオカにする】
①冷水で冷ましたタピオカを水を切って黒糖シロップに入れる。

②1時間以上そのまま漬けておく。　

【濃厚ミルクティーを作る】
①茶葉を小さめの器に入れ、ひたひたの熱湯（分量外）をかけ、
５分ほど浸して蒸らす。

②水と牛乳を鍋に入れ、中火にかけ、沸騰直前まで温める。

③火を止めて①を②の鍋に入れてかき混ぜ、なじませたら蓋をして3分蒸らす。

④氷水で冷やす。

【抹茶ラテの元を作る】
①抹茶と砂糖を混ぜ合わせる。

②お湯を①に加えて抹茶と砂糖をよく練り、溶かす。

【仕上げ】
①カップに黒糖タピオカの水分を軽く切って入れる。

②冷えたミルクティーを注ぎ入れる。

③砂糖をおこのみで加えた生クリームをトップに絞りだす。

④抹茶ラテのもとをタピオカの上に入れ、冷たい牛乳を注ぎ、軽く混ぜる。

⑤トップに生クリームを絞りだし、抹茶パウダーを振って出来上がり。　　　　　　　　　
★なお、余ったタピオカは当日使い切るなら常温で、そうでない場合は冷蔵庫へ。この方法で2日くらいは保存できます。

タピオカは冷蔵庫に入れておくと固くなるので、使う時にシロップごと電子レンジで少しだけ温めます。

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●甘男とチョ娘に関してのお知らせです。

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[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ

[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI

[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc

[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
https://youtu.be/TptgldGKXnQ

[ASMR]お餅チョコドーナツ
/ Healthy rice cake donut
https://youtu.be/ua5OF5Zy1e8

[ASMR]チョコレートが濃厚！！ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
https://youtu.be/aVrLPFovvrQ

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●動画内では以下の調理器具/食材を利用しています。

・包丁
グローバル 牛刀 刃渡り 20cm G-2
https://amzn.to/2DT7LmF

・まな板
チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード M CU033-1
https://amzn.to/2UECUj6

・ゴムベラ
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大 №1610 シリコンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本 BSL3301
https://amzn.to/2Sr72kz

・抹茶粉
製菓用抹茶 / 40g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
https://amzn.to/2SpLjK2

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●NOTICE ABOUT SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.

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●OTHER MOVIES OF SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.

[ASMR]THREE TYPES CHOCOPIE STICK
/Three types ChocoPie stick
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[ASMR]FONDANT CHOCOLT
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI

[ASMR]LINGOTS AU CHOCOLAT
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc

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●Cookwear＆Ingredients

・Kitchen knife
https://amzn.to/2DT7LmF

・Cutting board
https://amzn.to/2UECUj6

・Rubber spatula
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