關於 浸發花膠 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【必學❗️輕鬆浸發花膠筒 】 | 尚品網店

浸發花膠 方法層出不窮 凍水定熱水？浸幾耐？加薑蔥？唔洗煩！即睇尚品獨家教學✨>

#12. 花膠發泡方法（超級簡單）的詳細做法 - 大廚網

1浸發花膠選擇大小差別不大的，這樣花膠需要浸泡發的時間大致相等；. 2用一隻無油無污的湯煲，開煮一煲足夠水量的滾開水，煮沸騰後關；. 3然後將要發泡的花膠落入， ...

#13. 【保持膠質】浸發花膠方法教學Rehydrate dry fish maw

先用凍水洗淨花膠，有需要可用牙刷刷淨Rinse dry fish maw with cold water. You may use a toothbrush if needed. ... 將薑片及葱段放在水中煲滾，然後將花 ...

#14. 揀花膠｜海味達人教4招揀靚花膠1個方法浸發花膠保留最多膠質 ...

「先隔水蒸，以熱力鎖住膠質，時間視乎花膠大小與厚薄而定，一般蒸約10至30分鐘，蒸好後把花膠放入暖水浸至變凍水，然後換水。若想『發』出來的花膠較大、 ...

#15. 美味食譜 - 安興號

乾螺頭、花膠用水浸片刻，洗淨。 · 雞腳洗淨，飛水備用。 · 瘦肉、元肉、元貝洗淨。 · 用少油爆香3片薑，灒酒，注入2碗水煮滾，將花膠放入煨約10分鐘，除去腥味，取出花膠，瀝 ...

#16. 《浸花膠》食譜與做法，共8 道- 愛料理

浸花膠料理怎麼做？愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的杞子花膠烏骨雞湯、【海味系列】花膠浸發篇、BB花膠燉鮮奶、簡單浸發花膠。以及發花膠、烏骨雞湯、花膠 ...

#17. 簡易浸發花膠方法食譜、做法| 懶人包太太的Cook1Cook食譜分享

簡易浸發花膠方法：新年食花膠，幸福感滿滿的！ 陪月顧問好友教我一個簡易浸發花膠方法，✖️不用開鑊✖️不用爆薑蔥。我試過超級方便容易， ...

#18. 安記教室- 花膠處理

係時候學定啦—簡易浸發花膠方法！花膠含豐富蛋白質，因此不少懷孕女士於懷孕中、後期以之進補，深受女士歡迎! 花膠. 加入購物車. 星級紅燒溏心花膠鮑魚4頭. HK$208.00.

#19. 花膠浸發方法 - 均成辦館

花膠浸發 方法(適用於一般花膠筒/扎膠)，先把花膠放在碟上，隔水蒸約15分鐘（時間視乎花膠大小），換一個更大的器皿，把花膠連同凍水放雪櫃浸泡1-2天即可（水要蓋過花 ...

#20. 【靚太廚房】大廚教浸發花膠秘訣先乾蒸令花膠軟身 - TOPick

Jack簡單扼要地說出浸發花膠貼士： 水必定要煮滾，而且水愈多浸過面，發頭便愈大。 花膠的烹調方法. 用於炆煮的話，可以雞湯略煨至入味，再與其他食材、 ...

#21. 浸發花膠| 基本浸泡| 中僑參茸- 養生專家| 燕窩蟲草| 山珍海味

【 浸發花膠 】. 食譜作法. STEP BY STEP. 1. 用清水浸泡乾花膠一夜，換清水後把花膠浸泡至軟。 2. 用薑，蔥出水後，備用。 基本浸泡. 【 浸發花膠 】 ...

#22. 【海味系列】花膠浸發篇食譜與作法by 肥舅父- Cookpad

【海味系列】花膠浸發篇的詳細作法：如何在家浸發花膠？ 卅年研究的六星級浸發花膠過程食譜附影片教學->> https://youtu.be/lZwcweoS65k 或到我的FB頁 ...

#23. 浸發花膠省時方法（附多款花膠食譜） - Pinterest

Faybi Lee's Kitchen 包點菲師奶: 浸發花膠省時方法 ... 用傳統方法浸發花膠需時，要先將花膠浸過夜（約12小時）至軟身，然後用滾水煮5分鐘，再要焗至水完全變涼，繼而 ...

#24. 浸發花膠的方法

如何浸發花膠: · 花膠以凍水浸泡過夜至軟身發脹，期間放入雪櫃內，厚花膠需要更換清水以去腥味。 · 煲滾一鍋水，放入薑片及蔥段，將花膠氽水, 水滾後，將花 ...

#25. 新西蘭花膠浸發方法

新西蘭花膠的浸發新西蘭花膠的泡發方法對於花膠的大小有不同的方法，一般單隻20g以下(S/M）的花膠是採用以下方法: 將乾貨新西蘭花膠放進熱水裡面煮5 ...

#26. 如何泡發花膠 - 劉永茂Lau Wing Mou

一般買來的花膠都是乾貨，在烹飪前必須要浸發。我們可以用一個乾淨的，比較大的容器，將花膠先用冷水浸一夜，然後把花膠放入蔥姜水裏煮約20分鐘，取出洗凈泡入冷水裏 ...

#27. 紐西蘭花膠浸發教學

1）把花膠隔水蒸20-30分鐘左右直至軟身 · 2）然後用水浸過花膠放入雪櫃浸過夜 · 3）隔日把花膠放進連同薑蔥的滾水（100度），大火搇蓋滾約3分鐘關火，然後焗製1 晚.

#28. 简单浸发花胶的做法 - 心食谱

做法 · 1:用清水浸花胶筒浸过夜(约8小时或以上),其间要换水2至3次,换水时要冲洗花胶~ · 2:煲滚水加入姜葱及花胶,大火滚起然后熄火焗至水冷却~ · 3:花胶捞起冲冷水,便可使用~( ...

#29. 花膠浸熱水浸出膠無知客投訴揚言報東張分真假花膠留意3大關鍵

花膠 含豐富膠原蛋白和多種礦物質，而且滋陰養顏，所以尤其受女生喜愛。不過煮花膠頗費心思，無論浸發抑或烹調都需要小心留意時長和火候。

#30. 香港海味店東教怎麼浸發花膠？ 忌用滾水淥要記住三大要訣 - 新浪

香港海味店東教怎麼浸發花膠？ 忌用滾水淥要記住三大要訣。 ​. 香港自由行加加 +关注 免流量看视频. 收藏 超清 点赞 分享. 请输入评论内容 取消发布. 0; 1; 2; 3; 4; 5.

#31. 鮑魚花膠海參撈蝦籽麵附浸發花膠乾鮑海參方法中式食譜賀年食譜

1. 瑤柱和冬菇前一晚放雪櫃加水浸軟 · 2. 下油開鍋，中火爆香薑片、乾蔥和蒜頭，加入冰糖拌炒至溶化 · 3. 除生粉水外，放入調味料，加入已浸發的海味，大火 ...

#32. 花膠的营養價值和功效: Nutritional Value of Fish Maw 魚肚是魚 ...

花膠浸發 方法：. Re-hydrating Dried Fish Maw. 1. 花膠用水浸一晚. Soak dried fish maw in water overnight. 2. 換新水，燒滾水後放入花膠，滾約5 分鐘熄火，加蓋焗 ...

#33. 花膠專賣店 FishmawFamily

店主最愛花膠雞湯 辛苦工作回家有愛心湯水，養顏滋補 簡直係女士必備！ 歡迎inbox查詢接受Payme/轉數快/銀行轉帳 ... 新增代浸發花膠服務✨ 可按客戶要求分數量.

#34. 浸發花膠方法中式基本 - Beti's Kitchen 簡易食譜分享

花膠含大量膠原蛋白，有潤膚養顏和滋陰養血作用。我分享下自己浸發花膠方法，有人會用乾蒸的方法，我就比較喜歡用水浸...

#35. S57.純杏汁花膠雪耳湯-內有8-9寸已浸發花膠兩隻(潤膚美顏補腦)

功效:清肺滋陰 潤膚美顏補腦. ( 可煲13碗水,一家四口飲). 咩人唔飲得? 無。 湯包內有: 純正南北杏粉(自家打磨無添加). 8-9寸南非花膠(已浸發)X2. 漳州雪耳生曬淮山紅棗.

#36. 位元堂小教室- 挑選花膠

要決定選用花膠頭數，首先要看用途。較大隻的大花膠可用作炆煮；較小的則可用於煲湯或燉湯。 ... 帶瘀血的花膠，浸發後會有腥味，需要額外去除血絲，難以處理。

#37. 參杞花膠湯@ tahai 的三天打漁五天曬網--誌:: 隨意窩Xuite日誌

燉煮花膠需時甚長, 所以我另有ㄧ法, 將花膠用細毛刷刷洗掉灰塵, 再以清水浸泡並收於冰箱中冷藏, 每日換水, 切毋沾上油腥, 因膠身厚薄而定, 約須浸個2~4日後, 花膠已發透而 ...

#38. 花胶的泡发方法 - 简书

1、一般花胶用冷水浸过夜。 · 2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。 · 3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 · 4、煮 ...

#39. 急凍花膠(解凍即用,不用浸發)

花膠 中的膠原蛋白、多種維生素及微量元素，有助骨骼強健、改善血虛及貧血，更有美肌養顏、延緩哀老的作用，對孕婦來說，花膠亦是養胎、補胎的佳品。 眾所週知，花膠的浸發 ...

#40. 海金鱸花膠筒(已浸發好) | 豐衣足食優質食材

產地：印尼規格：每包10-15隻（已真空包裝，方便衛生）特點：口感爽彈乾淨冇腥味 保存方法：家用冰箱可存放半年天氣咁凍打邊爐啱晒花膠奶凍炒菜炆餸煲湯燉湯花膠解凍 ...

#41. 花胶的处理方法，原来你之前都做错了！ - 知乎专栏

1、首先要准备一个无油洁净的浸泡花胶的容器，将花胶放进容器内，放入几片姜片，倒入纯净水，没过花胶即可； · 2、泡发时间要根据花胶的大小进行调整：100 ...

#42. 花膠筒簡介及浸發方法 - 海生行

花膠浸發 · 1.如浸發肉質較薄的扎膠或筒膠，只要用水焗1-2次即可，如是肉質較厚的「肚公」則須用水焗4-6次。 · 2.如想提高花膠完全浸發的機儲，可以用水浸數 ...

#43. 花膠 - 中港藥業公司

3) 發好的花膠, 最多方冰格1-2個月。 4) 我通常做法只浸一日一夜, 而我多數係早上先用水浸花膠, 到晚上就會用薑, 蔥水煲, 這就比較省時間。 ... 1.煮菜的話多數都係用花膠公 ...

#44. 小森妈妈菜谱】专业泡花胶二十年（蒸发与水发的区别）

这个方法适合小花胶：1、花胶先用清水浸泡至软，小花胶一般情况下3小时就可以了。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）2、把水煮开，（可以适当加入生姜去腥）倒入花胶 ...

#45. 浸發花膠小知識 - 冠華食品

然後用水浸過花膠放入雪櫃浸過夜, 隔天再用薑蔥滾一煲水放入花膠蓋上蓋子大火翻滾約3分鐘左右關火靜待（焗）一晚完成。 小貼士: 1. 浸發海味時需確保器皿清潔乾淨2.

#46. 星級大廚教浸發海味技巧

浸發時需每12小時換水，浸約2至3日至鮑魚發脹及軟身，除去鮑魚容易藏沙或雜質的嘴部，便可加老雞、雞腳和金華火腿等燜煮，美味又夠派頭。 浸發花膠. 1.花 ...

#47. 同昌海味: 【浸發成品，驚喜好膠：48頭非洲西洋肚花膠】

果然承傳非洲西洋肚花膠一貫的厚、黏稠、好膠質，根本不用擔心隻頭細的問題。 這些小隻好膠，浸發最易，傳統熱水浸發方法，直接連數片薑煲滾水，放入花膠 ...

#48. 如何浸發花膠 - KN's Kitchen

如何浸發花膠 · 1) 先將花膠用清水浸泡一天，然後隔去水份，備用 · 2) 燒水，放入薑及蔥段，水滾起後放入花膠，加蓋煮8分鐘，然後熄火，焗15分鐘 · 3) 撈起花 ...

#49. 【妙齡廚房】浸發花膠(魚肚) | SBS Chinese

所謂鮑參翅肚，相信大家從小聽到大，可能也吃過不少。這些都是傳統的貴價食品。

#50. 港女錯1步花膠浸出啫喱怒言「報東張」專家授2 ... - Sundaykiss

4步曲正確浸花膠 ... STEP 1：先將花膠沖水，再放在室溫中泡浸， 浸發時間依厚薄而定， 0.5cm厚或以下的薄花膠浸4小時即可，厚過的則需浸一晚。 ... STEP 2： ...

#51. 教你超簡單方法浸花膠-入廚101-過往專欄-生活-ET Net Mobile

花膠有滋補養顏的功效，所以好多女士對花膠菜式都趨之若騖，不過出街食好貴，自己煮又唔識發花膠點算好？其實發花膠唔難架，需要嘅只係時間，浸發好 ...

#52. 燕窩|滋補品- 花膠| 海味知識| 小知識

花膠 · 將花膠用清水浸約一至兩天(視乎大小而定)，每天必須換清水一次或以上； · 把浸好的花膠放入滾水內，需用竹笪墊底，煲約30分鐘，熄火焗至水冷，取出以清水洗淨； · 此時 ...

#53. 花膠怎麼泡發教你快速泡發又硬又厚的花膠 - 壹讀

先將花膠清洗乾淨，用一個乾淨的，比較大的容器，將花膠先用冷水浸一夜。注意要整塊花膠放入水裡，而且保證水裡沒有油跡。 浸泡一宿後我們拿出來看看， ...

#54. 爲什麼花膠一定要泡發? - 人人焦點

其中的原因是，空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解後的各種胺基酸。人的身體，從夜晚9：00開始，就進入了各個體內器官的修養排毒的過程 ...

#55. 鮮奶燉花膠 - 丸子媽廚房

有小美人之前問丸子媽浸發花膠方法 咁就順便整埋個養顏滋潤甜品啦 今次將成個燉盅放埋入蒸鍋組，超方便！唔需要再隔水蒸，又要驚煲乾水，又嘥煤氣！

#56. 「花膠泡發」花膠最好的泡發大全 - 每日頭條

花膠 的泡發方法一花膠是魚鰾，因為膠質多，故名為花膠，是秋燥時女人最好的潤燥養顏湯品。我們可以用一個乾淨的，比較大的容器，將花膠先用冷水浸一夜 ...

#57. 花胶最简单的泡发方法的做法 - 下厨房

【花胶最简单的泡发方法】1.水开后将花胶放在蒸笼上蒸5~10分钟；2.蒸到花胶微微卷缩就可以了；3.加姜片，加水放进冰箱泡发一夜（怕腥一定要放姜片， ...

#58. 70-80頭特選花膠筒半斤裝/一斤裝(可選包發或不發)

浸發花膠 方法： 普通版： 用室溫食用水浸一晚，直至花膠軟身專業版： 將花購放入一煲滾水中，關火，待放涼後放入雪櫃一晚，直至花膠軟身配送：2020年11月18日截單，11 ...

#59. 零失敗發花膠方法 - Meow Kitchen

1. 先把花膠浸凍水過夜後(10至12個小時)， 沖水備用( 此時會發現花膠比乾的時候大了一些！).

#60. 花胶筒浸发技巧 - 豆果美食

花胶 筒浸发技巧的做法,花胶筒浸发技巧怎么做请看步骤：1.花胶表面放适量姜片与香葱2.器皿底部封好保鲜膜，防止蒸好后粘住3.视花胶筒大小厚薄蒸45～80 ...

#61. 女人之寶-花膠: 如何發花膠最快最好?

但是, 很多客人都話要浸一晚, 才出水, 這樣最好, 唔怕膠質流失. 懶惰嘅我都有求知慾的, 一於實驗吓 ...

#62. 網購精選：歎10頭花膠代新手浸發- 20200825 - 明報OL

網店百草湯料有多款湯料包，店主Joe推介高質花膠湯料包，有花膠響螺滋補湯等5款湯料（$500起/包），包含10頭鴨泡肚、海味等配料，並附有烹調浸發花膠 ...

#63. 【團年手冊】懶人膠浸15分鐘就得？ | 蘋果日報•聞庫

「用蒸的方法， 花膠的形狀會保持較美觀，做花膠扒或燜餸也會用這方法。」先把花膠蒸30至40分鐘，蒸完後更容易把花膠的不潔物清理，然後才拿去浸發， ...

#64. 浸發花膠方法by 鬼嫁 - Chris

浸發花膠 方法by 鬼嫁 ... 跟鬼嫁學的好方法, 推薦給大家！ ... 乾的花膠直接擺在蔥及薑片上, 不要重疊！ ... 第二天就長大需要二個容器了！ 我共泡了三天～真的 ...

#65. 淮揚菜裏的黃湯與花膠-飲食- 明周文化

花膠 自家浸發，先用冷水浸，浸軟後以攝氏90度熱水焗兩三小時，重複數次，直至花膠的軟韌度合適為止，足足花上兩、三天。 m180202b-solong-042.

#66. 在家煮賀年菜︳2種浸發花膠方法 - Oh! 爸媽

農曆新年就快到，花膠係常用賀年菜食材，預先浸發好，就放在冰箱可以分幾次煮﹗ 方法（一）先蒸後浸花膠用薑蔥放面，入蒸爐或者隔水蒸25分鐘， ...

#67. 浸發花膠(Fissler高速煲焗水) - YKY enjoys cooking

花膠 應該是最容易浸發的海味 只需要浸、煲和焗就可以 要浸發多久要看花膠的大小 這次浸的是2008年時買的 當時1千7百多元一斤，共有7隻

#68. 花膠燜冬菇【節日餸菜】Braised Shiitaki with Fish Maw

先把花膠和室溫水（大約浸過花膠3吋）一同放入鍋中。加蓋，打開爐火用大火煮滾後，轉中小火煮15分鐘。 · 撈起花膠，用水沖洗乾淨。用鑊煮滾水，加蔥和薑片 ...

#69. 浸發花膠省時方法（附多款花 ... - Faybi Lee's Kitchen 包點菲師奶

用傳統方法浸發花膠需時，要先將花膠浸過夜（約12小時）至軟身，然後用滾水煮5分鐘，再要焗至水完全變涼，繼而再浸發，完成整個過程往往已花了一整天 ...

#70. 大廚方法發花膠 - 美食杰

大廚方法發花膠的做法 ; 1 · 花膠不用洗，干蒸45分鐘 ; 2 · 蒸好的花膠用冰水浸，放進雪櫃過夜 ; 3 · 用煲煲水，水快滚之时放入花胶，水滚后盖盖子，焗一个夜晚 ; 4 · 清洗花膠，用 ...

#71. 如何3步處理好花膠| 事事如意生活網站 - CCUE.ca

無論你已經選購了還是有親友送贈高品質的靚花膠，最重要就是如何處理好才可以煮出滋補美味過年菜式。 大部分花膠都需要浸發，才可作煮食用。

#72. 花膠即魚肚 - 中文百科知識

要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便. 冬蟲草花膠燉雞. 材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適. 做法：. ⒈花膠、雞放入滾水中拖一拖， ...

#73. 名．飲食：輕輕鬆鬆浸發花膠 - 今日文匯

其實「浸發花膠」的工序並不難，所謂最煩只是第一個步驟，其他步驟都是舉手之勞而已。 浸發花膠可蒸可焗. 花膠炆、燉或煲湯之前必須先「浸發」。為了方便 ...

#74. 花膠| tunghing - 同興泰記

花膠. 揀靚貨. 膠身自然無搏口，在燈下微微透光。 浸發花膠. 煲滾水一煲。水滾後放入乾花膠（不需預先浸水）。待水再滾後，馬上熄火，蓋上煲蓋焗半至兩小時(按厚薄而 ...

#75. 浸發花膠方法- 吾淑吾食( Jetso Club 著數俱樂部)

2.連水取出放入密實袋置雪櫃浸約48-72小時至發大厚身2-3倍左右，取出清洗切件。 3.爆香薑、蔥，灒紹酒，加入清水煮滾，然後放入花膠煨3分鐘後取出放 ...

#76. 懶人包花膠$88（已浸發好） - Carousell

懶人包花膠$88（已浸發好） · 超過1年來自mani.leung_0609 · HK$88 · 3 Likes · 新 · 喺本地食物.

#77. 浸發花膠・So Easy! - 吃・玩・買的女王生活

屋企人一向非常鐘意食花膠，不論是煲湯或是炆煮都十分喜愛。它林林滑滑，又有豐富骨膠原，性平和，男女老幼都適合。今次就在這裡記低浸發的過程同大家 ...

#78. 【住家廚神花膠浸發秘笈】 - 湯直送365soup - 燉湯及美食外賣

1.用凍水浸泡花膠6-8小時 · 2.花膠浸軟到可彎曲程度，就可以氽水 · 3.先煲熱水，放入薑片、倒入燒酒作辟腥 · 4.將浸軟嘅花膠放入煲內煮約1分鐘 · 5.再將花膠以 ...

#79. 已浸發好(即用) 海味– 已套用「花膠(魚肚)」標籤

已浸發好(即用) 海味. 產品分類. 全部, NS · 已浸發(即用) · 海參, 花膠(魚肚). 排序方式. 精選, 暢銷度, 依字母順序(由A 到Z), 依字母順序(由Z 到A), 價格(從低到高) ...

#80. 花膠

雌肚：較圓有橫紋，呈V字條紋，而且肚身中部與邊厚度相等，薄身，所以雌肚煲後會容易腍及溶化。 如何浸發花膠？ 花膠以凍水浸泡過夜至軟身發脹，期間放入雪櫃內 ...

#81. 花胶泡发有技巧，三步轻松搞定，营养不流失~_鱼胶 - 搜狐

有些人浸花胶时，或会烧锅热水把花胶放进去，再熄火用余温把花胶浸软。然而小编却不太同意这做法，这样虽然方便，但胶质却会流进那锅热水，比较浪费。

#82. 花膠挑選及浸發方法Dried Fish Maw Picking and Processing - 祺

使用4天前浸發花膠（厚花膠需要在使用7天前浸發）。 · 準備無油器皿，用來蒸和浸花膠。 · 乾花膠不用洗，用乾廚房紙抹掉表面灰塵。 · 原隻乾花膠隔水蒸15分鐘 ...

#83. 蒸發花膠2023 - zenginolsam.net

1 將蒸發花膠農曆新年浸發花膠不求人！原來浸發好過蒸發？買完靚花膠點樣保存才對？以下一文教大家！ 其中一個方法是乾蒸法，先將花膠乾蒸至能屈曲， ...

#84. 浸發花膠- Debbie's adventure 我的小天地

一向都覺得浸發花膠的工序很麻煩，盡量避免去烹煮，但秋冬是進補的好時節，特別是女人更 ... 浸發好花膠的可煲湯或燉湯、炆冬菇和海參、燉鮮奶等。

#85. 花膠怎麼泡不會使營養流失，花膠的做法匯總 - 今天頭條

浸花膠一定要用凍水，因為這才能保住花膠裡面所有膠質。而且水要浸過花膠的表面，才算徹底浸透。第一次浸大概六至八小時（依花膠大小而 ...

#86. 鮮奶百合燉花膠（附快速浸發花膠筒方法） - J.miAka 寵愛宅

準備2個LC 500ml湯盅（或一個燉盅），把已浸發好的花膠、薑片、百合、雞心棗平坸放入盅內，各倒入250ml鮮奶，蓋好蓋並同錫紙封過（如圖）；; 放上焗盤，蒸 ...

#87. 蒸發花膠2023

1 將蒸發花膠農曆新年浸發花膠不求人！原來浸發好過蒸發？買完靚花膠點樣保存才對？以下一文教大家！ 其中一個方法是乾蒸法，先將花膠乾蒸至能屈曲，再加水浸發，然後 ...

#88. 正確浸發花膠及煲高湯方法 - 玻璃朱城

正確浸發花膠及煲高湯方法 · 1）原隻花膠不要洗及濕水直接蒸30－45分鐘（此舉可令在生曬過程中產生的細菌或微生物殺死，以防在浸發過程影響花膠本質。

#89. 蟲草城南美花膠筒(40頭)

先將花膠用冷水浸過夜。2.將花膠放進沸水裏約十分鐘，熄火焗至水和暖（切忌沾到肥油），然後換清水浸三至四小時就發好，如不夠軟，重復步驟1及步驟2。3.由於花膠爲膠質 ...

#90. 養顏花膠燉鮮奶（附浸發花膠方法） - 鬼嫁料理手帳

養顏花膠燉鮮奶（附浸發花膠方法）. 養顏是女人的終身事業，女人要對自己好一點，不時補一補，潤一潤，特別是入秋，天氣乾燥，更要多加保養，養陰 ...

#91. 浸發花膠(附食譜及過程) - 佛羅倫斯小廚房

好快到秋天，大家都需要進補，趁有時間就先浸發花膠，相信是女士必愛食材之一。 花膠是中國著名四大補品之一，鮑、參、翅、肚！花膠含豐富膠質，靚的 ...

#92. Sam哥教路：簡易浸發冰島鱈魚花膠（附湯水食譜） - 大棧

... 煮法多元化，可用作煲湯、炆花膠之外，甚至可以整甜品。Sam哥除了教你如何浸發花膠的妙法，更醒你花膠湯水食譜，弄一道美味的鱈魚膠三寶湯！

#93. 大厨教你，花胶如何浸发的又大又多又膨胀？学会这几点 - BiliBili

泡 发花胶 的方法一直错了？？这样做，小花胶大变身！ 花胶大全。 3837 --.

#94. 獨門浸發花膠教學How to soak fish maw? - 飲飲食食F&B

花膠磨坊- 獨門浸發花膠教學花膠磨坊分享獨門方法，令浸出來的花膠不會有腥味和太腍，教學簡單易明。 點擊重新加載.

#95. 蒸發花膠2023

1 將蒸發花膠農曆新年浸發花膠不求人！原來浸發好過蒸發？買完靚花膠點樣保存才對？以下一文教大家！ 其中一個方法是乾蒸法，先將花膠乾蒸至能屈曲， ...

#96. 2023 急凍花膠- balcireis.online

急凍即食金湯花膠️浸發好的南美花膠，用雞湯精心炮製而成，超方便易處理，解凍後加熱即可食用。. 最適合忙碌的香港人！. 幫大家減少浸發的繁複工序和G24527, 大街市, ...