最近想跟朋友去吃好料無奈物價飛漲地雷亦多請問淡水鄉民哪裡有不錯的吃到飽呢？無論是火鍋，燒烤，壽喜燒，麻辣鍋，羊肉爐...都歡迎推薦喔價位高一些也無妨當然便宜超 ... ... <看更多>
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淡水吃到飽ptt 在 Fw: [食記] 新北淡水烤大學火烤兩吃吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZAQaQMj ]
作者: Joy612 (Joy) 看板: Food
標題: [食記] 新北淡水 烤大學火烤兩吃吃到飽
時間: Tue Sep 20 19:50:46 2022
餐廳名稱：淡水 烤大學
消費時間：2022年09月
地址：251新北市淡水區水源街二段102號
電話：02-2629-7775、0958-309-601
營業時間：10:30-14:00、17:00-21:30；週末無下午休息時間
每人平均價位：350元 (用餐時間90分鐘)
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100066634249524
無音樂圖文網誌：
https://sweety612.pixnet.net/blog/post/50174248
不知道是不是因為前陣子寫了篇吃到飽開箱文，還是常常看吃到飽影片，
總之被大數據推薦了這家「烤大學」火烤兩吃吃到飽！
一開始還是看到南港店，正跟老公討論哪天有空能否跑趟南港時，
發現淡水剛好有分店耶，當然馬上來吃吃！
平日中午300元、平日晚上350元、假日全天380元吃到飽，超便宜！
更不用說平日早鳥只要250元！
店內只有豬肉、雞肉、魚肉，沒有牛，所以門口只有貼豬肉來源：台灣豬
進門前先門口右邊洗手台洗手，
進門就先看到大大、超多樣的食材檯面，
當天我們是晚餐場的第一組客人，
所以不清楚這樣的空間配置，人多時會不會油煙很明顯，
顧客須知第4點很重要！
其實大家都能體諒帶小孩用餐很麻煩、很辛苦，
不能體諒的是家長理所當然要大家接受熊孩子的態度，
午餐沒吃、直接來午晚餐、非常早的一組客人，
後來發現店員慢慢補齊其他桌的烤盤，柴魚湯鍋則是客人上桌才放，
兩人用餐給四個盤子，兩個夾生食、兩個夾熟食，
店員都很詳細介紹烤盤使用方式，還有提醒不要浪費食物，
這桌妹妹兩人都只吃燒烤部分，沒有放火鍋，
入座後，再去認真看看有什麼食材囉～
一進門就會看到零售的蜜餞包，(離開時忘記買了！
進門右手邊牆面就有整排的物品保管櫃，
自己保管好鑰匙，離場記得帶走東西就好！
火鍋料、主食大集錦，真的很多樣！眼花撩亂的！
喜歡吃火鍋料或是獨愛特定某種火鍋料的真的很適合這裡，
不過我們剛好颱風過後來訪，所以葉菜類選擇不多，
也有適合燒烤類的品項，整體來說還是新鮮多樣的選擇，
特殊食材：豬腳、豬肚、豬心，這外面吃到飽應該很少會出現的食材，特別！
肉肉區，
貼心警語 XD
火鍋肉片(豬)，
這道老公把它拿來燒烤，也算適合啦，不是薄到一夾就破的那種狀態，
培根，是認真醃漬過的培根，不是一般火鍋店那種培根肉片，整體偏鹹喔；
醃漬過的秋刀魚，我們都不愛啃魚，所以沒有嚐試它，
魚下巴，看起來應該是鯛魚類的，
黑胡椒豬肉片，一開始都是老公夾肉，我負責吃，一直到回家我才發現沒吃到這款！
這煮夫不行，看來要趕快敲定南港店時間了！
梅花豬肉及帶皮三層肉，
這兩樣是我們吃最多的原味肉，厚切整片原型肉，
肉品很新鮮，給得豪邁、吃得也很開心！
搭配醬菜、涼拌菜類的一起食用，很有韓式烤肉的感覺！
警語上的紅色肉，其實就是辣醬醃漬的帶皮豬五花，
我只吃了小小塊，覺得沒有很辣，
想嘗試辣度的可以先翻看有沒有小塊肉可烤，再決定要不要夾大塊肉吃，
帶皮雞肉，看相有點不太好，但吃起來挺鮮嫩的，
老公很愛，狂夾狂吃，
雖是放在冷藏櫃裡，但有幾樣肉品(跟後面小菜區也一樣)放的份量不多，
店員巡補食材其實蠻勤勞的，有問題直接跟她反映、詢問也都會即時處理；
往另一邊自助區移動，
一個大大冷藏櫃式醬料、小菜、醬菜區，
這些都是七味粉們，跟應該是鹽巴吧…
烏醋、薄鹽醬油、醬油、香油、辣油、白醋，
（後面三個沒貼標籤純屬自己猜測 XD ）
從右上往下:洋蔥塊、辣醬、沙茶，左上：蒜泥、蔥、辣椒
辣醬也忘記嚐試，所以不知道是辣豆瓣還是韓式辣醬，下次有再訪會試試，
左下辣椒本人會辣唷，
最上面是一般便當裡會吃到的細海帶涼拌菜，醃蘿蔔、辣高麗菜絲，
看到辣高麗菜絲我就瘋啦～我超愛（奇怪的喜好）
這區換老公瘋掉，還沒入座就說：等下我干絲吃到飽就好，
最上面由左至右：百香醃漬青木瓜(之類的，已吃不出是什麼東西)、豆棗、豆枝，
中間最左邊是夾子的家，旁邊是涼拌干絲、涼拌素雞，
最下這層就是大大格的涼拌小黃瓜，跟涼拌大豆芽，
這邊真的是我自己最常來的一區，一直來夾涼拌菜配原肉一起吃，就是舒坦！
再往旁邊一區，
這超可愛的，還好老公烤功了得，不用煩勞老闆就很好吃！
烤吐司跟麻辣鴨血，
吐司塑膠袋是我為了拍照打開的，覺得袋裝封好挺不錯的，不會讓吐司變乾，
鴨血裡面還有魚丸、酸菜，吃起來其實沒有很辣，
鴨血很嫩，還吸了滿滿湯汁，咬下去會噴汁的那種！
滷肉跟白飯，滷肉鍋內除了切細長條的滷肉，也有一些大大塊的肉、豆干跟滷蛋，
不過為了不讓老公說我賠錢貨也沒試吃這滷肉味道如何了，
烤土司的抹醬，其實吐司拿來夾肉也很適合啊!
小零食們，這我只有在大型火鍋吃到飽店家有看到過，
這樣小小店也有零食可吃真的不錯，
而且特別的是還有三款蜜餞(雖然我都沒認真拍他們 >"<)，
在上面這兩張後面乖乖當背景的那三盒，
邪惡的炸物櫃，雖然看起來少少的，但後來開始陸續有其他客人入座，
店員妹妹馬上就請廚房阿姨再補足炸物，
上層是螺絲捲、下層則有切塊的銀絲卷，
中間那個忘了試試他試什麼…
有甜甜花生粉的炸湯圓，
炸大熱狗，我們到店時才看到廚房阿姨從後場拿出來的熱呼呼炸熱狗，
邪惡的煉乳、梅粉、番茄醬，
飲料區：無糖茶、冬瓜茶、開水，
可樂機，但是雪碧跟可樂都沒了，
不知道是不是因為週末生意太好，週一廠商還沒來得及補貨，
又是一項忘記嚐嚐的咖啡機，
是小美冰淇淋，好吃！
打卡有送鮮蝦，下次去南港店我會記得打卡的！Q_Q
(其實我的仁妻粉專有打卡啦，只是習慣是離開店才打卡:P )
基本介紹完了，
先來講個總結，我們都覺得有原型肉可吃、超多樣火鍋料、蔬菜、主食可選擇，
一間店可以吃火鍋、燒烤、台式、韓式、超道地台灣小吃都是吃到飽，
350元真的很划算！
划算到會擔心這店能撐多久的狀態，所以這篇很誇張拍很多照片，
當然可能多少有些許食材看相不好，當下跟店員反應都會即時處理，
整體是用餐經驗非常滿意的一家店！
希望店家會開長長久久，讓我們偶而想就近吃吃到飽也能有個親民的選擇！
接下來就我們夫妻的食性，可以略過 XD，
我的熊大大廚，跟他出門吃烤肉我永遠沒機會動到烤夾，
烤盤旁邊的衛生紙是用來擦烤盤紙上的焦痕兼吸油用的，
肉肉肉，老公有覺得烤盤略小，如果跟大食怪朋友一桌可能會不夠吃，
不過後來看google map上其他人分享的照片，
有人是都直接把肉放到凹槽上去烤了，
老公的第一盤，干絲、素雞必須吃！
我的第一盤邪惡的煉乳螺絲捲、炸湯圓必須的！
然後就是滿滿的醬菜類，夾肉真滴好適合，
本來想說沾醬可以沾烤肉吃，結果都靠醬菜類了，
肉肉夾烤洋蔥跟涼拌大豆芽，
醃蘿蔔夾肉肉，
小黃瓜、大豆芽、肉肉一口吃，
火鍋湯底本人是很淡味的柴魚高湯，我後來還自己加了些鹽巴調味，
豆皮、貢丸是老功的愛，必須吃！
弄個關東煮也不成問題！
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※ 轉錄者: Joy612 (27.242.33.2 臺灣), 09/20/2022 19:51:08
我這次去時是把晚餐時段的貼遮掉了，只剩平日午餐早鳥250元，
※ 編輯: Joy612 (39.9.232.44 臺灣), 10/05/2022 15:46:17
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