祝褔大家
#中秋節快樂
月圓團圓人不圓
不免俗的,作上幾顆 #減醣月餅 應應景
外皮使用粉材是椰子粉+杏仁粉+洋車錢子粉
吃起來是類似廣式月餅的口感,回油更好吃
內餡用的比較特別,主要是用刺槐豆粉與熟扁豆泥打勻,刺槐豆粉本身帶甜味,有類似可可粉(但不含咖啡因)、黑糖、紅棗的氣味,兩者搭配後添加奶油及阿洛酮糖,包起鹹蛋黃作月餅,有那麼幾成像是 #棗泥 的風味喔
#曼蒂媽的減醣烘焙
#無麵粉 #低升糖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅曼蒂媽咪mandyeathealth,也在其Youtube影片中提到,#減醣烘焙 #酪梨油推薦 #減醣月餅 不喜歡用無鹽奶油作烘焙,使用酪梨油可以做為作為奶油的健康替代品 杏仁地瓜餅食譜 https://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/47489391 布蘭德頂級冷壓初榨酪梨油 這裡買 單瓶 https://www.sma...
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