📌新竹市區
📍湯作鍋物
🏠新竹市東區三民路88號
☎️ 03-533-0582
🕚週一至週五11:30-14:30,17:30-21:30
週六日11:30-21:30
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「新竹人的休假不是在巨城,就是在前往巨城的路上。」
巨城附近真的超多美食餐廳,一直耳聞 #湯作鍋物 很久了!
這次和朋友來逛巨城,終於找到機會來吃吃看
◽️#陸上走雙人饗 $899
▪️【湯底】▪️
✔️#剝皮辣椒雞湯
雞湯的味道香醇濃厚,
喝起來溫潤,是讓人舒服暖胃的辣
可以感受到所有的熬煮精華都在這一鍋~
其實辣度沒有很高!是老少咸宜都能接受的辣度
(但如果想要再辣一點也可以再跟店員要生辣椒)
✔️#蔬果香菇清湯
喝起來相當清爽溫順
沒有過於厚重的的味道
感覺是長輩會喜歡的清新淡雅湯底
喝完也不會令人口渴!
◾️【店家招待小菜-昆布】◾️
店員說他們的湯都是每天新鮮現煮現熬
所以熬湯的食材會當小菜招待客人❤️
昆布熬過後軟爛入味~搭配一點醬汁很開胃
▪️【肉品六選三】▪️
每一種肉盤份量都超多,大概都有10~15片左右
兩人吃絕對大滿足~
✔️#霜降牛
有安格斯低脂牛和霜降牛可以選擇,
我們選了店員推薦較軟嫩的霜降牛
油花分布均勻,厚薄度也適中~
吃起來的確很柔軟!
✔️#嚴選究好豬
這盤「究好豬」可是大有來頭~
他是經過認證,在特定的有機商店才有販售的唷!
肉質吃起來新鮮軟Q不乾柴,而且完全沒有豬腥味!
一片剛好可以塞一整口~吃起來十分扎實
✔️#宜蘭櫻桃鴨
是宜蘭的豪野鴨,油脂沒有很多
比起豬肉和牛肉口感稍微有彈性和嚼勁
單吃就可以感受到鴨肉特有的香氣
不過肉一夾起來很容易會分開成小塊
▪️【店家特製醬汁】▪️
✔️#橙醋醬,味道酸甜搭配蘿蔔泥很爽口,適合沾紅肉
✔️#胡麻醬,我比較喜歡這款,芝麻味很香!適合沾白肉
▪️【菜盤】▪️
沒有火鍋料真的大加分~
裡頭有梨山高麗菜、水果玉米、山茼蒿還有水蓮等等~
店員說菜盤會依季節做變化,所以都是最新鮮的當季蔬菜唷
▪️【副食】▪️
選了店員推薦的手工 #烏龍麵
煮完之後搭配胡麻醬拌麵,清新爽口的味道十分適合夏天!
口感也相當Q彈扎實不軟爛
▪️【醋飲】▪️
#蔓越莓醋 可以續杯唷!
酸酸甜甜的好滋味,超級開胃又去油解膩~
▪️【甜品】▪️
今天的甜點是 #桂圓銀耳湯
湯頭偏甜,桂圓燉的很軟~入口即化
三兩下就喝光光!
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整體吃下來,我覺得湯作的湯頭都是偏清淡
沒有人工添加物和味精
留下的都是最貨真價實又簡單的純粹
另外要大推的是店員的服務態度,真的超親切!
一直來詢問用餐狀況,超貼心
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這篇為五月底的用餐心得
最近店家也開放內用囉!
跟我一樣愛吃火鍋的朋友訂起來!
#湯作鍋物 #新竹火鍋 #新竹鍋物 #新竹美食 #巨城火鍋 #巨城美食 #火鍋 #火鍋湯底 #新竹必吃
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,#天冷了推薦大家來吃火鍋 最近天氣開始有點微涼感,讓人特別想吃鍋, 你們也會這樣嗎? 魯蛋妹升國三之後我的時間一到六幾乎天天等小孩補習班下課(其實也想自己教只是I can't do it) 這天是和大腸弟到 #新竹巨城附近的湯作鍋物吃晚餐, 這家文青風火鍋店對於湯頭、肉品的選擇很用心 如果大家是想...
湯作鍋物 在 部落客愛旅行 Facebook 的最讚貼文
台灣人愛吃鍋,新竹火鍋推薦,萍子推薦湯作鍋物👍👍,充滿日式文青工業風的用餐氛圍,主打自家熬煮的天然無添加湯底、有機蔬菜、上等肉質,吳季衡的究好豬品牌、prime等級牛肉等原肉,天然清新的新竹巨城週邊文青鍋物😍😍,必選剝皮辣椒雞湯、經典昆布柴魚湯底,天然鮮味,讚不絕口,老饕吃的健康餐點,店家服務品質好,不定期推出店內打卡活動、會員集點活動🎉🎉,巨城火鍋必吃。
👍來去吃:https://upssmile.com/138263/tzshabu
🙏湯作鍋物。電話:03 533 0582。地址:300新竹市東區三民路88號。營業時間:一到五11:30-14:30。17:30-21:30。六日11:30-21:30。
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湯作鍋物 在 部落客愛美食 Facebook 的最佳貼文
台灣人愛吃鍋,新竹火鍋推薦,萍子推薦湯作鍋物👍👍,充滿日式文青工業風的用餐氛圍,主打自家熬煮的天然無添加湯底、有機蔬菜、上等肉質,吳季衡的究好豬品牌、prime等級牛肉等原肉,天然清新的新竹巨城週邊文青鍋物😍😍,必選剝皮辣椒雞湯、經典昆布柴魚湯底,天然鮮味,讚不絕口,老饕吃的健康餐點,店家服務品質好,不定期推出店內打卡活動、會員集點活動🎉🎉,巨城火鍋必吃。
👍來去吃:https://upssmile.com/138263/tzshabu
🙏湯作鍋物。電話:03 533 0582。地址:300新竹市東區三民路88號。營業時間:一到五11:30-14:30。17:30-21:30。六日11:30-21:30。
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湯作鍋物 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
#天冷了推薦大家來吃火鍋
最近天氣開始有點微涼感,讓人特別想吃鍋,
你們也會這樣嗎?
魯蛋妹升國三之後我的時間一到六幾乎天天等小孩補習班下課(其實也想自己教只是I can't do it)
這天是和大腸弟到 #新竹巨城附近的湯作鍋物吃晚餐,
這家文青風火鍋店對於湯頭、肉品的選擇很用心
如果大家是想找環境舒適清新食材又用心的店家推薦湯作鍋物給你們,
湯底用心食材也是嚴選,加上特製的沾醬還蠻不錯的喔!
不但適合三五好友聚餐,也很適合帶小朋友來,店內也有提供兒童椅喔!
【店家資訊】
湯作鍋物
訂位電話:03-5330582
營業時間:週一到週五11:30-14:30/17:30-22:00
週六、日11:30-14:30/ 17:00-22:00
地址:新竹市三民路88號
詳細圖文➡https://amy77.com/blog/post/tzshabu-pot
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餐廳名稱:湯作鍋物
消費時間:107年1月
地址:新竹市東區三民路88號
電話:03-5330582
營業時間:11:00-22:00
每人平均價位:$320+10%服務費 共鍋酌收$150(可抵低消
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:黑毛豬火鍋套餐
blog圖文詳細介紹:https://lihi.cc/9gwyR
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我會發現這間店,
是某次騎車經過巨城附近的護城河時,
被湯作鍋物外觀設計吸引,就默默記下它
在一月寒流不斷來襲一波接一波,剛好揪同事一起來吃。
只是大略提了火鍋的位置,同事一聽秒懂是instagram的打卡火鍋,
聽到能上IG打卡夯店,裝潢設計肯定不同凡響,
沒錯這完全符合instagram必推照片的格式
獨特、格調、乾淨的裝置藝術
難怪同事說這裡是打卡地,果真不是蓋的。
隨處,都可見偽大樹與簡約裝置物形塑的【北歐風】
氛圍營造得當,真的讓人停不下按快門的手,瘋狂捕捉,因為真的很漂亮啊!
花紋牆,走冷調,灰綠藍黑色,細緻壓花紋路透過灰色襯底,顯現出北歐冷冽氣息
鐵灰色的選擇,讓人印入眼簾覺得高貴、氣質
讓人在不自覺地優雅起來,讓吃鍋也是很有氣質的一件事
在經過裝潢包裝設計的地方用餐,就算隨意坐著聊天哈辣
拍起來也很有歐洲街拍的人文格調
湯作鍋物,除了四人座(大概有5桌以上)、多人座外
很貼心地,還有一個吧台式的獨享座位
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首先是【菜單】介紹(圖請見https://lihi.cc/9gwyR)
店家的品牌定位與特色,
就是吃道道地地的【原味】
讓舌尖享受食材的原汁原味又無負擔
先選【主餐】,後選湯底、副食
價位大概落在$320元以上
套餐【湯底】可三選一,
佐料部分,胡麻醬與果醋醬上菜時會一起提供(所以不用選);
輕飲和甜品依現場提供為主,服務員會告訴你今天是什麼
所以,點餐時主要的做選擇的很簡單,只有三樣:
主食(牛豬雞海鮮素)
湯底(昆布蔬果剝皮辣椒)
副食(白飯冬粉科學麵手工麵)
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一整個火鍋俯視圖,就差主食就可以開動了
當天我點是【蔬果香菇清湯】
清湯透著玉米黃色,單喝非常清甜爽口
副食就選擇白飯,
上回我帶阿婆去吃貴森森飯店火鍋,
自己點了麵條,
當下天真傻認為送上來會是煮熟的麵條
送上來是生冷麵條,要直接在鍋底煮;
要等熟了撈起才能吃,而且你絕對不會將麵條撈得很完全
不像白飯,上桌了就可以直接喀,直接填補肚子的飢餓蟲
(一種快狠準餵飼料概念)
【胡麻醬。果醋醬】
胡麻醬,嚐起來濃郁又芝麻香氣,
又不會太厚重反而入味,比較偏重口味的一定會愛上這味
果醋醬,帶了點金桔微酸滋味,偏清爽解膩的醬料
吃鍋一定要吃辣口味的人兒,這裡也有提供生辣椒
可以直接加入果醋醬中提味,讓涮肉也能品味肉的層次感
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〃菜盤,整個很福氣飽滿,有牛奶玉米、嫩豆腐、腐竹、南瓜
【芋頭】
讓我驚艷,再下鍋煮沒多久,
就 整 個 軟 爛 綿 密
完全夢寐以求的美食,火鍋的芋頭就是要煮得這樣軟爛、入口即化
那些生水,吃起來硬澀,咬起來很乾像是在嚼軟化的餅乾一樣不討喜
此外,他們的南瓜也很厲害
這鍋吃到最尾,南瓜已經軟化爛熟變不見了
可以見得,蔬果選才真的是高品質,一極棒!
【腐竹】
推薦沾胡麻醬
選材實在的腐竹,在鍋內煮過呈現軟嫩滑順,搭配胡麻醬的濃郁香氣
能夠把黃豆香給提升一階
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【黑毛豬肉】
我當天點的就是豬肉喔~
黑豬肉,鍋內燙熟呈現灰白色後撈起,直接沾果醋醬略帶提味增鮮
能吃到黑豬肉的脆口,略帶彈性,不會老澀卡卡
我也是第一次吃到豬肉片,能夠有脆口口感的
很好吃,默默瞬間就把肉盤掃光了
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輕飲是,【蔓越梅果醋】
雖然是果醋,沒有入口的醋嗆,反而很順口酸甜
小小一杯,我一口就喝完了
好在,這是可以不限次數續杯的,當天續了快10杯了~
好喝又能解辣,就這樣不知不覺喝很多啊~
甜品,冷的是冰淇淋熱的就是
【紅豆紫米湯了】
微甜的紫米湯,
其實我當天放肆攻略鍋物&輕飲
到了甜品上桌
胃袋已呈現十分飽狀態,就沒有很細緻品味它
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總結一番:嚴選食材,視覺味覺都很享受的吃鍋經驗
回訪率是100%的
而且我下回還想帶YURI阿婆來吃,這裡的食材這麼新鮮又入口軟嫩
阿婆一嘴的蛀牙缺牙,也能吃得很開心
也能帶著他來瞧瞧,什麼是北歐極簡風格的
高大尚
讓她老人家也和人家學習學習,簡單就是美,不要總陳列出老舊部懷舊的壅擠感
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