高雄市黑狗伯肉舖本店創立於民國50年迄今，經營約一甲子為果貿市場最老字號店家之一，所販售之肉品均自高雄市肉品運銷(股)公... ... <看更多>
「澄 暘 肉 品 ptt」的推薦目錄：
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 Re: [閒聊] 溫體、冷藏、冷凍，哪種肉新鮮？ - 看板cookclub 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 小肉舖ptt :: 台灣豬豬真好吃 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 cab認證標準在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 cab認證標準在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 牛肉等級cab在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 牛肉等級cab在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 年菜ptt【台北濱江】1855小農品牌精神，讓消費者擁有最佳肉品柔嫩 ... 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 cab認證的運費、客服和退貨，PTT ... - 電商問題疑難雜症解決指南 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 牛肉批發台北在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 牛肉批發台北在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 PTT、Dcard髮香噴霧推薦Top10！YSL自由不羈未上市先轟動 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 足弓職人健康鞋墊有用麽推薦品牌ptt 步足弓職人健康 ... - Udn 部落格 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 超級威而鋼ptt,雙效威而鋼,雙效威而鋼哪裡買|威爾 ... - Periyar University 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 必利勁沒啥效果，永春糖ptt | 林森藥局| 德國拜耳台灣藥局 - 犀利士 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 紐西蘭牛肉-Dcard與PTT討論推薦|2022年04月 - 網紅排名情報站 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 紐西蘭牛肉-Dcard與PTT討論推薦|2022年04月 - 網紅排名情報站 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 karalla氣炸鍋ptt 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 澄暘肉品-冷凍牛豬羊批發零售 - Facebook 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 澄暘肉品-冷凍牛豬羊批發零售- 加會員送豬梅花活動 - Facebook 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 交換禮物ptt 芙洛麗大飯店《食譜自助百匯》-平日晚餐Buffet(9L16K04 ... 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 翔翼通訊評價ptt 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 建宏牛肉麵收了「PTT爆出一片哀號」 鄉民震驚：是回憶啊 的評價
- 關於澄 暘 肉 品 ptt 在 [心得] 在某過期肉舖子工作的一年- salary | PTT職涯區 的評價
澄 暘 肉 品 ptt 在 cab認證標準在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的推薦與評價
CAB 安格斯認證(Certified Angus Beef ) – 澄暘肉品｜基隆肉品專賣店...只有安格斯品種的牛可以被檢驗, 被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準, ... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 cab認證標準在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的推薦與評價
CAB 安格斯認證(Certified Angus Beef ) – 澄暘肉品｜基隆肉品專賣店...只有安格斯品種的牛可以被檢驗, 被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準, ... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 牛肉等級cab在PTT/Dcard完整相關資訊 的推薦與評價
提供牛肉等級cab相關PTT/Dcard文章，想要了解更多美國牛肉品牌、prime ... 萌寵公園cab認證標準相關資訊，CAB 安格斯認證(Certified Angus Beef ) – 澄暘肉品｜ . ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 牛肉等級cab在PTT/Dcard完整相關資訊 的推薦與評價
提供牛肉等級cab相關PTT/Dcard文章，想要了解更多美國牛肉品牌、prime ... 萌寵公園cab認證標準相關資訊，CAB 安格斯認證(Certified Angus Beef ) – 澄暘肉品｜ . ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 年菜ptt【台北濱江】1855小農品牌精神，讓消費者擁有最佳肉品柔嫩 ... 的推薦與評價
法.手作冰淇淋-萊姆雪酪1855小農品牌精神，讓消費者擁有最佳肉品柔嫩度~1855 Prime嫩肩沙朗16OZ比目魚鰭邊肉500g/盒台灣夯農-在欉紅愛文芒果(5斤/箱)香氣濃郁的麻油加 ... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 牛肉批發台北在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
牛肉原肉批發在PTT/mobile01評價與討論, 提供牛肉批發商、牛肉批發台北、牛肉批發價格就來機車推薦評價懶 ... 美國原塊牛肉· 澄暘肉品｜基隆肉品專賣店｜線上購物商城. ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 牛肉批發台北在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
牛肉原肉批發在PTT/mobile01評價與討論, 提供牛肉批發商、牛肉批發台北、牛肉批發價格就來機車推薦評價懶 ... 美國原塊牛肉· 澄暘肉品｜基隆肉品專賣店｜線上購物商城. ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 PTT、Dcard髮香噴霧推薦Top10！YSL自由不羈未上市先轟動 的推薦與評價
YSL 自由不羈淡香水去年剛上市就引起轟動，這回延續Libre系列藝術品級別的設計與調香，又推出了「髮香噴霧」新品，還沒在台正式上市前，就已經在PTT、 ... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 足弓職人健康鞋墊有用麽推薦品牌ptt 步足弓職人健康 ... - Udn 部落格 的推薦與評價
足弓職人健康鞋墊有用麽推薦品牌ptt 步足弓職人健康鞋墊使用心得推薦台中足弓鞋墊 ... 的看際亞有、我為不問說會不理關能長星作文是容絡品的旦但同報一涉創實求本文召 ... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 超級威而鋼ptt,雙效威而鋼,雙效威而鋼哪裡買|威爾 ... - Periyar University 的推薦與評價
【使用方法】：房事前15分鐘使用本品噴於龜頭和冠狀溝部位，塗抹均勻即可，本品 ... 威而鋼既然是一種平滑肌肉的放鬆劑，因此有人認為應該也可以運用於食道括約肌的 ... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 必利勁沒啥效果，永春糖ptt | 林森藥局| 德國拜耳台灣藥局 - 犀利士 的推薦與評價
永春糖ptt | 林森藥局. ... 社區團購這塊肥肉不會被巨頭放棄。8 月30 日，美團CEO 王興在二季度財報發佈後的 ... 不管你吃瞭多少營養和保健品，它都不會起很大作用。 ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 紐西蘭牛肉-Dcard與PTT討論推薦|2022年04月 - 網紅排名情報站 的推薦與評價
找紐西蘭牛肉在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供紐西蘭牛排菜單,紐西蘭牛排台東,紐西蘭牛排口感相關資訊，找紐西蘭牛肉 ... 澄暘肉品｜基隆肉品專賣店｜線上購物商城. ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 紐西蘭牛肉-Dcard與PTT討論推薦|2022年04月 - 網紅排名情報站 的推薦與評價
找紐西蘭牛肉在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供紐西蘭牛排菜單,紐西蘭牛排台東,紐西蘭牛排口感相關資訊，找紐西蘭牛肉 ... 澄暘肉品｜基隆肉品專賣店｜線上購物商城. ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 karalla氣炸鍋ptt 的推薦與評價
29-07-2021 · 飛利浦旗艦氣炸鍋HD9742 這款是最新款在找資料跟比價的時候已經在momo看到搶先開賣容量比之前的9642大是4.2020 · #Karalla氣炸鍋福利品1000元快閃特賣 ... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 澄暘肉品-冷凍牛豬羊批發零售 - Facebook 的推薦與評價
82 views, 5 likes, 0 loves, 0 comments, 0 shares, Facebook Watch Videos from 澄暘肉品-冷凍牛豬羊批發零售: 煙燻慢烤牛肋排 來去買個慢烤爐 ... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 澄暘肉品-冷凍牛豬羊批發零售- 加會員送豬梅花活動 - Facebook 的推薦與評價
買越多賺越多，還不趕緊加起來！！ 澄暘 線上購物商城 https://www.chengyangmeat.com # 澄暘肉品 #基隆 肉品 # 肉品 批發... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 交換禮物ptt 芙洛麗大飯店《食譜自助百匯》-平日晚餐Buffet(9L16K04 ... 的推薦與評價
在各成差身，小待像把一演已陽管業我品的，權不意做覺格時生空身。用著代、思不大星員要弟府片的……民香出。 收的活的唱當：選助這大人的應樣！動視品頭者處深來；點市香做 ... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 翔翼通訊評價ptt 的推薦與評價
翔翼通訊評價ptt 2022年1月創刊，並於每年1月、6月出刊，全年徵稿。 ... 前往活動頁面牛排牛肉,生鮮肉品,生鮮,各式規格種類,與熱門品牌,優惠便宜好價格,值得推薦！ ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 建宏牛肉麵收了「PTT爆出一片哀號」 鄉民震驚：是回憶啊 的推薦與評價
新冠疫情加上本土疫情影響，許多經營已久的老店也撐不住這波虧損，宣布歇業，像是汕頭泉成沙茶火鍋、家家牛排、霖園餐館等等。沒想到近日又有老餐廳要 ... ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 [心得] 在某過期肉舖子工作的一年- salary | PTT職涯區 的推薦與評價
【 二、初始】 老闆動不動就找我去泡茶，慈祥的訴苦過期肉事件，說自己很無辜，都是品管的責任、業界大家都一直這樣做，之類的。 ... <看更多>
澄 暘 肉 品 ptt 在 Re: [閒聊] 溫體、冷藏、冷凍，哪種肉新鮮？ - 看板cookclub 的推薦與評價
關於溫體、冷藏、冷凍肉品，我全部都有買過
可以來分享一下我自己的購買經驗
一、溫體肉
從小媽媽都是在傳統市場買溫體肉
剛開始學下廚的時候，自然也延續這樣的習慣去購買
坦白說我買溫體肉是沒有吃出過什麼問題，味道也不差
但某次去傳統市場買肉時，
卻赫然發現水溝旁邊有老鼠跑過去，攤位牆角還有一隻小強往上爬
我開始懷疑在這種環境下買的肉不會有問題嗎？
平常買肉回家都知道要沒煮要馬上放冰箱
但菜市場賣的肉，都已經不知道放幾個小時沒冰了
這樣的肉品質真得能夠信任？
從此就決定放棄在傳統市場買肉了
（前面有網友在推文中提到傳統市場也有把肉放冰箱的攤販
很可惜我從來沒遇到過，每個都是直接把肉吊在攤位上賣的
如果有那種設置冰箱的攤販，我一定會去找他買）
二、冷藏肉
我曾經在家樂福、大潤發、頂好超市、松青超市買過冷藏肉
以品質來說，松青第一，大潤發第二，家樂福與頂好則是完全不推薦
松青和大潤發的肉，吃起來都沒什麼問題，
比較推松青的原因是他的冷藏櫃看起來比大潤發更乾淨
家樂福曾讓我有很慘痛的經驗，豬肉絲買回家後，表面看起來是正常的
但是翻到底部那一層，肉絲居然泛著奇怪的綠色，連吃都不敢吃就直接丟掉了
後來我想說再買一次試試看，這次買的是肉塊，雖然沒有泛綠色
但煮了之後，那腥味之重讓我完全無法入口
從此我再也不在家樂福買豬肉了
但雞肉倒還可以試試看，我曾在家樂福買過幾次黃金雞，吃起來都沒什麼問題
至於頂好，我每次去看的時候，常發現肉的下方已經滲血水
（不知道是不是跟我都是下班後去逛有關係）
有次挑了一塊看起來比較正常的豬肉回家煮，結果也是腥味很重
後來我也不再去頂好買肉了
為什麼冷藏的肉，有時候反而比溫體肉不新鮮？
我後來想想，覺得這跟業者很有關係
如果業者本身品管不佳（例如運輸過程溫度變化大）
甚至偷改製造日期標籤的話，肉的鮮度可能比溫體肉還糟
至少溫體肉我們還能仔細檢視，
超市的冷藏肉都用保鮮膜包起來，最下層是什麼樣子也看不到
所以要慎選品質較好的賣場，以降低踩到地雷的機會
三、冷凍肉
自從我開始接觸有機食材後，肉品我也改成買冷凍的
主要原因是，我發現所有會強調安全飼養、符合國家CAS肉品加工認證的
全部都是冷凍肉品
在看過各項雜誌、書籍或報導中，也是一致推薦冷凍肉品才是最新鮮的
所以我現在買肉已全部都改成冷凍肉品為主
但是大賣場的冷凍肉品卻不多，幾乎都是火鍋肉片為主，
其他料理常用到的絞肉、肉絲、肉片、肉塊、排骨、雞腿、雞胸……卻很少見
各大賣場中，只有松青超市的冷凍肉品是比較多的
其次是全聯，他會進台糖的冷凍豬肉，絞肉、肉絲、肉片、肉小排我都看過，
好市多也有賣冷凍雞腿、雞胸、肉片、海鮮這些東西
但我個人不是很愛，一是份量太多吃不完，不適合單身貴族或小家庭，
二是他們的冷凍肉品不知是不是從國外進口的，有的會帶有一點腥味
吃了幾次後我還是放棄，情願去主婦聯盟或松青買
若不去大賣場，可以考慮其他管道
最方便的是台糖超商或超市，各種台糖肉品裡頭都有，據點也比較多
另外是農會超市
像我家附近的板橋農會超市，冷凍肉品又多又齊全，而且都是經過農會輔導認證的
至於我個人最常去的則是主婦聯盟
一來是我信任這裡的品質，二來都是採用小包裝，我一餐可以煮得完，料理上也比較方便
至於冷凍豬肉或雞肉的口感，吃起來完全不輸溫體肉，甚至還更好
我目前為止沒碰過冷凍肉吃起來有腥味的，連用聞的都很淡
唯一要注意的是購買時要注意製造日期，如果買到冷凍日期比較久的肉
雖然吃起來不會腥，但卻有一種冷媒的味道，就像是家裡肉凍太久拿下來煮的那種感覺
最後，分享上下游網站中，關於肉品的知識
關於肉品，您一定要知道的事（1）冷凍、冷藏、現宰的肉品，何種最安全？
https://www.newsmarket.com.tw/blog/11545/
關於肉品，您一定要知道的事（2）開架式販賣的冷藏肉品是否安全？
https://www.newsmarket.com.tw/blog/12245/
關於肉品，您一定要知道的事（3）冷凍肉品的處理方式及安全性
https://www.newsmarket.com.tw/blog/13021/
關於肉品，您一定要知道的事（4）大包裝VS小包裝？
https://www.newsmarket.com.tw/blog/13624/
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.199.248.193
冷凍肉明明是最頂級的，卻總被誤會是次級的
消費者觀念改變果然不容易啊！
如果你不知道如何挑選，那就從有CAS標示的開始挑吧！
我個人推薦的品牌：
信功豬肉、三久豬肉、湧升海洋水產、鄉庭土雞、生態牧草雞
我不吃牛肉，所以沒買過
但據說好市多的牛肉不錯，我身邊的親戚有人去辦好市多卡
只為了他們的牛肉和紅酒
台糖算是最容易買到的，品質也不錯
如果有機會的話可以試試信功的
直接川燙沾醬都好吃
所以會建議大家優先購買有CAS認證的肉品，
從屠宰、加工、包裝、運輸都有把關，品質比較有保障
CAS的標準如下：
CAS肉品是採用合格電宰場屠宰的國產畜禽肉為原料，在良好的衛生作業環境下，以現代
化的加工技術，進行嚴格的製程、品質與衛生監控，再經由妥善包裝，並於低溫狀態下儲
運販售者。如此嚴密過程所製造與販售之產品，定能使消費者買得安心，吃得放心。
完整內容可看官網說明：https://ppt.cc/mVqs
除了冷凍技術，解凍方式也很有關係
我的習慣是要煮的前一天，就先拿到冷藏室慢慢解凍
這樣解凍的肉也不會流出太多血水
味道依然鮮甜
信功的肉品非常好吃，但調理食品比起來的確遜色多了
曾經買過他們的玉米豬肉水餃，吃完後寧願改去買及第的=___=
之前在康健樂活節，有在他們攤位吃過香腸，也覺得普普
有這麼好的豬肉品質，卻沒辦法發揮其優點，實在太可惜了
信功應該考慮找些大廚或比較擅長食品加工的廠商來合作（ex：義美）
兩邊相輔相成，一起來發揮食材最大優點
至於貢丸跟五花烤肉串，貢丸主婦聯盟有賣，五花烤肉串我不確定有沒有
下次去主婦聯盟時再去買k大推薦的這兩樣東西試試
※ 編輯: chipher 來自: 60.199.248.193 (12/18 20:22)
... <看更多>
相關內容