舒服的感情。
去試了森森燒肉的洲際店,有飲料和甜點的自助吧,藍白拖好險沒帶香火來,我白了他一眼:「不然我怎麼會選這間?」心裡念念不忘灰鴿的澎湃,又扼腕了香火不在,我們兩個人根本吃不完。
(妳哭著對我說,菜單裡都是騙人的。台中的雙人套餐,是三個人的份量。)
不用在後座被香火霸凌,可以跟藍白拖在車上搭肩搖,一搭一唱學兒子說話。
「你是不是個光榮的人?」「光著屁股帶著笑容!」
「啊不就好棒棒!」哎呀我們的小屁孩。
校外教學第三天,香火依然無消無息。卻覺得心裡面有他,而不會放心不下他,是最想要也最想給的關係。親情是這樣,愛情更是這樣,沒有「以愛之名。」
昨晚吃到一間很雷的餐廳,結帳完以後苦笑。藍白拖跟我分享了難怪,看到網友寫自己的老公,說那間餐廳最好吃的,是櫃檯的糖果。
「我覺得我可以是她的老公。」正常人不是會說,「我覺得我可以跟她老公當朋友」嗎?!
是這樣跟我格格不入的人,可以讓我自由。不只是沒有後顧之憂,去追求去工作;還有安全感帶來的自由,沒有安全感的人是不會自在的。
(比如他剛剛下樓去接朋友,接了一小時還沒上來,可能是去接生。我也沒懷疑多心呢,酒都開好了。)
年輕時候以為的相配,裡面有佩服的成分。中年以後懂得了,是過著的生活對得起自己。
圖說:台中的獨立書店「新手書店」。
好久沒站著翻書讀詩了,都是被兒子逼著站著排試吃。(拭淚)
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我在律師的支持下作此公開聲明:
劉健威與我本來交情算正常,但自從四年前我在報章專欄開始撰寫「消失中的味道」文章系列(現在已結集出版),我的惡夢就開始了,屢次受到他借題發揮、無的放矢的文字欺凌、隱形打壓,舉例如下:
1. 我寫玉簪田雞腿、寫順德釀物寫到銀芽釀火腿這樣的典故,他隨後在專欄發表文章,用「賣弄奇技淫巧」來形容之:https://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1983396/%E5%8F%8D%E6%80%9D%E7%82%92%E8%8F%9C
2. 我很喜歡半島酒店大堂的菜乾豬骨粥,寫了出來以後,他在專欄以「媚俗粥」來形容之:https://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1649228/%E5%AA%9A%E4%BF%97%E7%B2%A5
3. 我寫勝哥的炸子雞很有可能是天下第一,他跑去吃了,在專欄寫說「有人說此雞是天下第一……缺點是這天選的雞肉味脂香都薄,澳門好雞不易覓」,咦,就這樣一句鬼拍後尾枕露了餡,因為熟客都知勝哥有特別渠道取得好雞,從來沒有失手,沒有好雞他情願不做這道菜。劉健威這樣寫,我推測離不開兩個原因:a. 他真的味覺不好,吃不出雞味?b. 他故意找碴,但勝哥的技術無懈可擊,就唯有想辦法「欲加之罪」了?https://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1738552/%E5%8B%9D%E5%93%A5%E7%A7%81%E6%88%BF%E8%8F%9C
為免太長篇大論,我省略掉我的原文連结。無論如何,我與他文章刊登先後次序的時間點相差不過是一兩天,不可能多次時間點上如此吻合,所以在提據立證的層面是可以成立。其實他并無善意討論意圖,總是狡猾地巧立名目、設計立場和角度,再以高高在上的姿態將你打壓。他佔用公眾資源對我發動的打壓和欺凌何止區區以上。但為何記得這三則?因為當時我還很尊重他作為一個前輩,一個前輩不是對後輩循循善誘而是借題發揮去發動欺凌、貶低你所寫的東西、打壓你的工作,那種傷害特別大、特別傷心,所以記憶深刻。後來他的文章我就不看了,有時候他又發作了,明眼人一看就知傳給我看,我就置之不理。
據我所知,被他蓄意欺凌的苦主不止我,他也對某某前輩,以及陳家廚坊的陳紀臨、方曉嵐夫婦做過同樣的事。我不是把兩方前輩拖下水來圍爐取暖,我公開此事事先向前輩徵求同意。某某前輩大概對他深痛欲絕,告訴我,她不想自己的名字與劉健威這個人有任何牽扯,要我省去名字。遵命。陳家廚坊的陳先生、陳太太則因為曾經深受其害備受困擾,藉此公開事件可以以正視聽。
我、某某前輩、陳家廚坊有什麼共同點,「值得」劉健威高度垂注去挖空心思取角進行抨擊呢?共同點:粵菜。某某前輩、陳家廚坊是粵菜界響當當的代表人物,我不是粵菜界代表人物,但因為懷著使命感撰寫「消失中的味道」被認可,我有理由合理懷疑,也許有人妒忌心起,覺得他才是粵菜至尊吧,他研究的、書寫的粵菜至為權威,容不下別人?
他常說「對事不對人」,我懷疑是用來自我掩飾,事實是「對人不對事」,很有針對性。去年,他以為捉到把柄可以對我公開鞭撻,寫了《金牌扣肉創自何人》一文,卻是他自己考究不深、查證不嚴的貽笑大方,後來被我寫的《真理愈辯愈明之金牌扣肉》一一撥亂反正,他沒了聲音,但也沒有為自己的出錯道歉。兩篇文章的連結在此:
https://www1.hkej.com/dailynews/article/id/2295270/ (金牌扣肉創自何人)
https://www1.hkej.com/features/article?q=%23%E9%A3%9F%E5%AE%B6%E8%AC%9B%E5%A0%B4%23&suid=956899522 (真理愈辯愈明之金牌扣肉)
還有一事,劉健威在明在暗屢次誣衊我,說我寫文章都是被請飯,沒有資格寫食評云云(總有人篤灰,他以為他的朋友很忠誠?他也當面以此羞辱過我,有截圖。)對此我曾在今年3月10號透過我的法務代表,趙國賢律師事務所發表過嚴正聲明,當時我沒有公開姓名,是因為不想請人吃花生。事實上他不負責任的說詞會誤導他人、破壞我多年來努力建立的聲譽,所以我不得不在此公開他的惡行。我寫文章的內容分為三個部分:
A. 受邀出國採訪,這5、6年來都是連同整個產地的行程(譬如我今年1月去了哥倫比亞),所以能寫很多篇。因為廚師、投資者現在都很有要求,希望你寫出的文章有深度、了解他做菜的思考脈絡,所以要帶你看完他做菜的前世今生,而不是吃頓飯寫一篇就走了。這些受邀採訪的性質,我都開宗明義。
B.自費吃飯,這個佔的比例最重,因為在我的守則裡,在沒有利益關係的情況下所撰寫的食評至為公道。我愛自費,甚至不時請朋友吃飯,所以餐廳、廚師對我亦有一份尊重,因為他們見過蹭飯吃的作者不少。
C.個人經驗出發,有許多特別的經驗,多數是家宴,那些美酒佳餚不是平常所能接觸,值得一寫來分享。
公關飯我偶爾也會出席,作為聯誼、認識新廚師/餐廳/菜單的接觸,尋找題材。但業內公關都知道,我不是逢請必到、逢到必寫的人,所以現在越來越少人邀請我去吃公關飯了,因為吃得不好或有時候太忙,我連社交媒體都不會發帖。其實我珍惜自己的公信力,所以一向堅守原則。若是寫作內容是受邀出席,也會列明。
我不懂為何劉健威從未向我求證過也沒有任何證據、證人,就隨意出口誣衊、貶低我,說我並非自費吃飯沒資格寫食評?我猜測:
a. 他的餐廳的曝光,從來都是靠他請人吃飯得來的,所以他就以此猜度他人
b.他X眼看人低,認為我吃不起那些餐廳,要靠公關、廚師請飯才有題材可寫。
以上我寫的,有寫出「懷疑」、「猜測」、「推測」的部分,就是純粹個人想法,未必完全屬實。讀者可以自行獨立思考再作審視。
劉健威這個人似乎擅長表裡不一,他一邊言之鑿鑿大義凜然,一邊做出令人不齒之事: 他作為餐廳經營者,又是寫飲食的,最能明白餐廳因為no show承受的損失,但他一而再、再而三地no show放食肆鴿子,據我所知,他的no show紀錄遍佈巴塞羅那、杭州、香港⋯⋯ 部分業內人士都知。單次事件尚能說無心之失,但多次發生,是無心之失還是沒有責任感?這樣表裡不一的人,寫的東西有沒有說服力?看官可以自行判斷。在這裡,我是先說一個事實,再拋出問題讓大家思考,不是蓋棺定論。
對於任何欺凌,我覺得都不應該姑息。雖然有些朋友要我敬老,淡然處之。其實我不明白,一個人年紀大,就不應該承擔後果?我們就要姑息養奸?況且,針不扎到肉不知痛——如果你的孩子被欺凌,你會叫他/她啞忍嗎?我相信我父母愛我疼惜我,把我撫育成人,不會願意看到我這樣白白承受欺凌。我必須挺身而出保護自己。
作此公開聲明後,我不會對劉健威對我的所作所為作任何回應,以後的事會交給我的代表律師,趙國賢律師事務所的周紹榮律師處理。
謝謝。
謝嫣薇
Agnes Chee 謹啟
2020年11月10 號
灰鴿菜單 在 咪咪愛運動 Mimi sparkle Facebook 的最佳貼文
咪咪愛運動😻睡前5招練劈腿
以前沒有方法的拉筋,真的很難練會劈腿,於是真的曾經以為自己就是筋太硬,永遠也劈不了腿的那種人😭,但找對方法,每天花個10-20分鐘睡前拉筋,2-3個月一定可以劈下去的!
我一開始都是在床上拉,床上可以劈了就到地板增加難度,一個動作要停至少一分至一分半的時間,有一點蠻痛苦當嘗試劈腿的時候😅,但拉完全身超舒服感覺更好睡了
記得劈腿拉筋都是循序漸進的,有伸展的感覺就好,每天可以稍微逼自己進步一點點,但千萬不要拉到過度疼痛到受傷,受傷筋縮起來會需要更長時間拉開喔
相信大家從以前到現在看我的人,真的有發現我柔軟度增加超級多的吧,原本筋硬人不用灰心,有認真拉伸你一定也可以變柔軟的🤍
1️⃣ 鴿式開髖
2️⃣ 低弓步式伸展
3️⃣ 龍式伸展
4️⃣ 龍式變化後勾腳
5️⃣單腳體前彎
#嘗試劈腿吧
本週運動菜單
星期一
睡前5招練劈腿
星期二
拜日式A+B https://youtu.be/zWuaKi9ty2w
火箭發射程序 https://youtu.be/esQt4Z3425g
星期三
壺鈴練屁股 https://youtu.be/RWQYttui9ok
星期四
古典拜日式
核心 https://youtu.be/jV4SSVRRLAg
腹肌 https://youtu.be/fe8jB5uTYvA
星期五
啞鈴Fit上身 https://youtu.be/Qi4XsBsjJv8
星期六
壺鈴練屁股 https://youtu.be/RWQYttui9ok
星期天
拜日式A+B https://youtu.be/zWuaKi9ty2w
火箭發射程序 https://youtu.be/esQt4Z34
灰鴿菜單 在 灰鴿/鍋(南屯店) - 首頁- 台中市- 菜單、價格 - Facebook 的推薦與評價
[台中美食]灰鴿/鍋外帶火鍋|防疫外帶優惠美食,購買1480以上套餐外帶送100隻蝦子. 最近聽到因應疫情關係,得知台中高CP值的灰鴿/鍋,因為疫情推出鼓勵外帶好康 ... ... <看更多>
灰鴿菜單 在 [食記]灰鴿- 痛風火鍋,一、二月壽星好康蝦到爆 的推薦與評價
店名:灰鴿地址:台中市南屯區永春東七路968-3號電話:04 2258 7111 營業時間:上午11:00 - 下午2:30下午5:00 - 下午11:45 價位範圍(每人):單人 ... ... <看更多>
灰鴿菜單 在 [食記] 台中西屯灰鴿/鍋-就是一間誇張的火鍋店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:灰鴿/鍋
消費時間:2016/5/28
地址:台中市西屯區西屯路三段166-72號
電話:04-2461-1833
營業時間:11:00-14:30 / 17:00-00:00
每人平均價位:800
可否刷卡:可以
有無包廂:不知
推薦菜色:海鮮、肉
網誌圖文版:https://circlewed.tw/blog/post/218297021
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自己寫自己爽不專業食記又開始動工啦!
今天想要分享的是台中一間新開張還在試營運,
極度誇張的火鍋店.....灰鴿(奏樂)
為什麼說他浮誇?
其實會知道這家火鍋店是因為某台中知名婚攝的FB動態每天強打(有圖有真相)
我知道大家跟我一樣,立馬想要知道這個婚攝是誰拍得也太好了吧(大誤)
是光看那個分享的照片就覺得這火鍋料也太誇張了吧!
於是決定跟老公趁著5/28要到台中主持婚禮,結束時直接來朝聖一下,
看看到底是否真有那麼威,還是像泡麵廣告一樣照片僅供參考。
好,不廢話就直接快轉到婚禮圓滿順利結束,
主持人大受好評拍拍手掌聲鼓勵肚子超餓直達火鍋店-灰鴿
因為是不專業食記,很多想介紹的部份都沒有拍到照片,
就有什麼介紹什麼吧!有興趣的人還是可以加減參考一下!
灰鴿位於中科大魯閣打擊場對面,這一排也有很多餐廳,
附近有很多停車場,應該算好停車的,
首先是店裡面的裝潢一角,這間火鍋店走的是燈光美氣氛佳路線,
所以裡面很暗,就是昏黃的燈光,也適合低調但食量很大的情侶約會,
接下來分享一下菜單,由可愛的服務生妹妹為我們介紹
(沒有真相,好奇的請直接到灰鴿)
總之就是會有服務生來為你解說菜單的部份,
總之不管選哪一種就是都很多料
經過一番討論,我們選擇了 【雙人套餐-上品海陸牛】$1380
餐廳強調牛肉都是用和牛,現在試營運期間還送一盤【伊比利豬】
也再度強調伊比利豬是豬肉界的和牛,飼養幾個月什麼的(真的記不得了)
有興趣的來服務生妹妹會親自跟你說明XD
點完餐後,開始陸續送上餐點。
我們的飲料點了水蜜桃可爾必思跟青梅醋飲,但沒有拍到水蜜桃可爾必思,
沒關係,他們就是沒有意外與驚喜的飲料,然後不能續杯,
但其實還有提供熱麥茶,可續杯
(不過我實在無法來吃火鍋還要喝熱的麥茶@@)
湯底的部份有三種可選:昆布、牛奶、辣味增,雙人套餐會有兩個鍋,
我們選了昆布跟牛奶,但是沒有拍到昆布鍋,牛奶鍋長這樣
湯底的味道也是在不意外也不驚艷的範圍,那到底誇張什麼鬼,
別急,看下去好嗎!
接下來送上看起來很新鮮的菜盤,雙人套餐菜盤還是只有一盤,
不過蕃茄、香菇、南瓜、玉米都是雙數,不怕分不公平,
但這也還是一盤普通的菜盤啊!說好的誇張咧!
接下來上副食了,有白飯跟烏龍麵可選,我們都選了烏龍麵,
這個烏龍麵幾乎每家百貨公司美食街都有在賣,當然不誇張!
所以我們繼續.....(這時不知道已惹怒多少人關掉我的網頁了)
但是該介紹的還是要講完啊,
接下來是醬料,醬料的部份在公共的工作台自取自己調味,
吃火鍋沾醬可是很重要的,不過醬料也沒有什麼獨家所以就是這樣XD
那麼接下來,就是要進入今晚的重頭戲囉!
各位觀眾!要多誇張有多誇張,雙人套餐1380,出這什麼東西呀!!!!
各位觀眾!要多誇張有多誇張,雙人套餐1380,出這什麼東西呀!!!!
各位觀眾!要多誇張有多誇張,雙人套餐1380,出這什麼東西呀!!!!
他看起來就是一個海鮮盤的組合,但是...這應該是巨人國的海鮮盤吧
這個海鮮盤裡最小的蝦都跟我的手掌一樣長耶~~
還有蛤蜊目測每一顆都差不多直徑有5公分那麼大(說不定更大)
很大的螃蟹,很大的蚵仔,很大的鮑魚,很大塊的魚....
很大隻的蝦,然後比很大隻的蝦還大隻的蝦,然後比很大很大隻的蝦還大隻的蝦....
反正這個海鮮盤裡的東西都是XL尺寸的,
另一邊還有四種不同口味的和牛肉片,
以我經常吃外面的涮涮鍋經驗,一般涮涮鍋的一份肉就大約是這一盤的1/4,
這一盤肉其實已經等於外面涮涮鍋的4份牛肉,然後都還是和牛!
而且這一家的牛肉的肉片都有一點厚度和口感,不是那種薄到透光的肉紙,
讓我們再回顧一次雙人套餐-上品海陸牛的大合照(其實看到就差不多飽了)
也放個幾個特寫來瞧瞧!
如果上面還不能滿足你,
接下來為您送上試營運來就送的伊比利豬,就是那個豬肉界的和牛啦
伊比利豬威的地方在於,其實吃起來有點像牛肉,很嫩很嫩耶
雖然店家有強力推那個2380的波士頓活龍蝦,
不過我們沒有點,後來也慶幸還好沒有點,
因為光是那隻三點蟹跟比我的臉還大的天使紅蝦就讓我吃不消了,
下面拿老公的手當比例尺,天使紅蝦比男生的手還要長!
整鍋吃完覺得都快要中風了...疑,應該是痛風啦~
這樣一份套餐,我們從五點吃到七點半,終於吃完 (灑花)
中間服務生大約來幫忙加了少說有十次以上的湯吧XD
因為是很實在的海鮮也很新鮮,所以煮到後面湯頭其實會變得很鹹,
雖然飲料不能續杯,但是可以無限量加湯,
貼心的服務生也提醒了兩次,吃不完可以外帶哦 (燦笑)
哦,對了,忘了說那個菜單最後好像加30元可以幫忙把剩下的料煮成粥外帶,
不過因為其實我們沒有在開伙,所以外帶對我們來說反而是種困擾,
還是堅持要在店裡征服這個誇張的雙人套餐,還好最後成功了啊
(但就沒有吃粥了顆顆)
最後送上甜點,吃完整個山珍海味之後,甜點瞬間弱掉,
沒關係,其實我也真的塞不下了。
吃完後我也有了領悟,
其實就像在規劃婚禮流程一樣,重點不能太多,
才能被賓客記住最感動的片段。
所以飲料、醬料、甜點的一般般,
也更凸顯了海鮮與肉類真材實料的滋味啊~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.117.68
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1464583503.A.C9D.html
※ 編輯: benfrog (61.224.117.68), 05/30/2016 12:45:48
※ 編輯: benfrog (118.160.133.246), 06/01/2016 12:11:30
※ benfrog:轉錄至看板 TaichungBun 06/01 12:16
※ 編輯: benfrog (118.160.133.246), 06/01/2016 14:49:45
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