不使用雞蛋、奶類，也能做出好吃又好看的蛋糕！
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烘焙甜點食譜 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最讚貼文
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烘焙甜點食譜，時常會看到一項：「將奶油軟化至室溫」，但卻忘記將奶油拿出來退冰！你有這種經驗嗎？現在冬天冷吱吱，等它放室溫慢慢軟化可能要1個小時，夭壽喔～那要怎麼辦！？今天教你2步驟 快速軟化奶油 ！跟我一起這樣做，硬邦邦的奶油只要5-15分鐘就立刻變軟骨頭囉！😆
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七夕微閃光 再過不久即將臨盆的老婆大人難得想露一手 當然恭敬不如從命 希望大家不排斥偶爾的粉紅泡泡（😓
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4. 烤溫的影響（家庭烤箱如何調整烤溫）
5. 常見失敗問題分析：奶酪沉底、表面起皺、塌腰、出爐、烤後高度不夠、蛋糕開裂
#黃威達 #乳酪蛋糕 #起司蛋糕
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咬一口，起司就流出來～真是太幸福惹！
【材料】
【塔皮】:
低筋麵粉………150g
無鹽奶油………80g (冰的)
鹽………1g
黑糖………20g
全蛋液………10g
【起司餡】:
馬斯卡彭………100g
奶油奶酪………150g
馬茲瑞拉Mozzarella………70g
鮮奶………25ml
檸檬汁………5ml
細砂糖………50g
玉米粉………10g
【修飾】:
蛋液………適量
蛋塔模………6個
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