每當對雞胸肉不知所措時，取出優格及咖哩粉就沒錯了；簡單醃、快速煎、易上手，而且還很美味~
做法與常PO的優格咖哩雞胸大同小異，唯今天起鍋時納悶著為什麼肉色跟平常不一樣，原來是忘了加紅椒粉，但不知道是不是自己跟先生太好養了，不管怎麼煎的雞胸肉都覺得好好吃啊!
【材料，約2~3人份】
雞胸肉 2塊
【醃料】
無糖無調味優格 1大匙
鹽1/4小匙再多一些
純咖哩粉1小匙
香茅粉1/4小匙
【做法】
①將雞胸肉順紋切成薄片，加入全部醃料，抓勻後醃20分鐘。
②取一平底鍋，放入少許食用油，油溫熱後將做法1入鍋以中小火香煎。
③第一面煎至略為金黃色時即可翻面續煎，煎至筷子可輕易插穿雞肉片即可起鍋。
【料理筆記】
★以優格醃的雞胸肉，採以順紋切法，口感較棒(不會粉粉的)。
★雞胸肉切薄片可以縮短入鍋的時間，保有香嫩口感。
📣便當夥伴
義美南瓜堅果饅頭／蒜炒小白菜／湯品裡的金針花／蕃茄炒蛋
-----------無關便當的自言自語----------
今天是女兒當小一生的最後一天，暑假後就再也不是小一新生了；光陰似箭，明明很用力的抓緊每一天，但還是一溜煙地就過了一年。
決定趁著漫長的暑假，要好好的陪伴女兒玩耍2個月！
雖然上班族沒有暑假，但我們還有下班後跟例假日的時間可以利用啊，一起為暑假留下數不清的美好回憶吧~~
❤️
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#放暑假了 #開心
#健康飲食
