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#鯖の塩焼き#食べ比べ#検証

さば缶と春野菜を使って、ちゃんちゃん焼きを作りました。
さばの味噌煮缶の汁にコチュジャン、味噌、マヨ、砂糖、おろし生姜、おろしニンニクを混ぜ、合わせ調味料を作り、軽く炒めた春野菜の上にさばの味噌煮をのせ、合わせ調味料をかけて蒸し焼きにします。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1762.html

BGMは"taitai studio"
http://www.taitaistudio.com/
http://www.taitaistudio.com/mp3/
03・Yankee Doodle (Euro-mix)
04・線路は続くよ どこまでも (dance-remix)

しめ鯖をつくりました。
わたしは佐賀県在住で、こちらでは大分産、玄海産、長崎産等、美味しい刺身用のサバが手軽に手に入ります。刺身用のサバを使い、浅締めのしめ鯖をつくりました。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1652.html
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