[哈肉鍋-家樂福鳳山店]
#高雄美食 #高雄鳳山 #高雄新店 🎉🎉
<精選雙人小海陸 雙鍋$899元>
/18oz超大份量3層肉盤✨
🔻美國穀飼培根牛
🔻低溫熟成豬
🔻台灣黑羽雞
/鮮選5款海鮮✨
🔻生食級鯛魚
🔻大天使紅蝦2隻
🔻急凍鮮白蝦8隻
🔻船凍小尖捲2隻
🔻手打花枝漿1支
/主題湯底9選2✨
🔻東北酸白菜、小農牧場牛奶湯 +$79元
/菜盤5選2✨
🔻火鍋料蔬菜綜合盤*2
⭐️Hello自助吧目前疫情期間暫無開放
⭐️有任何需求都可詢問服務人員
(每人低消一份鍋物,酌收一成服務費)
新店報爆哈肉鍋二號店鳳山開幕💥
買600送600元紅包,開幕肉盤半價優惠
這次分享在鳳山家樂福新開幕的 #哈肉鍋 🎉
滿滿的大肉盤讓人忍不住超級想吃!
這次選擇海陸雙人鍋吃的滿足又開心~
內用空間很大很適合和家人朋友一起來
👉鮮選5款海鮮🦞
滿滿的海鮮看到真的讓人眼睛為之一亮,花枝漿煮火鍋真的很好吃,鯛魚的肉質也很不錯,滿滿的蝦覆蓋在上面還有小尖捲搭配在旁邊份量十足!
👉超大份量3層肉盤🥩
總共有三種不同的肉品~最上層是美國穀飼培根牛吃起來比較有嚼勁,一大口吃進去很滿足!中間層是低溫熟成豬,肉質不錯蠻喜歡的,最下層的是台灣黑羽雞,牛豬雞肉一次滿足!
👉主題湯底🍲
這次我選擇新推出的#東北酸白菜鍋 ,還有招牌的#小農牧場牛奶湯鍋 ,很久沒吃酸白菜鍋吃起來口感偏酸,不過煮起火鍋料意外的很好吃!牛奶湯鍋就是招牌啦~如果不知道選擇哪款湯底,選擇牛奶鍋就沒錯啦!
👉火鍋料蔬菜盤🥬
副餐有搭配火鍋料和蔬菜的部分,本來有自助吧可以自取飲料和沾醬,不過因為疫情關係都改由服務人員提供,最後還有甜點杜老爺冰淇淋可以吃!
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內用開放ㄇ隔板梅花座安心用餐❤️
1.5距離、每日自我管理量體溫、酒精、口罩,一個都不會漏!
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🔥壽星-幾歲送你幾隻蝦🔥
▪️須提前兩天以上訂位成功,四人以上同行開四鍋(每鍋268起)
▪️當天或前一天訂位無法使用此活動。
▪️壽星送蝦活動,不得並用其他優惠。
▪️臉書訂位請主同告知生日(年/月/日),確認歲數才算完成訂位。
▪️生日當日-往前減7天或往後加7天皆可使用。
▪️公司有活動最終解釋權。
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🏷 哈肉鍋-家樂福鳳山店 @hello_pot2020
🔖 🌕🌕🌕🌗🌑
☎️ 07-799-1636
⏰ 11:00-14:00/17:00-20:30
📍 高雄市鳳山區中山西路236號2F
🚇 捷運鳳山西站 1號出口 步行5分鐘
(營業時間、公休日以店家公告為主)
🏠愛河店一號店
地址:高雄市三民區河東路356號2樓
位置:家樂福愛河店2樓
電話:07-2619255
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九勺涮涮鍋(姐妹店)
( 高雄市左營區高鐵路123號)
📍新光三越百貨-左營店7樓
☎️ 07-3455738
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更多高雄鳳山美食詳見👇
#maymayfood高雄鳳山美食 ✔️
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,大家對於 #伊比利豬 的第一印象通常都是「可以不用吃全熟」,沒錯,伊比利豬就是這麼兼顧品質、風味跟價值的優質豬肉。但它最有價值的地方不只是做成美味豬排,而是那薄薄一片,就比整塊牛排都還貴的生火腿啊~~~ 成為【克里斯丁頻道會員】:https://www.youtube.com/channel/UC...
熟成豬肉 在 太陽的美食日常 Facebook 的最佳貼文
哈肉鍋╎高雄⋌鳳山
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⚠️7/2 起 哈肉鍋、九勺開放內用也可外帶
上次分享防疫家庭套組
適合居家防疫煮鍋
這次分享個人鍋物🍲
直接煮好更方便•̀.̫•́✧
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火鍋一個也可以專人外送(付運費即可)
10個火鍋、生食套組皆可以外送
(洽粉絲專頁小編或是來電)
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兩種火鍋的湯頭我都喜歡!
麻辣鍋蠻有香氣 麻度跟辣度都蠻輕微
味增鍋加了昆布 湯頭喝起來爽口
個人鍋除了蔬菜、蛋之外
火鍋料也給的不少٩(♡ε♡ )۶
肉片部分吃來吃去還是最推低溫豬
有厚度不柴口 好吃😋
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✳︎ 麻辣黑羽雞肉鍋 $168
✳︎ 味增低溫熟成豬肉鍋 $168
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哈肉鍋Line點餐ID:「@siv7566x」
九勺Line點餐ID:「@mlm6792s」
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7/15-8/31活動優惠:
✔︎ 滿600送600紅包
(紅包內含三張消費滿$1200即可折抵$200抵用卷)
✔外帶海陸鮮蝦套餐(690/990)
即享加購肉盤再5折優惠
(690限購1盒、990限購2盒)
低溫熟成豬、美國培根牛、台灣黑羽雞
每盒300g只要$94✨
生日優惠(提前2天預約自取外帶)
✔ 2000元送20隻冰封鮮蝦
✔ 3000元送30隻冰封鮮蝦
以此類推,送完為止
以取餐日計算,壽星生日當天往前+7天和往後+7天的期間都適用優惠。
⚠️ $690 $990生食賣到解封
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【鳳山店】
地址:高市鳳山區中山西路236號
位置:家樂福鳳山店2F
電話:07-7991636
【愛河店】
地址:高雄市三民區河東路356號2樓
位置:家樂福愛河店2樓
電話:07-2619255
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【九勺涮涮鍋姐妹店】
地址:高雄市左營區高鐵路123號
位置:新光三越百貨-左營店7樓
電話:07-3455738
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#太陽吃高雄
#太陽愛吃鍋.
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熟成豬肉 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答
-高雄-🍴九勺涮涮鍋🍴
🌟颱風天,吃火鍋🌀,天使紅蝦、深海明蝦吃起來❗️
「九勺涮涮鍋」的外帶隱藏版吃法😍,天使紅蝦、深海明蝦一盒只要200元,還不趕快幫自己加料吃更爽🤣?當然牛肉、豬肉也是一定要的,套餐吃起來也好划算👍🏻
🔺天使紅蝦(6隻) $200;深海明蝦(4隻) $200
🌟「天使紅蝦」、「深海明蝦」都在menu下方的加料區,一不小心就會錯過🤣!還好這次終於吃到了,兩種蝦都很貼心的將蝦背剪開,所以下去火鍋裡涮一涮很快就熟了,撥起來也很方便💕
Mandy大推天使紅蝦,肉質細緻超美味,蝦膏部分也很新鮮啊(超愛)🦐;深海明蝦的肉質扎實又帶有彈性,也是鮮到一個不行🤤
🔺海陸鮮蝦主題火鍋套組(2-3人) $690
🌟小家庭最適合的火鍋組合「海陸鮮蝦主題火鍋套組」,湯頭三選1,牛肉、豬肉、蝦子、火鍋料、蔬菜包,通通幫你準備好🥩,提前訂購來店自取再送3包王子麵+1000cc的飲料(需自備容器)!
▪️美國特選級培根牛肉(200公克)
▪️低溫熟成豬肉(200公克)
▪️急凍鮮白蝦15隻
▪️湯底(3選1):
1、藤椒血旺麻辣湯(麻辣血旺、紅油豆腐)
2、小農牧場牛奶湯(高牧牛奶2瓶或同級牛奶2瓶)
3、養生枸杞紅棗湯(素)
▪️蔬菜類:高麗菜+金針菇+綠葉蔬菜
▪️火鍋料:蟹肉棒+北海翅+獅子頭+香菇貢丸+蛋餃+油豆腐
🔹提前訂購來店自取:加贈3包王子麵+1000cc飲料自己裝到爆(自備容器)
《好康資訊》
📍生日優惠(需提前2天預約):滿2000元送20隻冰封鮮蝦;滿3000元送30隻冰封鮮蝦(以此類推,送完為止)
⚠️以取餐日計算,壽星生日當天往前+7天和往後+7天的期間都適用優惠。
📍九勺Line點餐ID:@mlm6792s
📍外帶餐點避免久候,請提前一天或一小時前預訂
📍10個便當以上外送請私訊粉絲團小編,1個便當也可以外送(負擔運費即可)
📍外帶也有推出$168小火鍋
📍防疫優惠外帶套餐賣到解封。
☑️高雄市左營區高鐵路123號(左營新光三越7F)
☑️電話:07-3455738
☑️營業時間:11:00-22:00
《姊妹店·哈肉鍋》
🏷哈肉鍋·愛河店一號店
☑️高雄市三民區河東路356號(愛河家樂福2F)
☑️電話:07-2619255
🏷哈肉鍋·鳳山店二號店(7/15開幕🎉)
☑️高市鳳山區中山西路236號(家樂福鳳山店2F)
☑️電話:07-7991636
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熟成豬肉 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
大家對於 #伊比利豬 的第一印象通常都是「可以不用吃全熟」,沒錯,伊比利豬就是這麼兼顧品質、風味跟價值的優質豬肉。但它最有價值的地方不只是做成美味豬排,而是那薄薄一片,就比整塊牛排都還貴的生火腿啊~~~
成為【克里斯丁頻道會員】:https://www.youtube.com/channel/UCfgKLtBMof6n8iDHsErIFKA/join
【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
熟成豬肉 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
其實一直很擔心在風乾熟成的過程中會失敗...途中的確也遇到了一些狀況,好在都不算嚴重,最終順利解決~吃到成品的那一剎那,油脂在嘴巴迸開噴汁配上酥脆的口感,老天,再讓我吃上幾口吧,記得配飯。
*注意事項:如果有朋友想要效仿這支DIY醃肉影片當中介紹的醃漬熟成的方法,有以下幾點必須遵守
一、鹽糖與肉的重量比例必須抓在3~5%,舉例1.5KG的豬頰肉至少必須使用約55克鹽(3.6%)+25克糖(1.6%)+25克胡椒(1.6%)醃漬,才可以達到有效殺菌的效果
二、醃漬完成以後的清水沖洗階段,清洗過後必須"完全擦乾"以後再吊掛風乾,以免滋生細菌。如果害怕滋生細菌,可以在沖水過後用白酒或更高純度酒精沖洗、殺除表面細菌
三、由於熟成環境並非專業控溫、控濕度的環境。因此"必須"切除外層,以防吃入熟成過程中附著於表面的細菌
四、熟成的成品"必須"經過高於中心溫度75度的烹煮,才可以食用,以防例如肉毒桿菌等細菌。參考:https://www.fda.gov.tw/tc/siteContent.aspx?sid=1945
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克里斯丁人氣影片:
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
https://lihi.cc/yZEew
■ 檸檬vs萊姆? 別吃下肚都分不清楚|克里斯丁聊料理
https://lihi.cc/gAvfU
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
https://lihi.cc/CYrKo
■ 戈登炒河粉真的不行嗎?!|克里斯丁上菜
https://lihi.cc/sE0gJ
■ 〈Gordon vs Jamie〉水波蛋要不要加醋?|克里斯丁上菜
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■ 〈簡單〉完美太陽蛋|一分鐘料理小學堂
https://lihi.cc/fIJ5C
熟成豬肉 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
料理之路有的時候就是沒有人能幫你,有時就是得自己來。為了做出最道地、傳統的Carbonara,若少了Guanciale實在不能稱得上"地道"
因為尋遍的各處,問了餐廳、醃肉廠商通通沒有。怎麼辦?只好自己做啦!後來發現,原來只要照顧得宜,一樣能夠在家裡簡單製作義式豬頰臘肉
*注意事項:如果有朋友想要效仿這支DIY醃肉影片當中介紹的醃漬熟成的方法,有以下幾點必須遵守
一、鹽糖與肉的重量比例必須抓在3~5%,舉例1.5KG的豬頰肉至少必須使用約55克鹽(3.6%)+25克糖(1.6%)+25克胡椒(1.6%)醃漬,才可以達到有效殺菌的效果
二、醃漬完成以後的清水沖洗階段,清洗過後必須"完全擦乾"以後再吊掛風乾,以免滋生細菌。如果害怕滋生細菌,可以在沖水過後用白酒或更高純度酒精沖洗、殺除表面細菌
三、由於熟成環境並非專業控溫、控濕度的環境。因此"必須"切除外層,以防吃入熟成過程中附著於表面的細菌
四、熟成的成品"必須"經過高於中心溫度75度的烹煮,才可以食用,以防例如肉毒桿菌等細菌。參考:https://www.fda.gov.tw/tc/siteContent.aspx?sid=1945
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■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
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■ 檸檬vs萊姆? 別吃下肚都分不清楚|克里斯丁聊料理
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■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
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■ 戈登炒河粉真的不行嗎?!|克里斯丁上菜
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■ 〈Gordon vs Jamie〉水波蛋要不要加醋?|克里斯丁上菜
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■ 〈簡單〉完美太陽蛋|一分鐘料理小學堂
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