燕麥、麥片，大家區分得清楚嗎？
燕麥麥片 在 主廚上菜 粉絲團 Facebook 的最佳貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla，也在其Youtube影片中提到，隔夜燕麥用甚麼燕麥? 隔夜燕麥好處, 隔夜燕麥做法, 營養師示範 3款隔夜燕麥, 適合減肥, 小朋友食用, 簡單好味又健康. #營養師媽媽Priscilla #隔夜燕麥 #燕麥奇亞籽隔夜燕麥 0:00 隔夜燕麥是甚麼 0:23 隔夜燕麥 3:31 示範製作三款隔夜燕麥 支持: Patreon...
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燕麥麥片 在 黃曉彤 營養師 Facebook 的最佳貼文
【多囊性卵巢症候群必看‼️】
雖然這主題我之前就分享過好幾次，也有收錄在我的書📙《這樣吃遠離子宮疾病》裡
but！到現在還是陸陸續續收到很多女孩來信詢問有關多囊性卵巢症候群的飲食、食譜等
從實招來...是不是都沒有買我的書來看🤣
好吧～我今天只好再來說說多囊性卵巢症候群了（是有多不甘願XD
📌什麼是「多囊性卵巢症候群」（Polycystic Ovarian Syndrome，PCOS）呢？簡單來說，就是內分泌系統紊亂，引起荷爾蒙分泌異常，導致卵巢不排卵，而原本應該釋放卵子的濾泡，因無法發育成熟，滯留於卵巢中，久而久之就形成小濾泡「堆積」在兩側卵巢的現象。
PCOS患者常伴隨一些表面症狀，像是月經週期不規則或閉經、多毛症、青春痘、黑棘皮症、肥胖、習慣性流產等。
在臨床上診斷標準有三大特徵：
• 無排卵�
• 血液中雄激素濃度過高�
• 透過超音波檢查顯示卵巢呈多囊性（囊腫大小約2～8mm，兩側至少10顆以上，排列方式呈串珠狀。）�
只要符合以上3項中的2項，即可確認為多囊性卵巢症候群。
目前PCOS病發原因仍不明，但一般認為胰島素抗阻和血液中胰島素過高就是主要病理生成原因。
🔹首要目標：降低胰島素阻抗
既然PCOS患者有胰島素過高的問題，治療目的就是以降低胰島素抗性為主,減少雄激素分泌，避免不排卵現象。除了藥物，許多研究和文獻指出，適時改變飲食和生活形態有助於減輕PCOS症狀。當然，減重是第一步，但不是少吃或不吃，而是怎麼選擇對的食物，再搭配上運動，降低體脂肪的同時也改善胰島素抗性。
1⃣️低醣類+高蛋白+好油脂
建議PCOS患者每日三大營養素的比例調整為碳水化合物40%-45%，蛋白質30%-40%，油脂25%-30%。有研究報告指出，減少醣類並提高蛋白質的攝取能有效降低體重、體脂肪、腹圍，進而改善雄激素過度分泌的現象。飲食中該怎麼選擇呢？提供以下良好的食物來源：
✔️碳水化合物：需富含膳食纖維，像是燕麥、糙米、全麥吐司、蕎麥麵及全穀製品。�
✔️蛋白質：以高生物價蛋白質為主，像是大豆及其製品、魚類（鮪魚、鮭魚、鱈魚、鯖魚）、肉類（雞、豬、牛）、蛋、奶類及乳製品。�
✔️油脂：橄欖油、芥花油、亞麻籽、魚油、杏仁、腰果、核桃、酪梨。�
2⃣️低GI飲食
除了按照以上比例均衡攝取營養素，還要盡量挑選低GI飲食。常聽大家把低GI掛在嘴邊，但您真的了解嗎？升糖指數（Glycemic index，GI），簡稱GI值，指食物吃進肚子，經過消化吸收後，造成血糖上升的速度。當吃下高GI食物，會引起血糖快速上升，刺激胰臟分泌大量的胰島素，導致胰島素阻抗性更嚴重。此外，由於血糖在大量胰島素的作用下快速下降，容易造成飢餓感並刺激食慾，一不小心就吃下許多食物，導致肥胖。
基本上，富含膳食纖維的食物都屬於低GI值，像是綠色蔬菜、大麥、燕麥、麥片、糙米、全麥麵包、全穀食物、番茄、梅子、蘋果、奇異果、杏桃、梨子、葡萄柚、木瓜等。而豆類、豆漿、豆腐、牛奶、優格、優酪乳、海鮮類、魚類、肉類等蛋白質食物GI值也都較低。
3⃣️運動好處多多
為了改善胰島素阻抗的問題，除了調整飲食還要增加運動量。每週運動5次，每次至少30分鐘，能減輕體重、降低膽固醇、促進血液循環和舒緩心情，最重要的是有助於提高胰島素敏感性，對於改善PCOS是非常重要的一環。建議以阻抗運動（舉重、肌肉伸展）輔助有氧運動（慢跑、快走、騎腳踏車、游泳、有氧舞蹈）的方式，共同搭配效果會更佳。
如果你還在為了多囊性卵巢症候群而苦惱，就從今天開始改變飲食和生活習慣吧！
燕麥麥片 在 Facebook 的精選貼文
【過敏兒更要攝取足夠的膳食纖維】
現在疫情期間，大家都待在家，更是要吃得營養均衡哦~
大家都知道我們家二個兒子都是過敏兒，對抗過敏的營養補充，除了大家熟知的益生菌、魚油等等…，其實很多人都會忽略了 #膳食纖維
很多人都以為膳食纖維只是食物中沒有辦法被人體利用的食物殘渣而已，事實上，膳食纖維進入我們的腸道後，會被分解成腸道益菌的養分~~
我們都知道腸道要養好菌對不對？但是好菌也要給它食物，它們才會生長喲～～
促進腸道內益生菌生長的營養素就叫「益菌生」 (prebiotic)，包括了膳食纖維、寡糖等物質～
膳食纖維分水溶性和非水溶性，一般像蔬菜、水果、全穀類、豆類等等…，都含有豐富的膳食纖維
疫情前，和豆豆去逛全聯，他看到八寶粥想要吃，他說：「媽媽這裡面有燕麥、麥片、紅豆，是健康的食物，所以我可以吃嗎？」
看了看成份，的確大部份都是天然的食材，但我覺得不適合正在減醣的他～～
所以折衷之道，我拿了旁邊二瓶「珍穀益雪蓮子燕麥粥」以及「珍穀益南瓜藜麥粥」，跟豆豆說：我們用這二瓶來混搭著吃，各加一半，好嗎？」豆豆接受了我的建議。
就這樣：我們從最剛開始一半八寶粥、一半珍穀益，到現在豆豆完全能接受直接吃一瓶珍榖益，這證明人的味蕾真的是可以慢慢訓練養成的呢！
珍榖益是目前市面上少見無加糖、無添加的粥品。重點是：它沒有添加防腐劑喲!
有時候大家對這種可以常溫保存這麼久的罐裝食品，都有刻板印象會想說應該是含有「防腐劑」？？其實這可不一定哦！
泰山珍榖益是用生料直接放進罐子裡面煮，可以完整保留食材的香氣和口感，而且用高溫殺菌形成真空，所以是沒有防腐劑的哦！
而且一瓶南瓜藜麥粥就含有8.7克的膳食纖維、雪蓮子燕麥粥一瓶含有7.5克的膳食纖維，對四歲以上、每天建議要攝取25g膳食纖維來說，其實吃一瓶就差不多達到1/3膳食纖維攝取量了呢！
像媽媽們早上實在沒那麼多時間煮早餐，偶爾煎個蛋、開一罐珍榖益來吃，就是一餐簡單又營養的早餐囉！
又例如在減醣的我，有時候不知道要吃什麼，就開一罐珍榖益取代主食，再燙個青菜和肉，就是一餐減醣餐了，一瓶熱量只有125大卡、無加糖又有飽足感，簡單又方便～
特別是現在疫情期間，囤一點在家裡，就不用常出門採買，就可以快速變出一餐，很方便呢~
即日起至7/4（日）珍穀益每罐最低只要$24元
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燕麥麥片 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最佳解答
隔夜燕麥用甚麼燕麥? 隔夜燕麥好處, 隔夜燕麥做法, 營養師示範 3款隔夜燕麥, 適合減肥, 小朋友食用, 簡單好味又健康.
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燕麥麥片 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
你們也喜歡吃燕麥、麥片嗎？
燕麥是營養價值很高的食物，不但含有豐富的膳食纖維，
又是GI值（升糖指數）比白米、糙米或胚芽米都來的低的食物，
所以不少人喜歡拿它當早餐或是下午肚子餓的時候的代餐，
簡單就可以補充豐富的蛋白質、脂肪、維生素B群、膳食纖維及礦物質，
這篇要分享The Chala他們家的蕎拉裸食燕麥脆片 ，
真的不誇張是吃了會上癮的裸食燕麥脆片 ，
不只可以當正餐就算是上班、上課空檔嘴饞的時候享用也很方便，
可以單吃， 也可以加入優格、豆漿或是鮮奶當中，不用5分鐘簡單即食好方便，
而且是全素的喔！
圖文分享：https://dannisamy.pixnet.net/blog/post/35896586
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燕麥麥片 在 NanaQ Youtube 的最讚貼文
超簡單的 燕麥奶酪 食譜 👏
牛奶 400ml、鮮奶油 200ml、吉利丁片 4片、糖 30g
份量：5人份（5個奶酪罐）
【做法 1】原味奶酪
1.加熱 牛奶 與 鮮奶油 至 60~70 度
2.吉利丁片 泡水軟化
3.放入擰乾的 吉利丁片 ，攪拌至融解
4.加 糖 攪拌均勻
5.倒入容器中，冷藏 2-3 小時即可享用
【做法 2】燕麥口感的奶酪
步驟同上1-4
5.加入燕麥片攪拌均勻
6.倒入容器中，冷藏 2-3 小時即可享用
—
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搭配無調味的新鮮烘烤腰果，
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恰到好處的酸甜讓人怎麼吃都不會膩～
酥脆口感讓人停不下來。
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