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牛排教父鄧有癸監製 #丹好食 首波冷凍星級套餐 一人750元有找🔥🔥🔥
牛排教父鄧有癸 在 哈潑時尚 Harper's Bazaar Taiwan Facebook 的最佳貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，...
「牛排教父鄧有癸」的推薦目錄：
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- 關於牛排教父鄧有癸 在 Facebook 的最佳解答
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- 關於牛排教父鄧有癸 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
- 關於牛排教父鄧有癸 在 車水馬龍網 Youtube 的精選貼文
- 關於牛排教父鄧有癸 在 Log Masuk - Facebook 的評價
- 關於牛排教父鄧有癸 在 牛排教父鄧有癸示範6分鐘在家煎出專業級牛排 GQ Food 的評價
牛排教父鄧有癸 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #在家吃BurgerRay
2015年左右，台北曾經出現一股美式漢堡風潮，三家業者大張旗鼓進駐東區，人手一堡蔚為話題；六年過去了，如今仍屹立不搖的，是起初以自選配料聞名的 #BurgerRay。
「Burger Ray」的Ray就是老闆顏宏叡，曾和牛排教父鄧有癸共事，也曾任復興空廚總經理，高端、平價、大公司、小餐廳都管過，現為「Smith & Wollensky Taipei」牛排館的總經理，冠上自己名字的Burger Ray則是其創業成功之作。
該怎麼在家享受熱騰騰的Burger Ray？
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首先，把Burger Ray的 #手工牛肉漢堡餅 與 #布里歐麵包 從冷凍庫拿出來，肉餅泡水解凍，布里歐麵包裹上鋁箔紙丟進預熱好180度C的烤箱；接著，洗一洗生菜、番茄，切一切洋蔥；然後，請出「大人的鐵板」，模擬餐廳的熱煎台，開火加油，放上解凍好的牛肉餅，滋滋滋滋；漢堡肉要煎到比較熟，快煎好的時候，在邊邊放上布里歐麵包炙香切面；最後，在麵包上堆疊生菜、番茄片、洋蔥圈、牛肉餅，還有任何你喜歡的配料，例如太陽蛋，番茄醬、黃芥末、酸黃瓜也備好，就可以開動啦！
漢堡肉與漢堡包真是好儲糧，烹調簡單，滋味美妙，Burger Ray讓你在家復刻純粹經典的大口咬。他們家的牛肉餅，麵包粉、牛奶、香料一概沒有，就是美國牛肉的直球對決，粗絞有口感，肉欲四溢，起鍋後可以撒上其獨家配方「神奇漢堡粉」，就添了辛香刺激；布里歐麵包鬆軟細柔，奶油噴香，切面烤到微微酥，和漢堡肉是絕配。
還有 #美墨風牛肉醬！就是淋在熱狗或玉米片上的辣肉醬（chilli con carne）啊！濃郁惹味帶點狠勁，還有白腰豆、黑豆煮化開來的沙沙澱粉，非常舒心，自己做有點費工，要切很多蔬菜與備很多香料，但把Burger Ray的冰起來就方便了。像這天，我輕輕鬆鬆變出 #塔可飯（我好愛 taco rice！），加一顆水波蛋，就是豐美的一餐。
也別擔心只有牛肉，Burger Ray的 #手工豬肉漢堡餅 也好吃，使用台灣的 #究好豬，加進九層塔、魚露等南洋調味，明亮奔放。麵包方面，除了布里歐，我們也選了 #巧巴達，肉餅搭上酪梨、貝比生菜，或是任何你喜歡的食材，又有不同風情。
有組合也有單品，大家慢慢挑！
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牛排教父鄧有癸 在 非凡電視台 Facebook 的最佳解答
餐飲業營業額大跌剩不到4成😥 星級餐廳也推外帶宅配💥
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牛排教父鄧有癸 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
穿著Prada的惡魔中的Smith ＆ Wollensky牛排，牛排教父鄧有癸的MUCHOYAKI乾熟牛排，以及平價的鉄火牛排，壹周刊美旅記者邱雯敏和穿著貴婦斗蓬的主持人聊台北三家新開幕牛排館—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家
牛排教父鄧有癸 在 車水馬龍網 Youtube 的精選貼文
如果說花6萬元，享受兩天一夜之旅，住宿高級飯店、食用牛排教父鄧有癸親自料理的牛排，而且還可以駕駛Mercedes-AMG 家族系列的性能跑車，甚至是價值1038萬元的綠色怪物GT R，或甚者有機會試乘由五屆德國DTM冠軍車手Bernd Schneider親自駕駛的GT R體驗，是不是充滿驚奇的特別體驗?當然，只要您有興趣，明年就可以報名參加，我們2018年大鵬灣見！
主持人：邢雨龍
攝影：邱昱穎
製作人：鍾清淦
牛排教父鄧有癸 在 牛排教父鄧有癸示範6分鐘在家煎出專業級牛排 GQ Food 的推薦與評價
May 4, 2017 - 訂閱GQ 出外走跳不會輸▻ https://smarturl.it/1c37tuGQ 精選最強肉料理請看：https://smarturl.it/jdblby對很多人來說，想在家輕鬆享受一塊好牛排， ... ... <看更多>
牛排教父鄧有癸 在 Log Masuk - Facebook 的推薦與評價
榮獲台灣米其林一星！ 牛排教父鄧有癸 示範6分鐘在家煎出專業級牛排GQ TV Taiwan 20160519 欲看更多精彩內容，請上GQ 官網：http://www.gq.com.tw/ GQ 粉絲專 ... ... <看更多>