【移民台北的台南人】牛鼎牛肉火鍋 ft.墨鏡哥
上次寫虎笑,我想起兩年前跟視障網紅 墨鏡哥吃的牛肉火鍋,對,就是那個當年製作Yahoo首頁的墨鏡哥甘仲維博士,選牛鼎原因很簡單,他熟悉且他剛好在這附近,對於視障朋友來說,能少移動會比較方便。
我過去鮮少有機會在清燙牛肉店看到視障者,對視障者來說吃這種圍爐還是挺麻煩的。
透過助理幫忙夾跟燙,我也得努力的介紹每一個正在燙的食材,牛肉、牛雜、台南人酷愛的魚冊這裡也點得到,對墨鏡哥來說牛鼎以前不是一家很印象深刻的店,味覺非常靈敏的他,最喜歡的是炒牛雜。
說到炒功,老闆是跟台南的錕羊肉學的,而且學有專精,除了牛肉與羊肉的差異,我幾乎分不出來醬料跟香氣有何不同,實在很成功,可惜民生社區比較不買單,大家喜歡點燙牛雜多。
牛鼎的編制是老闆跟老闆娘兩人的超精實作戰,老闆說,他小時候因為家裡經商,所以才吃得起牛肉湯,當年他在四春園牛肉湯最常一起吃飯的是國寶級台南歌手文夏(真是讓人羨慕到不行),在台北賣台南牛肉沒有想像中容易,當年他開店在台北大概與永林同期,永林、阿安都離開台北了。
「想堅持台南味」
移民台北數十年,台南人走進來用餐很少,看到同鄉馬上話匣子停不下來的熱情,我一直覺得台南人在台北開台南小吃真的很辛苦,堅持台南的味道並不真的會得到在地認可,而那堅持的背後,也為的是台南人的風骨。
如墨鏡哥從明眼人到視障,2年的沉浮期一度需要很多人幫忙「我重新適應自己新的生命」墨鏡哥不但走出來,還創立 HOVA 台灣視覺希望協會 幫助更多需要幫助的視障朋友。
我很期待未來在台南也能看到視障朋友多走出來吃牛肉湯,如果你剛好有這樣的朋友,歡迎揪我一起來帶路。
-
牛鼎牛肉火鍋
地址:台北市松山區三民路113巷17號
營業時間:11:00-20:30
電話:(02)2742-6039
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅挑嘴男ASMR,也在其Youtube影片中提到,🔹塞拎老師Delta害我不能出門烤肉,乾脆直接在家開烤!!!這次簡單的挑了Costco的韓式燒烤牛肉跟韓式帶骨牛小排來吃,認真覺得很讚!!!不過就是味道偏甜了點,搭配起司片一起吃口感還不錯! - {其他熱門影片} 吃播『9款COSTCO必吃美食』,沒吃過這幾款,別說你去過COSTCO!!! http...
「牛鼎牛肉火鍋」的推薦目錄:
- 關於牛鼎牛肉火鍋 在 我要征服臺南牛肉湯!!! Facebook 的精選貼文
- 關於牛鼎牛肉火鍋 在 挑嘴男ASMR Youtube 的最佳貼文
- 關於牛鼎牛肉火鍋 在 挑嘴男ASMR Youtube 的最佳解答
- 關於牛鼎牛肉火鍋 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
- 關於牛鼎牛肉火鍋 在 牛鼎台灣牛肉火鍋專賣店 - Facebook 的評價
- 關於牛鼎牛肉火鍋 在 牛鼎牛肉火鍋-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月 的評價
- 關於牛鼎牛肉火鍋 在 牛鼎牛肉火鍋-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月 的評價
- 關於牛鼎牛肉火鍋 在 台北牛肉鍋評比!極品花肉怎麼點?鮮甜湯頭喝哪家?最強老饕 ... 的評價
牛鼎牛肉火鍋 在 挑嘴男ASMR Youtube 的最佳貼文
🔹塞拎老師Delta害我不能出門烤肉,乾脆直接在家開烤!!!這次簡單的挑了Costco的韓式燒烤牛肉跟韓式帶骨牛小排來吃,認真覺得很讚!!!不過就是味道偏甜了點,搭配起司片一起吃口感還不錯!
-
{其他熱門影片}
吃播『9款COSTCO必吃美食』,沒吃過這幾款,別說你去過COSTCO!!!
https://www.youtube.com/watch?v=KZpEzJeYxYM
吃播『8間連鎖炸雞排店』,網友推薦的真的好吃嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=jTRWLvGC9Xw&t=270s
吃播『台灣知名麻辣火鍋外帶』鼎王、老四川、青花驕、老常在
https://www.youtube.com/watch?v=WTa62IDNZks&t=222s
吃播『台灣知名連鎖火鍋外帶』海底撈真的好吃嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=vXwQ5s8VV24&t=113s
吃播香辣海鮮龍蝦、章魚、鮑魚、扇貝
https://www.youtube.com/watch?v=_EUXU6ktvoM&t=216s
吃播螺獅粉&臭豆腐&榴蓮,又臭?又辣?
https://www.youtube.com/watch?v=E2NrBzm-SKw&t=173s
吃播麻辣火鍋&麻辣鴨血
https://www.youtube.com/watch?v=w7Cs12UIgbU&t=85s
---------------------------------------------------------------------
挑嘴男其他社群
IG- https://www.instagram.com/_foodlifestyle_/
FB-https://www.facebook.com/foodlifestyles/
抖音-https://www.tiktok.com/@_foodlifestyle_/
---------------------------------------------------------------------
合作信箱:foodlifestyle168@gmail.com
[MUKBANG ASMR]吃播『COSTCO韓式起司烤肉BBQ』,中秋節這兩款好市多牛肉必買!!먹방 치킨 &EATING SOUNDS|挑嘴男ASMR
#ASMR #吃播 #MUKBANG
牛鼎牛肉火鍋 在 挑嘴男ASMR Youtube 的最佳解答
🔹來了你各位想看的「Costco必吃來了!上次整理了一下大家推薦的Costco清單總共挑出九款來開箱,每一樣真的都很厲害👍尤其是那個綜合菠蘿奶油泡芙,直接給我炸餡是怎樣😂另外還有烤全雞、壽司組合、芭樂檸檬綠茶、蕎麥麵也是必買喔~
-
🔹還有什麼是必吃但我沒買到的,底下留言幫我補上😬
-
{其他熱門影片}
吃播『8間連鎖炸雞排店』,網友推薦的真的好吃嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=jTRWLvGC9Xw&t=270s
吃播『台灣知名麻辣火鍋外帶』鼎王、老四川、青花驕、老常在
https://www.youtube.com/watch?v=WTa62IDNZks&t=222s
吃播『台灣知名連鎖火鍋外帶』海底撈真的好吃嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=vXwQ5s8VV24&t=113s
吃播韓國炸雞評比,網友激推的真的好吃嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=sxutWZ3iSyY&t=1s
吃播香辣海鮮龍蝦、章魚、鮑魚、扇貝
https://www.youtube.com/watch?v=_EUXU6ktvoM&t=216s
吃播螺獅粉&臭豆腐&榴蓮,又臭?又辣?
https://www.youtube.com/watch?v=E2NrBzm-SKw&t=173s
吃播麻辣火鍋&麻辣鴨血
https://www.youtube.com/watch?v=w7Cs12UIgbU&t=85s
---------------------------------------------------------------------
挑嘴男其他社群
IG- https://www.instagram.com/_foodlifestyle_/
FB-https://www.facebook.com/foodlifestyles/
抖音-https://www.tiktok.com/@_foodlifestyle_/
---------------------------------------------------------------------
合作信箱:foodlifestyle168@gmail.com
[MUKBANG ASMR]吃播『9款COSTCO必吃美食』,沒吃過這幾款,別說你去過COSTCO!!!먹방 치킨 &EATING SOUNDS|挑嘴男ASMR
#ASMR #吃播 #MUKBANG
牛鼎牛肉火鍋 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
0:00-00:19 精彩預告
00:20-01:39 和牛涮防疫餐前言介紹
01:40-04:33 極上和牛黑咖哩便當
04:44-08:13 微卡豆腐麵
08:14-13:04 和牛火鍋
13:05-14:09 總結
微卡豆腐麵粉專➡️https://www.facebook.com/minikafit/
購買連結➡️https://bit.ly/3qyFrN9
更多影片⬇️
最新全聯×beard papa’s聯名5款「卡士達甜點」!懷舊評分方式!這款瑞士捲真的超推此生摯愛❤️!大福真的謝謝再聯絡💔
➡️https://youtu.be/2IVGWfGRFvQ
188元春水堂便當vs169元陶板屋便當!Taiwan's epidemic prevention lunch
➡️https://youtu.be/s3f0CzT-2Ws
133元就能吃養鍋!雙主餐也只要278元!全台20幾家分店!必點超滑嫩雞肉!醬料給的最有誠意!58折湯底爆多吃兩餐!超合胃口已被收服!❤️
➡️https://youtu.be/vDC2-Hk5pSc
輕井澤190元開賣啦!6/17首賣終於等到你!沒有飲料和冰沙!生/熟兩種價位共四種鍋底!Taiwan's Karuizawa Personal Hot Pot
➡️https://youtu.be/qf1Re2wOy8s
一箱搞定好幾餐!爆量馥漫麵包箱!最方便的美食!多種搭配組合超划算!超過10種麵包手指一按直接送到家!
➡️https://youtu.be/PVN6aq13uLo
只要249元的老四川/多50元的鼎王!這家鴨血豆腐超入味!咬下就爆汁!配餐飲料好好喝!下次必定再訪!防疫獨享鍋!
➡️https://youtu.be/MQjgyh7OyfY
126元牛角便當vs158元茶六便當!醬燒豚雞雙拼便當還送飲料!還有網路聲量超高的醬燒五花豬超值蓋飯!名不虛傳太厲害啦!
➡️https://youtu.be/vWtKncnnF-s
合作信箱:dandancat820123@gmail
#和牛涮#極上和牛咖哩#和牛火鍋
牛鼎牛肉火鍋 在 牛鼎牛肉火鍋-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月 的推薦與評價
找牛鼎牛肉火鍋在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供台南牛肉火鍋,台北涮牛肉,最牛溫體牛肉火鍋相關資訊,找牛鼎牛肉火鍋就在網路名人美食食譜烹飪. ... <看更多>
牛鼎牛肉火鍋 在 牛鼎牛肉火鍋-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月 的推薦與評價
找牛鼎牛肉火鍋在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供台南牛肉火鍋,台北涮牛肉,最牛溫體牛肉火鍋相關資訊,找牛鼎牛肉火鍋就在網路名人美食食譜烹飪. ... <看更多>
牛鼎牛肉火鍋 在 牛鼎台灣牛肉火鍋專賣店 - Facebook 的推薦與評價
牛鼎 台灣牛肉火鍋專賣店. 疫情期間.歡迎外帶.需提情預約 · 牛鼎台灣牛肉火鍋專賣店更新了他們的個人簡 介。 2020年8月19日. 台灣台南温體牛肉.新鮮.營養.健康. ... <看更多>