關於 琥珀糖 作り方 ゼラチン ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

生のりんごを使って作った琥珀糖のようなゼリーです。

寒天を使った独特の食感が特徴です。

A jelly made from raw apples.

It features a unique texture using agar.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
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【ingredients】DAISO 5.9in Square type
1　Apple
20g Granulated sugar
4g　Powder agar
200ml　water
280g Granulated sugar
30g　starch syrup
Granulated sugar a little

【材料】ダイソー15㎝ 四角型
りんご　　　　　1個
グラニュー糖　　20g
粉寒天　　　　　4g
水　　　　　　　200ml
グラニュー糖　　280g
水あめ　　　　　 30g
グラニュー糖　　適量

【作り方】
①りんごを12等分してボウルに入れてグラニュー糖を加えてラップをして電子レンジ600wで3分温めて混ぜてもう一度約2分かけて柔らかくしてブレンダーにかけます。

②鍋に水を入れて粉寒天を加えて火にかけます。煮立ってきたら弱火にしてゆっくりとかき混ぜます。約2分間、ふつふつと煮たった状態で加熱して粉寒天を溶かします。

③弱火のままグラニュー糖、水あめを加えて良く混ぜて溶かして弱火で混ぜながら煮詰めます。
お箸で寒天液をはさんで伸ばして糸を引くようになったら火を止めてブレンダーにかけたりんごを加えて良く混ぜます。

④15㎝×15㎝の型に流してあら熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして固まったら3㎝×3㎝に切ります。

⑤ケーキクーラーかクッキングシートにのせて風通しの良い所で1日乾燥させて、グラニュー糖を全体につけます。
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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波のかけらみたいな琥珀糖を作ってみました。
口に入れると、素朴で優しい甘い味がします。
表面は結晶化していて、中はゼリー状で独特の食感があります。
I made a piece of Fragments of the wave"Kohakutou"
The outside is crystallized, but inside is soft and delicious like jelly
This is simple and gentle sweet taste.
※寒天と水と砂糖の量に気をつけていただく他は
特に色に指定や分量も特に決まっていませんので、お好きな色や分量を変えると色々な色や形になって楽しいと思います。

夏場は湿度が高いので、扇風機やエアコンなどがある部屋や、風通しの良い部屋に置くと結晶化が早くなります。

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【ingredients】
200ml water
4g　 agar powder
300g　caster sugar
food coloring
　Blue amount
　Green amount
　Red amount
　Yellow amount

【材料】
水　　　200ml
粉末寒天　　4g
上白糖　300g
食紅
青　　適量
緑　　適量
赤　　適量
黄　　適量

【作り方】
①鍋に水を入れて、寒天を加えて中火にかけて沸騰させて２分煮ます。
　(ふきこぼれそうになったら弱火にします。)

②砂糖を入れて煮詰めます。
　(ふきこぼれないように注意しながら、ゴムベラで混ぜて糸が引くまで煮詰めます。)

③透明を2/3くらい流してあら熱がとれたら冷蔵庫で約30分冷やします。
1/3には青の食紅を混ぜて透明の寒天液が固まるころに青の食紅を混ぜた寒天液を流して冷蔵庫で30分くらい冷やします。

④また同じ分量で①と②を作り、その寒天液には緑を混ぜてある程度固まった青の寒天液の上から緑の寒天液を流して、しっかり固まるまで冷蔵庫か常温に置いておきます。

④しっかり固まったら(この時点ではまだ、表面はべたついています。)スプーンで適当な大きさにちぎったり、包丁で切ったりします。

⑤2-3日したら何度かひっくり返して表面が結晶化するまで約1週間-10日乾燥させます。
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▼Recommended video/お勧め動画▼
琥珀糖を作ってみた【一息くん#1067】HiroMaru Cook TVさんの波の欠片を再現！
https://youtu.be/khtgsh96b8c
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Golden Monkey's official website
ゴールデンモンキーの公式ウェブサイト
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I made Kohakutou
It tastes sweet and sweet when eaten
This is simple and gentle sweet taste.
The surface is crystallized, inside is jelly-like and has a unique texture.
琥珀糖を作ってみました。
口に入れると、素朴で優しい甘い味がします。
表面は結晶化していて、中はゼリー状で独特の食感があります。
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【ingredients】
200ml water
4g　 agar powder
300g　caster sugar
food coloring
　Yellow amount
Red amount
Green amount　
　Orange (Red + Yellow) amount

【材料】
水　　　200ml
粉末寒天　　4g
上白糖　300g
食紅
黄　　適量
赤　　適量
緑　　適量
　オレンジ(赤＋黄) 適量

【作り方】
①鍋に水を入れて、寒天を加えて中火にかけて沸騰させて２分煮ます。
　(ふきこぼれそうになったら弱火にします。)

②砂糖を入れて煮詰めます。
　(ふきこぼれないように注意しながら、ゴムベラで混ぜて糸が引くまで煮詰めます。)

③バットに流して、手早く食紅のそれぞれの色を加えてスプーンで広げるように混ぜます。(4色が交じり合うような感じにしました。)

④2時間ほど放置して固めて、抜型で抜いてクッキングシートの上で乾燥させます。
(冷蔵庫に1時間いれて冷やしても大丈夫です。)

⑤2-3日したらひっくり返して結晶化するまで約1週間乾燥させます。

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