瑞康屋 的瑞士KUHN RIKON休閒鍋、壓力鍋、金典鍋都保固10年，都可以快速烹煮，鎖住食材美味，都得過歐洲的產品設計獎。 料理新手推薦從休閒鍋入手，使用超簡單(食材隨便丟, ... ... <看更多>
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[擴大內需系列] 尋找一個好鍋. 瑞康鍋
圖文 https://goo.gl/3ZjSPs
這鍋用了剛好一年, 覺得真的好用, 推薦.
幾年前, 為了一個鍋子, 還做了一個表格, 結果最後選了一個平易近人的鍋, 但是就像紅
太郎常常把鍋拿來作戰, 金太郎已經安息.
[擴大內需系列] 金太郎大理石鍋
從那個表格, 努力的把這次的標的物 - 白鐵平底鍋和那些品牌做結合, 加上我美人一直
出來攻佔新聞版面, 人家家裡的事情都比八點檔還好看啊! 無論結果如何, 都要表揚她把
家事變成國家事, 讓我們有事可以事事關心..所以買一個她代言的鍋 - Kuhn Rikon瑞康
鍋.
Circolo平底鍋, 頭圍24公分, 整鍋為多層複合金, 中間還有一個夾心 - 鋁核心, 幫助傳
導熱能, 所以一般鍋子只有底部熱, 這瑞康平底鍋是全身熱.
另外他還有一個可以進烤箱的金屬把手.
把手直接焊在外鍋上, 內鍋完全沒有痕跡, 清洗上完全無死角.
白鐵鍋的缺點就是不像不沾鍋那樣保持不沾, 優點就是在不沾之後可以刷得很盡興.
有幾個注意事項:
1. 熱鍋後, 灑水滴測試, 如果水滴成球狀, 就是鍋熱了.
2. 油要呈流動狀, 就是熱油了.
煎食物真的比較麻煩.
但是炒菜就很發揮這鍋子的功效, 菜丟進去, 鍋蓋蓋起來..
也不用翻炒, 這菜的顏色就好像沒炒過似的.
用了多年的不沾鍋, 後來想想鍋子本來就會沾, 為了讓鍋子不沾, 應該會在鍋子上動一些
手腳讓鍋子聽話, 那些手腳可能都吃進肚子裡了..
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