【❤️M5和牛吃到飽】
熱辣辣的澳洲M5和牛吃到飽 ($398/位),有多款高質和牛提供,120分鐘內瘋狂任食,😍絕對是牛魔王必選!
套餐附送嚴選牛舌芯(每位二件),粉嫩的牛舌芯💋十分矜貴,是去除牛舌尖,舌根及兩側後的位置,燒至油光亮澤,口感軟嫰、綿彈,✨純樸牛肉香散發口腔,十分回味。
🌸牛肉有多款選擇:
•極黑霜降牛肉眼
•澳洲M5和牛肩胛肉
•澳洲和牛保樂肩
•安格斯牛板腱
•厚切上選牛腹肉
•鹽選牛舌
每塊牛肉雪花均勻滿佈,放入最肥美的霜降牛肉眼,🔥肥油被迫出,令爐火更旺盛,傳來陣陣誘人肉香。肉眼燒至褐色網紋,😈入口油脂豐腴,釋出香濃牛肉汁,濃郁滋味。
M5和牛充滿雲石紋,口感軟腍,👅油花細膩,豐盈的油脂縈繞於舌,鮮嫩吸引。牛板腱輕烤至兩邊金黃,沾上燒肉汁,迷人牛香,💖令人難忘。
🐷原味厚切雪花豬/ 西班牙豬五花
雪花豬迷人雪白,肉身燒至卷曲,相當鬆軟,久煮不老。豬五花鮮嫩,邊緣薄而焦脆,脆中帶嫩,🎉油香不膩,十分惹味。
🍤小食:
•台灣小枕頭(麻糬)
•梅山酥炸薯
•澎湖花枝排
•鹽酥雞
必推台灣小枕頭,粉糰烤至脹卜卜,十分治癒。金黃焦香沾上煉奶後,糯米香和甜香,🥳令人回味。梅山酥炸薯粉漿薄脆,粉糯香甜,入口綿密,配上甘草梅粉,💝著實不錯。
🦀海鮮:
•燒帆立貝
•爽彈虎蝦
•私房烤青口
•絲瓜煮蜆
牛油溶化並滾熱起泡時,帆立貝鮮香惹味,牛油鮮味中帶陣陣咸香,令人垂涎。😋虎蝦大隻,入口彈牙吸引,鮮味十足。
燒肉最佳配搭消暑冬瓜茶,香甜清潤,💜清爽解渴。雪櫃自助區有支裝冷泡茶系列:桂花烏龍茶,藍莓花茶、白桃烏龍茶等,茶香怡人,新津解膩。🍦最後吃一杯Haagen Dazs雪糕,為喉嚨降溫,畫上滿意句號。
🏡餐廳:安平燒肉
🍴地址:荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心17樓
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/melodyeathard/
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 消油解膩、開胃健脾,酸酸甜甜清涼又止渴的酸梅湯,是炎熱夏季不可多得的健康飲品。 不論是用直火加熱、壓力電子鍋、小V電子鑄鐵鍋、傳統電鍋都可以製作,在家就能輕鬆做酸梅湯,健康好喝的飲品在家自己做最安心,自己...
甘草梅粉 在 美食佳堯 Facebook 的最讚貼文
#台中新店
和我一樣喜歡吃芭樂的請舉手~~
一中街超夯的芭樂先生在沙鹿也有分店了 !! 現洗現切的牛奶芭樂,又甜又脆的好好吃,還有甘草、梅粉、檸檬和金桔四種調味任你選擇,可以混搭甚至四種都加也行,我最喜歡四種全加,味道和香氣超豐富。
目前只要在店家粉絲頁/IG上按讚、打卡或是分享就有9折優惠喔,另外消費滿百元還能玩希巴拉,擲出5個骰子同一點數就現折100元。
甘草梅粉 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最讚貼文
昨日晚餐:「WAT X LONGTAIL」調酒餐宴。
若論近年調酒界新風潮,當非「RTD/Ready To Drink 瓶裝調酒」、以及「調酒佐餐」莫屬。對此,甫於去年問世的瓶裝調酒品牌 WAT 乾脆野心勃勃一次囊括,大手筆邀來 MUME、LONGTAIL & Impromptu by Paul Lee 三家米其林一星餐廳,推出三款聯名瓶裝佐餐調酒,兩大狂潮合一,讓人分外興味盎然。
昨晚先牛刀小試,以 LONGTAIL 本季菜單為主題,佐搭雙方攜手合作的「Lost in Translation」瓶裝調酒,以及Wat 與 LONGTAIL 的其他調酒作品。
第三度造訪 LONGTAIL,分外清晰感受到明顯的進境:不管是素材詮釋、質感表現以至多元亞洲風味的融合與掌握都更精準精細、爐火純青;與調酒間的相交揉撞擊,遂也益發亮點處處。
從前菜的半天筍沙拉便讓人一嚐傾心:半天筍芳馥清潤、櫻桃番茄與澄清番茄水酸甜明媚,點以鹹甘濃美的焦化洋蔥醬,既清澈又複雜,佐上透著白酒般芬芳的 Applecado 特調,好個開場!
當晚主角「 Lost in Translation」 與鴨肝餃和小牛胸腺沙嗲配得也好。特別後者,高明處理與火候烤得 Q彈滑口,蘸以調入山當歸的噴香花生醬與甘草梅粉醃漬的爽甜西瓜丁,再搭配由蘭姆酒、金桔、鳳梨、青蘋果、小黃瓜、紫蘇和綠茶梅酒調成,被我戲稱為「華麗亞洲版 Mojito」的此款調酒,豐盈香氣滋味五色紛呈綻放,美味得令人好想再來一盤。
現場還嚐了另款 WAT 的人氣之作:以冬瓜茶、桂花和 Glenlivet 12年單一麥芽威士忌調製的「冬瓜蜜高球雞尾酒」,習習冬瓜與幽幽米穀香、花香,和帶著羅望子之迷人酸香的甜豆叻沙風味脆鱗馬頭魚優雅交映。
整體來說,以調酒言,可說巧妙融入果酸與單寧,遂一一都能與料理和合共鳴;而各道菜色一致流露的東方元素東方味,更在食與酒間搭起緊密連結橋樑。
好菜好酒好搭配,盡興歡暢。
※ 更多外食與品飲分享 https://goo.gl/UJJNUf
甘草梅粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
消油解膩、開胃健脾,酸酸甜甜清涼又止渴的酸梅湯,是炎熱夏季不可多得的健康飲品。
不論是用直火加熱、壓力電子鍋、小V電子鑄鐵鍋、傳統電鍋都可以製作,在家就能輕鬆做酸梅湯,健康好喝的飲品在家自己做最安心,自己做就不用擔心外面的酸梅湯有太多的化學添加劑了!
夏季必備飲品,經典酸梅湯,冰爽解渴超好喝,絕不輸市售的風味!還能運用做好的酸梅湯做「酸梅氣泡水」、「酸梅粉條」、「酸梅蒟蒻果凍」,真的是一舉多得啊!
週末快來試試好喝又簡單的飲品甜點吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/YOadWx
📌影片小撇步
1.煮過一回的剩餘材料可以再重複燉煮一次,水份量減半,口味可能會稍微清淡些,但只要加入少許冰糖味道一樣酸甜可口。可依個人口味微調增減糖份或水份。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《酸梅湯》
烏梅6顆
山楂乾40克
陳皮4克
甘草3片
桑椹乾10克
洛神花10克
冰糖200克
清水2000克
《蒟蒻果凍》
蒟蒻果凍粉40克
液體550克
(請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #酸梅湯 #阿婆酸梅湯 #老北京酸梅湯
甘草梅粉 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【鹹蜆仔,隔水加熱至半熟去生味】
相信大家到餐廳裡用餐時,
都會來一盤「鹹蜆仔」當作開胃小菜😋
今天阿慶就來教大家如何自己醃製👨🍳
利用「隔水加熱」的方式使蜆仔打開😎
不但簡單又能夠「降低生味」唷~👍
快把這道經典的涼拌菜學起來吧!
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅蜆仔 1斤
✅甘草片 4片
✅蒜頭 12顆
✅大辣椒 1根
✅紹興梅 3顆
✅檸檬 1/3顆
調味料:
✅醬油 1杯半
✅米酒 2大匙
✅冰糖 4大匙
✅開水 3杯半
✅烏醋 1小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將蜆仔清洗乾淨後,泡水後用小火隔水加熱至40-45度,煮2分鐘後,將水濾乾備用
2.碗中加醬油、烏醋、米酒、冰糖、水、甘草片、蒜頭、大辣椒、檸檬、紹興梅,製作醬汁
3.蜆仔加入醬汁中,最後再加冰糖醃製,放入冰箱醃製1天即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#鹹蜆仔
#蜆仔
#開胃小菜
#經典台菜
#涼拌菜
#家常料理
甘草梅粉 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【柚香梅汁番茄,輕劃十字汆燙好去皮】
夏天太熱吃不下飯嗎?🔥🔥
那就來盤「柚香梅汁番茄」吧!
這道料理作法不但非常簡單,🤩
也是非常消暑解膩的開胃小菜唷~
其中特別的是,加入了「柚子醬」😍
番茄的味道層次更加提升唷!
快一起來試試吧👍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅小番茄(紅黃皆可) 300g
✅韓國柚子醬 2大匙
✅紹興梅(or話梅) 5顆
✅甘草片 2片
調味料:
✅白醋 1.5杯
✅白砂糖 4大匙
✅冰糖 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將小番茄洗淨後,以十字稍作劃開,倒入熱水中,以大火汆燙40秒
2.將汆燙好的小番茄,放入冰水冰鎮5分鐘
3.鍋中加入白醋、白砂糖、甘草片、紹興梅、柚子醬,以中火加熱20秒不煮滾,放一旁靜置製作醬汁
4.將小番茄去皮,倒入醬汁,封蓋前加入冰糖,冷藏醃漬一晚即完成(至少3小時以上)
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#柚香梅汁番茄
#梅漬番茄
#番茄
#開胃菜
#夏日小菜
#消暑
#家常料理
甘草梅粉 在 甘甘好Gan Gan Hao - Posts | Facebook 的推薦與評價
“甘草鹽粉+梅子粉”味蕾上绽放了不同的滋味甘草的甘甜在香料的搭配裡都是作為調味基底,使料理提升甘味的獨門秘方這就是南台灣獨特的口味甘甘甜甜的滋味在口中回甘讓 ... ... <看更多>