☀️夏天消暑簡易料理！【帶子生姜燒冷麵】悶熱的天氣真的使人胃口大減。這時候，吃一碗涼浸浸的冷麵，馬上變得清爽起來，非常消暑！
主材料的刺身級帶子，只需要輕煎至金黃，再簡單配上帶有啖啖生薑香氣和蔬菜甜味的萬字生姜燒肉汁作搭配，便能充分把鮮味提升，增進食慾，更添風味。所以説生姜燒肉汁又起止烹調豚肉生姜燒呢！👍🏻海鮮也超搭！
冷麵用了由小麥製成的素麵，最大的特點是它非常幼細，有彈性，沾著萬字素麵醬汁同吃，鮮味甘甜、清爽又好下嚥，完全就是為了這炎夏而打造出來的料理！(食譜如下，謝謝)😊😊
【帶子生姜燒冷麵】
材料：-（2人份)
刺身級帶子.................6隻
素麵............................2人份
野香芹.........................1棵
蔥花.............................1棵
萬字素麵汁.................1/2支
萬字生姜燒肉汁..........1/4支
已烤白芝麻.................1/2茶匙
做法：-
1. 燒一鍋滾水，下素麵煮2分30秒拿出(請依照包裝指示時間去烹調)，然後泡冰水除去黏性瀝乾上碟。
2. 帶子下少許鹽作調味，熱油鍋下帶子每面煎約45秒(視乎大小而定)，然後下萬字生姜燒肉汁煮至濃稠拿出上碟。
3. 最後加入野香芹、蔥花、已烤白芝麻；享用時，請沾上萬字素麵汁同吃。
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