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#育兒好物 #保健
橄欖其實是一種
營養價值非常豐富的水果喔
不僅可以生吃、入菜，還能泡水喝
可以說是用途多多呀
#橄欖先生
位於新竹寶山鄉
也是全台唯一的橄欖經營團隊
而且新竹寶山橄欖
可是遠近馳名的唷
橄欖先生 將橄欖精華萃取生產成
像是 #生鮮橄欖粉
#成長高鈣橄欖粉、#橄欖多酚茶
及 #保健橄欖茶 等多樣化產品
想不到這一顆顆的橄欖
竟然可以有這麼多變化呀
http://rachel011012.pixnet.net/blog/post/403986077
除了主角蝦子，用的都是家中現有的調味料
就算家裡沒有的話，柑仔店或全聯也一定買得到
這道菜比較不適合配飯，適合搭配麵包一起吃
麵包沾上橄欖油後讓你彷彿在吃大蒜麵包，有夠香~
還有彈牙到不行的蝦子
整體搭配一起吃，只能說好吃到翻來覆去
吼~我不能再回想了，因為這道料理真的很殼以啊!!
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
蝦子 ...一份(記得脫殼開背去腸泥)
蒜片 ...適量
乾辣椒 ...適量(不吃辣就跳過)
橄欖油 ...很多(不建議用傳統的油取代)
香料 ...義大利香料or巴西里or新鮮的香芹
麵包 ...適量
【西班牙蒜蝦的做法如下】
❶ 將蝦子脫殼開背去腸泥，用少許太白粉搓去黏液，洗淨後擦乾，撒上適量的鹽巴醃製備用。
❷ 熱鍋，加入蝦子一半高度的橄欖油，加入蒜片和乾辣椒乾煸至香氣出來，加入蝦子煎至兩面全熟，再撒上適量的鹽巴、黑胡椒粒以及準備的香料調味，即可起鍋。
備註：
1. 蒜片你可以用到恰恰，但千萬別弄焦喔！
2. 愛吃辣的話記得要放的是乾辣椒，不是生鮮辣椒或辣椒醬喔！
3. 香料的部分可以不放，但不建議放九層塔嘿！
材料：熟綠花椰菜120g、牛番茄80g、蘋果80g、熟玉米粒80g、鮮香菇60g、
核桃40g、葡萄果乾30g、美生菜200g。
調味料：橄欖油2T、蘋果醋4T、鹽1/4t、黑胡椒粒1/2t、細砂糖1t。
做法：
1.熟綠花椰菜取綠花部分備用。
2.帶皮蘋果切小丁、牛番茄去籽切小丁、鮮香菇切小丁備用。
3.美生菜切絲泡水使口感清脆備用。
4.鮮香菇入平底鍋中乾煎炒香備用。
5.盤中先舖上美生菜後再依序鋪上綠花椰菜綠花部分、牛番茄丁、熟玉米粒、炒香香菇丁、蘋果丁、葡萄乾和核桃丁，然後淋上調好的蘋果油醋醬即可。
監製：王淑華 Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：林采潔 李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋
食材提供：熊媽媽買菜網
材料：馬鈴薯1顆、紅甜椒50克、黃甜椒50克、鮮香菇50克。
調味料：香椿嫩葉50克、橄欖油80CC、鹽1小茶匙。
做法：
1.紅黃甜椒切絲、鮮香菇切絲備用。
2.馬鈴薯切絲後泡水備用。
小秘訣：馬鈴薯泡水去除澱粉質，讓口感較脆。
3.香椿葉、橄欖油和鹽放入調理機中打成香椿醬倒出備用。
4.起油鍋炒香紅黃甜椒和鮮香菇，接著放入馬鈴薯後大火快炒至馬鈴薯微軟後加入香椿醬調味後即可起鍋裝盤。
監製：王淑華 Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：林采潔 李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋
食材提供：熊媽媽買菜網
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