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餐廳名稱:田尾陳記臭豆腐
消費時間:2019年/11月
地址:彰化縣田尾鄉公園路一段與民族路二段交叉路口
電話:0988 517 671
營業時間:AM11:00-售完(周一公休)
每人平均價位:$55
圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352033216
前陣子有空就喜歡往田尾公路花園跑,
看看樹看看植栽,看看IG熱門景點「波波草」,
好友知道我喜歡吃臭豆腐,
特別跟我推薦了田尾陳記臭豆腐,
是她心中臭豆腐界的no.1,
那麼高的評價怎麼能錯過!
陳記臭豆腐的確切位置,
是位於民族路與公園路的交叉口。
一大片的停車場上停著一台小貨車,
沒有招牌,請認明橘色旗幟,
一開賣即有不少人潮在等候。
小貨車前放擺放幾張簡單的桌椅,
在這邊到處都有明顯標示勿帶外食哦。
不管左看有看都沒有看到菜單或價目表,
就先來個臭豆腐一份吧!
等候時依常客與老闆的對話內容得知,
還有賣豬血湯,回家上網查了一下,
臭豆腐$55,豬血湯$20。
【臭豆腐】$55
陳記臭豆腐跟我想像的不太一樣,
一份四塊個頭很大,價格略高,
最下層舖疊著一點點泡菜,
上頭搭配的居然是九層塔與滿滿的醬油與蒜泥,
老實說咬起來不酥脆也不臭,比較像炸豆腐,
內裡軟嫩因醬料整體相當濕潤,
入口後口腔中充滿著豆腐與九層塔即其醬料香氣,
相當重口味偏鹹,雖不是印象中傳統臭豆腐,
但它是好吃的沒問題。
總結:
陳記臭豆腐對我來說較像是改良版,
不走又臭又酥脆路線,
反而以濕潤口感鹹甜醬料擄獲不少客人的心,
和九層塔異常的搭,味道獨特有自己的特色,
就像是一道全新的豆腐料理,
如果想試試不同以往的臭豆腐就來田尾吧,
很適合當下午解嘴饞的小吃哦。
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