甕仔鵝火烤50分鐘 每天限量十隻
相信不少人品嚐過甕仔雞的美味，用鵝來做出的甕仔鵝，更是別有一番滋味，在嘉義番路的一家小店，老闆就把鵝用獨家中藥醃製過後，放入大甕中以龍眼木燒烤，經過五十分鐘後，湯汁不斷滴流的甕仔鵝出爐，外皮酥脆肉質有嚼勁，讓人一口接一口。
番路甕仔雞 在 東森新聞 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過131萬的網紅YOYOTV，也在其Youtube影片中提到，YOYO嘻遊記S6第七集【到嘉義尋找童年回憶(蝴蝶+漢典) 】 今天漢典跟蝴蝶來到嘉義線的番路鄉著名景點天長地久橋，站在地久橋的橋中間充滿氣勢的開場，可是兩個住持人怎麼背著大包小包的東西呀？原來是工作人員們聽聞這裡有名的月老廟就在對面全部都跑去拜拜啦，蝴蝶趁漢典不注意竟然也跑掉了，還好漢典馬上就跟...
番路甕仔雞 在 YOYOTV Youtube 的最佳貼文
YOYO嘻遊記S6第七集【到嘉義尋找童年回憶(蝴蝶+漢典) 】
今天漢典跟蝴蝶來到嘉義線的番路鄉著名景點天長地久橋，站在地久橋的橋中間充滿氣勢的開場，可是兩個住持人怎麼背著大包小包的東西呀？原來是工作人員們聽聞這裡有名的月老廟就在對面全部都跑去拜拜啦，蝴蝶趁漢典不注意竟然也跑掉了，還好漢典馬上就跟上去為自己的姻緣拜拜祈求月老。
兩個人隨後來到樹木銀行，搞不清楚狀況的漢典還以為可以種樹生利息呢，後來經有專業人員解說才知道，這裡是提供樹木暫時跟永久居住的地方，而且因應植樹節的活動還有免費發送小樹苗喔，漢典跟蝴蝶也跟著解說員學習該如何正確的種植樹木，希望可以為我們地球的環保出一點心力。
坐在椅子上看書乘涼的蝴蝶跟一邊放風箏的漢典優哉的聊天，原來是因為製作單位為了犒賞兩個人的辛苦所以特別帶兩個主持人來有號稱全台灣最好的放風箏地點的仁義潭水庫放風箏，不用跑的辛苦就可以享受放風箏的樂趣讓兩個主持人玩的不亦樂乎。
肚子已經餓的快受不了的蝴蝶跟漢典來到嘉義有名的甕仔雞想要嚐嚐道地的美味，等了好久的兩個人都快受不了了誰知道一回頭竟然發現工作人員已經在吃了，原來是工作人員聽聞這家店很有名早就已經預訂好了，看到滿桌子的好料讓漢典跟蝴蝶都忍不住大快朵頤起來。
遠遠就被大陀螺吸引住目光的漢典跟蝴蝶忍不住加入一起玩了起來，原來在這個度假村可以找到童年的回憶，進入園區的漢典跟蝴蝶馬上就迫不及待的坐上小火車觀光去啦，一轉眼兩人來到園區的蝴蝶館一進到館裡來就被滿滿的蝴蝶吸引注目光，逛完蝴蝶館的兩個人還聽說有青蛙池可以體驗抓青蛙，誰知道還沒走到青蛙池就被工作人員擋住，才知道原來今天是全新企劃製作單位與主持人PK大富翁關卡，不甘願的兩個人還是骰了骰子，第一關來到驚險的滑草，本來看似弱不禁風的蝴蝶竟然連三次都跑贏工作人員，雖然中間不小心答錯一題結果還是2比1獲勝，第二關來到水管接接樂誇下海口說兩個人默契很好的漢典跟蝴蝶竟然輸得一敗塗地，還好還有第三關可以追分，結果第三關的懷舊彈珠台竟然又讓製作單位搶下2分，整個比賽在蝴蝶的睛哀怨聲結束，輸的漢典跟蝴蝶要認命的去洗青蛙池，而贏的製作單位也開心的去參觀房間啦。
番路甕仔雞 在 嘉義番路伯恭甕缸雞 - Facebook 的推薦與評價
營業時間每週六、日早上10:30～晚上19:00 「若遇連續假期皆會營業」 歡迎來電詢問「事先預約」 電話：05-2591861 嘉義縣番路鄉下坑村菜公店2之1號, Chiayi, ... ... <看更多>
番路甕仔雞 在 Fw: [食記][番路鄉] 菜公店土窯雞甕仔雞 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
推薦菜色：甕仔雞、清蒸鱸魚。 店家臉書：嘉義菜公店老店土窯雞。 店家名稱：番路鄉農會購物中心-飲冰柿茶集消費時間：2021年2月地址：嘉義縣番路鄉下 ... ... <看更多>
番路甕仔雞 在 [食記][番路鄉] 菜公店土窯雞甕仔雞 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WBJFB5q ]
作者: chain1103 (小倩) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義縣 菜公店土窯雞甕仔雞
時間: Wed Feb 17 23:18:33 2021
店家名稱：菜公店土窯雞
消費時間：2021年2月
地址：嘉義縣番路鄉下坑村菜公店138號
電話：(05)2591160、2592560
營業時間：10：00～21：00，下午不休息。
價位：$60～$550。
可否刷卡：可。
有無包廂：有。
推薦菜色：甕仔雞、清蒸鱸魚。
店家臉書：嘉義菜公店老店土窯雞。
店家名稱：番路鄉農會購物中心-飲冰柿茶集
消費時間：2021年2月
地址：嘉義縣番路鄉下坑村菜公店109-1號
電話：(05)2591360
營業時間：星期一至五08：00～16：30，星期六日09：00～17：00。
可否刷卡：可。
官網：番路鄉農會全球資訊網
網誌圖文版：https://chain1103.pixnet.net/blog/post/120969471
前陣子本來想去烏來吃甕仔雞兼賞櫻花，
無奈北部天氣一直不太好，無緣成行，
最近過年回嘉便上網搜尋一下，發現菜公店的評價好像不錯，就來試試。
南部天氣晴朗，來到菜公店的路上一路綠意盎然、視野遼闊，令人心曠神怡，
轉進來菜公店之後，連停車場都這麼大一片，這就是鄉下的豪邁啊～
再進去一點，還有好多停車的位置，
在這邊完全不用擔心停車問題，跟市區和北部就是不一樣。
前方有個石雕，猴媽媽抱著猴寶寶歡迎客人，
繼續往裡面走，才知原來各種動物石雕是菜公店土窯雞的特色裝置藝術。
菜公店裡處處是這樣的動物石雕座椅，頗有童趣。
我們來的這天是初五，顧客仍然很多，
大多跟我們一樣攜家帶眷聚餐出遊。
下面這張照片是菜公店的「大廳」，
大廳室內是這樣，真的很大間，
大廳有兩間，
已經下午將近兩點了，
兩間裡面客人都還不少。
菜公店的另一種座位區是「茅草屋」。
我打訂位電話時，小姐問我要坐「大廳」還是「茅草屋」？
當時我對「茅草屋」腦海中浮現的是「三隻小豬」裡面大哥蓋的那樣？
心想坐在這樣裡面吃飯會不會很奇怪？
小姐說是自己坐一間，
我覺得現在防疫時期，而且自己一間還頗有VIP包廂的fu，就選擇了茅草屋。
到的時候看到還滿驚喜，很高興電話中選擇了茅草屋，
原來就像下面這樣，很有山林裡古色古香的感覺，很有氣氛。
我們被安排坐在「茅草屋十號」，我沒數總共是否有十間那麼多。
這區就是生產土窯雞和甕仔雞的工作重地，
古法柴燒土窯雞，真棒！
如果有訂位，
進來後要一直走到最裡面的「櫃臺」（其實就是一張辦公桌），告知訂位，就會有人帶位
。
櫃臺前就是這片飲料櫃，拿出什麼飲料跟櫃臺說一聲，最後再一起結帳即可。
開始點餐，
這張上面寫「春節」菜單，我詢問櫃臺小姐是否因為過年價位有調整？
結果竟然沒有，項目跟價位都跟平時一樣，真不錯！
只是因為背面有印春節合菜組合（但我忘了拍）。
另外詢問「土窯雞」和「甕仔雞」有什麼不同？
小姐說「土窯雞有中藥、甕仔雞是烤的」...嗯嗯真簡略...
最後我們選擇甕仔雞、鹽酥溪魚、鳳梨蝦球、炒高麗菜、炒麵、炒飯，
和菜單上沒有、小姐口頭詢問的清蒸鱸魚。
炒飯$60x2：
超神奇的點完餐後三分鐘炒飯就上桌，可能是已經先炒好的？所幸還有一點微溫。
吃起來還不錯，粒粒分明有香氣，
只可惜沒什麼料，連蛋跟蔥花都沒什麼存在感。
炒麵$60x2：
這道很明顯就是現炒的啦！還熱騰騰的，
而且肉絲不少，除了蔥段外，還炒了洋蔥增加甜味，
整盤香氣、濕潤度都不錯，
吃起來彷彿來到海產店吃炒麵，但沒那麼油！
我覺得更勝剛剛那盤炒飯。
炒高麗菜$100：
這盤高麗菜也出乎我們意料之外，
還滿大盤，重點是菜嫩又甜！
在外面點炒高麗菜都有點戰戰兢兢，
很怕吃到那種菜葉老硬或沒味道不甜的，
這邊比預期的好太多了！
鹽酥溪魚$220：
鹽酥溪魚就是吃那個胡椒香，
他們炸得很香酥，這時候就會覺得是否該點個白飯...
鳳梨蝦球$280：
第一次看到鳳梨蝦球的鳳梨是直接給兩片罐頭鳳梨片，
我們還要自己DIY把它切小塊，
跟等一下甕仔雞一樣可以體驗自己動手作的樂趣...
蝦球上面淋白醋，果然是嘉義特色。
外面炸衣跟裡面的蝦仁都熱騰騰的，好吃，而且炸衣不會有油膩感。
清蒸鱸魚$350：
這盤鱸魚一端上桌，我們都覺得好大好肥啊！
上面鋪了滿滿的蒜苗和薑絲。
服務人員會幫忙點下面的酒精膏開始加熱，
一邊加熱的過程，媽媽一邊把魚湯舀起來淋在魚身上，
讓魚整體更有味道，果然專業。
舀湯起來時，發現底下還鋪了很多樹子。
撥掉蒜苗準備享用，
便從側面看到這魚真的好肥美！
而且吃起來很鮮嫩！
魚湯也很鮮甜美味！（不過要快點食用，不然加熱到最後，魚湯會變得有點鹹）
我們都對這清蒸鱸魚的品質很驚豔。
甕仔雞$550：
這甕仔雞一端過來，我們也覺得讚！
烤得金黃漂亮！
而且還滿大隻的！
他們會提供兩副手套，
先戴厚的工作手套，外面再套上免洗塑膠手套，
就可進行肢解動作...
一邊撕雞的過程，雞汁還不斷噴出，太juicy了。
撕完變成這樣一大盤手扒雞，
跟其他道菜放在一起，就可看出那盤雞真的很大盤。
雞皮的地方烤得又脆又香，
雞肉不乾柴，沾點雞油或胡椒鹽入口又更加美味。
今天來菜公店一訪，很是滿意！
我下次還想去試試他們的土窯雞！
推薦給大家！
吃完菜公店，我們繼續往前走，
開車兩分鐘就立馬到達番路鄉農會購物中心-飲冰柿茶集，順道來逛逛、採買一下。
這間農會購物中心非常顛覆我的印象，
以前都覺得農會就是舊舊的、沒什麼裝潢，
但這間番路鄉農會購物中心布置得很用心、很有特色！
雖然現在還是二月，還算冬天，
但最近我們都已經穿短袖了，
一進來也是被冰品吸引，
沒想到以柿子研發的冰品這麼五花八門！
這櫃還有阿里山烏龍茶的雪糕、雪酪和柿果子烏龍茶冰淇淋，很特別！
女兒則對這個「手作鮮果冰淇淋」有興趣，他選了柿子口味。
服務人員先從冰箱裡拿出一杯冰凍的柿子肉，
然後放進機器裡，
就立刻變成霜淇淋的樣子出來了，真神奇！
親眼看到製作過程，真正真材實料不添加的霜淇淋！
最近剛好有滿五百抽獎活動，隨便買買就超過五百XD
抽到柿餅一粒。
他們後面還有一區座位區，
這邊感覺可以進行一些柿子教學或影片導覽，
不過現在就成為顧客的座位區，
可以坐下來立刻享用冰品們。
特別提一下，最前面女兒拿的那支青心烏龍茶雪糕$25，
一吃驚為天人，茶香太讚！軟硬度適中！太好吃了！
我們立刻又追加了四支！
真可惜外面一般賣場好像都沒看到有賣...
難道要吃就要來番路鄉農會嗎？
下次來吃菜公店土窯雞時，記得再順便來吃這冰棒。
另外，這就是柿果子青心烏龍茶冰淇淋，
外面是柿子果肉，裡面填滿跟雪糕一樣的烏龍茶冰淇淋，也滿好吃的！
他們還滿用心打造，我們合影留念。
今天的番路鄉之旅，
菜公店土窯雞飽嚐美食，接著番路鄉農會吃冰買伴手禮，
真是心滿意足！
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